Anda di halaman 1dari 40

Diet Ala Mediterania

Berdasarkan makanan khas dari wilayah Mediterania, diet Mediterania dikenal karena penekanannya pada buah-buahan segar dan lemak sehat untuk jantung. Diet ini adalah untuk Anda jika Anda suka buah, sayuran, ikan, minyak zaitun dan anggur merah.

Membuat Diet Buah dan Sayuran

Makan sedikitnya sembilan porsi buah dan sayuran sehari. Coba tambahkan buah seperti Anggur dan yoghurt untuk snack sehat.

Pilihlah sumber protein yang sehat

Masyarakat yang tinggal di wilayah Mediterania makan daging merah sangat sedikit, Kebanyakan memilih ikan segar, seperti salmon, ikan nila, dan unggas tanpa lemak seperti ayam dan kalkun. Anda harus mencoba untuk makan setidaknya dua porsi ikan per minggu. Coba kacang atau buat kolak untuk makan siang.

Diet Mediterania tidak akan lengkap tanpa segenggam kacang sehari. Coba pilih almond, kacang polong,kacang mente atau kacang merah. Ini sebuah ide yang baik untuk disimpan dalam tas, mobil atau kantor untuk snack sehat saat Anda bepergian.

keju dan karbohidrat

Diet Mediterania Sangat menekan-kan pada sumber rendah lemak produk susu, Cobalah mengganti dengan cheddar atau keju feta ditaburkan di salad. Beli yoghurt yunani, yang memiliki konsistensi lembut tetapi rendah lemak. Pilih susu skim, bukan susu.

Diet Mediterania bukan tanpa sumber karbohidrat, tetapi ini biasanya berasal dari biji-bijian seperti beras atau roti gandum. Namun untuk menghindari penggunaan seperti margarin atau mentega, yang bisa menjadi masalah, lemak menyumbat arteri. Karbohidrat harus memainkan peran kecil dalam makanan secara keseluruhan.

Ekstra

Diet Mediterania sangat dikenal manfaatnya untuk kesehatan jantung, hal ini sebagian besar berasal dari minyak seperti zaitun. Membuat bagian strategi dari diet Mediterania Anda, dan Anda akan melihat tingkat kinerja bagaimana trigliserida dan plak arteri akan berkurang. Minyak zaitun atau minyak canola, mengandung omega-3 asam lemak dan merupakan sumber yang baik lemak tak jenuh tunggal (sehat).

Menurut sebuah riset, anggur merah memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung dan mengandung anti peradangan juga anti-oksidan melawan penuaan. Moderasi adalah kunci ketika mengkonsumsi, namun-tidak lebih dari 5 ons sehari untuk wanita dan tidak lebih dari 10 ons sehari untuk pria muda di bawah usia 65 tahun.

Secara umum, diet ala Mediterania melibatkan makanan terutama menghindari makanan diproses sebagai keripik dan permen. Makanan yang digoreng atau tinggi lemak jenuh juga masuk kategori daftar di hindari. Dengan memilih makanan alami, pada diet Mediterania akan menampakkan hasil untuk kesehatan jantung dan kesehatan secara keseluruhan. Penelitian terbaru dari The Miriam Hospital dan Rhode Island Community Food Bank menyatakan diet Mediterania tidak hanya membuat tubuh sehat tetapi juga hemat. Pengeluaran untuk makanan menjadi jauh berkurang.

Partisipan yang mengikuti kelas memasak dan menerapkan diet tersebut berhasil membuktikan. Biaya pengeluaran makanan menjadi turun, tidak bergantung pada bantuan makanan dan lebih memilih makanan sehat.

Studi yang dipublikasikan di Journal of Hunger and Environmental Nutrition ini melibatkan 83 orang. Mereka berasal dari perumahan masyarakat berpenghasilan rendah dan bergantung pada food bank. 63 diantaranya berhasil menyelesaikan studi hingga selesai.

Sebagai bagian dalam studi, para peserta mengambil kelas memasak selama enam minggu untuk belajar memasak hidangan yang menjadi bagian diet Mediterania. Di dalam kelas memasak ini para instruktur menyiapkan resep yang mengandung minyak zaitun, pasta whole grain, brown rice, buah, dan sayuran.

Sebagai tambahannya, partisipan diberikan bahan- bahan makanan untuk membuat hidangan diet Mediterania setiap minggu setelah kelas. Setelah kelas memasak selesai, para pasrtisipan dipantau selama 6 bulan untuk melihat jenis makanan yang banyak mereka beli.

Setelah 6 bulan, para peneliti menemukan para partisipan lebih sedikit membeli soda, dessert, camilan, dan daging. Sementara itu, pembelian buah dan sayuran terus meningkat setiap bulannya. Walaupun bukan tujuan studi ini, tapi dilaporkan juga berat tubuh para partisipan semakin menurun.

“Hasil yang ditunjukkan mengusulkan menyertakan hidangan vegetarian dalam pilihan hidangan per minggu, tidak hanya membuat tubuh sehat tapi juga menurunkan biaya pengeluaran makanan,” Tutur Mary Flynn Ph.D., RD, LDN, selaku ahli diet di Miriam Hospital kepada Eureka Alert (01/04/2013).

Para partisipan tidak hanya mengurangi pengeluaran biaya makan mereka hingga lebih dari setengahnya. Juga ketergantungan terhadap food bank menurun, dari 68 % pada awal studi hingga 54 % pada akhir studi. DIET mediterania telah lama dikenal sebagai salah satu diet paling sehat di dunia. Tak hanya itu, diet adalah perubahan gaya hidup yang benar-benar dapat menjaga kesehatan dan menjauhkan Anda dari berbagai penyakit.

Penelitian membuktikan, diet kaya makanan nabati dan lemak sehat melindungi perkembangan penyakit jantung, diabetes tipe 2, hiperlipidemia, sindrom metabolik, jenis kanker, dan penyakit alzheimer. Secara keseluruhan, makanan diet,

terutama mediterania, dapat meningkatkan kesehatan Anda. Demikian yang dilansir Foxnews.

Diet mediterania dapat membuat sindrom metabolik, dan mereka yang melakukan diet mediterania ini memiliki tekanan darah, gula darah dan trigliserida yang lebih seimbang. Diet ini mengutamakan konsumsi gizi seimbang dari kacang, biji-bijian, minyak zaitun, buah-buahan, sayuran, sereal, ikan, keju, dan yoghurt. Membatasi daging merah juga menjadi salah satu metode menyehatkan tubuh Anda.

Buah-buahan dan sayuran yang kaya antioksidan akan melindungi Anda dari radikal bebas. Kacang-kacangan juga bermanfaat menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Makanan gizi seimbang dan berolahraga juga menjadi bagian penting dari diet mediterania. Diet Atkins

Penganut diet ini : Catherine Zeta Jones, Gery Halliwel dan Jennifer Lopez.

Diet Atkins atau low carbohydrate ini diperkenalkan oleh seorang ahli nutrisi Amerika Serikat Dr. Robert Coleman Atkins, pada 1970 silam. Pantangannya segala macam karbohidrat dalam bentuk apapun, entah itu roti, keju, beras merah, kentang maupun mie dan nasi.

Energi penggantinya didapat dari makanan yang kaya protein dan lemak, seperti daging, ikan, telur dan sebagainya.

Protein dan lemak akan membuat rasa kenyang lebih tahan lama sehingga pelaku diet tidak mudah lapar. Meski begitu, asupan lemak menjadi berlebihan sehingga metabolisme tubuh tidak seimbang. Bagi perempuan, lemak yang berlebih ini umumnya disimpan di perut, paha dan pinggul. Hanya dalam enam bulan, penurunan bisa mencapai 10 kg.

Kelemahan: Diet yang tinggi protein membuat ginjal bekerja ekstra keras untuk menyaring zat sisa makanan. Diet yang minim karbohidrat juga menyebabkan seseorang lesu dan kurang konsentrasi.

keadaan dimana tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar. namun tak sedikit orang yang tetap mencobanya. yang nantinya tersimpan sebagai lemak tubuh. Belakangan memang banyak pro dan kontra yang berkembang tentang keamanan diet tersebut. di awal tahun 70-an. sekaligus mulai melihat hasilnya. Pada tahap ini Anda hanya tinggal mempertahankan diet Anda. ada ribuan orang yang mengatakan mereka berhasil menurunkan berat badan lewat metode diet Atkins. Anda boleh mengkonsumsi karbohidrat. tubuh akan membangun ketosis." kata ahli gizi terkenal dari AS Wendy Martinson. Pada gilirannya hal ini akan menghasilkan insulin. premaintenance dan maintenance. dengan mengontrol kadar insulin tetap rendah. Teorinya adalah bahwa makan terlalu banyak karbohidrat akan meninggikan kadar gula darah. luxurious weight-loss plan that really works". hipertensi dan diabetes akan menampakkan adanya kemajuan klinis yang cukup berarti. dalam jangka panjang. Robert C. sebuah studi yang dipubiikasikan dalam the New England Journal of . setelah itu. Dapatkah berhasil? Konon. mereka yang mendetita penyakit jantung. ada dua tahap lagi yang harus dijalankan dalam diet ini yaitu. Cara ini akan membuat tubuh mempertahankan kadar insulin tetap rendah dan menghentikan tubuh mengubah makanan menjadi lemak. Buku ini menjanjikan bahwa Anda akan dapat menurunkan berat badan. Setelah 2 minggu atau yang disebut tahap ke-2. yang dengan cepat menuju aliran darah dan mengubah kelebihan gula darah menjadi lemak yang disebut triglycerides. tubuh Anda akan menyesuaikan diri secara otomatis dengan cara pembakaran lemak yang baru.Apakah itu? Diet Atkins bisa dibilang sebagai diet rendah karbohidrat tinggi protein yang paling populer. Atkins yang juga seorang kardiolog. diet ini memang berhasil untuk jangka pendek (3-6 bulan). Teori diet Atkins mengatakan bahwa dengan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein dan tidak makan karbohidrat sama sekali Selama 2 minggu pertama. Namun. "Anda akan melihat bagaimana lemak mencair seiring dengan tubuh yang sehat dan langsing. Yang dijanjikan Pada cover buku ini tertulis "the no hunger. Diet Atkins akan mendorong metabolisme tubuh Anda dan begitu metabolisme Anda berubah. jauh lebih baik daripada diet lainnya." Selain itu. namun tidak akan merasa lapar. Diet ini pertama kali diluncurkan oleh Dr. walau hanya dalam porsi yang amat sangat sedikit. Tapi apakah ada buku ilmiah yang kuat? "Ya.

usus besar. bisa mendapatkan stres yang tidak semestinya akibat tubuh mencoba untuk menghilangkan ketone. namun kemungkinan besar mereka mengurangi total kalori dengan cara makan lebih sedikit karbohidrat atau makanan tinggi kalori lainnya.Medicine memperlihatkan bahwa setahun kemudian mereka yang berdiet tidak mengalami penurunkan berat badan yang berbeda dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak konvensional. kebiasaan mi membuat Anda lebih selektil memilih makanan. Anda juga akan mengalami bau mulut karena naiknya ketone. lobak. Ahli-ahli lainnya mengamati bahwa diet ini bisa menimbulkan masalah konstipasi. kepala komite nutrisi American Heart Association mengatakan kalau diet ini tidak melalui riset yang cukup untuk memback-up klaimnya. seledri. Karena untuk berolahraga Anda membutuhkan bahan bakar. Kekurangan Ketakutan utama adalah makanan yang tinggi protein seringkali tinggi kadar lemak jenuhnya. Keju. . kadangkala mendorong naiknya kadar insulin lebih banyak dibandingkan pasta atau bubur. tapi tidak secepat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berolahraga. Walaupun orang dengan diet ini makan lebih banyak daging. Makan berprotein tinggi juga dapat menurunkan kadar kalsium yang dapat mencetuskan terjadinya osteoporosis. Sehingga ia menyarankan untuk lebih berhati-hati. misalnya: tauge. ginjal atau naiknya kadar kolesterol. jamur. Akibatnya Anda akan kekurangan energi. apapun tipe diet yang Anda ikuti. Variasakan sumber protein dan makanlah banyak ikan dan buah-buahan rendah Karbohidrat serta sayuran yang diperbolehkan. karena makanan berprotein tetap merangsang respon insulin. lada. Ahli gizi Wendy Martinson memperingatkan agar Anda tidak melakukan diet Atkins bila Anda sering berolahraga (4-5 kali seminggu). Wendy juga meragukan teori ilmiah yang mendasarinya. Tubuh memang bisa mendapatkannya dengan membakar lemak. Eckel. Agar berhasil untuk Anda Jangan memanfaatkan diet ini sebagai alasan agar Anda bisa seenaknya makan steak. Begitu juga dengan orang yang memiliki masalah kesehatan seperti penderita liver dan ginjal. Robert H. dan hal itu berdampak pada penurunan total asupan kalori. Karena sebenarnya. keju atau makanan tinggi protein (juga lemak) lainnya. menurutnya.

ahli gizi yang kerap menulis di village. kentang. kol. program diet ini begitu populer. coklat.uk. tidak mengherankan memang. Anda bisa menggunakan diet Atkins ini sebagai langkah awal untuk program penurunan berat badan Anda. karena anda bebas untuk mengkonsumsi lemak. program diet Dr. sepotong keju. Wynnie Chan. yang percaya bahwa diet rendah lemak itu adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Aneh bukan? Kedengarannya memang bukan seperti jenis makanan yang biasa dimakan oleh orang-orang bertubuh langsing. . Atkins telah menarik minat begitu banyak orang. Tidak seperti program diet lainnya yang sangat memperhatikan jumlah lemak yang dikonsumsi. untuk menurunkan berat badan dalam waktu singkat itu anda cukup memulai hari dengan memakan daging dan telur.asparagus. dan steak dengan mentega.co. Meski aneh tapi nyata. Atkins. guru. Program ini menjadi begitu populer antara lain karena menurut Dr Atkins. demikian kata Dr. dan ibu-ibu rumah tangga. sebab beberapa tahun yang lalu. sampai para pengusaha. bahkan buah. gorengan. bayam dan terung. dan beberapa jenis sayuran. anda malah dibebaskan untuk mengkonsumsi makanan berkadar lemak tinggi sebanyak yang anda suka. nasi. mulai dari kalangan selebritis misalnya Jennifer Aniston dan Renee Zellweger. biscuits. misalnya roti. pasta. tapi Jangan menggunakannya lebih dari 14 hari. Atkins Diet OPINI Dibaca: 921 Komentar: 1 Nihil Anda pasti pernah mendengar tentang program diet yang satu ini. dalam program diet Dr. maka anda harus mengimbanginya dengan cara membatasi makanan yang mengandung karbohidrat. kue. susu. Atkins Diet. Tapi. Ya. kopi dengan cream.

Selain itu. pada masa-masa puncaknya. sehingga bisa mencegah anda untuk makan berlebih. program diet Dr.Bahkan. Atkins sebenarnya cukup sederhana. Atkins ini juga telah memicu banyak perdebatan. mereka yang mensupport dan mengklaim telah merasakan manfaat dari program diet ini. Robert Atkins. namun selama bertahun-tahun. maka kadar gula darah akan tetap stabil sepanjang hari. yaitu jika anda mengurangi karbohidrat. diperkirakan lebih dari tiga juta orang Amerika yang telah mencoba program diet ini. Bahkan sampai saat ini. rendah karbohidrat. maka secara otomatis berat badan anda pasti akan menurun dengan cepat. maka tubuh anda akan dipaksa untuk membakar lemak yang tersimpan dan mengubahnya menjadi energi. Apa Teorinya? Program diet ini adalah jenis program diet tinggi protein. masih berusaha mengalahkan mereka yang mengkritiknya. Saat tubuh anda membakar lebih banyak lagi kalori dengan cara membakar lemak dan bukannya karbohidrat (seperti biasanya). Teori Dr. para ahli nutrisi sekalipun masih belum mampu untuk meyakinkan orang-orang mengenai bahaya yang mungkin ditimbulkan dari program diet ini. Dari tahun ke tahun. yang terakhir kali dikemukakan oleh Dr. . Meski begitu populer. dengan mengurangi jumlah karbohidrat yang dikonsumsi. yaitu di akhir tahun 2003.

Bagi sebagian orang. Tahap kedua. coklat. ikan. ada empat tahap yang harus anda lalui. Sebaliknya. cream dan mentega sebanyak yang anda mau. nasi. kue. Selama masa induksi ini. sehingga tingkat gula darah anda menjadi stabil. susu. tubuh anda menukar kebiasaannya dari membakar karbohidrat menjadi membakar lemak. Critical Carbohydrate Level for Losing Weight adalah jumlah maksimum karbohidrat yang boleh anda konsumsi setiap hari untuk menurunkan berat badan antara 1 sampai 3 lb per minggu. ayam. sampai anda menemukan Critical Carbohydrate Level for Losing Weight (Level Kritis Karbohidrat untuk Menurunkan Berat Badan). misalnya biscuit. yang harus dijalani setidaknya selama dua minggu (boleh diperpanjang jika anda mau). kentang. Selama tahap induksi ini. Selain itu. gorengan. dan sayuran. anda harus benar-benar membatasi karbohidrat sebanyak 20 gram per hari (kita umumnya mengkonsumsi sekitar 250 gram per hari). anda juga harus menghindari makanan-makanan yang banyak mengandung karbohidrat. roti. mengijinkan anda untuk meningkatkan jumlah karbohidrat sebanyak 5 gram perhari selama satu minggu. anda dibebaskan untuk makan daging. minuman dingin. Tahap pertama disebut dengan Induksi. ini mungkin hanya 25 gram . yang dikenal sebagai Ongoing Weight Loss (Proses Penurunan Berat Badan). Atkins? Untuk menjalankan program diet ini. keju. pasta.Bagaimana Cara Kerja Program Diet Dr. buah.

misalnya bubur. Selama tahap ini. anda bisa mulai menyertakan makanan-makanan yang mengandung tepung. yang disebut dengan tahap Lifetime Maintenance. Meski pada tahap ini anda sudah bisa mulai mengkonsumsi berbagai jenis makanan dan minuman yang mengandung karbohidrat. Tujuannya adalah untuk memperlambat penurunan berat badan sehingga tidak lebih dari 1 lb per minggu dalam mempersiapkan tubuh anda untuk memasuki tahap akhir. anda sudah boleh mulai meningkatkan asupan karbohidrat sebanyak 10 gram per hari selama satu minggu. Pada tahap ini. namun jumlahnya harus tetap dibatasi dan tidak boleh lebih dari 90 gram per hari. tapi masih tetap dalam porsi yang sangat kecil. pada tahap ini. buah. yaitu mempertahankan berat badan. Jumlah ini masih tergolong lebih rendah dibanding orang pada umumnya. yaitu saat berat badan yang ingin anda kurangi tinggal 5 . ditujukan untuk membantu anda mempertahankan berat tubuh. saatnya memasuki tahap ketiga yang disebut dengan Pre-maintenance. kacang dan biji-bijian. Hasilnya? Anda akan menjalani diet rendah karbohidrat untuk seumur hidup. Sedangkan untuk roti. Dan sebenarnya. roti dan pasta. anda hanya diijinkan untuk mengkonsumsi beberapa jenis sayuran. kentang.10 lbs lagi. Jadi. yang merupakan sepertiga dari jumlah normal. Tahap ke empat atau merupakan tahap final. dan pasta serta sereal masih dilarang.karbohidrat. nasi. untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan karbohidrat. bagi yang lain mungkin 50 gram. Setelah melewati tahap ke dua. berapa banyak berat badan saya akan turun? .

saus tomat.Dr Atkins mengklaim bahwa anda bisa berharap untuk mengurangi berat badan sebanyak 6 . Jika anda memutuskan untuk melakukan diet karbohidrat. roti. perlu diingat juga bahwa produk-produk ini mungkin harganya sangat mahal dan banyak menyertakan nutrisi lain ke dalam diet. Sehingga saat ini. misalnya. Sedangkan selama tahap ketiga. misalnya menggunakan Atkins diet ini. bisa melewati tubuh tanpa mempengaruhi tingkat gula darah. susu sampai coklat dengan kadar karbohidrat yang rendah. Dan program diet Dr. Saya perhatikan ada banyak produk rendah karbohidrat yang tersedia. produk-produk rendah karbohidrat berkembang sangat pesat dan jenisnya semakin banyak. anda bisa berharap untuk turun sebanyak 1 lbs per minggu. Namun. yang kemudian harus diturunkan menjadi 1 . Nilai ‘net’ karbohidrat dari suatu makanan. Ini sama dengan jumlah karbohidrat yang terdapat pada grafik informasi nutrisi pada bungkus makanan. Serat. maka produk-produk jenis ini bisa anda tambahkan ke dalam menu. soup. merujuk pada jumlah karbohidrat yang bisa dicerna yang terdapat dalam suatu produk. Apa yang dimaksud dengan ‘net carbs’? Tidak semua karbohidrat bisa dicerna oleh tubuh. anda bisa membeli mulai dari pasta. Atkins ini hanya difokuskan pada jenis karbohidrat yang bisa dicerna oleh tubuh dan mempengaruhi tingkat gula darah. yaitu Ongoing Weight Loss Phase.3 lbs per minggu begitu memasuki tahap ke dua. .10 lbs dalam dua minggu pertama (tahap induksi). Haruskah saya mencobanya? Beberapa tahun belakangan ini.

Apakah Program Diet Dr. Misalnya. Konstipasi mungkin juga akan muncul sebagai akibat dari menghindari makananmakanan yang mengandung serat misalnya buah. Atkins ini yang mungkin akan mengarah pada kekurangan nutrisi. tubuh anda akan memproduksi zat yang disebut dengan ketones saat tubuh anda memasuki tahap yang disebut dengan ketosis yang mengakibatkan napas menjadi bau. yang mungkin akan meningkatkan resiko terkena penyakit jantung. produk-produk ini juga mungkin mempunyai kadar lemak dan kalori yang lebih tinggi di banding produk standard.Selain itu. insomnia. dalam proses pembakaran lemak. nasi. kanker. sayuran. kacang-kacangan. para pakar kesehatan mengkhawatirkan bahwa program diet Dr. yang membuatnya kurang cocok untuk dijadikan pilihan jika anda ingin mengurangi berat badan dengan metode penyeimbang misalnya dengan menghitung kalori. yang nantinya bisa menyebabkan masalah gangguan kesehatan. Sebagai contoh. dan mual. Atkins mungkin mempunyai dampak yang serius. Atkins mempunyai efek samping? Beberapa efek samping diet yang tidak menyenangkan bisa terjadi dalam program diet Dr. kurangnya asupan kalsium (yang terdapat pada susu) mungkin akan meningkatkan resiko osteoporosis. penuaan dini. Selain konsumsi lemak yang tinggi. merasa lelah. lemah. dan katarak. Atkins ini. Saat berbicara tentang efek jangka panjangnya. ada juga kekhawatiran mengenai ketidak seimbangan dari program diet Dr. pasta. sementara kurangnya nutrisi antioxidant (terdapat dalam buah dan sayuran) mungkin memperbesar resiko untuk mengalami gangguan berbagai penyakit misalnya jantung. dan kentang. . terutama lemak jenuh. pusing-pusing.

Apakah ada sisi buruk lainnya? Karena begitu banyak jenis makanan yang dibatasi. maka program diet ini mungkin akan membuat orang menjadi sangat bosan dan akhirnya memutuskan untuk menyerah setelah beberapa lama mencobanya. yang telah terbukti secara ilmiah mampu membantu kita mempertahankan kesehatan dan menjauhkan dari penyakit. mentega. maka banyak orang yang menyukainya. cream. dan akhirnya mencobanya. karena program diet ini tetap mengijinkan anda untuk mengkonsumsi daging. dan keju yang berkadar lemak tinggi. Selain itu. dan para ahli umumnya setuju bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menyelidiki efek dan keuntungannya dalam jangka panjang.Beberapa ahli juga mengkhawatirkan bahwa tingginya asupan protein mungkin akan menyebabkan gangguan ginjal dan melemahnya tulang. Program diet ini juga mendorong orang untuk mengurangi asupan karbohidrat dan alcohol. Atkins telah gagal untuk mengajarkan pada orang-orang mengenai prinsip-prinsip dasar dari sebuah program diet yang sehat dan seimbang. Para ahli umumnya juga percaya bahwa program diet Dr. dan ini bisa menjadi sesuatu yang sangat memotivasi. . Apakah ada keuntungannya? Sisi yang paling positifnya adalah bahwa orang-orang bisa menurunkan berat badan secara dramatis dalam waktu yang relatif singkat. Apa yang dikatakan oleh para ahli? Penilaian secara ilmiah masih terus dilakukan untuk mengetahui apakah diet rendah karbohidrat benar-benar bisa membakar lemak.

29 April 2011 | 11:06 WIB | Share: shutterstock Artikel Terkait: Ibu Kate Bikin Diet Dukan Makin Laris Makan yang Membuat Anda Sakit 9 Panduan Diet Cegah Sakit Jantung . Trik Langsing Tanpa Kelaparan Jumat. termasuk kanker.Program diet Dr. Para ahli juga mengkhawatirkan bahaya dari mendorong orang-orang untuk mengurangi buah dan sayuran. mengingat begitu banyaknya bukti yang menunjukkan bahwa buah dan sayuran bisa melindungi kita dari berbagai penyakit. sayuran. Atkins bertolak belakang dengan panduan mengenai pola makan sehat. terutama lemak jenuh. Para ahli nutrisi terutama sangat mengkhawatirkan bahwa program diet ini mungkin meningkatkan resiko penyakit jantung karena tingginya lemak. dan karbohidrat berserat tinggi. yang merekomendasikan untuk mengurangi lemak dan menambah porsi buah-buahan. 3. Diet Dukan.

makanan kalengan. gorenga. Hindari makan bebek. disusul keberhasilan yang lain. Beda Dietnya Perlukah Anak Gemuk Diet? KOMPAS. Entah karena diet Dukan atau berkat pola makan tradisional masyarakatnya selama ini memang sudah baik. Fase serangan: sekitar seminggu kita hanya boleh mengonsumsi protein seperti daging tanpa lemak. Boleh minum teh dan kopi tanpa gula. Selain kalori lebih banyak terbakar.5 juta orang di Perancis pun menerapkan cara langsing yang dinilai cukup menyenangkan ini. sehingga orang tidak cepat lapar. tetapi kuningnya hanya 3-4 butir per minggu. menurut WHO. Diet tinggi protein perlu waktu lama dicerna tubuh. yang terdiri atas empat fase: 1. memotivasi Dukan untuk menekuni bidang gizi. Seperti apa rahasia langsing ala Perancis ini? Pola makan ini pada dasarnya merupakan diet tinggi protein. Dalam fase yang . saat pertama kali menyarankan seseorang yang putus asa karena selalu gagal berdiet.Beda Usia. Lebih dari 1. putihnya boleh dikonsumsi sesukanya. dan hasil olahan susu bebas lemak. rendah lemak dan karbohidrat. ikan.com . Makanan harus dipanggang atau dibakar. Pierre Dukan ini makin populer sejak ia meluncurkan buku The Dukan Diet pada tahun 2000. lebih rendah dari negara-negara barat lainnya. seperti keju cottage atau yoghurt tawar. Diet hasil kreasi Dr. Dianjurkan beroleh raga cepat 20 menit per hari. telah terbukti mampu merampingkan tubuh penyanyi Jennifer Lopez dan supermodel Gisele Bundchen segera setelah melahirkan. kejadian kegemukan di Perancis hanya sekitar 10 persen. untuk hanya mengonsumsi protesin dan minum air putih selama lima hari. protein juga membuat perut kenyang lebih lama. Dr Dukan masih berprofesi sebagai ahli syaraf. Telur rebus. seafood. dan bisa membakar banyak kalori (30 persen) untuk mencernanya. ayam tanpa kulit. Kesuksesan orang itu. angsa. sementera lemak hanya membakar 12 persen kalori dan karbohidrat hanya 7 persen kalori. Sebetulnya. Dianjurkan minum 3 liter air putih per hari.Diet Dukan yang konon dijalankan oleh Kate Middleton ini. Sejak tahun 1973 ia pun berpraktik sebagai dokter gizi.

caranya adalah dengan tidak mengenal karbohidrat tapi mengonsumsi protein tinggi. asparagus. Hindari: makanan sumber tepung (nasi. (E. ini karena dipopulerkan oleh pakar diet asal Perancis Dr Piere Dukan. daun bawang. Perkenalkan kembali makanan yang sebelumnya dihindari. Cara ini akan membiasakan tubuh kita pada pola makan baru dan berat badan tetap ideal. lobak. Sayuran ini boleh disantap segar atau direbus/dikukus.sangat rendah serat ini. Karena itu. Jenis diet ini diminati banyak orang terutama perempuan karena bisa menurunkan berat badan secara cepat dan dapat menjaga stabilitas berat badan yang dicapai. alpukat. . tetapi turunnya berat badan sebaiknya maksimal 1 kg per minggu saja. 2. saat kita hanya boleh mengonsumsi protein. Lanjutkan mengonsumsi 2 sendok makan oat dan jalan kaki 25-30 menit per hari. dll). Harus ada satu hari dalam seminggu. Diet Dukan ini membuat seseorang berupaya mencapai target berat badan idealnya secara alami. tetapi harus ada satu hari dalam semingg saat kita hanya makan protein. cabai. tetapi dilakukan secara perlahan untuk menghindari munculnya efek yo-yo. disarankan mengonsumsi suplemen viamin dan mineral. seperti roti. dll. Fase ini dilakukan hingga mencapai berat badan yang diidamkan. Dan 'hari protein' itu harus diadakan seumur hidup. nasi. Fase Sayuran: mengonsumsi menu tinggi protein ditambah sayuran seperti tomat. Fase Stabilisasi: bila berat badan sudah stabil. kita bebas makan dan minum. bayam. Saptorini) Diet Dukan merupakan jenis diet yang banyak dilakukan oleh perempuan Perancis. jagung. lemak. kubis. Dr Dukan menganjurkan untuk jalan cepat 30-45 menit per hari karena oleh raga merupakan kunci keberhasilan diet Dukan juga. Fase Konsilidasi: setelah tercapai berat ideal. Dianjurkan mengonsumsi dua sendok makan oat setiap hari dan jalan cepat 25-30 menit per hari. kacang polong. timun. brokoli. kita boleh kembali ke pola makan normal. mi. minyak. terung. jamur. 3. kentang. Wortel dan bit boleh dikonsumsi dalam porsi sedang. gula. seledri. banyak ahli gizi. 4.

Tahap konsolidasi Tahap ini menjaga agar berat badan tidak kembali naik dan bisa menyesuaikan diri lagi setelah berat badan idealnya bertahan. Tahap 'berlayar' Fase ini menekankan pada konsumsi sayuran. jadi makanan di tahap 1 ditambah dengan sayuran namun tidak memasukkan sayur yang mengandung karbohidrat seperti kentang. Zone Diet . Konsumsi air putih harus mencapai 3 liter per hari. Tahap serangan Fase ini berlangsung selama 3-10 hari dan hanya fokus pada makanan protein tinggi murni dari daging. jagung. Target fase ini adalah setiap minggu turun maksimal 1 kg berat badan. 2. Fase stabilitas Berat badan mulai stabil dan makan normal dengan tetap menghindari karbohidrat. ikan atau produk susu dan olahannya. 3. Kebiasaan mengonsumsi karbohidrat tetap dihilangkan secara bertahap dan menggunakan pola diet baru. serta 1 hari dalam seminggu hanya boleh mengonsumsi protein murbi seharian dan hanya makan sereal di pagi hari. kacang-kacangan. 4. Dibutuhkan makanan protein tinggi membuat berat badan turun karena makanan ini menghasilkan sel ketonik yang secara alami mampu menekan nafsu makan.Berikut ini tahapan yang bisa dilakukan saat seseorang melakukan diet Dukan yaitu: 1. Dalam fase ini target berat badan turun 1 kg tiap 10 hari.

dalam seminggu berat badan bisa berkurang hingga 1. Untuk menghitung komposisi menu. Selain itu penghitungan komposisinya terbilang rumit. Penurunan badannya sekitar 1kg dalam seminggu. The Cabbage Soup Diet . antara pengaturan makanan dan ritual meditasi atau olahraga yoga. dan tidak semua orang bisa. mencegah penggumpalan darah. buah. Komposismnya sekitar 40% .5 kg. Barry Sears dalam bukunya Enter the Zone. Dr.30% . sayuran yang dipadu dengan ikan-ikanan. Hasil yang dicapai. Sandra Bullock. Brad Pitt. gandum. Diet Makrobiotik Penganut diet ini: Madonna. membantu transmisi syaraf dan sebagainya. Matthew Perry dan Renee Zelweger. Diet jenis ini dibawa oleh Dr.30%. Kelemahan: Minimnya jumlah kalsium yang diproduksi dari susu menyebabkan pelaku diet ini rawan terkena osteoporosis. Gwyneth Paltrow dan Alicia Silverstone Diet ini menggunakan metode holistik modern. protein dan lemak tak jenuh yang masuk ke tubuh. Barry Sears menyediakan layanan proporsional yang disusun sendiri olehnya. Pelaku diet ini sangat membatasi konsumsi produk susu. Kelemahan: Konsumsi karbohidrat yang hanya 40% tidak cukup bagi individu yang terbilang aktif. kalsium diperlukan untuk membantu mengatur detak jantung. Biasanya kecenderungan dari diet makrobiotik ini adalah vegetarian. Sehingga akibatnya pelaku diet akan mudah terjangkit lelah. Selain itu. telur dan semua jenis makanan berlemak. Penggantinya. kacang-kacangan. Aturan dari diet ini mengatur dengan ketat asupan karbohidrat.Penganut diet ini: Jennifer Aniston.

setelah mengonsumsinya. Pantangannya. Resepnya bisa bervariasi tapi sayur-sayuran jenis kubis. Pantangannya hanya menghindari snack. diperbolehkan. seperti biji-bijian. Karena landasan ilmiah yang dipakai adalah konsep indeks glikemik (IG). penurunan badan dilakukan secara perlahan sekitar 0. pantangan terhadap karbohidrat yang buruk seperti kentang dan roti. Diet jenis ini memusuhi semua produk gula. mengakibatkan gula darah cepat naik. Kelemahan: Tubuh kurang mendapat vitamin dan mineral. pangan yang mengandung karbohidrat. seperti apel. dan semua makanan yang digoreng. Tahap kedua. susu. Dampaknya pendiet akan merasa lemas. semangka dan nanas. roti. Fase ini dijalani minimal dua minggu sampai satu bulan. The South Beach Diet Tahap pertama. tidak bergairah.Penganut diet ini : Liz Hurley dan Sarah Michelle Gellar Metode diet ini mewajibkan mengonsumsi sup kubis selama tujuh hari. bahkan akan terserang osteoporosis dini. jeruk dan sebagainya. lemak. beras tumbuk atau kacang-kacangan ditingkatkan porsinya.5-1 kg/minggu. Biasanya berat badan langsung turun antara 5-6 kilogram. yaitu kecepatan pangan menaikkan kadar gula (glukosa) darah. Nasi boleh dikonsumsi. sering diserang mual dan pusing. wortel. bawang serta tomat harus ada dalam setiap menu. Pada tahap ini. pir. Tahap selanjutnya bertujuan menjaga berat badan yang telah dicapai. sehingga menghasilkan insulin berlebih. Jika terus berlanjut kemungkinan akan bermasalah pada ginjal. . Kelemahan: Diet ini lebih cocok untuk mereka penderita diabetes dan obesitas. kentang. Makanan yang IG-nya tinggi. Sedangkan buah-buahan lain.

Jenis kacang yang paling banyak dikonsumsi adalah kacang kedelai. Keadaan di Okinawa sangat berbeda. buah-buahan. Okinawa yang terletak di Jepang bagian selatan. Jepang. dan proporsional. ikan laut. Harapan berusia panjang seperti yang sering diucapkan pada peringatan hari ulang tahun seseorang. Para lanjut usia di sana memiliki kondisi fisik yang masih sangat prima.aiRa-fluff: Diet Okinawa Bikin Bugar Sampai Lanjut Usia Penduduk Okinawa. Selain usia harapan hidup (life expectancy). gagah. Salah satu pola diet yang ingin disampaikan pada kesempatan kali ini adalah pola makan seperti yang diterapkan penduduk lanjut usia di Okinawa. didukung oleh postur tubuh yang masih tegap. mengalami hidup semacam itu berkat diet Okinawa. seperti miso. tidak akan berarti banyak jika di usia lanjut tidak disertai tingkat kesehatan yang optimal. . baik dalam bentuk polong rebus (edamame) maupun dalam bentuk olahan. Banyak program pola makan yang ditawarkan para ahli gizi untuk menuju hidup sehat. serta kulit yang masih mulus dan kencang. sehingga bisa mengerjakan sesuatu secara mandiri. Rahasianya pada Pola Makan Rahasia kesehatan dan umur panjang penduduk Okinawa tradisional terletak pada pola makan dan gaya hidup sehari-hari. Dalam menu hariannya. sayuran. mereka umumnya mengonsumsi kacang-kacangan. Mereka juga tampak lebih muda dari usia sesungguhnya. Pola makan yang menjadi tradisi pulau tersebut bisa kita coba dalam tahun yang baru ini. penduduk Okinawa juga memiliki usia harapan sehat (health expectancy) tertinggi di dunia. dan biji-bijian. Jepang. memiliki jumlah penduduk berusia lebih dari 100 tahun terbanyak di dunia. rumput laut.

khususnya teh hijau (ocha). Selain pada rape seed. Konsumsi cairan yang cukup sangat penting untuk mendukung kelancaran metabolisme dan reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh.tahu. Sup miso dengan campuran bayam dan nasi merupakan ciri khas menu sarapan penduduk Okinawa. yaitu suatu komponen aktif yang telah diyakini berperan penting dalam pencegahan kanker. Itaro Oguni dari Universitas Shizuoka. dan kalium (membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi). Jenis asam lemak yang dominan dikonsumsi adalah asam lemak tidak jenuh tunggal. sangat sedikit sekali yang mengalami kematian akibat kanker. dan kembang tahu (yuba). Hasil beberapa penelitian menyimpulkan bahwa katekin dari teh dapat menahan proses pembentukan plak gigi dan mencegah timbulnya pembengkakan gusi. Khasiat teh ini erat kaitannya dengan senyawa katekin dan flavonol. Hamamatsu College. mangan (membantu metabolisme gula). yaitu mineral yang dapat menguatkan email gigi dan membantu mencegah kerusakan gigi. Konsumsi minyak nabati dan lemak hewani sangat terbatas. akan diperoleh sekitar 1 gram katekin. asam lemak tersebut juga dapat diperoleh pada minyak canola dari biji-bijian lainnya. Prof. . tetapi sebaliknya banyak minum air putih dan teh. penyebab timbulnya berbagai penyakit. seperti yang terdapat pada minyak rape seed. penduduk Okinawa tradisional sangat sedikit mengonsumsi alkohol. Penelitian di Jepang menunjukkan bahwa penduduk di daerah produsen utama teh hjau. Hal tersebut membebaskan tubuh dari timbunan kolesterol dan trigliserida berlebih. menganjurkan minum 10 cangkir teh setiap hari secara teratur untuk mencegah timbulnya kanker. Kontribusi lemak terhadap sumbangan energi tidak lebih dari 20 persen. Dari 10 gram bubuk teh hijau (setara dengan 10 cangkir teh). Teh juga dikenal sebagai sumber fluorida yang sangat baik. Penduduk Okinawa terbiasa minum air putih minimal enam gelas sehari. Teh hijau juga kaya kalsium dan fosfor (menguatkan tulang dan gigi). Berbeda dengan pola makan masyarakat Jepang modern di kota-kota besar.

Bila prinsip tersebut diterapkan. dan awet muda. teh . Pola makan penduduk Okinawa umumnya bertumpu pada empat pilar utama.Berendam Air Panas Konsumsi garam penduduk Okinawa sangat rendah. tenteram. individualistis. berendam dalam air panas (hot spring atau onsen). Gaya hidup lain yang juga berkontribusi terhadap tingginya usia harapan hidup di Okinawa adalah banyak beraktivtas fisik (naik sepeda dan jalan kaki). (2) tinggi sayuran dan buah-buahan. bugar. serta penuh ketegangan akibat tuntutan kerja yang menggunung. serta baiknya hubungan sosial yang terjalin di masyarakat. salah satu penyakit yang banyak diderita oleh para lanjut usia. Berteda dengan kehidupan masyarakat Jepang di kota-kota besar yang sangat sibuk. serta kegemaran membaca dan belajar hal-hal baru yang ringan dan menyenangkan. rata-rata hanya tiga sendok teh sehari. Kita harus menumbuhkan kesadaran untuk selalu membaca informasi yang tercantum pada label setiap kali membeli makanan. rendahnya tingkat stres. Hal tersebut tentu sangat bermanfaat untuk mencegah hipertensi. Prinsip itulah yang menyebabkan orang-orang Jepang umumnya memiliki tubuh langsing. mendengarkan musik dan berkaraoke. (3) tinggi ikan laut. kehidupan masyarakat Okinawa tradisional sangatlah damai. Penggunaan garam rendah atau tanpa garam pada proses masak memasak di rumah tangga. 80 PERSEN KENYANG Prinsip utama dalam pola makan Okinawa adalah Hara Hachi Bu. sehat. yaitu: (1) rendah lemak. Kehidupan damai diperoleh dengan cara banyak berjalan-jalan ke luar rumah (piknik). dan religius. PRINSIP UTAMA. kita akan terhindar dari kegemukan atau obesitas akibat kelebihan makan. Pilihlah yang mengandung kadar sodium (natrium) rendah. yaitu makan dan minum hingga 80 persen kenyang. Semua kegiatan tersebut sangat mendukung pencapaian umur panjang dan kesehatan tubuh yang optimal. bercengkerama dengan teman-teman sebaya sambil minum teh. sangat perlu untuk dibudayakan.

dan salmon. Michael F Roizen. gantilah dengan minyak zaitun. Gunakan makanan pengganti. aiRa-fluff: Diet Panjang Umur . menyebutkan bila Anda ingin awet muda. Michael F Roizen Dalam bukunya berjudul The Real Age Diet Make Yourself Younger with What You Eat. gerontologis dari University of Chicago. . roti. dan air minum. teh. Bahan ini sangat bagus untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kemampuan otak. Ikuti beberapa petunjuk ini : 1. Beraneka vitamin dan mineral. 1-3 sajian ikan berlemak seperti sardin. ini adalah diet panjang umur versi Dr. kedelai. 7-13 sajian nasi. 3. Misalnya. dan sayuran. . unggas. Sedikitnya ada tiga makanan pengganti untuk bahan makanan yang Anda asup setiap hari. mi. dan kacang-kacangan lainnya. bila hari ini Anda menggunakan margarin. Omega 3 membantu menstabilkan . 2-4 sajian buah-buahan. Menyantap setidaknya empat porsi buah sehari.hijau. juga serat ada dalam buah-buahan. Rata-rata pola konsumsi pangan penduduk Okinawa sehari-hari terdiri dari 0-3 sajian pemanis. dan telur 1-2 sendok makan minyak dan kondimen. Begitu seterusnya. serta (4) sedapat mungkin tidak mengonsumsi makanan olahan yang dibuat dengan penambahan bahan-bahan kimia. makarel. Konsumsilah ikan sedikitnya tiga kali seminggu. Sebagian besar ikan mengandung omega 3. Dr. biji-bijian utuh. 2. 0-3 sajian daging.

segar.6 sampai 3. Berat badan yang relatif stabil. Tubuh justru akan minta lebih banyak di malam hari. 10. Makan ikan segar dengan minyak zaitun lebih baik daripada steak dan mentega. Kacang mengandung lemak tak jenuh ganda. teh hijau. adalah yang disarankan. 7. 8. bisa membuat usia Anda lebih muda 6 tahun. Makan teratur justru menstabilkan berat badan.1 tahun. Bermanfaat mencegah terbentuknya kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung. mencegah kanker usus. Dalam 90 hari Anda akan lebih muda 1. Usia Anda akan lebih panjang 6. Lakukan diet dengan variasi makanan. atau nugget. Anda akan lebih muda 3. seledri. anggur terutama anggur merah. Riset menunjukkan. Cara konsumsi ini membantu mempermuda usia sekitar 6 sampai 8 tahun. Konsumsi ikan 13 ons per minggu bisa membuat umur 1. Konsumsi biji-bijian secara langsung lebih baik daripada yang sudah diolah menjadi tepung. salmon. Makanlah dengan gaya petani. sosis. orang yang sarapan akan lebih sedikit mengalami kekurangan gizi daripada yang tidak sarapan. Jumlah optimal biar awet muda sekitar 31 mg/hari.2 tahun. Konsumsilah 1 ounce (28. Dapat diperoleh dari bawang (merah atau putih). . akan lebih muda 1. 5. Bila setiap hari Anda sarapan. Lakukan sarapan setiap pagi. tidak turun dan naik drastis. Maksudnya. makarel.jantung. Roti gandum lebih baik ketimbang croissant dari tepung. 6. trout. brokoli. Jangan anggap dengan tidak makan misalnya di pagi hari. Anda terus sehat. hanya mengonsumsi makanan alami.4 tahun. 9. dan bukan olahan. lkan tuna. stroberi. Konsumsi makanan kaya flavonoid secara memadai. menjaga kesehatan payudara.35 gram) kacang setiap minggu. sarden. serta meningkatkan sistem imun.4 tahun lebih muda. Ikan segar lebih baik dari bakso. Lantas gemuklah Anda bila ini terus terjadi. Hindari asupan tinggi lemak.4 tahun. 4. Makan teratur setiap hari.

sayur. Ini dapat membuat Anda lebih muda 3 tahun. jambu. Kacang-kacangan (kedelai. Gunakan hanya minyak goreng terbaik.11. Konsumsilah sayur setidaknya 5-6 porsi sehari. Dapat diperoleh dari gandum. kacang merah. Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda ditemukan dalam minyak zaitun. dan kacangkacangan. meskipun itu rendah kolesterol. Urungkan niat untuk mengonsumsinya. atau garamnya tinggi. Likopen dan karoten diperoleh dari tomat. Kurangi gula atau ganti dengan pemanis yang diizinkan. Bermanfaat menekan risiko dan pertumbuhan kanker (kanker tenggorokan dan kanker prostat). gula. mampirlah ke tempat Anda bisa mendapatkan makanan sehat. Perbanyak asupan kacangan. Serat membantu mengatur metabolisme dan pencernaan serta menstabilkan glukosa darah. 17. Ketika belanja atau hendak makan di luar rumah. 16. minyak sayur. ikan. 12. buncis) mengandung isoflavon tinggi yang dapat mencegah kanker payudara dan gejala menopause. 15. 14. 18. 13. Selalu perhatikan label atau daftar isi makanan dalam setiap kemasan. Juga bisa ditemukan pada semangka. Dalam sehari harus ada makanan berserat. . Kendalikan keinginan. dan buah-buahan. alpukat. dan anggur merah. Lebih hematlah menggunakan minyak. Makan pure tomat dan saus tomat. juga sebagai antioksidan. Hati-hati bila kandungan lemak tak jenuh.

Diet Rendah Lemak . Keller/Image 100/Visualphotos) Diet bermacam-macam jenisnya. Menjaga kesehatan tubuh. menjadi alasan utama selanjutnya. Minum air putih sebanyak mungkin. banyak penyakit yang akan menjangkiti tubuh seperti misalnyadiabetes.19. jantung dan tekanan darah tinggi. Jika tubuh terlalu banyak lemak. 20. Makanlah jenis lemak baik sebelum mengonsumsi makanan lainnya. membuat daftar macam-macam diet yang dapat Anda coba 1. Lance Amstrong. Sejumlah kecil dari lemak yang lambat dicerna akan membuat perut tetap penuh untuk waktu lebih lama. sebuah yayasan kanker dan kesehatan yang dibuat pesepeda dunia. Obesitas menjadi alasan utamanya. sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan Anda menjalaninya Banyak faktor yang membuat seseorang menjalankan program diet. Biasanya para dokter atau nutritionist menyarankan untuk diet sehat untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan ketika mengalami kegemukan atau obesitas. diet menjadi jalan keluar bagi yang ingin tetap bugar dan langsing. (sumber: Michael A. Selain olahraga. Anda ingin memulai diet yang benar tanpa harus tidak makan apa-apa? Livestrong. 5 Macam Pilihan Diet Ilustrasi diet dan timbangan berat badan.

3. Produk-produk rendah lemak atau low fat yang sekarang banyak di pasaran juga dapat menjadi salah satu makanan pilihan. Namun biasanya diet karbohidrat seperti ini membuat tubuh Anda jadi tak seimbang. serat dan nutrisi lainnya. bayam. Pada diet rendah lemak ini. Sebagai gantinya. terong dan brokoli memiliki banyak nutrisi yang baik untuk mencegah kanker dan tentunya rendah kalori. . Faktanya untuk tetap berenergi. Mulailah mengganti susu. diet rendah karbohidrat bisa menjadi pilihan.Diet bukan berarti tidak makan makanan yang mengandung lemak sekalipun. Anda harus makan 30-35 persen dari total kalori dari lemak. Anda harus menghindari mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh seperti goreng-gorengan. 2. ucapkan selamat datang pada sayur-sayuran yang kaya akan kalsium. misalnyadapat menjadi menudiet rendah karbohidrat Anda setiap paginya. zat besi. Diet Rendah Karbohidrat Untuk Anda yang bertujuan melakukan diet demi menurunkan berat badan. Anda bisa mengkonsumsi makanan dengan karbohidrat kompleks seprti biji-bijian. Steak tempe mungkin bisa jadi variasi menu baru Anda. Makanan yang mengandung lemak tak jenuh seperti kacang dan ikan bisa Anda konsumsi. dalam sehari usahakan untuk mendapatkan asupan 20 gram karbohidrat. Gandum sendiri selain memiliki karbohidrat yang kompleks juga kaya akan serat. tomat. Tapi jangan khawatir dulu. mengkonsumsi serat dan vitamin B dapat menyeimbangkan tubuh Anda kembali. gula dan produk makanan dan minuman Anda lainnya dengan bahan-bahan yang sehat. Diet Vegetarian Ucapkan selamat tinggal untuk daging dari makanan dan camilan Anda jika ingin mengikui diet vegetarian ini. Paprika. Setidaknya. Mengganti menusarapan dengan oat meal. karena karbohidrat merupakan energi utama untuk tubuh. protein.

vitamin yang terdapat didalamnya akan hilang. Diet Makanan Mentah Pasti Anda tahu jika makanan terlalu lama dimasak. Dalam diet bland biasanya Anda harus mengkonsumsi makanan-makanan yang lunak yang rendah lemak dan juga rendah serat. Jangan lupa. Makanan yang harus Anda makan sebaiknya dikukus terlebih dahulu agar mudah dicerna.4. FOOD COMBINING Diet Trend: Food Combining Girls. yoghurt dan keju atau sayuran dan buah yang sudah dimasak bisa menjadi pilihan Anda. makanya mereka hanya memasak makanan dengan panas kurang dari 47 derajat. Susu. jika Anda memiliki masalah dengan makanan mentah. 4. gorenggorengan dan makanan mentah. Jangan lupa untuk menghindari makanan pedas. diet seperti ini tidak dianjurkan. Salah satunya adalah food combining. Orang-orang yang melakukan diet makanan mentah sangat yakin akan hal itu. 5. pilihlah yang sesuai dengan kemampuan Anda. Siap untuk hidup lebih baik dengan pilihan diet diatas. . Diet Bland Bagi Anda yang memiliki masalah dalam saluran saluran pencernannya. Sushi bisa menjadi pilihan makanan mulai dari sekarang. sebaiknya Anda memilih salah satu cara diet saja agar tidak konflik satu sama lain. biasanya sang dokter akan merekomendasikan diet bland ini. sekarang ini banyak banget lho konsep makan sehat yang bisa bikin badan kita lebih sehat dan berat badan kita pun berkurang. Namun.

. lauk pauk. dan pembengkakan jantung. Karena kalau kita terbiasa mengkonsumsi satu kelompok makanan maka penyerapan nutrisinya bisa jauh lebih efektif dan memudahkan pencernaan. dan buah sekaligus dalam 1 jam makan. ginjal kronis.for weight and health Food combining adalah salah satu konsep diet yang diperkenalkan oleh Dr. Karena setiap kelompok makanan yang akan dicerna memerlukan enzim cerna yang berbeda-beda. Hay untuk mengurangi berat badannya sendiri. sayuran. food group Diet food combining tidak menyarankan orang-orang untuk menyantap nasi. alkali dan asam bertemu sehingga menetralisir satu sama lain dan akhirnya menghambat pencernaan. William Howard Hay dari Amerika Serikat. Beberapa kelompok makanan memerlukan zat asam sedangkan lainnya membutuhkan zat alkali. Awalnya diet ala food combining dilakukan oleh Dr. Namun penelitian lebih lanjut menemukan kalau penerapan food combining dengan benar bisa membebaskan kita dari penyakit-penyakit berat seperti darah tinggi. Konsep food combining sendiri mengacu pada fakta kalau setiap kelompok makanan memiliki waktu cerna tersendiri. Dan ketika makanan yang tidak satu kelompok dikonsumsi bersamaan.

dll) terlebih dahulu kemudian dilanjutkan dengan mengonsumsi jenis makanan yang lebih sedikit mengandung air. . ikan. Kedua. Pertama. konsumsi buah sebelum makan agar bisa meringankan kerja lambung saat mencerna makanan. buah-buahan. makan daging dan nasi bergantian. Stanley Bass merekomendasikan agar mengonsumsi makanan yang mengandung banyak air (air. tidak menggabung buah Melon. Coba deh.Dr. Hindari konsumsi protein seperti daging. Karena membutuhkan zat yang berbeda ketika menghancurkan kedua jenis buah ini di dalam lambung dan menggabungkannya bisa memberatkan proses pencernaan. Saat mengkonsumsi buah-buahan coba untuk tidak menggabungkan buah-buahan yang kaya mineral seperti melon atau semangka dengan buah lainnya seperti pisang atau pepaya. atau nasi. ataupun ayam bersamaan dengan karbohidrat seperti kentang. Buah adalah kelompok makanan paling mudah dicerna oleh tubuh. Let's Combine Kalau mau mencoba diet food combining kita bisa mencoba beberapa kombinasi sederhana yang sudah di anjurkan para ahli. Ketiga. roti. makan buah dua jam sebelum makan besar.

Solusinya saat makan kita habiskan daging dahulu baru nasi atau kentang. butuh 2-3 jam mencerna protein.Karena sistem pencernaan kita. protein dapat dikonsumsi bersamaan dengan sayur-sayuran hijau. jangan makan kue atau camilan manis lainnya setelah makan malam. memiliki waktu cerna yang panjang. Protein. Solusinya. Jadi bila Anda tahu kapan waktu makan yang tepat serta berhasil menghindari makanan tertentu dikonsumsi pada saat yang bersamaan. Makan camilan gula seperti kue atau roti setelah makan akan membuat proses pencernaan jadi lebih berat. Karena itu keduanya tidak boleh dimakan berbarengan. sehingga menyebabkan terjadinya timbunan lemak. Food Combining BookMark Apakah itu ? Namun pada prisnsipnya diet berteori kalau sekelompok makanan tertentu membutuhkan waktu cerna yang berbeda. Penurunan berat badan yang baik dianggap berkaitan erat dengan pencernaan yang baik. dan bobot Anda pun akan turun dengan sendirinya. . Keempat. say goodbye to sweet dessert. Kalau ingin makan camilan coba saat sedang santai dan jadikan sebagai snack. Tubuh akan mencerna makanan dengan lebih baik bila kita mengkonsumsi makanan yang memiliki waktu cerna yang sama. otomatis pencernaan Anda bekerja lebih baik. Sebaliknya. sedangkan karbohidrat pendek. Dengan begitu pencernaan kita bekerja lebih mudah. Mengkonsumsi makanan dengan cara yang salah akan membuatnya busuk dan tidak dapat dicerna dengan baik. Peneliti mengatakan butuh 10 jam untuk mencerna gabungan makanan tersebut. umpamanya.

Cukup dengan mengetahui kapan harus makan dan bagaimana kombinasi makanannya.Selain sangat rendah kalori. tubuh akan secara alami mencapai dan mempertahankan berat badan ideal. Anda pun harus melakukan perubahan pola makan yang cukup drastis untuk menjalankan diet ini.. Walaupun memang cukup banyak orang sukses menurunkan berat badan dengan cara diet ini. yang gw tau. Dengan banyak makan banyak sayur dan buah. tubuh pun jadi lebih bugar dan jauh dari penyakit. pasti banyak yang udah tau soal food combining atau fc. banyak yang bilang. Dengan begitu. Agar berhasil untuk Anda . dan zat besi.Pakemnya tidak mudah untuk diikuti. di FC semua boleh dimakan baik karbo . dalam jangka panjang diet ini bisa menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Kekurangan .. .Yang dijanjikan Anda tak perlu menghitung-hitung kalori atau mengurangi porsi makan untuk menurunkan berat badan. protein nabati . protein hewani . B2. Food combining : Metode dan resep mods. sayur . fc bagus untuk kesehatan dan bonusnya bikin tubuh langsing. ijin buka thread baru ya. gw copas dikit metodenya ya. Anda akan terhindar dari sembelit. ada beberapa fder yang pernah/sudah coba pola makan ini. kalsium. buah.. . Hitung-hitung menyenangkan hati supaya acara diet tidak terlalu menjadi beban. terutama vitamin D. Tapi harus diperhatikan jadual & . Anda dapat memilih kombinasi makananan yang Anda sukai.Tambahkan suplemen untuk menyiasati kekurangan vitamin dan mineral.Untuk mengimbangi perubahan pola makan Anda yang cukup dramatis..

04 . Bangun tidur : perasan 1 lemon + 1 gelas air hangat ( utk detoks liver) .00 . 12 .. 00 : karbo + sayur + protein nabati atau sayur + protein hewani . 00 tubuh masuk fase pembuangan jadi makanan yg sesuai adalah buah krn mengandung gula utk memasok energi tubuh tanpa membebani tubuh utk mencerna ( buah adalah jenis makanan yg plg mudah dicerna ) .20 .12 . Pukul 12 . 00 : tidak makan apapun krn tubuh masuk fase asimilasi kurang lebihnya seperti itu. 04 . 20 . Karbo tidak bisa dimakan bareng protein hewani . Jarak makan karbo ke protein hewani sekitar 4 jam .kombinasi makanan yg sesuai . . Pukul 04 . mungkin fder yang lain mau share pengalaman juga.00 . 00 tubuh masuk fase pencernaan jadi boleh makan yg berat tapi harus diperhatikan kombinasinya supaya tdk mengganggu pencernaan. 00 : buah.00 .00 .12 ..20 .00 . ditunggu yaaa.

seperti semangka. banyak dokter atau ahli gizi menyarankan. buah boleh dikombinasikan dengan protein hewani mudah cerna. * Karena tidak mengandung gula buah. Karena itu. semangka dan melon atau melon dan blewah. Misalnya. Buah ini bisa dikonsumsi bersama-sama kelompoknya. esens. . seperti pewarna. * Karena buah mudah dicerna. Yogurt tawar bisa dikombinasikan dengan buah-buahan. buah dikonsumsi sebagai camilan di antara waktu makan utama. pemanis.ATURAN MAKAN BUAH Buah sebaiknya dimakan 20-30 menit sebelum menyantap makanan lain. berikut aturan mengombinasikan makan beberapa buah: * Buah-buahan mengandung banyak air. blewah. Yogurt tawar adalah yogurt murni tanpa campuran bahan tambahan makanan. melon. tidak dikonsumsi bersama buah lain. Meski begitu ada sejumlah pengecualian dalam mengkonsumsi buah. dan pengental.

bukan sebagai campiran dalam salad buah atau koktail buah. Jadi. Karenanya saat mengonsumsi tomat sebaiknya tidak dibarengi dengan buah-buahan lain. Jus mangga arumanis atau jus jeruk manis juga bisa dicampurkan saat Anda membuat adonan kue. avokad tidak bisa dikombinasikan dengan buah-buahan lain. jangan makan buah berbarengan dengan makan makanan . Anda bisa mengombinasikan makan buah bersamaan. tomat juga tidak dikelompokkan sebagai buah. sultana. Selain buah yang masuk dalam pengecualian ini. mencampurkan buah kering seperti kismis. melainkan sayuran. tapi disamakan dengan sayuran. Misalnya. Avokad lebih tepat dicampurkan ke dalam salad sayuran atau sebagai bahan sisipan sandwich. namun pastikan aturan utamanya terpenuhi. aprikot ke dalam adonan kue. kurma. * Buah-buah manis boleh dicampurkan dalam jumlah terbatas ke dalam pati.avokad tidak termasuk kelompok buah. Selain avokad. sebagai pengganti gula pasir.

Lagipula akan merusak apa yang telah dimakan. TAMBAHAN : ATURAN MAKAN BUAH Kenapa harus perut kosong? Mengonsumsi buah setelah makan makanan berat akan mengganggu kesehatan. Buah sebaiknya juga hasil matang di pohon karena buah jenis tersebut kandungan gula buahnya sederhana.lain." tulis Erikar dalam bukunya. Buah tersebut enzim cernanya juga sudah lengkap sehingga tidak harus dicerna oleh lambung. "Buah yang dikonsumsi setekah makan akan mengubah buah menjadi racun tak berguna untuk tubuh. Kemudian makan buah atau minum jus buah tersebut . Konsumsi buah selain dengan dipotong juga bisa dilumatkan dengan juicer atau blender. setelah makan besar. makanlah dengan perlahan agar tersentuh air liur sehingga tercerna sempurna. Saat mengonsumsi buah. Jadikan buah sebagai camilan dan beri jarak dengan waktu makan utama.

ATURAN POLA MAKAN DALAM FC Food combining mengusahakan tubuh untuk menyikapi dan menyerap dengan baik kandungan gizi yang ada dalam satu unsur makanan. Lakukan mulai di pagi hari hingga jelang makan siang agar tidak terganggu rasa lapar. . Oleh karena itu Anda disarankan melakukan sarapan buah ini secara repetitif atau berulang. Sifat buah yang cepat membuat kenyang juga mudah lapar." tulis pakar food combining (FC) Erikar Lebang dalam bukunya 'Mitos dan Fakta Kesehatan. "Itulah sebabnya pelaku FC mampu makan hingga kenyang. namun tanpa menimbulkan rasa tidak nyaman atau menyebabkan kegemukan. Bagaimana memadukannya dengan unsur lain? Kapan waktu yang tepat untuk memakannya? Itulah salah satu seni dalam pola makan food combining.dengan perlahan agar fructose (gula buah) tidak membuat lonjakan gula dalam tubuh secara mendadak.

Sementara protein hewan butuh enzim pepsin untuk mencerna. Contohnya: ayam goreng dan nasi atau kentang.Ditemui wolipop usai membawakan sebuah acara talkshow tentang food combining. Erikar menjelaskan lebih lanjut bagaimana sebenarnya jika ingin menjalani pola makan tersebut. Jika dilihat dari penjelasan di atas. Food combining mengenal padupadan yang cocok atau tidak cocok untuk setiap unsur makanan. Protein (hewani) dan sayur: serasi 2. yang selama ini dilakukan sebagian besar orang adalah mengonsumsi protein berbarengan dengan karbohidrat. konsumsilah dengan sayur-mayur. Sayur dan karbohidrat: serasi dan normal. Padahal cara makan tersebut tidak ideal. Detailnya berikut ini: 1. Seharusnya jika memang Anda ingin makan ayam goreng. Kenapa protein dan karbohidrat menjadi tidak ideal jika disatukan? "Karbohidrat butuh enzim amilase agar bisa dicerna dan diserap tubuh. Dua . Protein (hewani) dan karbohidrat: tidak ideal 3.

tapi hanya sesaat ketika mengonsumsi makanan itu.enzin ini nggak kompak. Zat ini membuat tubuh menjadi lebih awas. Enzim amilase akan berhenti saat pepsin diproduksi. Hal itu karena protein memicu produksi norepinefrin. Konsumsi steak dan kentang memang membuat rasa nyaman. Dari sisi zat pengantar syaraf juga bisa menyebabkan masalah pada tubuh. belum lama ini. "Bayangkan jika dikonsumsi secara bersamaan. MT Haryono. Oleh karena itu konsumsi yang serasi adalah protein (hewani) dan sayur. Jl." tutur pria yang juga dikenal sebagai instruktur yoga itu. membuat sistem tubuh kita kacau. Jakarta Selatan. Bukan hanya dari sisi enzim tidak kompak saja yang membuat protein menjadi terlarang untuk dikonsumsi dengan karbohidrat. Dua kombinasi tersebut membuat PH netral ." jelas Erikar saat ditemui di Tebet Green Mall. sehingga merasa nyaman dan relaks. Sementara karbohidrat membuat tubuh memproduksi serotonin.

jadilangsing.Langsing.Tanp a.com/2012/06/diet-ala-mediterania.Kelaparan http://health. Idealnya sayuran dimakan dalam bentuk segar (mentah). Jangan konsumsi sayuran http://tipsehatcantikalami.kompas.Trik.Dukan.blogspot.html http://www. Pastinya sayur segar yang dimakan jumlahnya harus sama banyaknya dengan protein yang dikonsumsi.com/read/2011/04/29/1106586/Diet. Beragam enzim hidup dalam sayur segar akan masuk dan segera dimanfaatkan tubuh untuk menetralisir beratnya protein hewani.darah tercapai.asp?id=144 http://female.detik.com/showthread.php?t=7602 .com/read/2012/07/06/155217/1959451/1413/diet-dukan http://femaledaily.com/dietnutrisi/jenis_diet_detail.