Instituto Tecnolgico superior del Occidente del Estado de Hidalgo

Academia de Ingeniera en Industrias Alimentarias Retcula de Ingeniera en Industrias Alimentarias CLAVE: IIAL-2010-219
Biologa 3-2-5 AEF-1005 Laboratorio de Qumica Analtica 1-4-5 ALB-1015 Bioqumica de Alimentos I 3-2-5 ALF-1002 Bioqumica de Alimentos II 3-2-5 ALF-1003 Evaluacin sensorial 3-2-5 IALF-1008 Biotecnologa 3-3-6 ALG-1004 Tecnologa de Lcteos 2-4-6 ALM-1029 Formulacin y Evaluacin de Proyectos 3-2-5 AEF-1029

Residencias
Profesionales

Qumica Inorgnica 3-2-5 ALF-1022

Qumica Orgnica 3-2-5 ALF-1023

Ecuaciones Diferenciales 3-2-5 ACF-0905

Tecnologa de la Conservacin 2-4-6 ALM-1027

Tecnologa de Frutas, Hortalizas y Confitera 2-4-6 AEM-1083

Innovacin y Desarrollo de Nuevos Productos 0-4-4 ALA-1013

Tecnologa de Cereales y Oleaginosas 2-4-6 ALM-1026

Diseo e Imparticin de Cursos Presenciales 1-3-4 ALH-1006

10

Calculo Diferencial 3-2-5 ACF-0901

Calculo Integral 3-2-5 ACF-0902

Termodinmica 4-2-6 ALJ-1030

Flujo de Fluidos 2-4-6 ALM-1009

Operaciones de Transferencia de Calor 2-4-6 ALM-1017 Gestin de Calidad e Inocuidad Alimentaria 2-2-4 ALC-1011 Desarrollo Sustentable 2-3-5 ACD-0908

Operaciones de Transferencia de Masa 2-4-6 ALM-1018 Tecnologa de Crnicos 2-4-6 ALM-1025

Diseo de Plantas Alimentarias 2-3-5 ALD-1005 Operaciones Mecnicas 2-4-6 ALM-1019

Materia de especialidad 3-2-5

Taller de tica 0-4-4 ACA-0907

Algebra Lineal 3-2-5 ACF-0903

Programacin 0-4-4 ALA-1021

Anlisis de Alimentos 2-4-6 ALM-1001

Materia de especialidad 3-2-5 Servicio social

Fundamentos de Investigacin 2-2-4 ACC-0906

Probabilidad y Estadstica 2-2-4 AEC-1081

Diseos Experimentales 2-3-5 ALD-1007

Taller de Control Estadstico de Procesos 3-2-5 ALA-1024

Materia de especialidad 3-2-5

Introduccin a la Administracin y Economa 2-2-4 ALC-1012

Materia de especialidad 3-2-5

10

Introduccin a la Industria Alimentaria 2-1-3 ALR-1014

Fundamentos de Fsica 2-2-4 ALF-1010

Microbiologa 2-4-6 AEM-1001

Microbiologa de Alimentos 2-4-6 ALA-1024

Taller de Investigacin I 0-4-4 ACA-0909

Taller de Investigacin II 0-4-4 ACA-0910

Materia de especialidad 3-2-5

Actividades complementarias 5

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31

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Estructura genrica Residencia

210 10

Observaciones: a) Se deber observar en cada semestre una carga acadmica no menor de 22 crditos ni mayor de 36 crditos. b) En las asignaturas de Especialidad se debern respetar los crditos y los prerrequisitos de la especialidad correspondiente y las observaciones sealadas por la comisin acadmica.

Requisitos de titulacin: a) Aprobar todas las asignaturas de la estructura genrica y del mdulo de especialidad. b) Acreditar la residencia profesional c) Cumplir con el servicio social d) Aprobar el requisito del idioma ingls e) Aprobar el acto recepcional en alguna de las cinco opciones de titulacin.

Especialidad Total crditos:

25 260