Anda di halaman 1dari 30

BAB I GAGASAN USAHA

1.1.

DASAR GAGASAN USAHA


Perkembangan ekonomi yang sedang berkembang sekarang ini mempengaruhi

kebutuhan masyarakat termasuk kebutuhan konsumsi. Masyarakat sekarang cenderung mengkonsumsi makanan sehat dan lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang mereka konsumsi karena masyarakat mulai menyadari pentingnya kesehatan yang mereka miliki. Hal ini menyebabkan masyarakat mengkonsumsi makanan yang berkualitas tinggi, sehat tetapi memiliki harga yang terjangkau. Perkembangan bisnis di bidang cemilan pada saat ini sedang berkembang khusunya di daerah Bandung seperti keripik mak icih, keripik karuhun, dan mie nyere yang merupakan makanan tradisional yang di kemas secara ekslusif dan memiliki nilai jual yang tinggi. Dari kedua aspek di atas merupakan hal yang mendasari kami dalam menentukan bisnis kami yaitu Keripik Kentang. bisnis kripik ini tidak terlalu memerlukan banyak

modal awal membangun usaha ini, serta proses produksi dari kripik pedas ini juga tidak sulit, kripik pedas dibuat dengan cara diiris/dibentuk bulat lalu dibersihkan ke dalam air setelah kering lalu digoreng dan dibumbui dengan aneka rasa sesuai selera. Walaupun cara pembuatan kripik ini sangat mudah untuk dilakukan tetapi kita juga harus dapat menciptakan cita rasa yang sedikit lebih berbeda dengan rasa produk makanan lainnya agar menciptakan cita rasa khas tersendiri dari usaha kripik ini.
1.1.1. Prospek Pasar

Salah satu industri yang banyak diminati ialah industri makanan ringan, dan faktanya dapat dilihat disepanjang jalan besar di berbagai kota banyak outlet baik yang berbentuk tetap seperti toko ataupun yang fleksibel seperti mobil yang menjual makanan dengan beranekaragam rasa dan kualitas. Perkembangan ini disebabkan mulai dari tingginya kebutuhan masyarakat akan makanan ringan (kegemaran ngemil) dan keinginan masyarakat untuk menikmati berbagai rasa yang berbeda yang ditawarkan dengan berbagai macam penampilan serta harga 8

yang tidak terlalu mahal sehingga bisa dijangkau oleh masyarakat. Oleh karena itu semakin banyak pebisnis muda yang memiliki jiwa kewirausahaan membuka bisnis makanan ringan karena bisnis ini adalah bisnis yang tepat untuk dikembangkan. Salah satu usaha makanan ringan yang sedang marak kita lihat di berbagai kota ialah usaha kripik. Usaha makanan ringan ini juga yang paling banyak peminatnya, karena selain memiliki cita rasa yang berbeda, harga dari produk ini juga relatif murah sehingga dapat dijangkau oleh masyarakat khususnya kalangan menengah ke bawah.

1.1.2. Manfaat Ekonomi

Usaha Kecil Menengah (UKM) mempunyai peran penting dan strategis bagi pertumbuhan ekonomi negara, baik negara berkembang maupun negara maju. Pada saat krisis ekonomi berlangsung di Indonesia, UKM merupakan sektor ekonomi yang memiliki ketahanan paling baik. Kemampuan UKM perlu diberdayakan dan dikembangkan secara terus menerus dengan berusaha mereduksi kendala yang dialami UKM, sehingga mampu memberikan kontribusi lebih maksimal terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat (Sutaryo, 2004). Atas dasar itulah usaha keripik ini didirikan dengan harapan dapat ikut serta dalam meningkatkan perekonomian / taraf hidup masyarakat khususnya didaerah Bandung Barat.
1.1.3. Manfaat Sosial

Data menunjukkan bahwa angka pengangguran di Indonesia tahun 2010 diperkirakan masih akan berada sekitar 10%. Oleh karena itu, sebagai mahasiswa kami berniat menciptakan lapangan pekerjaan baru yang fokus di kota sekitar kampus. Sehingga lambat laun seiring dengan berkembangnya usaha ini kami dapat meminimalisasi tingkat pengangguran di Kab. Bandung Barat pada khususnya.

Selain itu dengan usaha yang kami lakukan diharapkan dapat memompa semangat kewirausahaan pekerjaan baru. 1.2. VISI, MISI DAN TUJUAN Visi : Menjadikan Keripik Kentang Mpotato sebagai makanan ringan yang terkenal di berbagai kalangan atas, menengah maupun bawah. Misi : 1. Mengutamakan kepuasan para konsumen dengan memberikan pelayanan terbaik. 2. Menjaga dan mempertahankan kualitas. 3. Selalu memperbaharui produk yang ditawarkan dengan inovatif. 4. Menjadikan merk Mpotato terkemuka sebagai produsen cemilan pedas terbaik di kota Bandung. Tujuan : 1. Menambah pengetahuan dan wawasan pemikiran pemilik usaha tentang cara mengembangkan suatu usaha. 2. Menciptakan usaha kecil menengah yang efektif dan efisien dalam rangka meningkatkan perekonomian di sektor riil. 3. Memperkenalkan produk dengan aneka cemilan dengan sensasi bumbu rasa yang berbeda di daerah Bandung. 4. Memenuhi salah satu tugas mata kuliah Entrepreneur and Business Creation. dikalangan mahasiswa, sehingga calon wirausahawanwirausahawan baru dapat terus bermunculan dan terus membuka banyak lapangan

1.3.

IDENTITAS PERUSAHAAN DAN PEMILIK : Mpotato : Makanan ringan : Jalan Sarijadi Blok 24 No 27 Bandung : keripikmpotato@gmail.com : keripik mpotato/@keripikmpotato : Perseorangan : 54.488.437.2-428.000

Nama Perusahaan Bidang Usaha Alamat Email Facebook/Twitter Bentuk Usaha NPWP

1. Seftiani Siti Maulidawati Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat Hp Email : Seftiani Siti Maulidawati : Cianjur, 5 September 1992 : Pondok Haturan No 62 Jl. Terusan Gegerkalong Hilir Desa Ciwaruga : 085 723 349 551 : Seftikusniadi@gmail.com

Pendidikan Terakhir : SMA 2. Putri Kemala Destiani Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat Hp Email : Putri Kemala Destiani : Bandung, 20 Desember 1991 : Sarijadi Blok 24 No. 27 : 085659220206 : uthieww@gmail.com

Pendidikan Terakhir : SMA 3. Resti Pujiastuti Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir : Resti Pujiastuti : Bandung, 16 Januari 1992 8

Alamat Hp Email

: Jl. Mustika I no 30, komp Baturaden Ciwastra, Bandung : 087 722 457 126 : restipujiastuti30@yahoo.com

Pendidikan Terakhir : SMA 4. Mina Maulidia Nurisman Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat Hp Email : Mina Maulidia Nurisman : Tasikmalaya, 4 Oktober 1991 : Perum Alexandria, Siena No. 5 Jl. Cipicung Rt/Rw 03/06 Kel. Empangsari Kec. Tawang Kota Tasikmalaya 46113 : 085226737433 : minamaulidia@ymail.com

Pendidikan Terakhir : SMA 5. Rini Nurhidayanti : Rini Nurhidayanti : Bandung, 15 Mei 1992 : Perum Bina Karya Blok B No 35/36 RT 05/18 Padalarang Hp Email Bandung Barat 40553 : 085795007147 : rininurhidayanti@gmail.com

Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat

Pendidikan Terakhir :SMA 6. Widya Chatarina Dewi Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat Hp Email : Widya Chatarina Dewi : Bandung, 02 Januari 1993 : Jalan Otto Iskandar Dinata Gg. Kebon karet no. 14 5/c : 085721001995 : widyachatarinadewi@yahoo.com

Pendidikan Terakhir : SMA

7. Subhan Awaludin Nama Lengkap Tempat, Tgl Lahir Alamat Hp Email : Subhan Awaludin : Ciamis,08 Desember 1991 : Jln.sukamulya No 152 RT 02/RW 21 CIAMIS :(0265)775851/ 087822262809/081320376696 : Subhanhanhan182@gmail.com

Pendidikan Terakhir : SMA

Manajer Putri Kemala Destiania Administrasi Widya Chatarina Dewi Produksi Resti Pujiastuti Marketing Subhan Awaludin Inventori Mina Maulidia Rini Nurhidayanti Keuangan Seftiani Siti M

BAB II PASAR DAN PEMASARAN 2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran Gambaran umum prospek usaha yang baik adalah dengan menciptakan sebuah unit usaha bisnis yang prospektif dan menguntungkan dalam jangka pendek dan jangka panjang sebagai tempat untuk melakukan investasi. Kentang sebagai bahan baku utama dalam usaha keripik kentang Mpotato akan disukai oleh semua kalangan umur, karena beragam rasa yang kami tawarkan. Selain itu dalam setiap olahan kentang menjadi keripik dapat menjadi nilai kegunaan bagi kesehatan tubuh sendiri. Dengan didasari hal ini maka terbuka peluang untuk mendirikan usaha keripik kentang Mpotato. 2.1.1 Jenis Produk yang dipasarkan Produk yang akan dipasarkan oleh kami, ini keripik kentang dengan berbagai rasa. Jenis keripik kentang yang kami olah diantaranya: a. Keripik Mpotato rasa Original b. Keripik Mpotato rasa Keju c. Keripik Mpotato rasa Pedas 2.1.2 Wilayah Pemasaran Wilayah pemasaran merupakan wilayah yang akan dijadikan tempat untuk memasarkan produk kami. Keripik Mpotato ini akan fokus pada daerah kota Bandung bagian barat, khususnya daerah kalangan mahasiswa seperti Politeknik Negeri Bandung. Secara realisasi kami melakukan pemasaran dengan metode business to consumen di POLBAN dan untuk pemasaran di lingkungan eksternal POLBAN kami menjual dengan metode business to consumen atau business to business.

2.2

Permintaan Produk Permintaan akan makanan camilan akhir-akhir ini sedikit menurun dari

penjualan sebelumnya. Hal tersebut dikarenakan semakin banyak pebisnis yang membuka bisnis di bidang kuliner dan juga munculny pesaing yang berpotensial. Untuk meningkatkan kembali penjualan keripik kentang mpotato, kami melakukan inovasi dengan merubah bentuk kemasan produk tersebut juga menambah rasa baru pada varian produk tersebut. Realisasi permintaan pasar terhadap produk keripik Mpotato dapat terlihat pada tabel berikut ini: Tabel 2.1 Jumlah Permintaan
Jenis Produk Tanggal Original Keju Pedes Original 50 gr 50 gr 50 gr 100 gr 27 Februari 4 Maret 4 April 7 April 24 April 19 Mei 20 pcs 40 pcs 7 pcs 18 pcs 15 pcs 11 pcs 26 pcs 32 pcs 21 pcs 8 pcs 15 pcs 15 pcs 2 pcs 38 pcs 7 pcs 14 pcs 25 pcs 11 pcs 7 pcs 0 pcs 2 pcs 9 pcs 8 pcs 4 pcs Keju Pedes 100 100 gr gr 5 pcs 0 pcs 2pcs 8 pcs 7 pcs 2 pcs 6 pcs 0 pcs 3pcs 9 pcs 8 pcs 5 pcs Total Jumlah (Rp) 600.000 495.000 180.000 495.000 505.000 230.000 Jumlah Jumlah Per Bulan (Rp)

103 pcs 114 pcs 29 pcs 70 pcs 78 pcs 35 pcs

1.065.000

1.155.000 230.000 2.475.000

2.3

Pangsa Pasar (Market Share) Ruang lingkup produk yang ditawarkan adalah makanan camilan berbahan

dasar kentang. Dimana usaha ini akan berkembang karena semua orang menyukai jajanan sehat. Menurut segmentasi, konsumen kami dibagi ke dalam dua kategori, yaitu: 1. Berdasarkan Ekonomi. Segmentasi menurut golongan ekonomi terdiri dari: a. Kalangan ekonomi atas (A) b. Kalangan ekonomi menengah (B) 2. Sedangkan segmentasi menurut usia terdiri dari : a. Anak-anak ( usia 5 s/d 10 tahun ) b. Remaja (usia 11 s/d 18 tahun) 8

c. Dewasa (usia 18 tahun ke atas) Target pasar dari Keripik Mpotato adalah semua kalangan, segala usia yang berada di kota Bandung. 2.5 Strategi Pemasaran a. Product Produk yang kami jual ini adalah keripik kentang dengan aneka rasa seperti rasa original, keju dan pedas yang semuanya berbahan dasar kentang yang memiliki kandungan gizi yang baik, nikmat dan juga menyehatkan tubuh. b. Place Kami menempatkan produk kami ini ditempat sekitar kalangan mahasiswa, yaitu di Politeknik Negeri Bandung yang berlokasi di Jalan Gegerkalong Hilir Desa Ciwaruga, dan di Universitas Pariwisata Bandung (NHI) yang berlokasi di Jalan Setiabudhi Bandung. c. Price Produk variatif dengan cita rasa yang unik tapi dengan harga yang masih terjangkau, seperti bisa dilihat pada tabel di bawah ini : Tabel 2.3 Harga Produk Nama Keripik Mpotato rasa original 90 gr Keripik Mpotato rasa keju 90 gr Keripik Mpotato rasa pedas 90 gr Keripik Mpotato rasa original 45 gr Keripik Mpotato rasa keju 45 gr Keripik Mpotato rasa pedas 45 gr Harga Rp. 10.000,Rp. 10.000,Rp. 10.000,Rp. 5.000,Rp. 5.000,Rp. 5.000,Keterangan Kemas Kemas Kemas Kemas Kemas Kemas

d. Promotion Dari 4 rencana kegiatan yang dilakukan untuk memperkenalkan keripik Mpotato kepada masyarakat, hanya dua kegiatan yang terealisasi yaitu : a. Menawarkan dan menjual langsung kepada calon konsumen. b. Menyediakan tester untuk calon konsumen. e. Segmenting Menurut segmentasi, konsumen kami dibagi ke dalam dua kategori, yaitu: 1. Psychografis Segmentation, Segmentasi menurut golongan ekonomi terdiri dari: A. B. A. B. C. Kalangan ekonomi atas (A) Kalangan ekonomi menengah (B) Anak-anak ( usia 5 s/d 10 tahun ) Remaja (usia 11 s/d 18 tahun) Dewasa (usia 18 tahun ke atas)

2. Sedangkan segmentasi menurut usia terdiri dari :

3. Geografis Segmentation Segmentasi secara geografis yaitu menargetkan wilayah sekitar Bandung yaitu wilayah yang biasanya ramai dengan mahasiswa di sekitar Bandung bagian barat. f. Positioning Disini kami menargetkan bagaimana caranya agar perusahaan kami menjadi perusahaan makanan camilan yang diingat oleh konsumen. Oleh karena itu kami memilih nama Keripik Mpotato sebagai nama perusahaan kami, Rasakan kedahsyatan di setiap kriukannya sebagai tagline kami dan kami pun mempunyai ciri khas untuk menyapa pelanggan kami dengan mengucapkan Salam cemal cemil. Kami adalah perusahaan yang memberikan inovasi kepada makanan olahan dari bahan baku Kentang yang kami sebut Mpotato dan kami tekankan bahwa kami ini menjual sesuatu yang berbeda dan unik.

BAB III PRODUK DAN PRODUKSI


3.1 Produk

1) Ciri-Ciri Produk Saat ini keripik keripik yang sedang banyak dikenal dan disukai masyarakat itu keripik yang bahan utamanya terbuat dari singkong dan cita rasanya pedas. Dilihat dari banyaknya yang menjual produk tersebut, produk yang kami buat bahan utamanya terbuat dari kentang dan cita rasanya berbeda dengan keripik yang sedang banyak di jual pada saat ini. Dengan menjual keripik kentang yang bahan utamanya terbuat dari kentang dan memiliki cita rasa yang berbeda, itu salah satu cara untuk menimbulkan daya tarik masyarakat untuk membelinya . Secara keseluruhan, produk kami memiliki beberapa ciriciri, diantaranya : Beberapa jenis rasa yang di tawarkan seperti, rasa original, rasa keju, dan rasa pedas 8

Rasa kentang yang terasa. Kerenyahan dari keripik yang kami tawarkan. Merek dan labelnya mudah di ingat. Memiliki 2 kemasan. Semua bahan halal

2) Kegunaan Utama Produk Produk yang kami buat adalah produk yang berkualitas bagus, dengan cita rasa kentang menimbulkan yang sangat terasa dan rasa bumbu yang berbeda beda rasa enak dan gurih. Semua bahan-bahan yang kita pakai

berkualitas baik terutama bahan pokonya menggunakan bahan pilihan. Dengan bahan bahan yang kami pakai yang berkualitas baik tetapi harga yang kami tawarkan masih terjangkau . Konsumen yang mengkonsumsi dapat mendapatkan beberapa manfaat diantaranya : 1. Mendapatkan cemilan dengan kualitas yang baik dan rasa yang enak dan gurih. 2. Dengan cemilan ini, tubuh menjadi sehat karena bahan baku utama yang kita pakai mengandung karbohidrat. 3. Pengganti kerupuk pada saat makan nasi.

3.2

Proses Produksi

Produk yang kami buat adalah keripik kentang dengan berbagai macam rasa. Produk tersebut kami memproduksi sendiri dengan beberapa tahap proses 8

produksi. Berikut ini siklus produksi dari pembuatan produk hingga produk siap di pasarkan :

Gambar 3.1 Siklus Produksi Dilihat dari siklus produksi diatas, berikut ini penjelasan dari siklus produksi tersebut: 1. Purchasing of Raw Materials and Tools. Dalam siklus yang pertama ini melakukan pembelian bahan baku, bumbu, beserta alat alat yang di bututuhkan dalam proses produksi. 2. Quality control Materials and Tools, Dalam siklus ini, mengontrol semua bahan baku, bumbu, dan alat alat yang dibutuhakan dalam proses produksi. 3. Making Product, Proses ini adalah proses dimana pembuatan product dari bahan mentah menjadi barang jadi. Dalam proses pembuatan produk ini terdiri dari beberapa tahapan, yaitu: Mengupas kentang yang tersedia lalu di masukan dalam wadah yang sudah disediakan air. Lalu kentang yang sudah di kupas dipotong tipis menggunakan alat pemotong kentang. Sesudah semuanya selesai, kentang yang sudah dipotong dicuci dengan bersih hingga kentang tidak berbusa. 8

Setelah itu kentang yang telah dicuci, direndam selama 15 menit menggunakan kapur siri. Kemudian kentang yang sudah direndam, dicuci kembali hingga bersih Proses terakhir kentang di goreng hingga matang, dan kentang pun renyah.

4. Quality control product, Ketika produk telah jadi, dibutuhkan proses mengontrol produk yang telah jadi tersebut. Biasnya kita menngontrol keripik kentang yang tidak renyah dan keripik kentang yang gosong. 5. Packaging, Dalam proses ini di lakukan packaging untuk produk yang telah kami buat untuk menarik konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan. Beriakut ini proses pada saat packaging, yaitu: Keripik kentang yang telah jadi, dimasukan dalam pelastik. Setelah itu plastik tersebut di rekatkan memakai lilin. Proses yag terakhir, pelastik yang sudah berisi keripik kentang dimasukan dalam mika.

6. Labelling, Dalam memasarkan produk, perlu adanya label dalam produk tersebut untuk menarik konsumen dan memudahkan konsumen untuk mengingat produk yang kami tawarkan. Kami memiliki 2 jenis label, yaitu label stiker dan label kertas. Setelah produk dimasukan dalam pelastik ataupun mika label tersebut ditempelkan dan di masukan dalam mika tersebut. 7. Distributing, Setelah 6 proses proses tersebut telah dilaksanakan, produk yang kami buat telah siap untuk di pasarkan. Setelah itu produk yang kami buat di pasarkan ke tempat pemasaran yang telah di tentukan. Untuk memproduksi produk dengan hasil yang maksimal, ada beberapa hal yang perlu disiapkan diantaranya: 1. Tenaga Kerja

Pada 1 bulan awal produksi saat ini, tenaga kerja masih mengandalkan pemilik perusahaan sebanyak 7orang dan ditambah 1 orang pekerja yang kami bayar secara profesional. 2. Alat alat produksi Pada awal produksi, kami menggunakan alat yang yang sederhana. Beberapa alat kami peroleh dengan cara membelinya dengan uang modal yang kami punya dan ada beberapa alat lainnya yang kami sewa. Alat alat produksi tersebut antara lain, pisau (pemotong khusus keripik), pisau (pengupas kentang), Baskom besar, katel, serokan, kompor, gas, timbangan, hand glove, dan perekat pelastik (lilin).

Berikut ini gambar dari alat alat produksi :

Pisau pemotong

Pisau pengupas

Baskom Katel

Serokan

Kompor

Serokan

Kompor

Gas Timbangan

Hand Glove

Lilin

3.3 3.3.1

Produksi Realisasi produksi

Realisasi produksi pada bulan November, sebagai berikut : 8

Tabel 3.3.1 Produksi bulan november Tanggal 22 Nov12 26 Nov12 30 Nov12 Jumlah Total Pelastik Original Keju 15 16 1 5 21 3 16 35 98 Toples Keju 6 13 19 54

Pedas 17 8 17 42

Original 6 1 7

Pedas 10 1 17 28

Realisasi produksi bulan desember sebagai berikut: Tabel 3.3.2 Produksi bulan desember Tanggal 4 Des12 7 Des12 8 Des12 12 Des12 17 Des12 Jumlah Total Original 4 11 8 1 24 Plastik Keju Pedas 6 27 6 15 27 54 173 7 12 27 73 Pizza 22 22 Toples Original Keju 3 6 18 9 5 35 15 19 23 63 164 Pedas 18 12 7 29 66

Jumlah realisasi produksi pada satu bulan ini adalah 271 bungkus pelastik dan 218 toples. 3.4 Kebutuhan bahan dan pembelian bahan 8

3.4.1

Kebutuhan bahan

Bahan baku dan tambahan lainnya yang kami butuhkan per bulan digambarkan pada tabel di bawah ini, Tabel 3.4.1 Tabel kebutuhan bahan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Nama Bahan Kentang Minyak (Liter) Minyak (Kg) Gas 3Kg Bumbu Atom (Dus) Bumbu Atom (bungkus) Bumbu Keju (chiki) Bumbu Keju (asin) Bumbu Pedas (AIDA) Bumbu pedas (rawit) Bumbu pedas (biasa) Plastik (25x15) Pelastik (besar) Mika Solatip Label stiker Label Kertas Jumlah Bulan 1 164 kg 21 lt 3,5 Kg 6 Tabung 2 Dus 38 Bungkus 3 Pcs 4 Bungkus 1 Bungkus 3 Bungkus 3 Bungkus 5 Pcs 3 buah 220 buah 2 buah 8 Pcs 15 Lembar

3.4.2

Pembelian bahan baku Tabel 3.4.2 Tabel pembelian bahan Jumlah 164 kg 21 lt 3,5 Kg 6 Tabung 2 Dus Jumlah Harga (Rp) 968.000 391.900 33.500 89.500 40.000 8

Tanggal

Nama Bahan Kentang Minyak (Liter) Minyak (Kg) Gas 3Kg Bumbu Atom (Dus)

Bulan 1

Bumbu Atom (bungkus) Bumbu Keju (chiki) Bumbu Keju (asin) Bumbu Pedas (AIDA) Bumbu pedas (rawit) Bumbu pedas (biasa) Plastik (25x15) Pelastik (besar) Mika Solatip Label stiker Label Kertas Jumlah pembelian bahan

38 Bungkus 3 Pcs 4 Bungkus 1 Bungkus 3 Bungkus 3 Bungkus 5 Pcs 3 buah 220 buah 2 buah 8 Pcs 15 Lembar

19.000 57.000 19.800 20.000 17.000 1.500 30.000 1500 488.000 3.000 31.200 12.500 2.223.400

BAB IV LAPORAN KEUANGAN


Jurnal Umum Mpo'tato Keterangan Debit (Rp) 1392000 modal 482300 95000 6000 50000 100000 12000 -

tanggal feb 4 1 8 1 8 1 8 2 5 2 6 2 7

Kas

Kredit (Rp) 1392000 482300 95000 6000 50000 100000 12000

Pembelian Bahan Baku kas Pembelian Peralatan Kas Biaya transpotasi kas Upah Pegawai kas Pembelian Mesin seal kas Pemb label kas

2 7 2 7 mar et

Pembelian minyak kas pembelian Gas Kas Upah Pegawai kas kas penjualan Piutang kas pembelian kemasan kas pemb keripik (taster) kas pembelian nota dan kuitansi kas pembelian keripik kas pembelian Bumbu kas Print Label kas

37800 15000 50000 1015000 100000 131000 15000 6000 110000 51000 3000 35000 30000 50000 180000 -

37800 15000 50000 1015000 100000 131000 15000 6000 110000 51000 3000 35000 30000 50000 180000

2 4 4 2 0 2 1 2 1 2 2 2 3 2 4 2 4 2 5 2 6 2 6

pembelian stiker kas Pembelian Bumbu kas Kas Piutang kas Penjualan

Buku Besar Mpotato 8

Nama Akun Tanggal feb 4 1 8 1 8 1 8 2 5 2 6 2 7 2 7 2 7

: Kas Keterangan Ref JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 JU 1 50000 180000 101500 0 110000 131000 15000 6000 15000 51000 3000 35000 30000 Debit (Rp) 139200 0 482300 95000 6000 50000 100000 12000 37800 15000 50000 Kredit (Rp) Saldo Debit Kredit (Rp) (Rp) 139200 0 909700 814700 808700 758700 658700 646700 608900 593900 543900 155890 0 144890 0 131790 0 130290 0 129690 0 128190 0 123090 0 122790 0 119290 0 116290 0 121290 0 139290 0

Modal Pembelian bhn baku pembelian peralatan Biaya Transport Upah Pegawai pembelian mesin seal Pembelian Label pembelian Minyak Pembelian Gas

mar et

2 Upah Pegawai 4 penjualan 4 2 0 2 1 2 1 2 2 2 3 2 4 2 4 2 5 2 6 2 7 piutang Pembelian Kemasan Pembelian Keripik Pembelian Nota & kwitansi Pembelian Keripik Pembelian Bumbu Print label Pembelian stiker/label Pembelian Bumbu piutang penjualan

Nama akun : Bahan Baku Keterang Tanggal Ref an feb 18 Kas JU 1

Debit (Rp)

Kredit (Rp)

Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 482299 482299

Buku Besar Pembantu Bahan Baku Keripik Mpotato Nama Akun : Pembelian Kentang Keterang Debit Saldo Tanggal Ref Kredit (Rp) an (Rp) Debit (Rp) Kredit (Rp) 1 JU feb 8 Kas 1 325000 325000

Nama Akun : Pembelian Minyak Tanggal feb 1 8 2 7 Keterang an Kas Kas Ref JU 1 JU 1 Debit (Rp) Kredit (Rp) 73800 37800 Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 73800 111600

Tangg al

Keterang an

Ref

Debit (Rp)

Kredit (Rp)

Saldo Debit (Rp) 20000 35000

Kredit (Rp)

1 : PembelianJU Nama Akun Gas Feb 8 Kas 1 2 JU 7 Kas 1

20000 15000

Nama Akun : Pembelian Kapur Tangg Keterang Sirih Ref al an 1 8 JU 1

Debit (Rp)

Kredit (Rp)

Saldo Debit (Rp) 5000

Kredit (Rp)

Feb

Kas

5000

Nama akun : Modal

Tangg al feb

Keterangan

Ref JU 1

Debit (Rp)

Kredit (Rp)

Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp)

4 Kas

1392100

1392100

Nama akun : Peralatan Tangg Keterangan Ref al fe 1 JU b 8 Kas 1 Nama akun : Biaya Transport Tanggal Keterangan 1 8 Kas 2 7 kas

Debit (Rp)

Kredit (Rp) 95000

Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 95000

Ref

Debit (Rp)

Kredit (Rp) 6000 10000

Debit (Rp)

Saldo Kredit (Rp)

feb maret

JU 1

6000 16000

Nama Akun : Upah Pegawai Tanggal Keterangan 2 5 Kas 2 Kas Ref Debit (Rp) Kredit (Rp) 50000 50000 Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

feb Maret

JU 1 JU 1

50000 100000

Nama akun : Penjualan Tanggal Keterangan Ref Debit (Rp) 101500 0 Kredit (Rp) Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

Maret

4 Kas

JU 1

1015000

2 7 kas Nama Akun : Piutang Tanggal Maret Keterangan 4 Kas 2 6 kas

JU 1

180000

1195000

Ref JU 1 JU 1

Debit (Rp)

Kredit (Rp) 100000

Debit (Rp)

Saldo Kredit (Rp)

100000 50000

50000

Nama Akun : Bumbu Tanggal Keterangan 2 3 Kas 2 5 Kas 2 7 kas Ref Debit (Rp) Kredit (Rp) 51000 30000 52000 Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

Maret

JU 1 JU 1 JU 1

51000 81000 133000

Nama Akun : Kemasan Tanggal Keterangan 2 1 Kas Ref Debit (Rp) Kredit (Rp) 131000 Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

Maret

JU 1

131000

Nama Akun : Mesin Seal Tanggal Feb Keterangan Ref JU 1 Debit (Rp) Kredit (Rp) 100000 Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

26 Kas

100000

Nama Akun : Pembelian Keripik Tanggal Keterangan Ref Debit (Rp) Kredit (Rp) Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

maret

2 1 Kas 2 2 Kas 2 7 kas

JU 1 JU 1 JU 1

15000 110000 220000

15000 125000 345000

Nama Akun : Pembelian Label Tanggal Keterangan 2 7 Kas 2 4 Kas 2 4 Kas Ref Debit (Rp) Kredit (Rp) 12000 3000 35000 Debit (Rp) Saldo Kredit (Rp)

feb maret

JU 1 JU 1 JU 1

12000 15000 50000

Nama Akun : Pembelian Nota dan Kuitansi Tanggal mare t Keterangan Ref JU 1 Debit (Rp) Kredit (Rp) Saldo Debit (Rp) 2 1 Kas 6000 6000 Kredit (Rp)

Buku Besar Pembantu Bumbu


Nama Akun : Pembelian Bumbu Atom Tanggal feb mare t Keterangan Ref JU 1 JU 1 JU 1 Debit (Rp) Kredit (Rp) 9000 9000 18000 Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 9000 18000 27000

1 kas 8 2 3 Kas 2 7 Kas

Nama Akun : Pembelian Bumbu Keju Tanggal feb mare 18 Keterangan kas Ref JU 1 JU Debit (Rp) Kredit (Rp) 32000 32000 Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 32000 64000

23 Kas

t 27 Kas

1 JU 1

18000

96000

Nama Akun : Pembelian Bumbu Pedes Tanggal feb mare t Keterangan Ref JU 1 JU 1 JU 1 Debit (Rp) Kredit (Rp) 11000 11000 22000 Saldo Debit (Rp) 1 kas 8 2 3 Kas 2 7 Kas 11000 22000 33000 Kredit (Rp)

Buku Besar Bahan Pembantu Bahan Baku


Nama Akun : Kentang Tangg Keterangan Ref al fe 1 JU b 8 Kas 1 Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 325000

Debit (Rp)

Kredit (Rp) 325000

Nama Akun : Minyak Tangg Keterangan al fe 1 b 8 Kas 2 7 Kas Nama Akun : Gas Tangg Keteranga al n

Ref JU 1 JU 1

Debit (Rp)

Kredit (Rp) 73800 37800

Saldo Debit (Rp) Kredit (Rp) 73800 111600

Ref

Debit (Rp)

Kredit (Rp) Debit (Rp)

Saldo Kredit (Rp)

feb

18 Kas 27 Kas

JU 1 JU 1 Debit (Rp)

20000 15000

20000 35000

Nama Akun : Kapur Sirih Tangg Keteranga Ref al n

Kredit (Rp)

Saldo

Debit (Rp) feb 1 8 Kas JU 1 5000 5000

Kredit (Rp)

Laporan Laba Rugi keripik Mpotato Periode 18 februari - 26 maret penjualan Pembelian Laba kotor Biaya Usaha Biaya nota dan kuitansi Biaya transportasi Biaya Upah pegawai total Biaya usaha Laba bersih Laporan Perubahan Modal Keripik Mpotato Modal awal (+) Laba Modal Akhir Neraca Keripik Mpotato Rp1.392.000 Rp423.700 Rp1.815.700 Rp 5000 x 177 = Rp 885000 Rp 10000 x 41 = Rp 410000 Rp1.295.000 Rp839.300 Rp455.700 Rp6.000 Rp16.000 Rp10.000 Rp32.000 Rp423.700

Kas Rp 1825700

Modal Rp 1825700 8

BAB V ANALISIS BISNIS Setelah menjalankan bisnis ini selama kurang lebih satu bulan, terlihat adanya penurunan permintaan yang disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya : Reseller berkurang Rasa bosan dari beberapa konsumen mpotato Semakin banyak produk pengganti untuk jenis makanan cemilan Munculnya pesaing baru yang mempunyai bidang usaha dan jenis produk yang sama Hal tersebut dapat menjadi pemicu menurunnya tingkat permintaan dari konsumen, untuk itu kami melakukan beberapa inovasi untuk tetap mencapai tujuan perusahaan. Berikut adalah inovasi yang dilakukan : Mengganti kemasan untuk produk mpotato dengan tujuan agar cemilan mpotato terlihat menarik dan dapat dijual di beberapa toko oleh oleh.

Mencari keripik kentang rasa original dengan tujuan untuk sedikit mengurangi biaya produksi dan mengefektifkan waktu.

Menambah variant rasa keripik mpotato. Mempromosikan produk mpotato ke tempat penjualan oleh oleh dengan tujuan agar keripik mpotato dapat dikenal oleh para wisatawan dan meningkatkan penjualan produk.