P. 1
Gizi Olahragawan

Gizi Olahragawan

|Views: 37|Likes:
Dipublikasikan oleh Kustiawan Doanx

More info:

Published by: Kustiawan Doanx on May 20, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/10/2014

pdf

text

original

MAKANAN FORMULA OLAHRAGAWAN

KELOMPOK 3 MELIANA NURSIHAH DIAH PERMATASARI RISNAWATI APRINA FEBRI AKBAR PUTRA SANJAYA

Makanan Formula

makanan cepat saji yang sehat & makanan pengganti menu makan kita yang tidak seimbang. orang sehat, orang sakit, anak kecil, olahragawan, ibu hamil, ibu menyusui, orang gemuk, orang kurus, orang tua, semua boleh makan makanan formula.

sangat berguna untuk memberikan nutrisi dengan kebutuhan yang cukup dan seimbang pada setiap sel-sel tubuh dan akan memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik untuk setiap sel tubuh .TUJUAN MAKANAN FORMULA  Makanan formula didesain kedalam "molekul sederhana" / "bentuk yang paling sederhana" untuk dapat langsung dicerna oleh sel tubuh kita.

padat orang sakit .lunak orang gemuk.lunak Olahragawan – padat.JENIS MAKANAN FORMULA         M. orang kurus – padat.lunak orang tua – lunak semua boleh makan makanan formula.lunak anak kecil .F u/ orang sehat . . cair ibu hamil. ibu menyusui –padat.

SYARAT MAKANAN FORMULA      makanan cepat saji sehat Sebagai makanan pengganti berguna untuk memberikan nutrisi memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik .

Faktor-faktor yang Berpengaruh akan Kebutuhan Zat Gizi bagi Olahragawan  Jenis Olahraga  Musim kompetisi / tidak musim kompetisi  Prakompetisi  Selama kompetisi  Paska Kompetisi .

selama dan sesudah bertanding sangat perlu mendapat perhatian .Alasan Kebutuhan Makanan Bagi olahragawan        Rasio kekuatan dan berat badan Pembentukan kembali protein otot Kadar glikogen otot Keseimbangan air & elektrolit (menjaga tubuh jangan dehidrasi) Kapasitas penyembuhan cidera Resistensi terhadap penyakit Makanan sebelum.

Pemeliharaan status gizi dimulai sejak atlet mempunyai status gizi optimal 3. Masa transisi. untuk memulihkan kondisi fisik atlet . saat & sesudah bertanding) 4. Perbaikan status gizi. Pada masa pertandingan (sebelum. dilakukan pada awal pembinaan atau tepatnya pada tahap persiapan 2.Pengaturan Makanan olahragawan 1.

Perbaikan Status Gizi Ukur Status Gizi Peningkatan BB dan Kadar Hb Penurunan BB Esensi Penurunan BB Kurangi Lemak Esensi Penambahan BB Tambah Otot .

5 Kg/ Minggu.500 sd -1000 Kal ) 0.1.5. . PENURUNAN BB Latihan Aerobik Diet – 25 % ( .PENINGKATAN BB Latihan Beban Diet + 25 % dari biasanya.

Cukup minum dan sari buah.Frek. Banyak Cukup Vitamin. Selalu timbang BB .PEMELIHARAAN STATUS GIZI Cukup makan sumber energi ( KH:60 %.Lmk 25 % dan Prt 15 % ) Porsi kecil. mineral Kurangi konsumsi lemak.

buah) . mineral ( Sayur.Untuk memaksimalkan Endurance Tingkatkan Kapasitas Aerobik Tingkatkan kadar Hb Cukup Vitamin.

PEMULIHAN STATUS GIZI Asupan makan sesuaikan dengan aktivitas Gizi seimbang dan bervariasi Kontrol BB. .

.

SEBELUM BERTANDING Tujuan : 1. Perut Kosong-tubuh berenergi 3. olahragawan Siap Tanding (Untuk memenuhi kebutuhan kalori. Menjamin Status Hidrasi 4. Mencegah Lapar dan kelemahan 2. Alat Cerna tak terbebani 5. agar penyediaan cadangan otot cukup) .

buah  < 1 jam. juice. cairan/minuman .Waktu pemberian makanan  3 – 4 jam sebelum bertanding. makanan kecil  1 – 2 jam sebelum bertanding. makanan utama  2 – 3 jam sebelum bertanding.

10-13*C 4. Jenis minuman Hipotonik. Mudah dicerna 2. Beri minum sebelum haus 5. beri minum) 3. Pada cuaca panas kebutuhan air 3 X lebih banyak 150-250 ml )  .SAAT BERTANDING Tujuan : memelihara kecukupan gizi dan mempertahankan status hidrasi Syarat Makanan/ minuman : 1. Minum cukup pada OR endurance (setiap 10-15 Mnt.

Toleransi tubuh terhadap cairan antara 800 – 1200 ml/jam . teh. juice buah yang banyak kalium dan natrium (Buah-buahan segar)  Pemberian cairan dapat dilakukan setiap saat waktu bertanding (setiap ist antar babak).Jenis Makanan/ minuman  Air putih.5 gr%. bila diberikan cairan yang glukosa maka konsentrasinya sekitar 2.

tanda kekurangan cairan : haus.Makanan Setelah Bertanding Tujuan : Memulihkan cadangan energi. cukup Protein. urine sidikit. Hal Penting :  Minum 500 CC setiap Penurunan BB 500 Gr.  Juice buah tomat.warna tua. status Hidrasi dan Keseimbangan Elektrolit. blimbing ( kalium. banyak cairan. kehilangan BB. Syarat : Tinggi Kh. . rendah lemak. natrium )  Karbohidrat Kompleks cair  Tanda.

4 jam setelah bertanding : makan lengkap yang disukai atlet ( tetap jenis KH ) . banyak kuah.Cara Penyajian Segera setelah betanding minum 1-2 gelas ½ jam setelah bertanding 1 gelas juice buah 1 jam setelah bertanding 1 gelas juice buah. makanan ringan ( 300 kalori ) 2 jam setelah bertanding : makan lengkap porsi kecil.

mual E : Pening.E. •Kelebihan Vit A.Pengaruh Makanan Jenis Kafein Pengaruh Deuresis.lapar. pucat. mual. Depresent. C dibuang via urine. kejang ) Merangsang Sekresi adrenalin Gula Ginseng Multivi tamin •Kelebihan Vit B.lemas. detak jantung mningkat.D. bingung .pusing.gangguan mata & cerna . merangsang saraf. Doping ( > 12 Mg ) Hipoglikemia (pusing.K  Toksik Hipervitaminose A: kulit kering.

Hipoglikemia .Jenis Telur mentah Madu Pengaruh Tidak dapat diserap usus. Anti Oksidan. Avitin merusak Vit. A.

Efek psikologis atau sugesti bahwa dg memakan suplemen tertentu atlet merasa lebih siap & kuat shg memacu prestasinya.Dampak makanan. . adanya pe ↑ prestasi secara nyata krn pemakaian suplemen lebih bnyk disebabkan : 1. minuman & suplemen terhdp kinerja fisik → belum ada bukti factual yg menyatakan bahwa penggunaan suplemen dpt me↑ prestasi . Dg demikian pemakaian suplemen dpt memulihkan kondisi fisiknya shg mampu berprestasi lebih baik. Atlet tersebut sebelumnya menderita defisiensi zat gizi tertentu. 2.

Mengikuti prog pe↓bb b. Jika atlet menderita ke(-)an zat-zat gizi tertentu yg mungkin terjd pd saat : a.Hal-hal yg perlu dipertimbangkan penggunaan suplemen kepada seorang atlet 1. 3. 4. cukup kandungan zat gizi(vit&mineral) shg suplemen tdk diperlukan. Variasi mknan (-) baik . Menstruasi (atlet perempuan) c. . 2. mis pd vegetarian Penggunaan suplemen harus dlm pengwsn dokter atau ahli gizi olah raga. Dalam keadaan penyediaan menu mknan sehari2. Dlm penggunaan suplemen vitamin perlu diingat tk toksisitas vitamin & mineral.

wikipedia.com/produk dietlangsing.com/sportsnutrition/  .DAFTAR PUSTAJKA http://www.org/wiki/Atlet  http://www.dietcerdas.langsingdiet.htm  http://id.

TERIMAKASIH SEMOGA BERMANFAAT .

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->