MAKANAN FORMULA OLAHRAGAWAN

KELOMPOK 3 MELIANA NURSIHAH DIAH PERMATASARI RISNAWATI APRINA FEBRI AKBAR PUTRA SANJAYA

Makanan Formula

makanan cepat saji yang sehat & makanan pengganti menu makan kita yang tidak seimbang. orang sehat, orang sakit, anak kecil, olahragawan, ibu hamil, ibu menyusui, orang gemuk, orang kurus, orang tua, semua boleh makan makanan formula.

sangat berguna untuk memberikan nutrisi dengan kebutuhan yang cukup dan seimbang pada setiap sel-sel tubuh dan akan memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik untuk setiap sel tubuh .TUJUAN MAKANAN FORMULA  Makanan formula didesain kedalam "molekul sederhana" / "bentuk yang paling sederhana" untuk dapat langsung dicerna oleh sel tubuh kita.

padat orang sakit . orang kurus – padat.JENIS MAKANAN FORMULA         M.lunak orang tua – lunak semua boleh makan makanan formula.F u/ orang sehat .lunak anak kecil . cair ibu hamil.lunak orang gemuk. .lunak Olahragawan – padat. ibu menyusui –padat.

SYARAT MAKANAN FORMULA      makanan cepat saji sehat Sebagai makanan pengganti berguna untuk memberikan nutrisi memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik .

Faktor-faktor yang Berpengaruh akan Kebutuhan Zat Gizi bagi Olahragawan  Jenis Olahraga  Musim kompetisi / tidak musim kompetisi  Prakompetisi  Selama kompetisi  Paska Kompetisi .

Alasan Kebutuhan Makanan Bagi olahragawan        Rasio kekuatan dan berat badan Pembentukan kembali protein otot Kadar glikogen otot Keseimbangan air & elektrolit (menjaga tubuh jangan dehidrasi) Kapasitas penyembuhan cidera Resistensi terhadap penyakit Makanan sebelum. selama dan sesudah bertanding sangat perlu mendapat perhatian .

saat & sesudah bertanding) 4. Pemeliharaan status gizi dimulai sejak atlet mempunyai status gizi optimal 3. dilakukan pada awal pembinaan atau tepatnya pada tahap persiapan 2.Pengaturan Makanan olahragawan 1. Perbaikan status gizi. Masa transisi. untuk memulihkan kondisi fisik atlet . Pada masa pertandingan (sebelum.

Perbaikan Status Gizi Ukur Status Gizi Peningkatan BB dan Kadar Hb Penurunan BB Esensi Penurunan BB Kurangi Lemak Esensi Penambahan BB Tambah Otot .

PENINGKATAN BB Latihan Beban Diet + 25 % dari biasanya.5. .500 sd -1000 Kal ) 0.1. PENURUNAN BB Latihan Aerobik Diet – 25 % ( .5 Kg/ Minggu.

PEMELIHARAAN STATUS GIZI Cukup makan sumber energi ( KH:60 %.Lmk 25 % dan Prt 15 % ) Porsi kecil. Selalu timbang BB . mineral Kurangi konsumsi lemak.Frek. Cukup minum dan sari buah. Banyak Cukup Vitamin.

buah) . mineral ( Sayur.Untuk memaksimalkan Endurance Tingkatkan Kapasitas Aerobik Tingkatkan kadar Hb Cukup Vitamin.

.PEMULIHAN STATUS GIZI Asupan makan sesuaikan dengan aktivitas Gizi seimbang dan bervariasi Kontrol BB.

.

Mencegah Lapar dan kelemahan 2.SEBELUM BERTANDING Tujuan : 1. agar penyediaan cadangan otot cukup) . Perut Kosong-tubuh berenergi 3. olahragawan Siap Tanding (Untuk memenuhi kebutuhan kalori. Alat Cerna tak terbebani 5. Menjamin Status Hidrasi 4.

Waktu pemberian makanan  3 – 4 jam sebelum bertanding. juice. cairan/minuman . makanan kecil  1 – 2 jam sebelum bertanding. buah  < 1 jam. makanan utama  2 – 3 jam sebelum bertanding.

Pada cuaca panas kebutuhan air 3 X lebih banyak 150-250 ml )  . beri minum) 3. 10-13*C 4.SAAT BERTANDING Tujuan : memelihara kecukupan gizi dan mempertahankan status hidrasi Syarat Makanan/ minuman : 1. Minum cukup pada OR endurance (setiap 10-15 Mnt. Beri minum sebelum haus 5. Mudah dicerna 2. Jenis minuman Hipotonik.

juice buah yang banyak kalium dan natrium (Buah-buahan segar)  Pemberian cairan dapat dilakukan setiap saat waktu bertanding (setiap ist antar babak). teh. bila diberikan cairan yang glukosa maka konsentrasinya sekitar 2. Toleransi tubuh terhadap cairan antara 800 – 1200 ml/jam .Jenis Makanan/ minuman  Air putih.5 gr%.

tanda kekurangan cairan : haus. urine sidikit.Makanan Setelah Bertanding Tujuan : Memulihkan cadangan energi. banyak cairan. rendah lemak. Syarat : Tinggi Kh. natrium )  Karbohidrat Kompleks cair  Tanda. . status Hidrasi dan Keseimbangan Elektrolit. blimbing ( kalium. Hal Penting :  Minum 500 CC setiap Penurunan BB 500 Gr.  Juice buah tomat. kehilangan BB. cukup Protein.warna tua.

makanan ringan ( 300 kalori ) 2 jam setelah bertanding : makan lengkap porsi kecil.Cara Penyajian Segera setelah betanding minum 1-2 gelas ½ jam setelah bertanding 1 gelas juice buah 1 jam setelah bertanding 1 gelas juice buah. banyak kuah. 4 jam setelah bertanding : makan lengkap yang disukai atlet ( tetap jenis KH ) .

merangsang saraf. pucat. C dibuang via urine.gangguan mata & cerna . mual E : Pening.lapar.K  Toksik Hipervitaminose A: kulit kering. kejang ) Merangsang Sekresi adrenalin Gula Ginseng Multivi tamin •Kelebihan Vit B. mual.lemas.D.Pengaruh Makanan Jenis Kafein Pengaruh Deuresis. Doping ( > 12 Mg ) Hipoglikemia (pusing.E. Depresent. detak jantung mningkat. •Kelebihan Vit A.pusing. bingung .

Jenis Telur mentah Madu Pengaruh Tidak dapat diserap usus. Anti Oksidan. Hipoglikemia . Avitin merusak Vit. A.

Atlet tersebut sebelumnya menderita defisiensi zat gizi tertentu.Dampak makanan. 2. Efek psikologis atau sugesti bahwa dg memakan suplemen tertentu atlet merasa lebih siap & kuat shg memacu prestasinya. Dg demikian pemakaian suplemen dpt memulihkan kondisi fisiknya shg mampu berprestasi lebih baik. . minuman & suplemen terhdp kinerja fisik → belum ada bukti factual yg menyatakan bahwa penggunaan suplemen dpt me↑ prestasi . adanya pe ↑ prestasi secara nyata krn pemakaian suplemen lebih bnyk disebabkan : 1.

3. 2. Dlm penggunaan suplemen vitamin perlu diingat tk toksisitas vitamin & mineral. Jika atlet menderita ke(-)an zat-zat gizi tertentu yg mungkin terjd pd saat : a. Variasi mknan (-) baik . mis pd vegetarian Penggunaan suplemen harus dlm pengwsn dokter atau ahli gizi olah raga. Mengikuti prog pe↓bb b. 4.Hal-hal yg perlu dipertimbangkan penggunaan suplemen kepada seorang atlet 1. cukup kandungan zat gizi(vit&mineral) shg suplemen tdk diperlukan. Menstruasi (atlet perempuan) c. . Dalam keadaan penyediaan menu mknan sehari2.

htm  http://id.DAFTAR PUSTAJKA http://www.com/produk dietlangsing.com/sportsnutrition/  .langsingdiet.dietcerdas.org/wiki/Atlet  http://www.wikipedia.

TERIMAKASIH SEMOGA BERMANFAAT .