Gizi Olahragawan

MAKANAN FORMULA OLAHRAGAWAN

KELOMPOK 3 MELIANA NURSIHAH DIAH PERMATASARI RISNAWATI APRINA FEBRI AKBAR PUTRA SANJAYA

Makanan Formula

makanan cepat saji yang sehat & makanan pengganti menu makan kita yang tidak seimbang. orang sehat, orang sakit, anak kecil, olahragawan, ibu hamil, ibu menyusui, orang gemuk, orang kurus, orang tua, semua boleh makan makanan formula.

TUJUAN MAKANAN FORMULA  Makanan formula didesain kedalam "molekul sederhana" / "bentuk yang paling sederhana" untuk dapat langsung dicerna oleh sel tubuh kita. sangat berguna untuk memberikan nutrisi dengan kebutuhan yang cukup dan seimbang pada setiap sel-sel tubuh dan akan memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik untuk setiap sel tubuh .

lunak orang tua – lunak semua boleh makan makanan formula.lunak Olahragawan – padat. cair ibu hamil.lunak anak kecil .lunak orang gemuk. .JENIS MAKANAN FORMULA         M.padat orang sakit .F u/ orang sehat . ibu menyusui –padat. orang kurus – padat.

SYARAT MAKANAN FORMULA      makanan cepat saji sehat Sebagai makanan pengganti berguna untuk memberikan nutrisi memberikan tingkat kesehatan yang lebih baik .

Faktor-faktor yang Berpengaruh akan Kebutuhan Zat Gizi bagi Olahragawan  Jenis Olahraga  Musim kompetisi / tidak musim kompetisi  Prakompetisi  Selama kompetisi  Paska Kompetisi .

Alasan Kebutuhan Makanan Bagi olahragawan        Rasio kekuatan dan berat badan Pembentukan kembali protein otot Kadar glikogen otot Keseimbangan air & elektrolit (menjaga tubuh jangan dehidrasi) Kapasitas penyembuhan cidera Resistensi terhadap penyakit Makanan sebelum. selama dan sesudah bertanding sangat perlu mendapat perhatian .

Pemeliharaan status gizi dimulai sejak atlet mempunyai status gizi optimal 3. Pada masa pertandingan (sebelum. saat & sesudah bertanding) 4. untuk memulihkan kondisi fisik atlet . dilakukan pada awal pembinaan atau tepatnya pada tahap persiapan 2. Masa transisi.Pengaturan Makanan olahragawan 1. Perbaikan status gizi.

Perbaikan Status Gizi Ukur Status Gizi Peningkatan BB dan Kadar Hb Penurunan BB Esensi Penurunan BB Kurangi Lemak Esensi Penambahan BB Tambah Otot .

PENURUNAN BB Latihan Aerobik Diet – 25 % ( .5 Kg/ Minggu.5.500 sd -1000 Kal ) 0.PENINGKATAN BB Latihan Beban Diet + 25 % dari biasanya. .1.

Lmk 25 % dan Prt 15 % ) Porsi kecil. Selalu timbang BB . Cukup minum dan sari buah. mineral Kurangi konsumsi lemak.PEMELIHARAAN STATUS GIZI Cukup makan sumber energi ( KH:60 %. Banyak Cukup Vitamin.Frek.

Untuk memaksimalkan Endurance Tingkatkan Kapasitas Aerobik Tingkatkan kadar Hb Cukup Vitamin. mineral ( Sayur. buah) .

PEMULIHAN STATUS GIZI Asupan makan sesuaikan dengan aktivitas Gizi seimbang dan bervariasi Kontrol BB. .

.

agar penyediaan cadangan otot cukup) . Mencegah Lapar dan kelemahan 2. olahragawan Siap Tanding (Untuk memenuhi kebutuhan kalori. Alat Cerna tak terbebani 5. Perut Kosong-tubuh berenergi 3.SEBELUM BERTANDING Tujuan : 1. Menjamin Status Hidrasi 4.

cairan/minuman . buah  < 1 jam. juice. makanan utama  2 – 3 jam sebelum bertanding. makanan kecil  1 – 2 jam sebelum bertanding.Waktu pemberian makanan  3 – 4 jam sebelum bertanding.

10-13*C 4. Jenis minuman Hipotonik.SAAT BERTANDING Tujuan : memelihara kecukupan gizi dan mempertahankan status hidrasi Syarat Makanan/ minuman : 1. Minum cukup pada OR endurance (setiap 10-15 Mnt. Mudah dicerna 2. Beri minum sebelum haus 5. Pada cuaca panas kebutuhan air 3 X lebih banyak 150-250 ml )  . beri minum) 3.

Jenis Makanan/ minuman  Air putih.5 gr%. bila diberikan cairan yang glukosa maka konsentrasinya sekitar 2. teh. juice buah yang banyak kalium dan natrium (Buah-buahan segar)  Pemberian cairan dapat dilakukan setiap saat waktu bertanding (setiap ist antar babak). Toleransi tubuh terhadap cairan antara 800 – 1200 ml/jam .

rendah lemak. urine sidikit. Hal Penting :  Minum 500 CC setiap Penurunan BB 500 Gr. banyak cairan.Makanan Setelah Bertanding Tujuan : Memulihkan cadangan energi.warna tua.tanda kekurangan cairan : haus. status Hidrasi dan Keseimbangan Elektrolit. Syarat : Tinggi Kh. natrium )  Karbohidrat Kompleks cair  Tanda.  Juice buah tomat. kehilangan BB. . cukup Protein. blimbing ( kalium.

Cara Penyajian Segera setelah betanding minum 1-2 gelas ½ jam setelah bertanding 1 gelas juice buah 1 jam setelah bertanding 1 gelas juice buah. banyak kuah. makanan ringan ( 300 kalori ) 2 jam setelah bertanding : makan lengkap porsi kecil. 4 jam setelah bertanding : makan lengkap yang disukai atlet ( tetap jenis KH ) .

lapar. mual E : Pening.pusing.lemas.E. •Kelebihan Vit A.Pengaruh Makanan Jenis Kafein Pengaruh Deuresis. Doping ( > 12 Mg ) Hipoglikemia (pusing. kejang ) Merangsang Sekresi adrenalin Gula Ginseng Multivi tamin •Kelebihan Vit B. detak jantung mningkat.K  Toksik Hipervitaminose A: kulit kering. C dibuang via urine. pucat. Depresent. mual.D.gangguan mata & cerna . merangsang saraf. bingung .

Avitin merusak Vit.Jenis Telur mentah Madu Pengaruh Tidak dapat diserap usus. Anti Oksidan. Hipoglikemia . A.

2. adanya pe ↑ prestasi secara nyata krn pemakaian suplemen lebih bnyk disebabkan : 1. Dg demikian pemakaian suplemen dpt memulihkan kondisi fisiknya shg mampu berprestasi lebih baik. minuman & suplemen terhdp kinerja fisik → belum ada bukti factual yg menyatakan bahwa penggunaan suplemen dpt me↑ prestasi .Dampak makanan. Efek psikologis atau sugesti bahwa dg memakan suplemen tertentu atlet merasa lebih siap & kuat shg memacu prestasinya. Atlet tersebut sebelumnya menderita defisiensi zat gizi tertentu. .

Dlm penggunaan suplemen vitamin perlu diingat tk toksisitas vitamin & mineral. 2.Hal-hal yg perlu dipertimbangkan penggunaan suplemen kepada seorang atlet 1. Dalam keadaan penyediaan menu mknan sehari2. Variasi mknan (-) baik . mis pd vegetarian Penggunaan suplemen harus dlm pengwsn dokter atau ahli gizi olah raga. . Menstruasi (atlet perempuan) c. 4. Jika atlet menderita ke(-)an zat-zat gizi tertentu yg mungkin terjd pd saat : a. cukup kandungan zat gizi(vit&mineral) shg suplemen tdk diperlukan. 3. Mengikuti prog pe↓bb b.

com/produk dietlangsing.org/wiki/Atlet  http://www.htm  http://id.dietcerdas.wikipedia.langsingdiet.com/sportsnutrition/  .DAFTAR PUSTAJKA http://www.

TERIMAKASIH SEMOGA BERMANFAAT .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful