Carne en chile morita

Escrito por Administrator Martes 07 de Agosto de 2012 16:10

Recetas Mexicanas

Platos Fuertes

Uno de mis platillos favoritos es la Carne en chile morita , simplemente exquisito.

Los ingredientes:

750 gramos de retazo con hueso, cocido y en trozos

400 gramos de tomate picado

400 gramos de papas cocidas y picadas

6 chiles morita

3 cucharadas de aceite

2 cebollas

1/2

Carne en chile morita

Escrito por Administrator Martes 07 de Agosto de 2012 16:10

2 dientes de ajo

1 rama de epazote

Pimienta

Sal, al gusto

La preparacin:

En una cacerola vamos a poner a cocer la carne con sal. En otra olla ponemos a hervir los tomates con los chiles y los vamos a moler con la cebolla y ajo ya que este licuada la ponemos en una cacerola con un poco de aceite. Agregamos la carne con medio litro de caldo donde se cocio la carne, le agregamos el epazote, las papas, sal y pimienta, dejamos que el guisado suelte el primer hervor y listo.

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