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LABORATORIO DE FISIOLOGA VEGETAL (LA CLULA).

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Biologa II semestre 2013

LABORATORIO DE FISIOLOGIA VEGETAL (LA CELULA)

Mnica Liseth Chavez1 ngela cardna2 Sergio Fernando Gomez3

PROFESORA: Diana Marcela Beltran P. Facultad de ciencias bsicas y tecnolgicas, universidad del Quindo, armenia, Quindo

Objetivos: Propsito de este estudio es reconocer los componentes de la clula vegetal, observar el movimiento protoplasmtico e identificar algunos de los tipos de inclusiones cristalinas ms comunes. RESULTADOS: ESTUDIO DE LA CELULA: Al realizar todo el procedimiento del montaje para lograr observar las clulas vegetales se logro observar lo siguiente Se puso la muestra de catafilo de cebolla con una gota de agua al microscopio y se observo solo con el menor aumento pues el microscopio presentaba defectos al observar por el mayor objetivo En la observacin del catafilo de cebolla se vemos clulas vivas, ntimamente unidas entre s. Las formas polidricas que presentan son debidas a las paredes celulares rgidas que se localizan por fuera de la membrana plasmtica. El punto que aparece marcado en su interior es el ncleo pero como la muestra era en agua no se lograban diferenciar muy bien sus ncleos adems de eso se pudo observar la gran cantidad de cristales de oxalato de calcio en la cebolla. Las formas de estos cristales son muy variadas: agujas, prismas alargados y puntiagudos. Pero en nuestro caso lograos observarlos en su forma prismtica

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Imagen 1. Muestra de cebolla en agua, (la lnea punteada indica como se observa la forma de los cristales)

Al realizar este mismo procedimiento pero agregndole lugol a la muestra, se observa al microscopio y de logra diferenciar lo siguiente Se obtiene la misma imagen que en la muestra anterior solo que en esta ocasin y gracias a la accin del lugol se logran diferenciar muy bien los ncleos de las diferentes clulas presentes en la epidermis de cebolla y adems se observan nuevamente los cristales de oxalato de calcio y se ve mucho ms claro el interior de dichas clulas

IMAGEN 2. CATAFILO DE CEBOLLA EN LUGOL

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2. Al observar en el microscopio una muestra de gota de savia de hoja de euforbia mezclada con un poco de agua y luego de ser presionada suavemente contra el porta objetos se logro observar levemente el llamado movimiento browniano se lograba observar un movimiento del ltex en la gota agua
El movimiento browniano es el movimiento aleatorio que se observa en algunas partculas nanoscpicas que se hallan en un medio fluido (por ejemplo polen en una gota de agua). Recibe su nombre en honor a Robert Brown quien lo describe en 1827. En 1785, el mismo fenmeno haba sido descrito por Jan Ingenhousz sobre partculas de carbn en alcohol. El movimiento aleatorio de estas partculas se debe a que su superficie es bombardeada incesantemente por las molculas del fluido sometidas a una agitacin trmica. Este bombardeo a escala atmica no es siempre completamente uniforme y sufre variaciones estadsticas importantes. As la presin ejercida sobre los lados puede variar ligeramente con el tiempo provocando el movimiento observado. (AVENDA, BERNARD H. EL MOVIMIENTO BROWNIANO (ABR, 1985), p.36-45)

Imagen 3. Movimiento browniano en la gota de sabia (movimiento visto en un video tomado en el laboratorio)

LABORATORIO DE FISIOLOGA VEGETAL (LA CLULA). ESTUDIO DE CRISTALES: Luego de realizar un corte transversal de una hoja de cucho se logro apreciar a travs del microscopio los cristales de carbonato de calcio LOS CUALES SE encuentran en un pequeo grupo de plantas como cistolitos dentro de clulas especiales: litocistos o clulas roca. Un litocisto puede contener uno o varios cistolitos. La forma del cristal tiene valor taxonmico Y Se desarrollan normalmente en clulas epidrmicas. El carbonato clcico puede aparecer tambin como incrustaciones en la pared celular: calcificacin.
(Universidad politcnica de valencia parte i. Tema 1. Anexo 2 la vacuola vegetal y las sustancias ergsticas)

Imagen 4. Idioblasto (Clula Buliforme)

LABORATORIO DE FISIOLOGA VEGETAL (LA CLULA). ESTUDIO DE PLASTIDIOS: Se realizo el montaje en una muestra de una hoja joven de elodea y se ubicaron sus respectivos cloroplastos En este montaje se vieron fcilmente las

divisiones de las clulas y los cloroplastos, los cuales se encontraban distribuidos por toda la hoja de Elodea se vean los cloroplastos todos desplegados en el centro de la clula y bien distribuidos

Imagen 5. agua

Hoja de elodea en

Pero al secar la hoja de elodea en una lmpara caliente se observo cmo sus cloroplastos cambiaron en su distribucin en la hoja

Imagen 6. Hoja de elodea sin agua

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Se realizo el montaje de un corte transversal de zanahoria y se observaron sus cromoplastos con cristales de carotina. Los carotenoides son los responsables de la gran mayora de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, y tambin de los colores anaranjados de varios alimentos animales

Imagen 7. Cristales de Carotina en Daucus carota

Se realiza el montaje de un corte transversal de papa y se logran observar sus leucoplastos y sus granos de almidn

Imagen 8. Granos de almidn de reserva de Solanum tuberosum

LABORATORIO DE FISIOLOGA VEGETAL (LA CLULA). En la figura ocho tenemos un corte de papa en donde se puede observar claramente los elementos de reserva de energa en este caso los amiloplastos estos amiloplastos en su contenido tienen granulos de almidon que almacenan amilopectinas para la polimerizacin de la glucosa

CONCLUCION por que hay tanto oxalato de calcio en la cebolla? los oxalatos de calcio whewellita y weddellita constituyen la principal biomineralizacin en plantas superiores. Se pueden encontrar en mayor o menor medida en prcticamente todas las angiospermas y tiene tres funciones bien establecidas: - Defensa de la planta frente a los depredadores - Regulacin del metabolismo del calcio (al igual que nuestros huesos) - Detoxificacin de metales pesados: los oxalatos de metales pesados como el plomo son insolubles y la planta los gestiona incluyndolos en estos cristales para evitar daos. El oxalato no slo constituye una defensa pasiva como en el caso de nuestra cebolla. con una piel externa completamente llena de oxalato, adquiere una buena defensa contra atacantes, ya que, por ejemplo, los insectos no pueden atravesar la capa externa de la cebolla sin masticar loscristales que contiene, lo que les producira daos muy graves. Si miramos la capa fresca inmediatamente inferior a la cubierta externa, vemos que los cristales tambin se forman en abundancia No fui lo suficientemente hbil para obtener una capa tan fina, por lo que se ven las clulas de la capa superior (se distinguen sus paredes celulares) y mas difusa, la capa de clulas inferior. Dentro de las clulas en la capa superior se distinguen claramente los cristales de whewellita. Por ello, cuando pelemos una cebolla para usarla en la cocina debemos quitar la capa externa seca y TAMBIEN la capa fresca inmediatamente inferior. Asi disminuimos nuestra ingesta de oxalato. Se forman generalmente en las vacuolas, y se los considera como productos de excrecin, aunque se ha comprobado que en ciertos casos el calcio es reutilizado.

Muy variados en formas y tamaos.

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La formacin de cristales est controlada por las clulas, frecuentemente con ncleos poliploides, citoplasma rico en vesculas, plstidos pequeos. La cristalizacin est asociada con algn tipo de sistema de membranas: se forman complejos membranosos en el interior de la vacuola, que luego originan las cmaras en las que se desarrollan los cristales. Tambin pueden formarse en vesculas derivadas de los dictiosomas o del RE o producidas por invaginacin de la membrana plasmtica. Se presentan como oxalato clcico (muy abundante), carbonato clcico o malato clcico (ms raros) La presencia/ausencia y la forma de los mismos son caracteres taxonmicos importantes. Ya que En las plantas no se localizan al azar sino en lugares concretos: como la Hipodermis, haces vasculares, Los cristales de carbonato clcico se encuentran en un pequeo grupo de plantas como cistolitos dentro de clulas especiales: litocistos o clulas roca.Un litocisto puede contener uno o varios cistolitos. La forma del cristal tiene valor taxonmico. Se desarrollan normalmente en clulas epidrmicas. El carbonato clcico puede aparecer tambin como incrustaciones en la pared celular Pero asi como hay cristales que aportan olor a algunas organismos vegetales tambin existen otros que le brindan colores a algunos vegetales Los cromoplastos son un tipo de plastos, orgnulos propios de la clula vegetal, que almacenan los pigmentos a los que se deben los colores, anaranjados o rojos, de flores, races o frutos. Cuando son rojos se denominan rodoplastos. Los cromoplastos que sintetizan la clorofila reciben el nombre de cloroplastos. Las plantas terrestres no angiosprmicas son bsicamente verdes; en las angiospermas aparece un cambio evolutivo llamativo, la aparicin de los cromoplastos, con la propiedad de almacenar grandes cantidades de pigmentos carotenoides. Ocurre normalmente con la maduracin de frutos como el tomate y la naranja. La diferenciacin de un cromoplasto no es un fenmeno irreversible, en la parte superior de las races de zanahoria, expuestas a la luz, los cromoplastos pueden diferenciarse en cloroplastos perdiendo los pigmentos y desarrollando tilacoides. Hay cuatro categoras de cromoplastos segn su estructura: Globulosos: los pigmentos se acumulan en gotas junto con lpidos: Citrus, Tulipa. Fibrilares o tubulosos: los pigmentos se asocian con fibrillas proteicas: Rosa, Capsicum annuum. Cristalosos: los pigmentos se depositan como cristaloides asociados con las

LABORATORIO DE FISIOLOGA VEGETAL (LA CLULA). membranas tilacoides: tomate, Membranosos: membranas arrolladas helicoidalmente: Narcissus zanahoria.

Los plastidios son organelos que se encuentran en las clulas vegetales y que pueden sintetizar y acumular diversas sustancias. Los tipos de plastidios son: Los leucoplastos, que son incoloros y son lugares de almacenamiento de carbohidratos. Los cromoplastos, que son amarillos o anaranjados y dan color a las flores y los frutos. Los cloroplastos, que son verdes e intervienen en la fotosntesis, es decir en el proceso por medio del cual los seres auttrofos producen glucosa y oxgeno a partir del dixido de carbono, agua y de la luz solar. La observacin de la hoja de elodea hidratada, mostro un tejido vegetal sano, con actividad fotosinttica reducida puesto que no se encontraba expuesta al sol; en caso de ser deshidratada la clula sufre un proceso de plasmolizacin, lo que da como resultado el encogimiento de las clulas hacia su centro, haciendo que el espacio entre las paredes y el protoplasma aumente, y se reduzca su actividad fotosinttica porque los cloroplastos requieren de agua para realizar su tarea, la elodea por ser una planta acutica sufre ms este fenmeno, ya que rara vez se enfrenta a la prdida de agua no cuenta con los mecanismos suficientes para enfrentar la desecacin, a simple vista se observ el enrollamiento de las mrgenes de la hoja. Y en el corte de la papa se observaron Los leucoplastos que son plastidios que almacenan sustancias incoloras o poco coloreadas. Abundan en rganos de almacenamientos limitados por membrana que se encuentran solamente en las clulas de las plantas y de las algas. Estn rodeados por dos membranas, al igual que las mitocondrias, y tienen un sistema de membranas internas que pueden estar intrincadamente plegadas

BIBLIOGRAFIA

- AVENDA, BERNARD H. EL MOVIMIENTO BROWNIANO (ABR, 1985), p.36-45 - Fotosisntesis / Carlos S. Andreo EDITORIAL. Washington: OEA PAG 64 - Aguirreolea, J...(et.al.) Fisiologia y bioquimica vegetal Madrid : McGraw Hill - Mller, Ludwig E. (1964) Manual de Laboratorio de Morfologa Vegetal. Editorial: Bib. Orton IICA / CATIE.