PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PENYULINGAN MINYAK CENGKEH DI PROVINSI MALUKU

Oleh: RAJA MILYANIZA SARI

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008

SURAT PERNYATAAN
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala pernyataan dalam tesis saya yang berjudul :

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PENYULINGAN MINYAK CENGKEH DI PROVINSI MALUKU

merupakan gagasan atau hasil penelitian saya sendiri dengan pembimbingan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukan rujukannya. Tesis ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar pada program sejenis di Perguruan Tinggi lain. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya.

Bogor, Mei 2008

Raja Milyaniza Sari NRP. A151050011

ABSTRACT
RAJA MILYANIZA SARI. Business Development Prospect Of Cloves Oil Distillation In Maluku (SRI HARTOYO as Chairman, YUSMAN SYAUKAT as Member of Advisory Commitee). Maluku is one of the provinces which have become the target region for national of business development of Clove Oil Distillation (COD), due to its considerably high potential of people’s clove plantation. The potency of the resources is only one of the determining factors for sucsess of COD business development in Maluku, therefore, study on the prospect of COD business development in Maluku based on carrying capacity of external and internal factors in holistic manner is important to be conducted. The objectives of this study were: (1) analyzing the carrying capacity of external and internal factors for developing COD business in Maluku: (2) analyzing the strategy of COD business development in Maluku based on carrying capacity of external and internal factors. Research result showed that carrying capacity of external and internal factors for COD business development in Maluku relatively high as reflected from following items: indicators value of business feasibility, competitiveness of clove oil wich was relatively high and comparison of total score of matrices internal Factors Evaluation (IFE) dan external Factors Evaluation (EFE). Business development strategy for COD which can be implemented in accordance with strategi alternatives as recommended by result linear programming analysis and mapping on matrices internal and external (I-E), was business development CODS3 or COD business by using Distillation Equipment Capacity (DEC) of 100 kilograms of stainless steel type in each regency (district) in accordance with availability of possessed resources, because this could optimize the use resources and provide the maximum profit as compared to other kinds of DEC. Keyword: business development cloves oil distillation (COD), internal-external factors analysis, business feasibility, competitiveness, COD business development stategi, linear programming analysis and distillation equipment capacity (DEC)

Net B/C lebih besar dari satu. Potensi sumberdaya ini merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan program pengembangan usaha PMC di Maluku. Hasil penelitian menunjukkan daya dukung faktor internal – eksternal dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku relatif cukup tinggi berdasarkan: : (1) nilai indikator kelayakan usaha PMC pada berbagai kapasitas olah dan jenis alat suling menunjukkan NVP lebih besar dari nol. Pemetaan pada matrik I-E merekomendasikan 2 strategi yaitu: (1) strategi pertumbuhan melalui integrasi horisontal dapat dilakukan melalui kegiatan memperluas usaha pada lokasi yang berbeda. dan masih dapat ditingkatkan dengan pengembangan jenis dan kapasitas alat suling yang efektif dan efisien. (2) daya saing minyak cengkeh Maluku relatif tinggi ditunjukan oleh DRCR dan PCR yang lebih kecil dari satu. analisis daya saing dan analisis matrik EFI dan EFE. dan total skor terboboti dari semua parameter variabel peluang lebih besar dibandingkan dengan total skor terboboti dari semua parameter variabel ancaman (1. oleh karena itu kajian tentang prospek pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku berdasarkan daya dukung faktor-faktor internal dan eksternal secara holistik penting untuk dilakukan. Analisa LP merekomendasikan Alternatif strategi pengembangan usaha PMCs3 atau usaha PMC menggunakan KAS 100 kilogram pada tiap kabupaten sesuai ketersediaan bahan baku yang dimiliki. . IRR lebih besar SDR yang berlaku dan PBP yang lebih kecil dari umur ekonomis usaha PMC. Maluku adalah salah satu provinsi yang memiliki potensi perkebunan cengkeh yang cukup besar. sebagai Anggota Komisi Pembimbing). daya saing. sebagai Ketua dan YUSMAN SYAUKAT.4:0. karena dapat mengoptimalkan penggunaan sumberdaya dan memberikan keuntungan yang maksimal dibandingkan penggunaan KAS lainnya. dan (2) menganalisis strategi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku berdasarkan daya dukung faktor internal dan eksternal dengan menggunakan analisis LP dan analisis matriks I-E. kelayakan usaha. fasilitas produksi dan teknologi melalui joint ventures atau kemitraan.55:0. analisis faktor internal dan ekternal. Penelitian Ini bertujuan untuk: (1) menganalisis daya dukung faktor internal dan eksternal terhadap pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku dengan menggunakan analisis kelayakan usaha. yang menunjukkan total skor terboboti dari semua parameter variabel kekuatan dalam pengembangan usaha PMC di Propinsi Maluku lebih besar dari total skor terboboti dari semua parameter variabel kelemahan (1. dan strategi pengembangan usaha PMC.81). dan (2) strategi stabilitas adalah menjalankan strategi yang telah ditetapkan tanpa mengubah arah strategi. memperluas pasar. dan (3) Total skor matriks IFE dan EFE. Adapun strategi pengembangan usaha PMC yang direkomendasikan berdasarkan analisa LP dan Matriks I-E relatif memiliki tingkat kesamaan tinggi.RINGKASAN RAJA MILYANIZA SARI.92). Prospek Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku (SRI HARTOYO. Kata kunci: pengembangan usaha penyulingan minyak cengkeh (PMC).

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumber a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan. Pengutipan tidak merugikan yang wajar IPB 2. penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah. penelitian. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis dalam bentuk apapun tanpa izin IPB . tahun 2008 Hak Cipta dilindungi Undang-undang 1. b.© Hak Cipta milik IPB. penyusunan laporan. penulisan karya ilmiah.

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PENYULINGAN MINYAK CENGKEH DI PROVINSI MALUKU Raja Milyaniza Sari Tesis Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008 .

MA Prof. Sinaga. MS Ketua Dr. Dr. Ir. 1. M. 2. Notodiputro.Ir.Ec Anggota Mengetahui. Khairil A. Komisi Pembimbing Dr. MS Tanggal Ujian : 14 April 2008 Tanggal Lulus : . Dr. Ir. Ketua Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian 3.Judul Tesis : Prospek Pengembangan Usaha Cengkeh di Provinsi Maluku Penyulingan Minyak Nama Mahasiswa : Raja Milyaniza Sari Nomor Pokok Program Studi : A151050011 : Ilmu Ekonomi Pertanian Menyetujui. Sri Hartoyo. Ir. Bonar M. Yusman Syaukat. Dekan Sekolah Pascasarjana Prof.

Fakultas Pertanian. N.M. .7 Ambon 1990 dan SMUN 3 Ambon pada tahun 1993. Yahya. kemudian pendidikan menengah di SMPN. Marpaung dengan Hj. Penulis menamatkan pendidikan dasar di SDN 1 Poka Ambon pada tahun 1987.RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 26 Juli 1974 sebagai anak keempat dari lima bersaudara pasangan R. Penulis bekerja sebagai staf pengajar pada Jurusan Budidaya Pertanian Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Pattimura sejak Desember 2002. Penulis menikah dengan Djoko Murtiono SPi. Pada tahun 2005 melanjutkan pendidikan S-2 di Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor melalui beasiswa BPPS dari DIKTI dan di masa studi S-2 tahun 2006.K. Universitas Pattimura Ambon dan meraih gelar sarjana pada tahun 1999. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikannya di Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian.

memberi saran. Prof. Perindag dan Baristand Kabupaten Maluku Tengah. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada: 1. Sekolah Pascasarjana. Terima kasih yang tulus penulis ucapkan kepada Dr. Ir. MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Dr. SH. 3. bimbingan dan sumbangan pemikiran dari awal penulisan proposal hingga penulisan tesis ini. Hasan Latarissa S.Ec selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktu. atas pertolongan dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan Tesis Program Magister Sains. Ir. Abdullah Sialana Spi. Yusman Syaukat. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Dr. Saad Sanusi dan Seblun Tiwery. Shelly Pattipeiluhu. S. selaku dosen penguji luar komisi. Staf dan penyuluh lapang Dinas Pertanian. S. dan seluruh dosen yang telah memberikan bimbingan dalam menjalani perkuliahan di Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian.. Ir.. Wardis Girsang. Msi. IPB. Mientje Lewa. Sinaga. serta penyuling . 4. Suryadi. M.. Rektor Unpatti dan Dekan Fakultas Pertanian Unpatti atas kesempatan yang diberikan untuk menempuh pendidikan. Ir.. MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian. Max Pattinama.UCAPAN TERIMAKASIH Alhamdulillah. Bonar M. Dr. M.. Dr. MS. SBB dan Provinsi Maluku. yang telah bersedia menjadi responden penentu faktor internal dan eksternal dalam penelitian ini. Tesis ini berjudul “Prospek Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku”. 2. Ir. Ir. puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT.Sos. Ir. Sri Hartoyo. Parulian Hutagaol.Sos.Sos. Dr..

Ayahanda R. Veralianta Sebayang.M. perhatian. Novindra. Samiun. namun telah banyak membantu penulis dalam proses penelitian dan penulisan tesis ini. Akhir kata. M. kakak-kakakku (Milyan. Ranthy Pancasasty dan Rumna). Budi Sulistyo. Zednita Azriani. Milvan dan Milwan) dan adikku Dedi yang telah memberikan dukungan moril dan do’a. Wiji. Mei 2008 Raja Milyaniza Sari . Marpaung dan Ibunda Hj. kesabaran dan do’a yang tulus ikhlas sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik. penulis mengucapkan terima kasih yang tulus dan hormat kepada suami tercinta Djoko Murtiono yang telah memberikan dukungan moril dan materil. 5. 6. Zais M. Yadjid. dengan kerendahan hati penulis mempersembahkan tesis ini kepada pembaca sebagai salah satu sumber informasi dan pengetahuan yang bermanfaat dan berguna bagi penelitian berikutnya. Aprilaila Sayekti. teman-teman sekost (mbak wati. dian dan yuanna) atas bantuan dan dorongan semangat yang diberikan. erna.Yahya. Secara khusus. Pihak-pihak lain yang namanya tidak disebutkan di sini. Teman-teman di EPN angkatan 2005 (Mariyah.N. Pini Wijayanti. 7. EPN angkatan 2004 dan 2006 (Andi Thamrin). Tono. Dewi Nurasih. Betrixia Barbara. Ahmad Yousuf Kurniawan.responden yang telah membantu penulis memperoleh data dan informasi untuk penulisan ini. Zuraidah. Andri Meiriki.K. Bogor.

......3.......1.......4................ viii DAFTAR LAMPIRAN ......... 26 3......................1...................................2.. 26 3.......... Kerangka Pemikiran Penelitian ........................................................ 26 3...2..... 2.............. 24 3................................1..................... 24 3............ Tujuan Penelitian ......................... Jenis dan Sumber Data ................... 1............1.......................... Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian ...................... Perumusan Masalah.. 1.... 29 xi ......................................................... TINJAUAN PUSTAKA ......3................ PENDAHULUAN ............................ 2.............................................4....3................................................... Analisis Daya Saing Minyak Cengkeh.........................1......................... Konsep Strategi Pengembangan Usaha........................................... Tinjauan Teoritis ......................................... ix 1 1 4 7 7 7 8 8 8 9 2.........................DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL ............................................1.................. 1... Metode Analisis .... vi DAFTAR GAMBAR ..........4..........2............................................ Penelitian-Penelitian Terdahulu ...1......................1............................................................................................1........ I...... Latar Belakang ....... 16 2...................... Konsep Faktor Internal dan Eksternal......... 25 3...................... Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh .......1.......................3.................. Metode Pengambilan Contoh ........................4.....................1.................... II..................... Analisis Matriks Evaluasi Faktor Internal dan Evaluasi Faktor Eksternal ....................... 15 2...5........4................. 24 3.....1................ 21 III...................................................................................... 11 2................................. 2..................... 25 3...... 1......................... 1...........1.........1....2.....4......................... Analisis Daya Dukung Faktor Internal dan Ekternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Di Provinsi Maluku.......... METODE PENELITIAN . Kegunaan Penelitian .................................. Konsep Daya Saing ....................1.......2............2...................... Lokasi dan Waktu Penelitian ..................... Konsep Kelayakan Usaha ..........................1..............

....2. 77 7.............................................. 55 5............ 69 5.....1........... 44 5.....................2.............. Kondisi dan Potensi Tanaman Cengkeh ..........1................ 50 5............. KESIMPULAN DAN SARAN ............... 31 3................... Kesimpulan .....................1. 37 4.........................................3.................... 80 LAMPIRAN .......1............................................ 44 5................................................ ....... 66 5....................... 62 5...................1...4. Analisis Matriks Internal – Eksternal .... Daya Saing Minyak Cengkeh Maluku ........... 43 5. 77 7..... Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh ............. 35 4........1...............................1.........................2.... ............... Faktor Peluang ....1.................3............ GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN . Penentuan Prioritas Alternatif Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku ...1..........1............3......2................................1................................................................ Faktor Ancaman ..............................................................................2.... Kondisi Fisik Wilayah............1. 42 V........ Analisis Linier Programming.... Analisis Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh .... 31 3.. Daya Dukung Faktor Internal dan Ekternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Di Provinsi Maluku .......................1..2..1..................... 35 4............ HASIL DAN PEMBAHASAN ...................3.......................2.........1................2............... Saran ....... Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku ... 34 VI.............................................4.4....1............................... 83 xii ...........1.....2..........2..........3.......................... Faktor Kelemahan ............................................ Kondisi Perekonomian .. Faktor-faktor Strategis dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku .............2................. 40 4.........3....................4..... 78 DAFTAR PUSTAKA ..... Faktor Kekuatan .......................... Kondisi Penduduk.. 72 VII........ 47 5. 69 5....3.............................. 51 5.. Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh .......

........ Jumlah Penduduk di Provinsi Maluku Per Kabupaten/Kota . 45 15................... Karakteristik Usaha PMC........... 29 5........................ Hasil Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Minyak Cengkeh Maluku Berdasarkan Kategori ............ Luas Lahan Potensial per Sub-sektor di Provinsi Maluku............. Alokasi Biaya Produksi Berdasarkan Komponen Biaya Domestik dan Komponen Biaya Asing ............ .. 50 xiii ..... ............. 10 4... .................. 36 7. Perbedaan Penilaian Beberapa Unsur Dalam Analisis Ekonomi dan Finansial ............... Kontribusi Masing-Masing Sektor Terhadap PDRB Provinsi Maluku............. .............. Faktor Strategis Internal .............................................................. 42 13.................DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1.. 43 14........................................................ 41 12............ 4 6 3............................... 2......... 47 17.... . Daerah pengembangan.............. Tingkat Partisipasi Angkatan Kerja Menurut Kabupaten/Kota ............... ....... 30 6.. Jumlah Petani dan Produksi Tanaman Perkebunan Rakyat di Provinsi Maluku Tahun 2004 ...... Penduduk Usia 15 Tahun Ke atas Menurut Lapangan Pekerjaan Utama Tahun 2004 .......... Potensi Tanaman Menghasilkan dan Jumlah Unit pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh........................................... 46 16.............. .... Penilaian Skor Terbobot Faktor Internal dan Ekternal ............ 39 10............. 39 9.................... Hasil Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMC....... 49 18.... Potensi Perkebunan Cengkeh Provinsi Maluku Tahun 2001-2005 ............................ 40 11..................................... ........... Jumlah Industri Kecil Menengah Berbahan Baku Tanaman Lokal Provinsi Maluku Tahun 1994 – 2004 ........................... .................... 37 8................ Luas Areal....... Hasil Analisis Kelayakan Finasial Usaha PMC... Data Potensi Industri Kecil-Menengah Berbahan Baku Tanaman Lokal di Provinsi Maluku Tahun 2004 ..Eksternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku ........................

........ Ketersediaan Bahan Baku dan Alokasi Dana Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Pada 6 Kabupaten di Provinsi Maluku............... Nilai per Unit Alat Suling... 68 25....... 52 20..... 74 xiv .......................... .. ..... Matriks EFE Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku............ Standar Mutu Minyak Daun Cengkeh Menurut SNI 1991 Dan Minyak Cengkeh Maluku 1997 .................. Matriks EFI Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku........................ ..19. Luas Areal dan Produksi Cengkeh.. 73 28.......... Perkembangan Harga Cengkeh dan Minyak Cengkeh Tahun 1999 – 2005 ............................................. Perbedaan Minyak Cengkeh Berdasarkan Jenis Alat Suling ................................................ dan Potensi Ketersedian Bahan Baku Minyak Cengkeh Per Kabupaten Tahun 2005 ..................... ............................. 65 23... Hasil Analisis Optimalisasi Keuntungan Usaha PMCs (KAS Jenis Stainless Steel) dengan Sofware LINDO....... 71 27................................................ Karakteristik Pengusaha PMC Maluku ............ 70 26......... 61 22............. .......... ......................................... Nilai Bantuan per RTU dan Frekwensi Produksi per Tahun ...... 56 21..................... 66 24.................................

................................... 2............ Lahan yang telah dimanfaatkan dan Lahan yang belum dimanfaatkan untuk Sub-sektor Perkebunan.........E .............................. 4................... ..... 3........ .....................DAFTAR GAMBAR Nomor 1........................…....... 14 Kerangka Pemikiran Penelitian...... 74 5.............. 34 Perbandingan Potensi Lahan...... Halaman Siklus Hidup Daya Saing Industrial Berdasarkan Model 9 faktor ... 36 Matriks I – E untuk Pengembangan Agroindustri Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku..........................….. xv . 23 Matriks I ..........................

..................... Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainles Steel) ...................................................... Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nonstainles Steel)............ 90 13...... 89 11............ Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainles Steel) .... Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainles Steel) ............................................. 10................... 91 14........ 88 Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless Steel) .... 92 16.....DAFTAR LAMPIRAN Nomor 1............... 87 Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless Steel) ..................................... Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nonstainles Steel)...... .................................................................................... 88 3..................... 91 15.. 85 Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless Steel) ......... 8.... 6......... 85 Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless Steel) .................. 86 Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nontainless Steel) .............................................. 9...... 90 12................ 84 Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nontainless Steel................................... 92 xvi ................................. 86 Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless Steel) ..................... 4........................................ Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainles Steel) ...... Nilai KURS Tengah Dollar terhadap Mata Uang Rupiah Tahun 1999 -2007..................... 2...... 5.......... 7.................................................... Halaman Peta Propinsi Maluku... 87 Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless Steel) ...................... ........

......... Rekapitulasi Penentuan Faktor Peluang dan Ancaman Eksternal .... 93 19.......... 96 23. Model Matematis dan Hasil Analisis Optimalisasi Keuntungan Usaha PMCs (KAS Jenis Stainless Steel) dengan Sofware LINDO...... Rekapitulasi Perhitungan Bobot Faktor Internal ..... Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainles Steel) ......... Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Maluku Pada PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainles Steel) ........... 101 xvii ............................................ 99 25......... 93 18. 100 26..... Bagan Proses Penyulingan Minyak Cengkeh ..................................................... .. ...... Rekapitulasi Perhitungan Bobot Faktor Eksternal .. 94 20...... .. . .... Rekapitulasi Penentuan Faktor Kekuatan dan Kelemahan Internal . ...17... 101 27...... 95 21.. ............. Responden Penentu Faktor Strategis Internal – Eksternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Propinsi Maluku .............................. 95 22........ Rekapitulasi Peringkat Faktor Peluang dan Ancaman Eksternal ....... 97 24....................................... Rekapitulasi Peringkat Faktor Kekuatan dan Kelemahan Internal ..........................

pembangunan sektor rill saat ini diarahkan pada tujuh sasaran utama. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Secara umum potensi sumberdaya nasional dan daerah adalah agribisnis dalam arti luas. memiliki kemampuan bersaing dan berdaya-guna bagi seluruh masyarakat (Rencana Pembangunan Pertanian. maka perekonomian yang dibangun akan memiliki landasan yang kokoh pada sumberdaya domestik. (4) menciptakan sektor agribisnis dan agroindustri yang tangguh sebagai landasan menuju era industrialisasi. Salah satu potensi sumberdaya nasional dan daerah yang diidentifikasi sangat prospektif untuk mencapai sasaran-sasaran tersebut adalah Agroindustri .I. (6) mencapai standar mutu yang diterima pasar global. (2) meningkatkan penerimaan devisa melalui peningkatan ekspor non migas. (5) mencapai daya saing produk domestik yang tinggi melalui peningkatan produktivitas dengan mempercepat inovasi dan diseminasi teknologi tepat guna. yaitu: (1) meningkatkan pendapatan masyarakat. Jika potensi tersebut didayagunakan secara optimal. (3) menciptakan stuktur industri yang kuat yang mampu memanfaatkan keunggulan komparatif untuk mencapai keunggulan kompetitif. Potensi tersebut merupakan keunggulan komparatif (comparative advantage) dan merupakan landasan yang kuat bagi terbangunnya keunggulan kompetitif (competitive advantage) bagi pengembangan ekonomi nasional dan daerah. 2004). Terkait pendayagunaan potensi nasional dan daerah dalam upaya pengembangan ekonomi nasional dan daerah. terutama golongan ekonomi lemah melalui pemberdayaan kekuatan ekonomi rakyat.1. dan (7) menciptakan pembangunan ekonomi rakyat berkelanjutan dan ramah lingkungan. serta menghadapi era liberalisasi perdagangan.

Penilaian ini berdasarkan ketersediaan bahan baku dan kecenderungan peningkatan permintaan atau penggunaan minyak cengkeh di pasar domestik maupun dunia.Id/Special/Komoditas/Files/Cengkeh. namun beberapa tahun terakhir pemakaian minyak cengkeh domestik semakin meluas yaitu: (1) sebagai produk subtitusi bunga cengkeh pada pabrik rokok kretek (PRK).org. Minyak cengkeh yang diproduksi di Indonesia umumnya adalah minyak cengkeh yang berasal dari daun dan gagang tanaman cengkeh. yang mencapai 25 persen dari konsumsi bunga cengkeh PRK dan diprediksikan akan meningkat sebesar 5 persen pertahunnya sebagai akibat penurunan produksi dan sifat produksi tanaman cengkeh yang fluktuatif (tidak menjamin kontinuitas jumlah suplai).php io. gagang dan daun tumbuhan cengkeh.Deptan.2 Minyak Cengkeh (AMC).49 ribu ton pertahun dan di prediksikan akan meningkat lebih besar dari 5 persen tiap tahunnya 1 . Minyak cengkeh (cloves oil) adalah salah satu jenis minyak atsiri (essential oil) yang dapat diperoleh dengan mengekstrasi bunga.Go. dimana kebutuhannya diperkirakan mencapai 2. Kondisi ini menggambarkan minyak cengkeh memiliki prospek pasar yang baik di dalam maupun diluar negeri. Pada awalnya sebagian besar produksi minyak cengkeh adalah untuk kebutuhan ekspor. Menurut data statistik Food and Agriculture Organization (2004). Indonesia memiliki luas areal tanaman cengkeh terbesar di dunia yakni sekitar 241.Feed Quality for Food Safety/article. dan (2) sebagai bahan baku pestisida nabati untuk pertanian organik dan obat-obatan herbal yang beberapa tahun belakangan tumbuh dengan pesat sebagai dampak dari tingginya kesadaran masyarakat domestik dan dunia untuk mengkonsumsi produk-produk bebas residu kimia.Litbang.ppi-jepang. dan sebagai negara dengan luas areal tanaman cengkeh terbesar dunia Indonesia berpeluang menguasai pasar minyak cengkeh domestik maupun dunia melalui pengembangan AMC nasional.Pdf [14/09/2006] http://www.htm [04/01/2007] .86 ribu 1 http://www.

namun sejak tahun 2004 sebagian besar telah dapat diproduksi di Indonesia (Litbang Deptan.5 ribu per kilogram pada tahun 2004. fragance dan sebagainya) yang pada awalnya di impor. Penyebaran areal tanaman cengkeh dan jumlah tanaman cengkeh perhektar di Indonesia tahun 2004.32 ribu ton atau sebesar 63. menunjukkan ada 12 Provinsi berpotensi besar dalam pengembangan AMC nasional. pada tahun 2003 berfluktuasi antara Rp 23 ribu . 158 2 http://www. 3 . dimana pada awal tahun 2002 harga minyak cengkeh mencapai Rp 29.Pdf [14/09/2006] http://www. 2005 dan Hobir et al. Walaupun demikian harga minyak cengkeh di pasar domestik relatif stabil.08 ribu ton minyak cengkeh yang beredar di pasar dunia.Go.com/ beritabumi-cetak/html[04/01/2007] Proses metilasi dan dimetilasi minyak cengkeh menghasilkan eugenol murni dan isoeugenol.5 ribu.11 per kilogram 2 .Deptan. dengan harga Cost Insurance Freight (CIF) berkisar antara US$ 0.77 – 7. flavor. Relatif stabilnya harga minyak cengkeh domestik adalah sebagai akibat tingginya permintaan industri domestik terhadap produk minyak cengkeh dan turunannya 3 . Tanzania dan Srilanka. Namun untuk memenuhi target tersebut Indonesia dalam 15 tahun ke depan.3 hektar atau lebih dari 70 persen dari luas areal tanaman cengkeh dunia.25 ribu per kilogram. Indonesia memasok rata-rata 1. Pada tahun 2000 .beritabumi. ketersediaan bahan baku membuat Indonesia tetap masih berpeluang untuk mempertahankan pangsa pasarnya.2002 dari rata-rata 2. makanan dan fungisida. Berdasarkan kajian prospek pengembangan AMC Indonesia yang dilakukan oleh BPPP Deptan (2005). paling sedikit dibutuhkan 600 unit usaha Penyulingan Minyak Cengkeh (PMC) dengan nilai investasi Rp. Indonesia juga merupakan penghasil bunga dan minyak cengkeh terbesar di dunia. seperti yang terlihat pada Tabel 1.5 persen. Harga ekspor minyak cengkeh Indonesia di pasar dunia relatif fluktuatif tiap tahunnya dan sangat tergantung pada harga bunga cengkeh. disusul secara berturut-turut oleh Madagaskar. eugenol asetat dan vanilin sebagai bahan baku industri (industri: farmasi.Id/Special/Komoditas/Files/Cengkeh. dan cenderung stabil pada harga Rp 29. 2003).Litbang.

41 23. Perumusan Masalah Potensi ketersediaan bahan baku minyak cengkeh di Provinsi Maluku cukup besar yaitu mencapai 127.51 33. Namun agar pengembangannya dapat efektif dan efisien.4 juta per unit.47 3. sesuai kondisi dan kebutuhan di tiap daerah yang teridentifikasi. Potensi Tanaman Menghasilkan dan Jumlah Unit pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Areal TM (ribu ha) 15. 1.57 38. maka prospek pengembangan usaha PMC di tiap daerah tersebut perlu dipelajari dan dikaji secara komprehensif.86 Populasi TM (pohon/ha) 168 77 174 163 76 66 81 257 126 105 Jumlah Usaha (Unit) 35 5 40 45 45 35 80 75 100 40 100 600 Daerah Pengembangan Usaha PMC NAD Lampung Jabar dan Banten Jateng Jatim Bali Sulsel Sulut dan Gorontalo Sulteng Maluku Provinsi lain Indonesia Sumber : BPPP Deptan.31 241. Tabel 1. Daerah pengembangan.37 15.25 31.12 15.17 17. yang ditujukan untuk meningkatkan produksi baik berupa: (1) tambahan unit usaha PMC di daerah sentra industri dan daerah baru yang memiliki potensi pengembangan usaha PMC. 2005).64 ribu ton per tahun. dan (2) rehabilitasi usaha PMC yang telah ada. Kondisi ini menggambarkan masih cukup besar potensi bahan baku minyak cengkeh yang .88 15.2. adapun potensi yang dimanfaatkan untuk memproduksi minyak cengkeh baru mencapai 11 persen (Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Maluku. 2005 Keseluruhan uraian di atas menunjukkan peluang pengembangan usaha PMC dapat menjadi salah satu upaya dalam pengembangan ekonomi nasional dan daerah.80 32.

hal ini dikarenakan opini yang telah lama terbentuk yaitu: kepulauan Maluku merupakan kawasan dimana tanaman cengkeh berasal dan minyak cengkeh pertama kali diproduksi (Guenther. Pada umumnya usaha PMC yang ada di Provinsi Maluku adalah merupakan industri kecil dengan menggunakan dua jenis peralatan penyulingan yaitu: (1) alat suling tradisional. peralatan penyulingannya terbuat dari bahan kayu dan (2) alat suling modern. sedangkan sebagian kecil produksi diolah dan dikemas lebih lanjut oleh beberapa perusahaan agroindustri terkait yang berada di Provinsi Maluku dalam bentuk minyak gosok dan dijual ke berbagai daerah dengan harga yang bervariasi. peralatan penyulingannya terbuat dari bahan nonstainless steel dan stainless steel. kecenderungan permintaan yang meningkat dan kondisi harga yang relatif stabil seharusnya dapat memacu perkembangan usaha PMC di Maluku. 1950 dalam Kardinan. Harga minyak cengkeh curah tahun 2004 ditingkat penyuling berkisar antara Rp 25 . sedangkan penyulingan modern dikenal mulai tahun 1995. Produksi minyak cengkeh Maluku pada tahun 2004 adalah sebesar 480 ton. Ketersediaan bahan baku. Sebagian besar produksi minyak cengkeh Maluku digunakan untuk memenuhi permintaan konsumen di luar daerah Maluku.35 ribu perkilogram.5 belum dimanfaatkan dalam usaha PMC ataupun usaha lainnya yaitu sebesar 89 persen dari potensi ketersediaan bahan baku yang ada.5 ribu atau Rp 75 ribu per kemasan 1 kilogram. sedangkan harga minyak cengkeh yang telah dikemas sebagai minyak gosok pada berat netto 100 mililiter berkisar antara Rp 10 – 12. Penyulingan secara tradisional telah berlangsung sejak jaman penjajahan Belanda dan pada saat ini relatif jarang ditemui. Harga minyak cengkeh Maluku di pasar dunia relatif lebih tinggi (khususnya dalam bentuk minyak gosok) jika dibandingkan harga minyak cengkeh dari luar daerah Maluku. Namun perkembangan usaha PMC di Maluku sendiri . 2005).

Seram Bagian Timur Gula Merah 1 1 3. Berdasarkan uraian di atas. diketahui bahwa dalam kurun waktu 8 tahun pertambahan unit usaha PMC relatif kecil dibandingkan usaha industri lainnya. Tabel 2. Oleh karena itu kajian tentang prospek pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku berdasarkan daya dukung faktor-faktor internal dan eksternal secara holistik penting untuk dilakukan. 2005 Keterangan: * tergabung Kabupaten Seram Bagian Barat yang pada saat itu masih dalam persiapan pemekaran Kondisi ini membuktikan bahwa prospek pengembangan usaha PMC tidak cukup hanya dilihat dari ketersediaan bahan baku dan peluang yang terjadi seperti peningkatan permintaan dan harga produk relatif tinggi. Bagaimana daya dukung faktor internal dan eksternal dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku ? 2. dirumuskan masalah sebagai berikut : 1.Pulau Buru Minyak Kayu Putih 98 168 Gula Merah 4.Maluku Tenggara Barat Minyak Kayu Putih 7 27 Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Maluku. Jumlah Industri Kecil Menengah Berbahan Baku Tanaman Lokal Di Provinsi Maluku Tahun 1994 – 2004 Tahun No. Berdasarkan data jumlah industri kecil menengah berbahan baku tanaman lokal di Provinsi Maluku Tahun 1996 – 2004 (Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Maluku).Maluku Tengah* Minyak Kayu Putih 1 3 Minyak Cengkeh 30 31 Minyak Atsiri* 12 32 Minyak Kelapa 1 2. Kapupaten/ Jenis Industri 1994 2004 1. Bagaimana strategi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku berdasarkan daya dukung faktor internal dan eksternal ? . seperti yang terlihat pada Tabel 2.6 relatif lambat.

maka tiap analisis yang dilakukan hanya terbatas pada data tersedia dan informasi dapat diperoleh.4. Tujuan Penelitian Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: 1.7 1. yaitu terkait dengan minimnya data sekunder tentang minyak cengkeh atau usaha PMC nasional maupun daerah. meliputi: analisis linier programing dan analisis matriks Internal – External.5. Ruang lingkup dan Keterbatasan Penelitian Ruang lingkup penelitian tentang prospek pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. 2.3. . Kegunaan Penelitian Adapun kegunaan penelitian ini adalah : 1. dan (2) analisa strategi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. meliputi: (1) analisa daya dukung faktor internal dan ekternal dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku melalui tahapan: analisa kelayakan usaha PMC . Menganalisis Strategi Pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku berdasarkan daya dukung faktor internal dan eksternal. 1. Memberikan rekomendasi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. 1. Keterbatasan dalam penelitian ini. 2. Memberikan informasi tentang prospek pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. analisa daya saing minyak cengkeh Maluku dan analisis matriks Evaluasi Faktor Internal (EFI) atau Internal Factor Evaluation (IFE) Matrix dan matriks Evaluasi Faktor Eksternal (EFE) atau External Factor Evaluation (EFE) Matrix. Menganalisis daya dukung faktor internal dan eksternal terhadap pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku.

sedangkan peluang terkait dengan faktor diluar faktor internal atau yang dikenal sebagai faktor eksternal yang umumnya meliputi harga dan permintaan di pasar dunia atau di luar daerah tersebut (Bappenas (2004) dan Joesron (2001)). upah tenaga kerja. yang melihat lokasi dari segi keuntungan maksimum jangka panjang yang dapat diraih atau . ketersediaan input dan pasar output. dan kebijakan pemerintah setempat. infrastuktur dan aspek sosial budaya masyarakat setempat.II. penetapan lokasi industri sendiri terkait dengan dua sudut pandang. kegiatan industri terkait atau pendukung.1. TINJAUAN PUSTAKA 2. (3) industri terkait dan pendukung. Tinjauan Teoritis 2. iklim. dan (5) faktor tenaga kerja. Menurut Gittinger (1986). Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam pemilihan lokasi usaha adalah faktor-faktor yang dimiliki (faktor internal) lokasi tersebut.1. Konsep Faktor Internal dan Eksternal Berbicara mengenai prospek pengembangan suatu usaha pada suatu tempat berarti kita membicarakan dua hal yaitu potensi dan peluang. Potensi sangat terkait dengan faktor-faktor mempengaruhi usaha tersebut atau faktor internal daerah lokasi usaha yang meliputi antara lain: (1) kondisi sumber daya alam.1. (2) lingkungan bisnis. antara lain: keadaan geografis. (4) permintaan domestik. Menurut Tarigan (2005). infrastuktur. Tarigan (2003) juga kurang lebih mengemukakan hal yang sama. daya serap pasar lokal dan aksesibilitas pasar yang dituju. faktor internal daerah pengembangan atau lokasi usaha merupakan faktor dominan yang menentukan berhasil tidaknya suatu pengembangan usaha. jaminan keamanan. bahwa faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam pemilihan lokasi usaha adalah ketersediaan bahan baku. yaitu: (1) sudut pandang pengusaha.

2. dan (2) sudut pandang pemerintah dalam arti “good goverment” tidak hanya melihat dari segi keuntungan semata. misalnya jika terjadi penurunan harga dan perubahan nilai mata uang pada tingkat kondisi yang tidak diharapkan. kebijakan pemerintah yang mendukung dan pasar lokal sangat berpengaruh terhadap kelayakan usaha di tempat tersebut.9 kelayakan finansial. juga dapat memberikan ancaman. tetapi cenderung pada apakah industri tersebut sesuai untuk dikembangkan pada lokasi tersebut terkait dengan ketersediaan sumberdaya. atau dapat dikatakan kelayakan usaha di suatu daerah merupakan gambaran daya dukung faktor internal daerah terhadap usaha tersebut. pengidentifikasian faktor internal dapat memberikan gambaran kondisi suatu daerah atau usaha. Faktor eksternal berupa peluang pasar merupakan gelanggang yang menarik untuk melakukan kegiatan industri di mana hanya industri yang mampu bersaing yang dapat bertahan dan berkembang.1. Menurut Kotler (1997). Faktor eksternal disamping memberikan peluang.1. sedangkan analisis terhadap lingkungan eksternal diperlukan untuk mengetahui faktor-faktor yang dapat memberikan peluang dan ancaman bagi pengembangan suatu usaha. Setidaknya ada dua bagian pada faktor internal yang dapat menentukan posisi kelayakan dan persaingan yaitu kekuatan dan kelemahan. Dalam analisa ekonomi yang diperhatikan adalah manfaat yang diberikan oleh suatu usaha terhadap perekonomian secara keseluruhan . Umumnya ada dua jenis analisa yang dipakai dalam menilai kelayakan suatu usaha yaitu analisa ekonomi dan analisa finansial.1. efektif dan efisien dalam upaya pembangunan ekonomi berkelanjutan dan apakah memberikan nilai tambah yang optimal dari segi finansial maupun ekonomi. Konsep Kelayakan Usaha Daya dukung faktor internal pada suatu daerah seperti ketersediaan input produksi.

Fokus analisa yang berbeda menyebabkan kedua analisa ini juga memiliki penilaian yang berbeda terhadap beberapa unsur yaitu: harga. Bunga modal .Untuk bunga modal tidak dianggap sebagai biaya 5. cara penilaian industri jangka panjang yang banyak diterima sehubungan dengan analisis kelayakan ekonomi dan finansial adalah analisis aliran kas yang didiskonto atau Discounted Cash Flow Analysis (DCF) dengan memakai kriteria investasi. pajak. Kadariah. subsidi. . Subsidi 3. 2. dan bunga modal. upah tenga kerja. Perbedaan Penilaian Beberapa Unsur dalam Analisis Ekonomi dan Finansial Unsur 1. Upah Upah yang digunakan adalah Upah yang digunakan adalah tenaga upah bayangan (shadow upah yang berlaku setempat. 1985. (1992). Kerja wages*) Sumber : Gittinger. 1992 Keterangan: * harga yang mencerminkan opportunity cost-nya Menurut Gittinger (1985) dan Gray et al. sedangkan dalam analisa finansial yang diperhatikan adalah manfaat diberikan oleh suatu usaha bagi pihak-pihak terlibat langsung dalam usaha tersebut (the privat return). Analisis Finansial Harga yang dipakai adalah harga pasar (market price) setempat. 1985 dan Gray et al. seperti yang terlihat pada Tabel 3. Asumsi kunci yang dipakai dalam dalam analisa DCF adalah uang yang berada sekarang lebih berharga daripada jumlah uang yang sama di masa yang akan datang oleh karena itu nilai uang untuk waktu akan datang dihitung dengan metode 4.10 (the social return). Pajak Besarnya bunga modal Bunga modal dibedakan atas: biasanya tidak diperhitungkan . Tabel 3.. Harga Perbedaan Analisis Ekonomis Harga yang dipakai adalah harga bayangan (shadow price*) Subsidi merupakan biaya.. biaya. Besarnya subsidi menambah manfaat usaha Besarnya pajak diperhitungkan sebagai biaya usaha. Pajak tidak diperhitungkan dalam biaya industri.Bunga yang dibayarkan kreditor dianggap sebagai sebagai biaya.

1990). menurut konsep tersebut. Dengan kata lain. pada dasarnya kriteria investasi tersebut diatas konsisten satu sama lain. 2.1.11 compounding.2. (2) Internal Rate of Return (IRR). Konsep Daya Saing Konsep keunggulan bersaing dalam perdagangan suatu komoditas atau produk antar wilayah telah mengalami perkembangan yang cukup pesat.1. tetapi informasi spesifik yang dihasilkan akan berbeda. Oleh karena itu dalam prakteknya masing-masing kriteria sering dipergunakan secara bersamaan dalam rangka mendapatkan gambaran yang lebih komprehensif dari perilaku suatu investasi usaha. Oleh karena itu. sedangkan untuk mengkonversi nilai uang masa depan kenilai sekarang menggunakan metode discounting pada tingkat bunga sosial atau Social Discount Rate (SDR) yang sama. Menurut Aliluddin (2006). artinya jika dievaluasi dengan kriteria NPV dan kriteria lainnya akan menghasilkan rekomendasi yang relatif sama. sedangkan jenis kriteria investasi yang umum dipakai yaitu: (1) Net Present Value (NPV). Konsep yang pertama dimulai dari keunggulan absolut dari Adam Smith (1776) yang menyatakan bahwa dua negara akan mendapatkan keuntungan dari perdagangan apabila dengan faktor-faktor alamiahnya masing-masing negara dapat mengadakan suatu produk yang lebih murah dibandingkan dengan memproduksinya sendiri. . (3) Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) dan Pay Back Period (PBP). setiap negara hendaknya mengkhususkan diri untuk memproduksi barang-barang yang paling efisien yaitu barang-barang yang diproduksi dengan biaya paling murah (Asheghian dan Ebrahimi. suatu wilayah dapat memperoleh keuntungan dari perdagangan apabila total biaya sumber daya untuk memproduksi suatu barang secara absolut lebih rendah dari biaya sumber daya untuk memproduksi barang yang sama di negara lain.

12 Perkembangan selanjutnya menunjukkan bahwa ternyata dua wilayah masih mendapatkan keuntungan dari perdagangan bahkan apabila salah satu negara tersebut tidak memiliki keunggulan absolut dalam memproduksi semua komoditas atau produk. yang mengemukakan bahwa daya saing suatu industri dari suatu bangsa atau negara tergantung pada keunggulan dari empat atribut yang dimilikinya. Keempat atribut tersebut secara bersama-sama dan ditambah dengan kesempatan. yang terkenal dengan sebutan “The Diamond of Porter”. kemudian muncul konsep keunggulan komparatif dari David Ricardo (1817) yang menyatakan bahwa apabila suatu wilayah dapat memproduksi masing-masing dua barang dengan lebih efisien dibandingkan dengan wilayah lainnya. dan dapat memproduksi salah satu dari kedua barang tersebut dengan lebih efisien. maka hendaknya wilayah tersebut mengkhususnya diri dan mengekspor komoditas yang secara komparatif lebih efisien. yaitu komoditas yang memiliki keunggulan absolut terbesar. Konsep keunggulan kompetitif yang terkenal adalah konsep yang dicanangkan oleh Porter (1990). 1990). dan (4) strategi. serta kebijakan pemerintah yang kondusif untuk mempercepat keunggulan dan koordinasi antar atribut tersebut. struktur. Dipicu oleh realitas tersebut. muncul konsep keunggulan kompetitif yang merupakan penyempurnaan dari konsep keunggulan komparatif. keunggulan suatu wilayah tidak hanya bersumber dari faktor alamiah saja. wilayah yang memiliki efisiensi yang lebih rendah hendaknya mengkhususnya diri dan mengekspor komoditas yang secara komparatif lebih rendah inefisiensinya yaitu komoditas yang paling rendah dalam ketidakunggulannya (Asheghian dan Ebrahimi. (3) industri terkait dan penunjang. Pada konsep keunggulan kompetitif. . yaitu: (1) kondisi faktor. (2) kondisi permintaan. kesemuanya akan mempengaruhi kemampuan bersaing suatu industri di suatu negara. Sebaliknya. dan persaingan perusahaan. Selanjutnya.

rancangan dan kepuasan konsumen digunakan untuk mengevaluasi daya saing bukan harga. namun dalam kenyataannya negara dengan daya saing internasional yang kuat dapat meningkatkan harga produknya. Daya saing juga tidak boleh diukur dari pangsa pasar suatu negara dalam pasar dunia. Kedelapan faktor ini memainkan peran yang berbeda dalam tahap yang berbeda dalam pembangunan perekonomian suatu wilayah atau negara yaitu: (1) tahap awal. keunggulan komparatif saja tidak menentukan daya saing internasional. Model sembilan faktor mengemukaan bahwa daya saing internasional ditentukan oleh 4 faktor fisiksumber daya yang dianugrahkan yang keseluruhannya dimobilisasi dan dikendalikan oleh keempat faktor manusia. Faktor harga dan bukan harga bukanlah penyebab tetapi merupakan hasil dari daya saing internasional sebuah negara. Konsep terakhir mengenai daya saing yang dikembangkan Cho dan Moon (2003) dapat menjelaskan mengapa tiap ahli pada zamannya dan pada lokasi berbeda mendefinisikan daya saing secara berbeda pula. dimana persaingan terbatas pada sumber daya yang dianugrahkan. (2) tahap . konsep ini dikenal sebagai model sembilan faktor yang merupakan model penyempurnaan dari model diamond yang dikemukakan oleh Potter (1990). modal dan tenaga kerja bergerak diseluruh batas wilayah. dalam kondisi ini suatu industri memperoleh potensi pertumbuhan dengan mengandalkan produk yang memiliki biaya produksi terendah atau berharga lebih rendah. daya tahan. karena suatu negara dapat saja meningkatkan pangsa pasarnya dengan menurunkan harga misalnya melalui subsidi tetapi daya saing internasionalnya tidak selalu menguat. tetapi tidak ada bukti empiris untuk membuktikan pengaruhnya. Harga yang meningkat terlihat melemahkan daya saing internasional sebuah negara. Daya saing juga tidak boleh diukur berdasarkan faktor harga atau bukan harga.13 Sinergis dengan Potter (1990). Status kualitas. Cho (1994) mengemukakan bahwa dalam dunia dimana bahan baku.

mendukung industri bisnis memerlukan politisi dan birokrat berbagai yang bersedia yang secara sistematis melalui kebijakan mendukung. inovasi muncul dalam proses manufaktur. industri yang gagal mempertahan inovasi akan memasuki tahap penurunan. dimana industri mencakup persaingan penuh dari perusahaan domestik maupun asing dan persaingan akan merangsang pengembangan produk dan perbaikan kualitas.14 pertumbuhan. Amerika Serikat. Negara-negara negara Asia Spanyol dan Eropa barat dan Amerika Brazilia latin Tahap Tingkat daya saing internasional Tahap awal Gambar 1. (3) tahap kedewasaan. untuk memperbaiki kondisi ini diperlukan manajer yang profesional. Tahap Tahap dewasa Tahap bertumbuh Penurunan 4 Faktor Fisik Sumber daya Lingkungan Industri terkait Permintaan Alam Bisnis dan Pendukung domestik 4 Faktor Pekerja Politisi dan Para Para manajer Manusia Birokrat wirausahawan dan profesional Gambar 3. pengembangan produk dan organisasi bisnis. negara Afrika Filipina Hongkong. Jepang dan dan beberapa Indonesia Singapura. dan (4) tahap penurunan. Untuk lebih jelas pembagian sembilan faktor penentu daya saing dalam tahap pembangunan perekonomian sebuah negara dapat dilihat pada Gambar 1. Siklus Hidup Saing Industrial Berdasarkan 9 faktor Faktor Peluang dan Daya Peluang dan Peluang dan Model Peluang dan Eksternal peristiwa peristiwa peristiwa peristiwa Contoh: Sebagian besar Thailand Korea. Siklus Hidup Daya Saing Industrial Berdasarkan Model 9 faktor . Taiwan. Daya saing internasional suatu industri diperkuat dan diperlemah oleh berbagai peluang dan peristiwa atau faktor eksternal yang merupakan faktor ke sembilan.

dimana daya saing masih dominan ditentukan olah keunggulan komparatif atau sumber daya yang dianugrahkan dan kebijakan pemerintah yang mendukung. 1962 dalam Rangkuti. Jadi strategi dalam pengembangan suatu usaha penting untuk memperoleh keunggulan bersaing dan menghasilkan output sesuai dengan permintaan pasar dengan dukungan optimal dari sumberdaya yang ada (Rangkuti.1. Dalam kondisi ini suatu industri memperoleh potensi pertumbuhan dengan mengandalkan produk yang memiliki biaya produksi terendah atau berharga lebih rendah dan memerlukan kebijakan pemerintah yang mendukung. yaitu suatu proses analisis. Strategi merupakan alat untuk mencapai tujuan dalam suatu usaha dalam kaitannya dalam tujuan jangka panjang. . 2. selanjutnya menurut Porter (1998). strategi adalah alat penting untuk mendapatkan keunggulan bersaing. perumusan dan evaluasi strategi-strategi. program tidak lanjut dan prioritas alokasi sumberdaya (Chandler.2. Konsep Strategi Pengembangan Usaha Menurut Kotler (1997). dimana tujuan utama dari dari perencanaan strategis adalah mencari kesesuaian aktivitas-aktivitas usaha dengan kondisi internal-eksternal yang mempengaruhi pengembangan usaha. hasil analisis faktor internal dan eksternal dapat dipakai untuk mengetahui posisi dan menyusun strategi pengembangan usaha kedepan.15 Sebagian besar wilayah Indonesia berdasarkan konsep model sembilan faktor berada pada tahap awal dan pertumbuhan. 2006). 2006). Strategi pengembangan usaha yang baik berasal dari perencanaan strategis yang baik pula. Oleh karena itu pendekatan keunggulan komparatif dan kompetitif dengan metode DRCR dan PCR masih cukup sesuai untuk menilai daya saing produk industri Indonesia.

dan (3) tahap keputusan. tahap keputusan menjadi penting jika ada beberapa alternatif strategi dalam pengembangan usaha. beberapa hal yang harus diperhatikan dalam dalam prosedur analisis lingkungan adalah: (1) menentukan relevansi karena tidak semua faktor lngkungan berpengaruh pada suatu usaha dan (2) menentukan tingkat relevansi dari issu strategi (strategic issue). 2. Penelitian-Penelitian Terdahulu Penelitian tentang minyak cengkeh yang telah banyak dilakukan adalah mengenai pengujian kualitas. pemisahan unsur-unsur dalam minyak cengkeh dan pemanfaatan minyak cengkeh untuk berbagai produk industri. Tahap input merupakan tahap analisis lingkungan.16 Teknik perumusan strategi yang penting menurut David (2002) dapat dipadukan menjadi kerangka kerja pembuatan keputusan tiga tahap. (2) tahap mencocokkan. Tahap mencocokkan. sedangkan penelitian tentang terkait dengan daya dukung faktor internal dan eksternal dalam pengembangan UKM penyulingan minyak cengkeh dan strategi pengembangannya masih sangat terbatas. Menurut Hafsah (2004). (2) sumberdaya manusia (SDM) . yaitu: (1) tahap input. yaitu faktor lingkungan yang mempengaruh besar terhadap usaha. pada umumnya permasalahan yang dihadapi oleh Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Tahap keputusan. mencocokkan faktor-faktor strategis internal dan eksternal merupakan kunci efektif menghasilkan alternatif strategi yang layak. teknis produksi. terkait dengan faktor internal UKM antara lain meliputi: (1) kurangnya permodalan.2. Oleh karena itu dalam dalam bagian penelitian-penelitian terdahulu ini menampilkan hasil-hasil penelitian yang memiliki kemiripan produk dan alat analisa. Pada umumnya strategi yang terpilih adalah strategi memiliki peringkat tertinggi atau yang diramalkan dapat memenuhi tujuan dari suatu usaha secara optimal.

Oleh karena itu pengembangan UKM kedepan. yang disinergikan dengan era otonomi daerah dan pasar bebas. kemudahan pemasaran. (4) sifat produk dengan lifetime pendek (5) lemahnya jaringan usaha dan kemampuan penetrasi pasar.8%.2 % dan B/C rasionya 1. mengenai sistem perencanaan model pengembangan agroindustri minyak cengkeh di Sulawesi Utara menunjukkan ketersediaan bahan baku. kemudahan investasi. kemudahan transportasi.515 ton /tahun. (3) implikasi otonomi daerah. atau dengan kata lain pemgembangan UKM perlu pemikiran dalam skala global namun implentasi tindakan yang bersifat lokal (think globaly and act locally) dalam mengambil kebijakan yang terkait dengan pengembangan UKM.35 milyar (lebih besar dari nol).63 tahun atau 7. 5. Secara finansial prediksi investasi yang dibutuhkan untuk membangun pabrik minyak cengkeh pada kapasitas tersebut di atas adalah Rp. modal investasi ini diperkirakan akan kembali selama 0. dan (4) implikasi perdagangan bebas. adanya sarana listrik. (2) terbatasnya sarana dan prasarana usaha. .56 bulan dengan titik pulang pokok 10. Penelitian yang dilakukan oleh Supriatna (2004). nilai IRR lebih besar dari tingkat suku bunga yang berlaku (18%) yaitu 49. perlu menggabungkan keunggulan lokal (lingkungan internal) dan peluang pasar global. tersedianya unsur penunjang dan prospek jangka panjang merupakan faktor internal penting yang sangat berpengaruh pada kelayakan usaha minyak cengkeh pada kapasitas penyulingan 18 ton daun cengkeh kering per harinya dengan prediksi perolehan minyak 504 kg/hari pada rendemen penyulingan 2. iklim. 863 juta. ketersediaan tenaga kerja. sedangkan yang terkait dengan faktor eksternal UKM antara lain meliputi: (1) iklim usaha belum sepenuhnya kondusif.17 yang terbatas (3) sebagian besar usaha kecil tumbuh secara tradisional dan merupakan usaha keluarga yang turun temurun.66 (lebih besar dari 1). Hasil analisis kelayakannya menunjukkan NPV sebesar Rp. adanya sarana air.

Selanjutnya hasil penelitian Smallfield (2004). asosiasi pengusaha dan pusat riset minyak atsiri yang baik . perbaikan penetrasi pasar dan posisi tawar. Penelitian yang dilakukan oleh Maarthen (1998). mengenai aspek ekonomi penyulingan minyak kayu putih Pulau Buru. dalam hal ini akses terhadap alat penyulingan yang baik adalah penting mengingat harga peralatan tersebut cukup mahal. mengembangkan kerjasama untuk meningkatkan output dalam skala besar.1 – 2 persen oleh karena itu dalam pengusahaannya sebaiknya mengolah bahan baku dari luas areal minimal sebesar 20 hektar per unit investasi agar diperoleh kuantitas minyak dan keuntungan yang layak. Pengembangan industri pengolahan sabut kelapa layak dilaksanakan berdasarkan hasil kriteria investasi dimana di peroleh . mengenai studi ekonomi produksi essensial oil di UK. Rendemen minyak yang dihasilkan lewat proses destilasi umumnya kecil yaitu berkisar antara 0.4574. dimana sebagian besar produksi minyak kayu putih Maluku adalah untuk memenuhi kebutuhan domestik Indonesia. mengatakan bahwa ukuran kapasitas produksi dan penggunaan teknologi yang tepat sangat penting dalam upaya pencapaian efisiensi produksi dalam destilasi minyak atsiri atau dengan kata lain memaksimalkan rendemen yang diperoleh. Penelitian MacTavish (2002). Gumbira-Said et al. pengembangan infrastuktur. memberikan bantuan modal kepada produsen. industri terkait. (2003). menunjukkan produk minyak kayu putih Maluku memiliki keunggulan kompetitif dengan nilai PCR sebesar 0.18 sehingga dapat disimpulkan bahwa pengembangan teknologi penyulingan minyak di Sulawesi Utara layak untuk dilaksanakan. menunjukkan bahwa subsidi dan tingkat bunga yang rendah berhasil meningkatkan produksi minyak atsiri. Hal ini memungkinkan dengan melibatkan lembaga riset untuk menciptakan alat suling yang dapat meningkatkan produksi dan kualitas hasil penyulingan.

IRR diatas suku bunga komersial (22 %) dan Net B/C di atas satu. diketahui bahwa nilai PCR minyak cendana relatif tinggi (0.65 per butir kelapa dengan rasio nilai tambah pada proses pengolahan mencapai 75. dan kebijakan pemerintah yang tidak memihak pada usahatani tersebut.19 NPV bernilai positif. Hasil penelitian Astana et al. menyimpulkan bahwa daya saing komoditas kedelai mengalami penurunan dari tahun-tahun sebelumnya karena produsen kedelai membayar input lebih tinggi dari harga bayangannya dan menerima harga output yang lebih rendah dari harga bayangannya sebagai dampak dari stuktur dan sistem pemasaran yang tidak efisien. namun minyak cendana masih berdaya .76) mengindikasikan adanya distorsi pasar. (2005). terkait jenis komoditas minyak cendana. Kondisi berdampak pada menurunnya jumlah petani kedelai. Analisisis nilai tambah pada skala optimal menunjukkan pengolahan mampu menghasilkan nilai tambah sebesar Rp 135. skala optimal sebaiknya dilakukan selama 6 tahun investasi.01 persen dan bagian manajemen mencapai 62. bagian tenaga kerja mencapai 62. Selain itu skala usaha yang tidak ekonomis (relatif sangat kecil) membuat biaya per unit output yang tinggi sehingga tidak memenuhi kriteria keuntungan yang rasional untuk dilaksanakan usaha tersebut. karena tingkat penerimaan bersih yang dicapai tidak mewakili opportunity cost atau kurang dari 20 persen dari biaya yang dikeluarkan. menunjukkan skor parameter peluang lebih besar dari parameter ancaman dan pengembangan agroindusti pengolahan sabut kelapa berada pada skenario optimis dan implementasi penuh merupakan alternatif terbaik.01 persen dan agar distribusi kebutuhan investasi dan modal tersebar luas. Analisa daya dukung faktor internal dan eksternal dengan menggunakan analisis matrix IFE dan EFE yang dipetakan pada diagram SWOT. Hasil analisis daya saing komoditas kedelai yang dilakukan oleh Siregar (2003) di DAS Brantas.35 persen.

kelapa. Kelemahan ini menimbulkan beberapa implikasi yaitu: (1) sistem agribisnis menjadi tidak efisien. Ekspor minyak cendana belum tergoncang jika harga inputnya meningkat sampai 84 persen dan harga outputnya menurun sampai 10 persen. (2) lokasi. . menyimpulkan bahwa komoditi perkebunan rakyat memiliki kelemahan mendasar. dan (3) sistem pemasaran hasil kurang efisien. Hasil penelitian Nurasa dan Supriatna (2005). kapasitas dan teknologi pengolahan hasil yang tidak sesuai dengan kualitas maupun kuantitas bahan baku yang tersedia dan permintaan pasar terhadap hasil olahan. jambu mete. Penelitian yang dilakukan oleh Darmawansyah (2003) mengenai maksimisasi sektor ekonomi unggulan untuk menunjang peningkatan penerimaan daerah (studi kasus di Kabupaten Takalar) dengan menggunakan metode linier programming untuk mencari solusi optimal dalam alokasi pemanfaatan lahan dan sumber daya yang sifatnya terbatas yang pada akhirnya akan mengoptimalkan kontribusi sektor pertanian terhadap PDRB dan PAD. dan (2) rendahnya kualitas dan kontinuitas pasokan menyebabkan tingkat kepercayaan pembeli luar negeri berkurang sehingga keunggulan kompetitif menjadi rendah.20 saing ekspor. Di mana kondisi ini dapat dicapai jika penggunaan lahan di optimalkan untuk komoditas yang memiliki tingkat produktivitas serta nilai ekonomis tinggi dan memiliki potensi untuk dikembangkan di Takalar adalah padi. menunjukkan bahwa sektor pertanian merupakan sektor unggulan yang mampu memberikan kontribusi tertinggi yaitu sebesar 22. yaitu: (1) kualitas. jagung.15 persen terhadap PAD dan PDRB. kacang ijo. biaya produk per satuan output menjadi tinggi sehingga keunggulan komparatif menjadi rendah. udang. kuantitas dan kontinueitas pasokan hasil tidak selalu dapat mencukupi permintaan pasar. bandeng dan sapi.

21

2.3. Kerangka Pemikiran Penelitian Analisis daya dukung faktor internal dan eksternal terhadap

pengembangan usaha PMC dalam penelitian ini menggunakan 2 pendekatan yaitu pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Dalam analisis dengan pendekatan kuantitatif digunakan analisis kelayakan usaha dan analisis daya saing, sedangkan dalam analisis dengan pendekatan kualitatif digunakan analisis pengidentifikasian faktor internal dan eksternal. Analisis kelayakan usaha secara umum sering dipakai dalam menentukan layak dan tidak layaknya suatu usaha untuk dikembangkan. Suatu usaha dikatakan layak untuk dilaksanakan jika hasil analisis kelayakannya yaitu berupa nilai kriteria investasi yang meliputi nilai NPV, Net B/C, IRR dan Pay Back Period, memenuhi syarat kelayakan. Namun seiring era liberalisasi perdagangan kemudian ditemui bahwa kriteria kelayakan usaha ternyata tidak dapat memberi informasi yang cukup dalam upaya pengembangan usaha terkait peluang dan ancaman yang dapat diraih dan dihadapi, dalam kasus ini analisis daya saing memegang peranan penting. Dalam analisis daya saing suatu produk khususnya pada daerah yang dikelompokan berada antara tahap awal dan pertumbuhan pembangunan ekonomi, unsur harga seringkali diasumsikan identik dengan hasil dari daya saing. Terkait fenomena tersebut ada 2 pendekatan yang dapat digunakan untuk mengukur daya saing yaitu pendekatan keunggulan komparatif dengan metode Domestic Resources Cost Coeficient (k) dan keunggulan kompetitif dengan metode Privat Cost Ratio (PCR). Jika hasil kelayakan dan daya saing cukup memuaskan seharusnya usaha akan menunjukkan trend perkembangan yang baik, namun jika yang terjadi sebaliknya maka pengidentifikasian faktor internal dan eksternal menjadi penting untuk dilakukan karena dapat memberikan informasi yang lebih komprehensif

22

sebagai jawaban dari ketidaksesuaian. Analisis pengidentifikasian faktor internal dan ekternal dapat menjelaskan fenomena yang ditidak dapat dijelaskan secara kuantitatif. Analisis pengidentifikasian faktor internal dapat memberikan

gambaran kondisi suatu daerah atau usaha secara deskriptif, dimana ada dua bagian pada faktor internal yang dapat menentukan posisi kelayakan dan persaingan yaitu kekuatan dan kelemahan, sedangkan analisis terhadap lingkungan eksternal diperlukan untuk mengetahui faktor-faktor yang dapat memberikan peluang dan ancaman bagi pengembangan suatu usaha. Upaya pengembangan usaha PMC yang efektif dan efisien sangat memerlukan strategi pengembangan yang kompeten, dimana strategi ini hanya dapat diperoleh melalui proses analisa, perumusan dan evaluasi dari faktor internal dan eksternal yang dimiliki suatu wilayah dan strategi-strategi yang telah dan belum dijalankan. Dengan kata lain hasil dari analisis daya dukung faktor internal dan eksternal terhadap pengembangan usaha PMC dapat dipakai dalam merumuskan dan mengevaluasi strategi-strategi yang dapat dijalankan dalam upaya pengembangan usaha. Dalam kasus ini ada 2 analisa yang dipakai yaitu (1) analisis linier programing, untuk mencari strategi yang dapat mengoptimali penggunaan sumberdaya dan (2) analisis matriks I-E untuk menilai dan menentukan strategi yang dapat dijalankan dalam program pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku, dimana skema keterkaitan berbagai faktor dan alat analisa dapat dilihat pada Gambar 2.

23

Target Pengembangan Usaha PMC Nasional

Masalah: Permintaaan Penurunan Ekspor (pangsa pasar) Permintaan domestik meningkat Perkembangan industri lanjutan Perkembangan Usaha PMC lambat

Potensi Perkebunan Cengkeh Provinsi Maluku

Pengembangan Usaha PMC

Analisis Daya Dukung Lingkungan Internal-Eksternal dengan Tahapan: 1. Analisis Kelayakan Usaha 2. Analisis Daya Saing 3. Analisis Matriks IFE-EFE

Kelayakan Usaha PMC Maluku

Daya Saing Minyak Cengkeh Maluku

Analisis Strategi Pengembangan denganTahapan: 1. Analisis Linier Programming 2. Analisis Maktriks I - E

Faktor Internal – Eksternal Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku

Strategi Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku

Prioritas Strategi Pengembangan Usaha PMC

Gambar 2. Kerangka Pemikiran Operasional Penelitian Prospek Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku

instansi terkait dan salah satu pengusaha PMC. responden penentu faktor internal dan eksternal dan responden pengusaha PMC dengan alat suling nonstainless dilakukan secara purposive sampling.III. Pengambilan responden penentu faktor internal dan eksternal adalah sebanyak 9 (sembilan orang) yang dianggap ahli/paham tentang permasalahan yang akan dikaji yaitu dari kalangan akademis. 40. Salahutu dan Amahai pada Kabupaten Maluku Tengah dan Kecamatan Kairatu dan Taniwel pada Kabupaten Seram Bagian Barat karena memiliki usaha PMC terbanyak. Pelaksanaan Pengumpulan data untuk keperluan penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai dengan Oktober 2007.2. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive sampling) dengan pertimbangan Provinsi Maluku merupakan salah satu daerah sasaran pengembangan usaha PMC nasional.1. dan 100 kilogram masing-masing sebanyak 5 . LSM. sedangkan Kabupaten Maluku Tengah dan Seram Bagian Barat merupakan kabupaten yang memiliki potensi tanaman cengkeh terbesar di Provinsi Maluku. METODE PENELITIAN 3. 3. Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian berlokasi di Kabupaten Maluku Tengah (Malteng) dan Kabupaten Seram Bagian Barat (SBB) Provinsi Maluku. sedangkan pengambilan contoh pengusaha PMC dengan jenis alat suling stainless (usaha PMCs) dilakukan secara stratified random sampling dimana penyuling dibedakan berdasarkan KAS yaitu 30. Kecamatan yang dipilih adalah Kecamatan Leihitu. Metode Pengambilan Contoh Pada penelitian ini pengambilan contoh pada tingkat kecamatan. Pengambilan contoh untuk pengusaha PMC dengan jenis alat nonstainless (usaha PMCns) sebanyak 5 RTU dengan KAS 100 kilogram.

4.1) . …. Metode Analisis Data yang dikumpulkan akan diolah.1. 3.5 persen.25 kelompok usaha dimana masing-masing kelompok terdiri dari 5 rumah tangga usaha (RTU). IRR. (3.4. Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Untuk menelaah kinerja ekonomi dan finasial usaha PMC dilakukan Analisis DCF dengan 4 metode penilaian investasi yaitu: NPV. dianalisis dan disajikan dalam bentuk tabulasi. 3.4. Net B/C dan PBP pada SDR sebesar 13.1. dengan persamaan sebagai berikut : NPV = n Bt . Data primer diperoleh dari pengamatan langsung dan wawancara dengan responden terpilih.3. sedangkan data sekunder diperoleh melalui telaahan pustaka dan data yang bersumber dari lembaga/instansi terkait dengan kajian ini. Analisis Daya Dukung Faktor Internal dan Eksternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Di Provinsi Maluku Untuk menelaah dan mengidentifikasi daya dukung faktor internal dan ekternal dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku dilakukan beberapa tahapan analisis yaitu: 3. Untuk sumber data yang digunakan adalah data primer (primary data sources) dan data sekunder (secondary data sources).. 3. Adapun metoda analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: analisis daya dukung faktor internal dan ekternal dan analisis strategi dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku.1.Ct t =0 (1+i) t ………………………………………. Jenis dan Sumber Data Jenis data yang digunakan adalah data kerat lintang (cross section) berupa data kualitatif dan kuantitatif.

. Secara formal DRC .........Bt (1+ i)t untuk untuk Bt . usaha PMC layak untuk dilaksanakan k ≤ n.4) dimana: NPV B/C IRR Bt Ct n i = = = = = = = Net Present Value Benefit Cost ratio Internal Return Rate penerimaan proyek pada tahun t... sebagai berikut: 1.. Analisis Daya Saing Minyak Cengkeh Daya saing komoditas di pasar dunia dapat diukur dengan menggunakan pendekatan keunggulan komparatif dan kompetitif... social opportunity cost of capital yang digunakan sebagai social discount rate tahun pelaksanaan proyek periode pengembalian cash flow periode ke t t = k(PBP) = CFt = dengan kriteria pengambilan keputusan: NPV > 0..3) n k(PBP) = t=0 CFt ≥ 0 .….…............ umur ekonomis proyek. usaha PMC layak untuk dilaksanakan B/C > 1... usaha PMC layak untuk dilaksanakan 3.. ........ (3....Ct = 0 t t=0 (1+ IRR) .…... (3...…………….1..... biaya proyek pada tahun t. usaha PMC layak untuk dilaksanakan IRR > i.....Ct Net B/C = t=0 (1+i)t Ct . Keunggulan Komparatif Keunggulan komparatif suatu komoditas dapat dihitung dengan menggunakan metode Domestic Resource Cost (DRC)..Ct < 0 n t=0 n Bt .4..2..2) Bt .……………..........Ct > 0 …………..... (3.....26 n Bt .…...

2...... Harga bayangan didefinisikan sebagai suatu harga yang terbentuk dalam pasar persaingan sempurna.... 1990 dalam Astana. Untuk menghitung DRC diperlukan analisis harga bayangan (shadow price). Adapun penentuan harga bayangan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1........ (3....... 2004 )..27 didefinisikan sebagai rasio antara biaya faktor produksi domestik dengan selisih antara border price of output dan biaya faktor produksi tradeable..... Harga Bayangan Bahan Baku Bahan baku (daun dan gagang cengkeh) adalah barang yang belum masuk aktivitas perdagangan internasional... Analisis harga bayangan diperlukan untuk mengoreksi kemungkinan penyimpangan harga akibat adanya kebijakan pemerintah seperti subsidi............ pajak dan kebijakan harga. k = DRC p .. yang menyebabkan harga tidak mencerminkan kelangkaan sumberdaya yang sebenarnya.3) nilai ekonomi biaya sumberdaya domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit devisa (Rp) nilai ekonomi faktor produksi domestik yang dikorbankan untuk memproduksi satu unit output (Rp) nilai ekonomi (harga internasional) satu unit output (US$) nilai ekonomi faktor produksi tradeable yang digunakan untuk memproduksi satu unit output (US$) koefisien DRC nilai tukar Rp terhadap US$........ Adapun rumus DRC dan k adalah sebagai berikut: DRC = D dimana: DRC = D P T k p = = = = = (P − T ) .. Harga Bayangan Output Harga banyangan output minyak cengkeh yang digunakan dalam penelitian ini adalah harga batas (border price) yaitu harga free on board (fob).... Suatu komoditi dikatakan memiliki keunggulan komparatif jika memiliki koefisien DRC (k) atau rasio antara DRC dan nilai tukar implisitnya lebih besar dari satu (Kasryno... oleh karena itu harga bayangan bahan baku diasumsikan sama dengan harga faktualnya dengan pertimbangan tidak ...

Berdasarkan informasi dari Barinstand harga yang ekonomi yang ditawarkan mendekati harga finansialnya. namun diproduksi dalam negeri. 4. dengan pertimbangangan bahwa upah tenaga kerja pada lokasi penelitian jauh dibawah UMR dan dapat dianggap mendekati harga ekonominya. harga bayangan tenaga kerja umumnya sebesar 80 persen dari upah yang berlaku. Keunggulan Kompetitif Keunggulan kompetitif dapat dilihat melalui ukuran sederhana yaitu Private Cost Ratio (PCR). 3. Harga Bayangan Peralatan Peralatan yang digunakan dalam penyulingan minyak cengkeh adalah peralatan yang memiliki komponen domestik dan tradeable. PCR adalah perbandingan biaya privat faktor domestik dan nilai tambah privat yang merupakan selisih antara nilai privat output dan biaya .28 ada kebijakan pemerintah yang mengatur harga bahan baku secara langsung. Dalam penelitian ini harga bayangan tenaga kerja diasumsikan sama dengan upah faktual tenaga kerja. 2. (2004). Harga Bayangan Nilai Tukar Harga bayangan nilai tukar uang yang dipakai dalam penelitian ini adalah nilai tukar implisit rata-rata tahun 2006-2007 rupiah terhadap dollar USA. 6. oleh karena itu harga bayangan bangunan diasumsikan sama dengan harga faktualnya 5. Harga Bayangan Tenaga Kerja Berdasarkan penelitian-penelitian terdahulu diantaranya yang dilakukan oleh Martheen (1998) dan Astana et al. Harga Bayangan Bangunan Bangunan yang digunakan dalam usaha PMC adalah bangunan yang dibuat dari bahan bangunan yang diperoleh secara lokal.

Tabel 4....... Suatu komoditi dikatakan memiliki keunggulan kompetitif jika nilai PCR lebih kecil dari satu (Pearson et all.... (3.. 2005)......... Adapun rumus PCR adalah sebagai berikut: PCR = dimana: PCR = G R I = = = G .. Soemodihardjo (1993) dalam Astana et al (2004) No............ Wahyudi (1989). Dalam penelitian ini pendekatan total juga digunakan dalam pengalokasian komponen biaya mengikuti pengalokasian biaya yang telah dilakukan oleh penelitian-penelitian sebelumnya..4) R−I rasio nilai finansial biaya domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit output... Alokasi Biaya Produksi Berdasarkan Komponen Biaya Domestik dan Komponen Biaya asing Jenis Biaya Persentasi Komponen Biaya Domestik Asing 1 Tenaga kerja 100 0 2 Bahan baku 100 0 3 Bangunan 100 0 4 Peralatan 50 50 5 Bahan lainnya 50 50 Sumber: Suryana (1981)... Pendekatan total adalah pendekatan yang membagi tiap komponen biaya dalam komponen biaya domestik dan tradeable. Dalam pengalokasian biaya domestik dan tradeable dalam perhitungan koefisien DRC dan PCR sebagian besar penelitian terdahulu menggunakan menggunakan pendekatan total... seperti yang terlihat pada Tabel 4.4.1......... nilai finansial biaya faktor produksi tradeable yang digunakan untuk memproduksi satu unit output (Rp).............. 3......29 privat input tradeable..... Analisis Matriks Evaluasi Faktor Internal dan Evaluasi Faktor Eksternal evaluasi faktor internal digunakan untuk meringkas dan Matriks mengevaluasi kekuatan dan kelemahan dalam pengembangan usaha PMC di ...3.................. nilai finansial biaya faktor produksi domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit output (Rp).. nilai finansial satu unit output (Rp).

Tabel 5. jika variabel horisontal lebih penting terhadap variabel vertikal. 2. Menentukan bobot dari faktor-faktor tersebut. Bobot setiap variabel diperoleh dengan membagi nilai setiap variabel terhadap kumulatif variabel dengan menggunakan rumus berikut: . dan (3) Skala 3. yang mana keduanya dilakukan melalui pembobotan seperti yang terlihat pada Tabel 5. Penentuan skala digunakan untuk memberikan nilai bobot.30 Provinsi Maluku. jika variabel horisontal sama penting terhadap variabel vertikal. (2) Skala 2. jika variabel horisontal kurang penting terhadap variabel vertikal. mengidentifikasi dan menentukan faktor internal – eksternal yang mempengaruhi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. nk Bobot (4) b1 b2 …. sedangkan matriks evaluasi faktor eksternal digunakan untuk meringkas dan mengevaluasi peluang dan ancaman pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. 2006). Penilaian Skor Terbobot Faktor Internal dan Eksternal Faktor Internal/Eksternal (Vertikal) a (1) a b …. pembobotan adalah metode untuk mengkuantitatifkan penilaian yang diberikan pada suatu variabel relatif terhadap variabel lain dengan menggunakan metode paired comparisson (Rangkuti. nbi xi xi xi Sumber : Rangkuti.. kemudian mengkelompokkannya dalam faktor kekuatan-kelemahan internal dan faktor peluang-ancaman eksternal. 2006 ∑n ∑ bi ∑ nbi Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam evaluasi faktor internal dan eksternal yaitu: 1. Skala yang digunakan tersebut dibagi menjadi: (1) Skala 1. k Total Faktor Internal /Eksternal (Horisontal) b … k (2) xi xi xi xi xi xi xi xi xi Total (3) n1 n2 …. N Skor Terbobot (6 = 4 x 5) b1 2b2 …. bi Rating (5) 1 2 ….

. 2002).n jumlah variabel 3. Setelah dihitung nilai bobot setiap variabel kemudian setiap variabel diberi nilai rating berdasar pentingnya pengaruh yang ditimbulkan. dengan tujuan menemukan dalam beberapa menyusun kombinasi strategi alternatif pemecahan terkait dengan masalah.3. Menentukan skor terbobot dengan mengalikan nilai bobot dengan ratingnya (David. jika faktor tersebut sangat berpengaruh dalam mengembangkan UPMC. (2) nilai 2.4. jika faktor tersebut berpengaruh... alokasi khususnya kebijakan sumberdaya dan dana yang terbatas guna mencapai tujuan dan sasaran yang optimal. 3. (3) nilai 3..2.…... dan (4) nilai 4. Artinya alternatif yang terpilih sebagai strategi kebijakan telah melalui analisis yang mempertimbangkan efisiensi dan efektifitas alternatif tersebut atau merupakan alternatif dengan alokasi optimal. jika faktor tersebut tidak berpengaruh.. yaitu yang memaksimumkan atau .4. jika faktor tersebut cukup berpengaruh. Pemberian nilai peringkat yaitu: (1) nilai 1. Analisis Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Untuk menilai dan menentukan strategi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku.1. (3. Analisis Linier Programmming Pada hakikatnya program linier merupakan suatu teknik perencanaan yang bersifat analitis yang analisis-analisisnya memakai model matematika. 4.2.31 bi = Xi ∑X i =1 n ……………….2. dilakukan analisis sebagai berikut: 3.5) i dimana : bi Xi i n = = = = bobot variabel ke-i nilai variabel ke i 1...………………………………….

sehingga sangat diharapkan implemetasi program dapat merata di tiap kabupaten sebagai inovasi teknologi dalam pengembangan usaha di Provinsi Maluku. 2.. antara lain: 1. Dalam penyusunan model ketidaksaman linier untuk strategi pengembangan usaha PMC terkait dengan kapasitas alat suling (KAS) digunakan beberapa asumsi untuk mendekatkan model yang dibangun dengan fenomena yang terjadi. Resources oriented.6) . 1998).. Kendala : (3... salah satu insentif yang menarik bagi pengusaha selain subsidi adalah keuntungan usaha yang maksimal... 3. Berdasarkan 3 asumsi diatas model matematis dalam analisis LP untuk mencari strategi pengembangan ukuran kapasitas alat suling yag efektif dan efisien dalam program pengembangan usaha PMC adalah sebagai berikut: Maksimum Keuntungan: Z = c1X11 + c1X12 + c1X13 + c1X14 + c1X15+ c1X16 + c2X21 + c2X22 + c2X23 + c2X24 + c2X25+ c2X26 + c3X31 + c3X32 + c3X33 + c3X34 + c3X35+ c3X36 . karena sifat bahan baku yang kamba dan tersebar cenderung membutuhkan biaya tranportasi tinggi maka alokasi investasi pada usaha PMC berorientasi sumberdaya dalam kasus ini didasarkan pada potensi riil ketersediaan bahan baku..... Oleh karena itu alokasi investasi sesuai potensi riil bahan baku menjadi pertimbangan utama..... Program pengembangan usaha PMC merupakan insentif pemerintah.. Salah satu tujuan program adalah memberikan insentif bagi penyuling untuk mengembangkan usahanya....32 meminimumkan fungsi tujuan dengan memenuhi syarat ikat (kendala) dalam bentuk model ketidaksamaan linier (Nasendi dan Anwar.....

...........................................15) a21X14 + a22X24+ a23X34 ≤ B24 ................. (3....... (3...................... a11X13 + a12X23+ a13X33 ≤ B13 .14) a21X13 + a22X23+ a23X33 ≤ B23 ......7) (3. (3............................................................18) a31X11 + a32X21+ a33X31 +a31X12 + a32X22+ a33X32 + a31X13 + a32X23+ a33X33 + a31X14 + a32X24+ a33X34 + a31X15 + a32X25+ a33X35 + a31X16 + a32X26+ a33X36 ≤ B3 ................. pada lokasi j = 1 s/d 6 kabupaten (1= Kab..........9) a11X14 + a12X24+ a13X34 ≤ B14 ... (3............. 4 = Seram Bagian Barat.......................................................19) Xij ≥ 0 ......10) a11X15 + a12X25+ a13X35 ≤ B15 ........................16) a21X15 + a22X25+ a23X35 ≤ B25 ...........................12) a21X11 + a22X21+ a23X31 ≤ B21 ..........................................8) (3........... 40 dan 100 kilogram................................ (3.......33 a11X11 + a12X21+ a13X31 ≤ B11 .. (3.... (3......20) dimana: Xij = jumlah usaha PMCs dengan alat suling kapasitas i = 1...................... (3................................... 2 = Maluku Tengah.11) a11X16 + a12X26+ a13X36 ≤ B16 ...................... (3..... 5 = Seram Bagian Timur dan 6 = Ambon) koefisien fungsi keuntungan pada alat suling kapasitas i koefisien kapasitas olah alat suling kapasitas i dalam kendala bahan baku pada lokasi j koefisien biaya investasi alat suling kapasitas i dalam kendala total biaya investasi koefisien produksi alat suling kapasitas i dalam kendala total target produksi Ketersediaan bahan baku pada lokasi j Biaya Investasi pada lokasi j Total Target produksi cj a1i a2i a3i B1j B2j B3 B B B = = = = = = = ................ 2 dan 3 (30................................................ a11X12 + a12X22+ a13X32 ≤ B12 ............13) a21X12 + a22X22+ a23X32 ≤ B22 ............ (3...........17) a21X16 + a22X26+ a23X36 ≤ B26 .............. (3.................. (3.......... 3 = Pulau Buru................ Maluku Tenggara...............................................

Skor 1.99 menunjukkan posisi yang lemah. . Pertama. yaitu: skor 1. strategi pertumbuhan yang merupakan pertumbuhan usaha itu sendiri (sel 1.4.4. dan skor 3.0 3. Skor 2.0 – 2. 2 dan 5) atau upaya diversifikasi (sel 7 dan 8).99 II Pertumbuhan (Konsentrasi melalui integrasi horisontal) V Pertumbuhan (Konsentrasi melalui integrasi horisontal) Stabilitas VIII Pertumbuhan (Diversifisikasi) 2.0 sampai 2.4.0 – 2.0 sampai 4.Ekternal Matriks I-E didasarkan pada dua dimensi kunci.1. Kedua. dan skor 3.0 Tinggi 3.34 3.2.99 III Penciutan 1.0 Rendah 1. yaitu total nilai IFE yang diberi bobot pada sumbu-x dan total nilai EFE yang diberi bobot pada sumbu-y.2.0 menunjukkan posisi yang kuat.0 Sedang 2. Skor 2.0 .0 VI Penciutan IX Likuiditas Gambar 3. Analisis Matriks Internal .99 menunjukkan posisi yang lemah.0 sampai 4.0 Rata-rata 2. Ketiga.0 sampai 1.99 menunjukkan posisi yang sedang.1.99 1.99 menunjukkan posisi yang sedang.0 . Dari Sumbu-x total nilai IFE dibagi menjadi tiga kelompok berdasar skornya.99 2. Demikian pula pada sumbu-y total nilai EFE dibagi menjadi tiga kelompok berdasar skornya. strategi penciutan (sel 3. 4.0 sampai 2. penjelasan secara visual tentang matriks I-E disajikan pada Gambar 3.0 . stabilitas strategi yaitu tidak merubah arah strategi yang telah ditetapkan.0 sampai 1.0 VII Pertumbuhan Kuat 3. Matriks I-E Formulasi strategi yang dihasilkan didasarkan pada pembagian Matriks I-E mengidentifikasi 9 sel strategi yang dapat dikelompokan menjadi tiga strategi utama.0 menunjukkan posisi yang tinggi.0 I Pertumbuhan (Konsentrasi melalui integrasi vertikal) IV Stabilitas 3.0 . 6 dan 9) adalah usaha memperkecil atau mengurangi usaha.0 Lemah 1.

Kondisi Fisik Wilayah Provinsi Maluku merupakan daerah kepulauan yang terdiri dari 559 pulau. (2) tanah berombak sebesar 28. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 4. dengan wilayah yang membatasi yaitu: Laut Seram disebelah utara. 843 Desa dan 30 Kelurahan.30º . karena terdiri dari pulau-pulau dan dikelilingi oleh lautan yang luas. Seram Bagian Barat (SBB) dan Kepulauan Aru.18 ribu km2 atau 5. 40 Tahun 2003 tentang pembentukan Kabupaten Seram Bagian Timur (SBT).136º Bujur Timur. karena selain berfungsi sebagai tananaman budidaya juga berfungsi hidrologis sebagai pencegah erosi. Oleh karena itu kondisi wilayah Maluku cenderung memiliki banyak lereng.38 ribu km2. Daratan Provinsi Maluku seluas 54.IV.1. 63 dan 64 dengan . Secara astronomis wilayah Provinsi Maluku terletak antara 2. dengan demikian dapat dipastikan bahwa tanaman perkebunan sangat sesuai untuk diusahakan pada kondisi topografi seperti itu. Wilayah Provinsi Maluku dipengaruhi oleh iklim tropis dan iklim musim. 57 Kecamatan.9º Lintang Selatan dan 124º . Luas wilayah Provinsi Maluku adalah 581. maka secara administratif Provinsi Maluku terbagi atas 8 Kabupaten/Kota. Provinsi Papua disebelah timur dan Laut Sulawesi disebelah barat (Lampiran 1). Provinsi Maluku tergolong pada tipe curah hujan 61.18 ribu km2. Tanah dataran tinggi hampir tidak ada. Samudra Indonesia dan Laut Arafura disebelah selatan. Sesuai UU RI No. topografi Provinsi Maluku terlihat seperti deretan pegunungan yang membentang di tengah-tengah pulau dengan ketinggian mencapai 3.6 persen. terdiri dari luas lautan 527.42 juta hektar terdiri dari tiga bagian yakni: (1) tanah datar sebesar 14. Ditinjau dari segi iklim.2 persen dan (3) tanah bukit dan pegunungan sebesar 57.06 ribu meter.19 ribu km2 dan daratan 54.2 persen.

Ini berarti masih ada sebesar 89 persen lahan yang potensial untuk perkebunan yang belum dimanfaatkan. Pada tahun 2004 pemanfaatan lahan potensial untuk tanaman perkebunan mencapai 168.42 Hutan Pantai 36. Menurut Dinas Badan Pertanahan Nasional Provinsi Maluku (2005). Luas Lahan Potensial per Sub-sektor di Provinsi Maluku Sub-sektor Luas Persentase (%) 47. seperti dikutip Dinas Pertanian Tanaman Pangan.08 0. 2005 Kondisi tofografi Provinsi Maluku yang relatif bergunung merupakan salah satu faktor mengapa tanaman perkebunan sangat berpotensi untuk dikembangkan.84 29.71 Wanatani 129.36 curah hujan cukup tinggi khususnya di Pulau Seram dan Ambon (Alfons.2 hari. seperti yang terlihat pada Gambar 4. 1998).28 juta hektar.93 ribu hektar dari lahan potensial yang tersedia. Tabel 6. Sebagaimana telah disebutkan sebelumnya luas daratan Provinsi Maluku adalah 5.00 Hektar (ribu) Kehutanan 2 274.47 Tanaman pangan lahan basah 57.5ºC.29 2. luas pencadangan lahan untuk pertanian dan perkebunan di Provinsi Maluku adalah sebesar 2.55 Sumber : Dinas Pertanian Provinsi Maluku.21 Total 4 754.31.42 juta hektar. Luas lahan potensial yang tersedia untuk sub-sektor kehutanan sebesar 2. untuk sub-sektor perkebunan sebesar 1 393 juta hektar dan seterusnya seperti yang terlihat pada Tabel 6.2ºC . 1992.2 juta hektar di mana sebagian besar lahan tersebut sangat sesuai untuk tanaman perkebunan.49 Perkebunan 1 392. . lahan tersebut sebagian besar masih berupa lahan potensial. dengan temperatur berkisar antara 22.20 3.11 1.72 15. Pada tahun 2005 ratarata jumlah hari hujan di Provinsi Maluku sebanyak 20.76 100.14 Tanaman pangan lahan kering 718.12 Perikanan Tambak 146.. Kondisi ini sesuai untuk pengembangan usaha pertanian khususnya tanaman perkebunan.

73 257. Perbandingan Potensi Lahan.02 20052) (ribu) 160.06 147.01 97. 2006 Catatan: *) Termasuk dalam Kabupaten Maluku Utara **) Termasuk dalam Kabupaten Maluku Tengah 1 ) Berdasarkan Sensus Penduduk 2 ) Berdasarkan Registrasi Penduduk 2003 Kabupaten/Kota 20042) (ribu) 158.25 192.95 Maluku tengah 379.88 158.16 129.38 persen.00 0.15 .01 Buru 64.925 Lahan Potensial Lahan yang telah dimanfaatkan Lahan yang belum dimanfaatkan Gambar 4.77 1 313.00 1400.00 1392.79 141.99 495. 4.38 73.96 1 350.18 341.00 800.00 562. pertambahan penduduk pada tahun 2005 sedikit meningkat dengan angka pertumbuhan sebesar 2.19 328.67 125.89 276. pada periode tahun sensus.00 78. Walaupun demikian secara trend laju pertumbuhan penduduk terus menurun.00 400.71 1223. Kondisi Penduduk Penduduk merupakan komponen yang penting bahkan menjadi pusat pertimbangan dalam setiap kegiatan pembangunan.42 262.78 79.87 1 200.95 206.00 200.79 168.47 144. Lahan yang telah dimanfaatkan dan Lahan yang belum dimanfaatkan untuk Sub-sektor Perkebunan.21 Maluku 879.00 Luas lahan 1000.09 Kepulauan Aru *) *) *) Seram Bagian Barat **) **) **) Seram Bagian Timur **) **) **) Ambon 208.95 1 157.06 Sumber : Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku.40 70.99 149. Tabel 7.51 148.83 136. Hal ini karena kondisi keamanan di daerah ini sudah mulai kondusif mengakibatkan arus masuk penduduk menjadi bertambah.37 1600.00 1200.79 Maluku Tenggara 128.2. seperti yang terlihat pada Tabel 7. Jumlah Penduduk di Provinsi Maluku Per Kabupaten/Kota 1980 1) 19901) 20001) (ribu) (ribu) (ribu) Maluku Tenggara Barat 166.00 600. Berdasarkan hasil registrasi penduduk yang tersebar pada 8 Kabupaten/Kota di Provinsi Maluku.65 133.

38 Jumlah penduduk Provinsi Maluku pada tahun 2005 mencapai 1.2000. seperti yang terlihat pada Tabel 8. karena kondisi daerah yang mulai membaik. Rasio jenis kelamin (Sex Ratio) baik dari hasil Sensus penduduk 1971. dengan kepadatan penduduk per Km2 sekitar 25 orang. Ukuran ini biasanya digunakan untuk mengetahui persediaan tenaga kerja. Kabupaten Maluku Tenggara dan Kota Ambon.18 Hal ini menunjukkan bahwa penduduk laki-laki lebih banyak daripada penduduk perempuan. sementara Kabupaten Maluku Tengah. Pada tahun 2004 angka TPAK untuk daerah Kabupaten/Kota bervariasi.18 ribu Km2.35 juta jiwa yang mendiami wilayah seluas 54. Buru dan Ambon memiliki TPAK di bawah angka Provinsi.31 persen. . Angka pertumbuhan penduduk pada 8 Kabupaten/Kota sangat bervariasi. Salah satu ukuran yang sering digunakan untuk mengetahui keadaan ekonomi penduduk adalah Tingkat Partisipasi Angkatan Kerja (TPAK). Selain angka pertumbuhan yang bervariasi. Laju pertumbuhan Kabupaten Buru dan Maluku Tenggara mengalami penurunan selama tahun 2000-2005. penyebaran penduduk di Provinsi Maluku juga sangat tidak merata. sementara Kabupaten Aru hanya mencapai 5. maupun Registrasi Penduduk 2005 mencapai 103. Secara umum Provinsi Maluku masih dikatakan sebagai daerah yang jarang penduduknya. tiga Kabupaten/Kota yaitu Maluku Tengah. Gambaran TPAK di Provinsi Maluku selama 4 tahun terakhir relatif terus meningkat. namun untuk daerah Kota Ambon angka kepadatannya tertinggi yaitu mencapai 697 orang tiap Km2 dan kepadatan terendah adalah Kabupaten Maluku Tenggara Barat dan Kabupaten Aru yaitu 11 orang tiap Km2. sedangkan 2 (dua) Kabupaten kota lainnya yaitu Maluku Tenggara Barat dan Maluku Tenggara memiliki TPAK di atas angka Provinsi. berdasarkan hasil registrasi penduduk tahun 2005 penyebaran penduduk Kabupaten Maluku Tengah tercatat lebih tinggi dibanding Kabupaten yang lain yaitu sebesar 25.44 persen. laju pertumbuhannya meningkat.

Sumber : Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku. Penduduk Usia 15 Tahun ke atas Menurut Lapangan Pekerjaan Utama Tahun 2004 Lapangan Pekerjaan Utama Pertanian Pertambangan & galian Industri Pengolahan Listrik dan air minum Bangunan Perdagangan.24 53. listrik dan air minum. sedangkan penyerapan tenaga kerja pada sektor pertambangan dan galian.05 50. hotel dan restoran Pengangkutan dan kominikasi Keuangan.00 1.99 0.14 10.00 2004*) 70. 5.65 2.74 Maluku tengah 38.15 34. 4.63 417. keuangan. 8. Persewaan dan jasa perusahaan Jasa-jasa Lainnya Jumlah (ribu) 254. Tabel 9.53 57.52 5. 10.83 60.26 60.40 79. 9.55 Persentase (%) 60.51 persen.15 100. 3. diikuti sektor jasa-jasa sebesar 14.60 Ambon 44.43 Penyerapan tenaga kerja pada tiap sektor merupakan gambaran pentingnya sektor tersebut dalam aktivitas ekonomi. 2. 2006 Penyerapan tenaga kerja di sektor industri pengolahan dapat dikatakan relatif kecil jika dibandingkan dengan sektor pendukungnya.31 6.00 65.55 persen.74 60. Penyerapan tenaga kerja menurut lapangan usaha menunjukan sektor pertanian masih dominan yaitu sebesar 60.48 persen. 6.71 27.16 58. 7.75 0.17 22.43 8. Sektor industri pengolahan lambat berkembang karena berbagai faktor. hotel dan restoran sebesar 8.39 Tabel 8.78 14. salah satunya yaitu minimnya investasi sebagai akibat dari opini yang terbentuk tentang kondisi .27 2.31 persen. dan sektor industri sebesar 5.99 persen.42 Sumber : Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku.28 54.25 73.69 Maluku Tenggara 52.88 1.51 0. seperti yang terlihat pada Tabel 9.55 0. 2006 Catatan : *) Penduduk Usia 10 tahun ke atas 2003*) 62.52 Maluku 44. sektor perdagangan.20 3. Tingkat Partisipasi Angkatan Kerja (TPAK) Menurut Kabupaten Kota Kabupaten/Kota 2001*) 2002*) Maluku Tenggara Barat 60.71 61.75 Buru 37.84 61.87 69.73 79.44 70.28 51.48 0. sektor pengangkutan dan komunikasi sebesar 6. persewaan dan jasa perusahaan serta sektor lainnya masing-masing kurang dari 1 persen.

83 persen. PDRB Provinsi Maluku atas dasar harga konstan tahun 2000 periode 2001 – 2005 menunjukan sektor pertanian kontribusi terbesar dari tahun ke tahun yaitu rata-rata sebesar 35 persen.24 6.3.55 1.99 restoran 7.74 0. Kondisi Perekonomian Perkembangan perekonomian suatu daerah dapat dilihat dari perkembangan Pendapatan Domestik Bruto (PDRB).66 0.65 0. diikuti sektor perdagangan sebesar 24.85 0.41 5.66 5. sektor keuangan. Pertambangan & galian 0.94 8.86 3.66 persen.12 0.62 9.51 5.41 9.40 politik dan keamanan di Provinsi Maluku yang tidak kondusif. hotel dan 23.54 1. Jasa-jasa 19. Perdagangan.04 3.10 2005 33.26 Kontribusi sektor industri pengolahan terhadap PDRB relatif rendah jika dibandingkan dengan sektor lainnya kecuali sektor bangunan.83 4.03 4. Walaupun untuk saat ini kondisi politik dan keamanan di Provinsi Maluku dapat dikatakan 100 persen pulih namun minat investor untuk beraktivitas di Provinsi Maluku masih tetap rendah.14 persen. Tabel 10. Pertanian 36.57 perusahaan 9.12 36. Industri Pengolahan 5. listrik dan air minum.85 Sumber : Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku.21 1. Realita angka penyerapan tenaga kerja dan kontribusi sektor industri pengolahan terhadap PDRB yang relatif rendah ini menunjukan bahwa sebagian besar hasil pertanian Provinsi Maluku masih dijual dalam bentuk mentah atau .54 PDRB (Rp Trillyun) 2. Pengangkutan dan kominikasi 7. Bangunan 1.57 persen dan sektor industri pengolahan sebesar 4.67 23.31 persen.85 4.26 24.15 3.62 7. sektor angkutan dan komunikasi sebesar 8.27 24.56 1.63 19. 4. persewaan dan jasa 5.46 2.90 4.57 19.68 19. Kontribusi Masing-masing Sektor terhadap PDRB Provinsi Maluku (%) Sektor 2001 2002 1.35 2.29 5.77 2. persewaan dan jasa perusahaan sebesar 5.62 0.78 5.79 0.68 0.97 2004 34. Listrik dan air minum 0.84 4.28 24. sektor jasa sebesar 19. seperti terlihat pada Tabel 10.47 19.23 8. 2006 2003 34. Keuangan.

40 3. Industri penyulingan minyak atsiri jenis minyak kayu putih adalah jenis industri minyak atsiri yang paling dominan perkembangannya dibandingkan jenis minyak atsiri lainnya.68 Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Maluku. Industri pengolahan yang relatif dominan berkembang di Provinsi Maluku adalah industri pengolahan yang menghasilkan produk-produk lokal tertentu khususnya industri pengolahan yang bahan bakunya merupakan bahan baku lokal dan belum diperdagangkan (non tradeable) antar region seperti minyak atsiri (minyak kayu putih.41 raw material.00 Gula Merah 4. Perkembangan industri pengolahan jenis ini pun relatif masih rendah jika dibandingkan dengan ketersediaan bahan bakunya.Pulau Buru Minyak Kayu Putih 168 1 441 749.Maluku Tengah* Minyak Kayu Putih 3 13 67. Pada tahun 2005 teridentifikasi ada kurang lebih 241 usaha penyulingan minyak atsiri di Provinsi Maluku. sepertinya yang terlihat pada Tabel 11. lawang dan lain-lain) dan gula merah.25 kg 1 876.50 480.00 19.75 3. Industri pengolahan minyak atsiri merupakan salah satu industri pengolahan yang cukup baik perkembangannya di Provinsi Maluku. 2005 Keterangan: *tergabung Kabupaten Seram Bagian Barat yang pada saat itu masih dalam persiapan pemekaran .50 2.96 87.00 14.Seram Bagian Timur Gula Merah 1 3 5.65 40.20 Minyak Cengkeh 31 711 7.06 Minyak Kelapa 1 16 200.50 16. Tabel 11. sehingga nilai tambah baik dalam segi penyerapan tenaga kerja maupun nilai produk relatif kecil. Kapupaten/ Jenis Industri Unit Usaha TK (org) Investasi (juta) Produksi (ribu kg/tahun) Nilai Produksi (juta) 1. Data Potensi Industri Kecil Menengah Berbahan Baku Tanaman Lokal di Provinsi Maluku Tahun 2004 No.Maluku Tenggara Barat Minyak Kayu Putih 27 357 260.90 990.50 Minyak Atsiri* 32 76 33. cengkeh.50 7.00 15.

67 12.20 22. Pala : Provinsi Maluku adalah salah satu daerah yang memiliki potensi cukup besar dalam pengembangan penyulingan minyak cengkeh.96 20.31 2002 98.18 44.89 59. Jumlah Petani dan Produksi Tanaman Perkebunan Rakyat di Provinsi Maluku Tahun 2001-2005 Komoditas 1.87 12.71 1. Bahan baku utamanya pembuatan minyak cengkeh di Maluku adalah daun dan gagang dari bunga cengkeh kering.18 ribu hektar.19 9.67 15.00 2.47 7. Kelapa : Luas areal (ribu Ha) Jumlah petani (ribu KK) Produksi (ribu ton) Luas areal (ribu Ha) Jumlah petani (ribu KK) Produksi (ribu ton) Luas areal (ribu Ha) Jumlah petani (ribu KK) Produksi (ribu ton) 2001 90. Luas Areal. Ketersediaan bahan baku daun cukup besar.43 Sumber : Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku. Cengkeh : 3. Pengusahaan tanaman cengkeh di Provinsi Maluku sebahagian besar didominasi oleh rumahtangga usahatani (RTU).24 12.17 69.20 35.60 17.24 12.00 7. Secara regional tanaman cengkeh menduduki urutan kedua tanaman perkebunan terluas yang diusahakan dengan luas areal tanam sebesar 35.33 2.91 2004 90.92 16.20 35.74 17.17 62.09 Produksi (ribu ton) 1.24 12.54 4.26 37.06 24.27 83.77 11.47 69.47 69.43 32.16 35.20 35.67 5.4.26 83.09 9.28 10.58 1. Kondisi dan Potensi Tanaman Cengkeh di Provinsi Maluku Tanaman cengkeh merupakan salah satu komoditi unggulan dan komoditi strategis yang memberikan sumber penghasilan bagi penduduk dan diharapkan dalam pengembangannya dapat memberikan kontribusi bagi pembangunan daerah di Provinsi Maluku.93 Tahun 2003 90. jika menurut Guenther (1972) dalam Supriatna (2004) dari tanaman cengkeh yang berumur lebih dari 20 tahun setiap minggunya dapat terkumpul daun kering rata-rata 0.01 9.74 4.01 2.48 19. seperti yang terlihat pada Tabel 12.13 44. Coklat : Luas areal (ribu Ha) 8.42 4.95 15. 2005. sedangkan tanaman yang berumur kurang dari 20 tahun dapat terkumpul sebanyak 0.63 44.67 11.71 1.45 Jumlah petani (ribu KK) 12.71 1. 4.96 kg/pohon. Tabel 12.46 kg/pohon atau rata-rata produksi daun cengkeh 0.47 69.72 .92 2005 91.92 16.52 4.55 59.27 83.

66 11.48 127.85 35. Produksi minyak cengkeh Provinsi Maluku tahun 2004 mencapai 480 ton atau 17 persen dari total produksi nasional.95 23.77 73.86 6. Kedua jenis bahan baku ini kemudian disuling.66 12.80 3.belum ada data Tahun 2001 24.50 2002 2003 2004 2005 20.67 5.27 12. 2005.54 32.63 35. sedangkan ketersediaan gagang cengkeh kering rata-rata hanya sebesar 30 persen dari produksi cengkeh tiap tahunnya yaitu sebesar 3.43 kilogram per pohon per minggu.95 6.66 ribu ton.Tanaman Belum Menghasilkan . seperti yang terlihat pada Tabel 13.57 3.92 127.81 4. Potensi Perkebunan Cengkih Provinsi Maluku Tahun 2001-2005 Uraian Luas areal ( ribu Ha) .88 23.Tanaman Rusak Jumlah petani ( ribu KK) Produksi Bunga Cengkeh (ribu ton) Ketersedian bahan baku daun (ribu ton) Ketersedian bahan baku gagang (ribu ton) Produksi Minyak Cengkeh (ton) Sumber:BPS dan Deperindag.66 12.24 44. Ini berarti dengan luas areal tanam sebesar 35.76 16.18 2.94 4.74 16.24 37.00 88. namun ada beberapa penyuling yang melakukan penyulingan secara terpisah jika gagang kering yang terkumpul cukup banyak.17 35.24 44. Tabel 13.18 3.81 4.39 23.83 ribu ton per tahun.80 6. biasanya penyulingan dilakukan tidak terpisah.Tanaman Menghasilkan . Diolah Keterangan : * yang terdata .24 44.13 35.00 .65 1.43 3.19 129.80 3.83 480.00 472.18 ribu ha dengan rata-rata kepadatan 105 pohon per hektar maka dalam 1 tahun jumlah bahan baku daun yang tersedia adalah sebesar 127.15 4.

Adapun karakteristik dari keempat kategori usaha PMC tersebut. persaingan. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.V. peluang dan ancaman dalam pengembangan suatu usaha pada suatu lokasi. Daya Dukung Faktor Internal dan Ekternal Dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Di Provinsi Maluku Menurut Kotler (1997) daya dukung faktor internal – eksternal akan menentukan posisi kelayakan.1. sedangkan analisis kelayakan finansial didasarkan pada harga dan biaya faktual yang diterima dan dikeluarkan dalam aktivitas usaha PMC. Usaha PMCns dominan ditemui di Provinsi Maluku sebelum implementasi tahap I program pengembangan usaha PMC memperkenalkan usaha PMCs1-3. Oleh karena itu analisis kelayakan usaha PMC dan daya saing minyak cengkeh Maluku penting untuk dilakukan. Analisis kelayakan usaha dalam penelitian ini dilakukan pada 4 kategori usaha PMC yaitu: usaha PMC yang menggunakan jenis alat suling nonstainless steel (PMCns) dengan 1 ukuran Kapasitas Alat Suling (KAS) yaitu KAS 100 kilogram dan usaha PMC yang menggunakan jenis alat suling stainless steel (PMCs1-3) dengan 3 ukuran KAS yaitu 30. 5. Analisis kelayakan ekonomi didasarkan pada harga ekonomi dan opportunity cost yang harus diterima dan dikeluarkan dalam aktivitas usaha PMC.1. . dengan demikian dapat dikatakan pendapat ini menegaskan bahwa kondisi kelayakan usaha Penyulingan Minyak Cengkeh (PMC) dan daya saing minyak cengkeh Maluku dapat menggambarkan daya dukung faktor internal dan eksternal Provinsi Maluku terhadap pengembangan usaha PMC.1. seperti yang terlihat pada Tabel 14. Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh Untuk mengukur kelayakan usaha PMC di Provinsi Maluku dilakukan 2 analisis yaitu analisis kelayakan ekonomi dan kelayakan finansial. 40 dan 100 kilogram.

ini berarti tingkat keuntungan investasi pada usaha PMCns lebih kecil yaitu hanya sebesar Rp.30 – 9. Frekwensi produksi/RTU/Tahun 6. 2. Perbedaan-perbedaan tersebut disebabkan .45 Tabel 14. KAS (kilogram) 2. 5. Pasar produk 8. diketahui NPV usaha PMCns lebih kecil dari NPV usaha PMCs. Frekwensi produksi/KAS/Tahun 7. Sistem 5. Status kepemilikan 4. Nilai tingkat pengembalian maksimum atas pemakaian modal atau Internal Rate of Return (IRR) dan masa pengembalian atas pemakaian modal atau Pay Back Period (PBP) usaha PMCns juga menunjukkan kondisi yang relatif sama. dan 100 Stainless steel Kolektif Iuran Kelompok 120 kali 120 kali Pedagang pengumpul Jernih agak kekuningan Relatif lebih tinggi Hasil analisis kelayakan ekonomi usaha PMC pada siklus umur ekonomis 10 tahun dan tingkat suku bunga atau social discount rate (SDR) sebesar 13. Jenis Alat 3. Nilai Net B/C usaha PMCns juga lebih kecil dibandingkan dengan dan Net B/C usaha PMCs. dan PBP usaha PMCns relatif lebih lama dibandingkan PBP usaha PMCs.5 persen. Warna minyak cengkeh 9. Karakteristik Usaha PMC Unsur 1. 40. 3.46 dari tiap Rp 1 yang diinvestasikan pada usaha tersebut. dimana nilai IRR usaha PMCns lebih kecil dari nilai IRR usaha PMCs. 2008 Karakteristik Usaha PMCns 100 Nonstainless steel Perorangan Bagi hasil 120 kali 120 kali Pedagang pengumpul Hitam Relatif lebih rendah Usaha PMCs1-3 30. Nilai Net B/C tertinggi diberikan oleh usaha PMCs1 atau usaha PMC yang menggunakan KAS 100 kilogram jenis stainless. sedangkan tingkat keuntungan investasi pada usaha PMCs lebih besar yaitu mencapai Rp.17 – 28. Berdasarkan Tabel 15. Harga produk aktual (Rp.ribu/kg) Sumber: Analisis data primer. dimana selisih NPV atau incremental benefit usaha PMCns dengan usaha PMCs berkisar antara Rp.68 dari tiap Rp 1 yang diinvestasikan pada usaha tersebut. menunjukkan bahwa semua kategori usaha PMC layak untuk dilakukan.59 juta.

52 2.46 oleh perbedaan harga produk dan biaya produksi dari masing-masing KAS.93 1.25 70.06 0.04 2.68 3.juta) C.47 4. walaupun pada usaha PMCs2 dan PMCs3 juga berlaku yang sama .68 10.81 1.37 5.46 1.81 -1.54 5.35 7.31 3.51 2.81 0.46 IRR (%) 41. 2008 Keterangan: R.85 6.34 2.13 1.00 2.68 5. s1=usaha PMCs1.91 0.79 2.93 -3.63 0.64 0.28 0.06 -2.58 9.15 1..01 4.74 97.11 2.31 1.09 2.98 3.26 2.06 1.90 10.47 33.89 2.35 0.00 3.88 2.40 7. Adapun biaya produksi per kilogram minyak cengkeh dipengaruhi oleh ukuran KAS.22 2 9.06 1. dimana usaha PMCns memiliki NPV dan Net B/C yang relatif lebih kecil dari NPV dan Net B/C usaha PMCs.01 6 7.45 0.67 64.93 3 8..00 1.34 4.04 0. s2 = usaha PMCs2.57 5.89 25.19 4.74 3.14 12.42 5.96 7.66 72.75 2.28 8.20 Total 76.juta) B.90 6.83 0.53 3.77 38..54 2.15 1. Harga produk minyak cengkeh sangat dipengaruhi oleh warna produk.07 2.72 3.06 4.47 5.00 4.81 0.14 4.61 29.91 2.17 1.04 7.91 0.74 33.34 2.18 2.75 2.16 21.28 1.27 12. = Penerimaan usaha PMC tahun ke t (Rp.78 1.45 2. = Keuntungan usaha PMC tahun ke t (Rp..75 3.juta) ns = usaha PMCns.77 13.60 2.66 2.21 7.05 8 6.63 0.72 9 5.86 1.93 1 10.60 7.58 6.95 7.39 3.91 2. diketahui bahwa NPV usaha PMCs1.82 -0.75 3.27 0.71 0.44 1.99 5.18 8. Berdasarkan Tabel 16.43 2.48 10 5.14 6.57 1.19 NPV 4. Hasil Analisis Kelayakan Ekonomi usaha PMC Cns Bns Rs1 Cs1 Bs1 Rs2 Cs2 Bs2 Rs3 Cs3 Bs3 Tahun Rns 0 0.74 103.22 4.47 3. dimana harga produk berwarna hitam (dari usaha PMCns) relatif lebih rendah dari harga produk berwarna jernih (dari usaha PMCs).72 1.27 -2.17 0.75 Sumber: Analisis data primer.19 Net B/C 2.36 0.23 6.38 5 7.63 1.89 11.35 1.28 4..00 2. = Biaya usaha PMC tahun ke t (Rp.61 1.54 1.51 4 8.32 1.79 8.75 4.73 PBP (Tahun) 1. 1.51 7.96 1.15 13.84 5. makin besar KAS maka makin kecil biaya produksi per kilogram produk.41 1.21 7.30 7.34. Tabel 15.39 4. s3 = usaha PMCs2 B B B B Hasil analisis kelayakan finansial usaha PMC juga menunjukan kondisi yang relatif sama dengan hasil analisis kelayakan ekonomi.73 2.61 7 7.32 1.73 5.22 – 30.59 8.69 9..32 126. mengalami penurunan hal ini disebabkan adanya keharusan membayar iuran kelompok sebesar Rp 5 ribu per penyulingan. adapun selisih NPV atau inremental benefit usaha PMCns dengan usaha PMCs secara finansial berkisar antara Rp.83 0.

14 2. walaupun harga ekonomi minyak cengkeh lebih tinggi dari harga faktualnya.68 1.47 6.39 0.19 2.69 3.94 1.47 3.53 2.67 0.41 2. 5.70 0.52 6.09 0.33 1.21 14.87 6.57 10 4.02 6.30 -1.94 0.00 1.79 2.1.33 2.65 8.52 4 6.52 3.19 8.44 0.00 0.47 0.01 5.65 3.71 3.65 Net B/C 5.30 5.84 5.48 1.34 3.67 0.32 3.29 0. namun tingkat produksi atau penerimaan usaha PMCs2 dan PMC3 yang lebih besar menyebabkan NPV usaha PMCs1 menjadi relatif lebih kecil.35 0.73 3.68 2.90 4.79 1.27 4.33 7.33 14.39 2.73 58.63 1.96 0.61 1.50 2.0019.25 1.41 1.95 2.02 1. Hasil Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMC Cnp Tahun Rnp 0 0.00 1.16 8 5.51 2.43 10. Tabel 16.89 4.37 2.53 3. Daya Saing Minyak Cengkeh Maluku Salah satu unsur lingkungan strategis dalam pengembangan suatu komoditas yang diperlu diperhatikan terkait dengan liberalisasi perdagangan yang memberikan peluang dan ancaman adalah daya saing komoditas tersebut.13 5.00 0.70 1.84 1.57 3.48 4.73 2.69 0.47 namun dengan tingkat biaya produksi yang relatif sama kecuali untuk pemakaian bahan baku.99 34.20 1.67 7.55 20.33 22.33 7.94 3.35 2 7.26 0.56 B B Rp3 Cp3 Bp3 0.96 2.87 34.31 1.68 1. dalam hal ini minyak cengkeh Maluku.08 NPV 4.95 1.2.67 -0.19 3.85 6.61 1.65 Bnp Rp1 Cp1 -1.93 4.10 3.78 6 6.72 2.67 2.77 5.88 4.14 5 6.35 4.99 9.20 5.87 9.19 6.65 25.30 11.25 0. Untuk melihat daya saing minyak .77 1.24 0. Kondisi ini dikarenakan secara faktual pengusaha PMC tidak dibebani biaya pemasaran sebagai kompensasi dari penetapan harga minyak cengkeh yang rendah ditingkat pedagang pengumpul. dapat diketahui bahwa NPV dan Net B/C kelayakan ekonomi relatif lebih kecil dari NVP dan Net B/C kelayakan finansial.91 2.58 0.79 4.99 28.24 2.44 1.55 1.92 3.38 34.00 1 8.00 0.47 7 5. dengan demikian dapat dikatakan sistem pemasaran minyak cengkeh secara faktual cukup efisien karena dapat meningkatkankan pangsa yang diperoleh pengusaha PMC.73 86.35 4.93 3 7.47 0.30 Total 62.92 1.12 1.23 0.48 0.82 B Bp1 Rp2 Cp2 Bp2 -0.18 1.88 7.67 0.86 9 4.44 2.36 51. 2008 Jika kedua hasil analisis kelayakan dibandingkan.53 9.21 1.83 3.02 B Sumber: Analisis data primer.58 6.29 4.98 3.13 5.19 0.

91 . artinya untuk menghasilkan nilai tambah pada harga sosial. karena dengan nilai DRCR yang berkisar antara 0. US$ 2.35 – 0. dengan memakai harga jual ekspor sebesar US$ 2.57 – 0. menunjukan bahwa nilai ekonomi faktor produksi domestik yang digunakan untuk memproduksi 1 kilogram minyak cengkeh berkisar antara Rp 17. faktor produksi tradeable (T) dan BSD (DRC) minyak cengkeh pada ukuran KAS dan jenis alat suling yang berbeda.62.36 – 8. 9. Nilai ekonomi faktor produksi tradeable minyak cengkeh berkisar antara US$ 0. Hasil perhitungan faktor produksi domestik (D).63 per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCns dan US$ 2. diperlukan tambahan biaya lebih kecil dari satu.34 per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCs3. Suatu komoditas dikatakan memiliki keunggulan komparatif apabila memiliki koefisien DRC (DRCR) atau k <1.3.62 ribu.61 – 20.43 untuk menjadikan DRCR bernilai 1 (tidak memiliki keunggulan komparatif). ini menunjukkan bahwa minyak cengkeh Maluku memiliki keunggulan komparatif (Tabel 17). diketahui nilai DRC minyak cengkeh Maluku berkisar antara Rp 5. Ini berarti minyak cengkeh Maluku memiliki prospek yang baik saat ini dan dimasa yang akan datang.27 ribu/US$ atau k (koefisien DRC) < 1 yaitu berkisar antara 0.87 berarti masih ada rentang sekitar 0. maka keunggulan komparatif minyak cengkeh Maluku akan hilang pada harga jual dibawah US$ 2.25 per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCs2 dan US$ 2.45 ribu per US$.57 – 0. . Jika faktor biaya produksi dan nilai tukar Rupiah terhadap US$ tetap.87.83 per kilogram dan nilai tukar rupiah sebesar Rp.48 cengkeh Maluku digunakan analisis keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif.55 per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCs1.13 – 0.

83 s1 30 20.52 – 0.10 22.83.00 0. 18.57 15.61 s2 40 17. 15.35 5. Rp. R = nilai finansial satu unit output (Rp.000).17 – 0.45 ribu/US$.46 9./US$ tahun 2006-2007 (Lampiran 10. faktor produksi tradeable (I) pada Tabel 21.53 Sumber : Analisis data primer.89 ribu per kilogram untuk . T = nilai ekonomi faktor produksi tradeable yang digunakan untuk memproduksi satu unit output (US$) DRC = D/(P-T).91 30.45 0.48 5.95 3. 19.27 9. artinya untuk menghasilkan nilai tambah pada harga aktual. menunjukkan bahwa PCR minyak cengkeh Maluku berkisar antara 0.96 2. maka keunggulan kompetitif minyak cengkeh Maluku akan hilang pada harga jual dibawah Rp.80 0. Hasil Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Minyak Cengkeh Maluku Berdasarkan Kategori Usaha PMC KAS D P T DRC p k G R I PCR (kg) Ns 100 18.45 0. Jika diasumsikan faktor biaya produksi dan nilai tukar Rupiah terhadap US$ tetap. rata-rata nilai tukar Rp.70 0. Hasil perhitungan PCR minyak cengkeh berdasarkan nilai faktor produksi domestik (G).64 0.94 30. Kondisi ini berarti masih ada rentang sekitar 0.09 ribu per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCns.00 0. 2008 Keterangan : D = nilai ekonomi faktor produksi domestik yang dikorbankan untuk memproduksi satu unit output (Rp.62 3.36 9.61 3.82 0.45 0.48 untuk menjadikan PCR bernilai 1 (minyak cengkeh Maluku tidak memiliki keunggulan kompetitif).91 0.37 6.000) P = nilai ekonomi satu unit output (US$).25 30.50 2. koefisien DRC (DRCR) G = nilai finansial biaya faktor produksi domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit output (Rp.66 17.) k = DRC/p.70 0. diperlukan tambahan biaya lebih kecil dari satu.000). PCR = G/(R-I) rasio nilai finansial biaya domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit output.62 8.71 ribu per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCs1. Rp. nilai ekonomi biaya sumberdaya domestik yang digunakan untuk menghasilkan satu unit devisa(Rp. I = nilai finansial biaya faktor produksi tradeable yang digunakan untuk memproduksi satu unit output (Rp.87 16.49 Tabel 17.19 9.99 0.00 1.70 0.52 s3 100 17.000).58 14.000) p = Nilai tukar Rupiah 9. PMC Suatu komoditas dikatakan memiliki keunggulan kompetitif apabila memiliki koefisien PCR <1.45 0.

Langkah awal dari analisis matriks ini adalah mengidentifikasi faktor berdasarkan kajian pustaka. Fluktuasi harga produk 2. Kelembagaan Sumber: Analisis data primer. Standar mutu dan kuantitas produk . Faktor-faktor Strategis dalam Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku Analisis matriks evaluasi faktor internal dan faktor ekternal adalah analisis yang umum digunakan untuk mengetahui faktor-faktor strategis internal dan eksternal apa saja yang menjadi daya dukung pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. seperti yang terlihat pada Tabel 18. 2008 Faktor Eksternal Faktor Peluang 1. dan 8 faktor strategis eksternal yang menjadi faktor peluang dan ancaman dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Tingkat Keuntungan Usaha 4. dimana dari hasil identifikasi diperoleh 10 faktor strategis internal yang menjadi faktor kekuatan dan kelemahan. Ketersediaan bahan baku 2.Eksternal Dalam Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku Faktor Internal Faktor Kekuatan 1. Faktor Strategis Internal . 16. Ketersediaan infrastruktur Faktor Kelemahan 1.3. Sumberdaya Manusia 3. 5.50 produk minyak cengkeh dari usaha PMCs2 dan Rp.58 per kilogram untuk produk minyak cengkeh dari usaha PMCs3. Daya Saing dan Potensi pasar 2. Tingkat suku bunga turun dan skim kredit UKM tersedia Faktor Ancaman 1. Kebijakan Pemerintah Daerah 6. Produk sejenis dari lain daerah 3. dengan beberapa tokoh (responden penentu faktor strategis internal dan eksternal) yang dianggap mengetahui tentang karakteristik usaha PMC dan terlibat langsung dalam kegiatan pengembangan usaha PMC di Maluku. Dukungan Non pribumi 3.1. analisis kelayakan usaha PMC dan daya saing minyak cengkeh yang disertakan dalam isian kusioner dan wawancara. Tabel 18. Sosial budaya masyarakat 4. Sifat Bahan baku dan topografi daerah 2. Modal Usaha 5. Politik dan Keamanan (Opini) 4. Kesempatan bermitra 3. Ketersediaan Teknologi 4.

51 5. Hal ini mungkin dikarenakan harga minyak gagang yang relatif lebih tinggi dari minyak berbahan baku daun.1. jika rata-rata setiap pohon cengkeh dapat menghasilkan daun . oleh karena itu faktorfaktor ini harus dapat dipergunakan seoptimal mungkin dalam upaya pengembangan usaha PMC. Walaupun demikian hampir sebagian besar penyuling mengaku bahwa produk yang mereka hasilkan adalah minyak berbahan baku gagang. Namun setelah diklarifikasi lebih lanjut rata-rata penyuling menjual produk mereka dengan harga minyak daun. Ketersedian bahan baku Jenis bahan baku yang dominan digunakan oleh pengusaha PMC di Provinsi Maluku adalah daun beserta ranting cengkeh kering. Namun berdasarkan ketersediaan bahan bakunya dapat dipastikan hampir 80 persen minyak cengkeh yang dihasilkan di daerah-daerah sentra produksinya adalah minyak yang berasal dari daun dan hanya 15 – 20 persen yang merupakan minyak gagang. jika ada persediaan gagang cengkeh kering maka ketiga bahan baku ini biasanya akan di suling secara bersamaan. Kondisi ini sesuai dengan yang dikemukakan Guenther (1990). bahwa perbedaan minyak gagang dan minyak daun tidak dapat digambarkan secara tajam. seringkali gagang dan daun cengkeh disuling secara bersama-sama untuk menghasilkan minyak cengkeh. maka dapat dipastikan bahwa minyak yang dihasilkan adalah dominan minyak berbahan daun atau berbahan baku campuran (gagang dan daun).3. Faktor Kekuatan Faktor kekuatan adalah faktor strategis internal yang menjadi kekuatan dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Ada 4 faktor strategis internal yang menjadi kekuatan dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku meliputi: 1.1. Potensi ketersediaan bahan baku minyak cengkeh di Provinsi Maluku cukup besar. namun ada juga yang menyuling secara terpisah jika gagang cengkeh yang terkumpul cukup banyak.

(2) harga bahan baku yang dianggap relatif rendah.10 35.05 1.33 4. Kondisi tersebut dikarenakan setelah panen cengkeh usai ketersedian tenaga kerja pengumpul relatif sangat rendah karena beberapa faktor antara lain: (1) sifat bahan baku yang kamba dan tersebar pada topografi pengunungan membutuhkan waktu dan biaya yang cukup besar. Potensi Ketersediaan Luas Areal Produksi Bahan Baku Minyak Cengkeh Tanaman Cengceh Cengkeh daun Gagang (ribu ha) (ribu ton (ribu ton) (ribu ton) 1. (3) budaya pertanian yang tidak pernah melakukan perawatan tanaman secara rutin.09 10.72 kg per minggu (Guenther 1990).58 6.64 3.32 8.58 36.26 21.64 ribu ton.76 0. Luas Areal dan Produksi Cengkeh.54 1.18 12.41 0.07 4.36 0.52 kering sebesar 0. Pada saat ini dengan kapasitas produksi 480 ton minyak cengkeh per tahun maka baru 11 persen bahan baku yang diolah menjadi minyak cengkeh.77 127. sedangkan tersediaan bahan baku gagang cengkeh kurang lebih setara 30 persen produksi bunga cengkeh per tahunnya yaitu mencapai 3.38 30.31 2. maka dalam satu tahun potensi bahan baku daun yang dapat dihasilkan dari luas areal tanam sebesar 35.18 ribu hektar dengan kepadatan 105 pohon per hektar akan mencapai 127.71 1.95 0.93 24. Potensi Ketersedian Bahan Baku Minyak Cengkeh Per Kabupaten Tahun 2005.83 Kabupaten 1 2 3 4 5 6 Maluku Tenggara Maluku Tengah Pulau Buru Seram Bagian Barat Seram Bagian Timur Ambon Total Sumber: BPS. 2005 (diolah) Walaupun potensi bahan baku minyak cengkeh yang dapat dihasilkan cukup besar namun ketersediaan bahan baku pembuatan minyak cengkeh hanya terbatas pada waktu panen. Faktorfaktor tersebut menyebabkan pengumpulan bahan baku dominan dilakukan . dimana sebagian besar petani cengkeh hanya datang ke kebun mereka pada saat panen saja dan alternatif pekerjaan lain yang dianggap lebih mudah dan menguntungkan.60 0.38 8. seperti yang terlihat pada Tabel 19.30 5.81 0.37 6.24 1. Tabel 19.83 ribu ton pada tahun 2005.

53

bersamaan dengan panen bunga cengkeh karena dianggap lebih ekonomis. Berdasarkan informasi di lapangan untuk 1 kg cengkeh dapat dikumpulkan minimal 3 kg kering bahan baku untuk pembuatan minyak cengkeh. Ini berarti probabilitas ketersediaan bahan baku minyak cengkeh riil di lapangan adalah sebesar 38.31 ribu ton dan baru 36 persen dari jumlah tersebut yang dimanfaatkan untuk memproduksi minyak cengkeh. 2. Dukungan non pribumi Bahan baku minyak cengkeh berdasarkan jenis tanaman dan lokasi tanam relatif membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang cukup besar dalam pengumpulannya. Terkait dengan hal ini ketersediaan tenaga kerja pribumi relatif rendah karena pilihan kegiatan pertanian lain yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi ataupun karena faktor budaya. Keberadaan penduduk non pribumi yang relatif cukup banyak sangat membantu kegiatan produksi minyak cengkeh, karena hampir 70 persen tenaga kerja panen cengkeh di Maluku adalah penduduk non pribumi khususnya dari Suku Buton. Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan usaha PMC yang kontinu berproduksi, relatif diusahakan oleh non pribumi atau pendatang. Pengusaha non pribumi umumnya tidak memiliki tanaman cengkeh atau tanaman perkebunan lainnya, mereka memperoleh bahan baku dengan cara membeli dari penduduk sekitar tempat usaha yang sebagian besar juga bukan pemilik tanaman cengkeh. Kondisi ini memungkinkan pengusaha PMC non

pribumi lebih dapat berkonsentrasi pada usaha PMCnya. 3. Tingkat keuntungan usaha Tingkat keuntungan usaha merupakan pertimbangan dalam melaksanakan usaha baik secara ekonomi maupun finansial. Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha PMC pada siklus umur ekonomis, diketahui tingkat keuntungan ekomomi usaha PMC berkisar antara Rp 4.61-33.19 juta, sedangkan tingkat

54

keuntungan finansial usaha PMC berkisar antara Rp.4.65 – 34.99 juta. Tingkat keuntungan usaha terkecil diberikan oleh usaha PMCns, sedangkan tingkat keuntungan usaha terbesar diberikan oleh usaha PMCs3. Dalam analisa benefit – cost yang selalu digunakan dalam acuan adalah keuntungan yang diperoleh sebagai akibat investasi, dimana kriteria Net B/C secara umum digunakan sebagai dasar penilaiannya (Kadariah et al .,1999). Tingkat keuntungan investasi usaha PMC berkisar antara Rp. 2.68 – 9.46 untuk Rp. 1 yang diinvestasikan pada usaha PMC, sedangkan berdasarkan analisa kelayakan finansial usaha PMC diketahui bahwa tingkat keuntungan investasi usaha PMC berkisar antara Rp. 5.65 – 28.02 untuk Rp. 1 yang diinvestasikan pada usaha tersebut. Keuntungan akibat investasi terbesar diberikan oleh usaha PMCs3 atau usaha PMC yang menggunakan KAS 100 kilogram dengan jenis alat suling stainless, sedangkan keuntungan akibat investasi terkecil diberikan oleh usaha PMCns atau usaha PMC yang menggunakan KAS 100 kilogram dengan jenis alat suling nonstainless. 4. Ketersediaan infrastruktur Ketersediaan infrastruktur berupa: jalan, pelabuhan dan alat transportasi merupakan faktor penting dalam kegiatan pengembangan ekonomi, khususnya dalam pertimbangan keputusan lokasi produksi karena ketersediaan infastuktur akan mampu memperlancar proses produksi (Gumbira Said, 2001). Proses

produksi dalam industri pertanian meliputi berbagai aktivitas, mulai dari pengadaan bahan baku sampai distribusi hasil relatif sangat memerlukan dukungan infrastuktur yang baik, kondisi ini juga berlaku dalam pengembangan usaha PMC. Keadaan infrastruktur di Provinsi Maluku saat ini semakin baik, ini terlihat dari kondisi jalan ditiap desa, pelabuhan dan alat transportasi yang tersedia. Walaupun demikian, karena kepadatan dan mobilitas penduduk yang

55

relatif rendah pada daerah-daerah pedesaan menyebabkan aktivitas transportasi relatif lebih rendah. 5.1.3.2. Faktor Kelemahan Faktor kelemahan adalah bagian dari faktor strategis internal yang menjadi kelemahan karena merupakan kendala dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Faktor kelemahan yang teridentifikasi menjadi kendala dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku, meliputi: 1. Sifat bahan baku dan topografi daerah Produk pertanian umumnya memiliki sifat kamba dan tersebar, kondisi ini menyebabkan biaya tinggi dalam penanganannya khususnya dalam biaya tranportasi, tenaga kerja, penyimpanan dan lainnya (Gumbira Said, 2001). Bahan baku minyak cengkeh juga memiliki sifat kamba dan tersebar pada topografi pegunungan yang menyebabkan biaya tinggi dalam pengadaan dan penanganannya, khususnya dalam biaya tenaga kerja, transportasi dan penyimpanan. Sebagian besar penduduk disekitar usaha PMC menganggap pekerjaan pengumpulan bahan baku minyak cengkeh hanya akan menguntungkan jika dilakukan bersamaan dengan panen cengkeh, karena dapat memberikan penghasilan tambahan selain penghasilan dari panen cengkeh itu sendiri. Pengumpulan bahan baku minyak cengkeh diluar masa panen cengkeh relatif sangat minim, hal ini dikarenakan harga bahan baku minyak cengkeh yang relatif rendah, faktor ini juga yang menyebabkan penyimpanan bahan baku untuk jangka waktu yang lama tidak dilakukan karena biaya penyimpanannya relatif lebih tinggi dari penerimaan yang diperoleh dari penjualan bahan tersebut. Kondisi ini juga yang meyebabkan ketersediaan bahan baku minyak cengkeh terbatas pada saat panen cengkeh.

mengetahui kiat mendapatkan mutu minyak cengkeh yang baik dan dapat membedakan kualitas minyak cengkeh secara fisik. seperti yang terlihat pada Tabel 20. dari drum (nonstainless) sampai yang terbuat dari stainless. atau dapat dikatakan bahwa karakteristik SDM pada usaha. ketrampilan. seperti tinggi-rendahnya kandungan air dalam minyak cengkeh yang dihasilkan. jumlah anggota keluarga dan luas penguasaan lahan/tanaman. Luas penguasaan lahan/tanaman (Ha) Sumber: Analisis data primer. Sumberdaya manusia (SDM) Keberhasilan dari suatu pengembangan kegiatan ekonomi sangat tergantung dari SDM yang tersedia baik dari kuantitas dan kualitas. Tabel 20.56 2.00 Pengalaman usaha responden berkisar antara 3 – 13 tahun. pendidikan formal. Umur Responden (tahun) 3. Karakteristik Pengusaha PMC Maluku No. Pendidikan formal 4. Umur merupakan variabel yang perlu diketahui karena berhubungan erat dengan kekuatan fisik. lebih kreatif dan terbuka terhadap masuknya ide-ide baru dibandingkan dengan yang berumur . terlebih untuk usaha kecil sangat menentukan karakter dan perkembangan usaha tersebut. 2008 Rata-rata 1 – 13 25 – 45 SMP 2–8 0. Lamanya pengalaman usaha merupakan faktor pendukung utama dalam melakukan proses produksi dan pengenalan mutu produk. pengalaman. Rata-rata pengusaha dengan pengalaman usaha diatas 3 tahun.25 – 7. dimana ada responden yang telah melalui tahapan penyulingan dengan alat suling yang terbuat dari kayu. Jumlah anggota keluarga (orang) 5. Karakteristik SDM pada usaha PMC di Provinsi Maluku secara umum karekteristik pengusaha PMC meliputi: umur. Karakteristik Pengusaha PMC 1. Pengalaman usaha 2. Semakin muda umur responden diasumsikan lebih kuat. namun untuk penguasaan teknologi penyulingan terbaru relatif masih sangat terbatas. dan sikap positif terhadap inovasi.

5 orang.9 ribu ton) dan probabilitas ketersediaan bahan baku minyak cengkeh (38. besarnya produksi cengkeh. sehingga lebih mudah meningkatkan ketrampilan dalam merencanakan dan melaksanakan kegiatan produksi. Tingkat pendidikan formal secara relatif juga berhubungan dengan kemampuan dalam adopsi inovasi atau pun mengakses kemajuan teknologi.57 tua. Lazim seperti usaha rumahtangga lainnya usaha PMC di Provinsi Maluku juga dominan menggunakan tenaga kerja keluarga. Dari segi kuantitas ketersediaan tenaga kerja pengumpul bahan baku terlihat masih terbatas sangat terbatas ini terlihat dari selisih antara potensi (125. Rata-rata tingkat pendidikan responden penyuling minyak cengkeh berada di jenjang Sekolah Menengah Pertama (SMP). Adapun luas penguasaan lahan atau tanaman cengkeh relatif tidak begitu mempengaruhi produksi minyak cengkeh. dan ketersediaan tenaga kerja untuk mengumpulkan bahan baku yang sifatnya kamba dan tersebar dan musim yang sedang berlangsung. rata-rata jumlah anggota keluarga responden 4 . rendahnya tingkat pendidikan responden dan jauhnya lokasi tempat tinggal dari pusat kota.31 ribu ton) yang mencapai 87. 3. menyebabkan terbatasnya akses mereka terhadap informasi dan iptek. Disisi lain penilaian sosial yang rendah terhadap pemanfaatan limbah .68 ribu ton. Sosial budaya masyarakat Budaya pertanian masyarakat Maluku yang berbasis pada perkebunan multikomoditi dengan tingkat pendapatan yang relatif cukup tinggi per tahunnya menyebabkan petani selektif dalam pemilihan kegiatan ekonomi dan cenderung puas dengan apa yang mereka peroleh dari kegiatan perkebunan yang dilakukan. Jumlah anggota keluarga dalam persepsi petani atau pengusaha berbasis rumahtangga seringkali dihubungkan dengan harapan untuk memperoleh tenaga kerja. faktor yang sangat berpengaruh adalah luas areal tanaman cengkeh secara keseluruhan pada satu daerah.

yang besarnya berkisar antara Rp. dengan pendapatan dari panen cengkeh namun karena pertimbangan pemilihan kegiatan ekonomi. faktor sosial budaya. Pada usaha PMCns modal usaha sebagian besar berasal dari pemilik alat suling yang dalam kasus ini merangkap sebagai pedagang pengumpul khususnya terkait pengadaan peralatan penyulingan. Kebutuhan modal usaha dapat diperoleh dari berbagai sumber. 1998). 1986). besarnya modal usaha yang dibutuhkan relatif sangat tergantung pada KAS dan jenis alat suling.. Modal usaha Modal usaha merupakan salah satu kendala dalam pengembangan usaha. membuat modal usaha tetap menjadi kendala dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Sebenarnya kendala ini dapat diatasi. 5 – 10 ribu per produksi. Pada usaha PMC. pengusaha ekonomi lemah umumnya menggunakan 2 sumber modal yaitu yang berasal dari lembaga formal maupun nonformal (Ibrahim. Sistem pengembalian atas pemakaian modal pada usaha PMCns secara finansial dikenal dengan sistem bagi hasil. yaitu sebesar 5 persen dari total penerimaan. belum terbinanya kemitraan dalam berusaha.58 cukup dominan dimana pengumpulan bahan baku daun cengkeh kering dianggap sebagai pekerjaan rendah dan relatif kurang diminati bahkan oleh petani cengkeh itu sendiri. Adapun pada usaha PMCs modal usaha sebagian besar berasal dari pemerintah khususnya terkait pengadaan peralatan penyulingan. harapan untuk mendapatkan bantuan usaha cuma-cuma dari pemerintah. jika modal yang dibutuhkan untuk usaha relatif besar maka agak sulit usaha tersebut dapat berkembang khususnya dikalangan petani yang berpendapatan rendah (Soekartawi et al. 4. . dimana sistem pengembalian atas pemakaian modal berbentuk iuran kelompok untuk menjamin kelangsungan produksi dalam hal ini ketersediaan alat. minat berinvestasi pada usaha PMC yang relatif rendah.

59 5. Efisiensi tercapai apabila alokasi sumberdaya ekonomi yang langka mampu menghasilkan pendapatan yang maksimum. Penetapan tiga tujuan utama program pengembangan usaha PMC di Propinsi Maluku adalah berdasarkan hasil survei industri kecil-menengah berbahan baku tanaman lokal di Provinsi Maluku tahun 2004. dimana diketahui bahwa rata-rata produk minyak cengkeh Maluku berwarna hitam (akibat penggunaan alat suling . Berdasarkan hasil wawancara dengan responden terkait diketahui bahwa program yang sedang berjalan adalah tahap I program dalam rangka mencari strategi terbaik dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Kebijakan pemerintah daerah Kebijakan adalah intervensi pemerintah untuk merubah prilaku produsen dan konsumen. alokasi barang dan jasa dapat menghasilkan tingkat kepuasan konsumen yang tinggi. dimana Provinsi Maluku menjadi salah satu provinsi sasaran pengembangan usaha PMC karena dianggap berpotensi besar dalam ketersediaan bahan baku. Implementasi program pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku dikelola oleh dinas departermen perindustrian dan perdagangan (Deperindag) dengan 3 tujuan utama yaitu: (1) meningkatkan pendapatan masyarakat melalui usaha penyulingan minyak cengkeh. pemerataan dan ketahanan.. 2005). dan (3) memberikan insentif bagi penyuling untuk mengembangkan usahanya. (2) meningkatkan produksi dan mutu minyak cengkeh melalui pengenalan dan distribusi teknologi baru. dan ketahanan diartikan sebagai ketersediaan kebutuhan pada tingkat harga yang stabil dan terjangkau (Pearson et al. dimana secara umum tujuan dari kebijakan pemerintah adalah tercapainya efisiensi. pemerataan diartikan sebagai distribusi pendapatan yang lebih merata. Kebijakan pemerintah terkait pengembangan usaha PMC adalah program pengembangan usaha PMC yang merupakan bagian dari program pengembangan Agroindustri Minyak Cengkeh (AMC) nasional.

Bekerja sama dengan Baristand sebagai instansi yang dianggap kompeten. pelaksanaan kegiatan tahap I program pengembangan usaha PMC ditekankan pada pelatihan penyulingan melalui pengenalan teknologi penyulingan dengan jenis alat suling stainlees. Berdasarkan kondisi ini program pengembangan usaha PMC yang dianggap sesuai adalah pengembangan teknologi penyulingan dengan jenis alat suling stainless steel yang menghasilkan minyak cengkeh dengan warna jernih. Dalam implementasinya ada 3 ukuran kapasitas alat suling (KAS) yang akan dievaluasi kinerjanya dalam pencapaian tujuan program yaitu KAS 30.25 milyar. . Total investasi pemerintah pusat dalam program pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku adalah sebesar Rp. 1. Investasi pemerintah pusat akan dicairkan setelah 1-3 tahun setelah pelaksanaan tahap I program dan sangat tergantung dari hasil evaluasi pelaksanaan tahap I program tersebut. KAS 30 dan 40 kilogram merupakan ukuran yang digunakan masing-masing oleh lembaga Japan International Coorporation Agency (JICA) dan United Nation Industrial Development Organization (UNIDO) dalam pegembangan usaha penyulingan minyak kayu putih di Pulau Ambon karena memiliki tingkat mobilisasi tinggi dan dinilai sesuai dengan kondisi fisik geografi Propinsi Maluku. 40 dan 100 kilogram per produksi masing-masing sebangyak 10 unit yang didistribusikan ke 30 kelompok usaha PMC atau 150 RTU PMC. sedangkan KAS 100 kilogram merupakan ukuran yang mengikuti ukuran alat suling nonstainless steel (terbuat drum) yang dominan digunakan oleh pengusaha PMC di Propinsi Maluku.60 nonstainless) dan memiliki harga jual yang relatif rendah. dengan ketentuan dana tahap I program sebesar 20 persen dari total investasi pemerintah pusat merupakan dana cost sharing dari Pemerintah Daerah Propinsi Maluku yang bersumber dari dana APBD.

(2) tidak tersedianya data pada instansi terkait . Kondisi diatas mengindikasikan bahwa pelaksanaan tahap I program pengembangan usaha PMC tidak berjalan sebagaimana mestinya dapat dilihat dari: (1) paket bantuan alat yang terdiri dari: bantuan alat suling. dan merupakan hanya merupakan insentif bagi pengusaha PMC untuk mandiri. 2008 Keterangan : * dalam 1 tahun masa produksi = 6 bulan Frekwensi Produksi/RTU/tahun* 24 24 24 Setelah program berjalan 1 tahun tidak banyak informasi yang dapat diperoleh dari instansi terkait. bahkan sebagian besar implementasi program sebatas distribusi alat. terkait upaya memperoleh pelatihan dan hasil standarisasi atas produk.39 0. Disisi lain sebagian besar kelompok binaan mengeluh sulitnya membangun koordinasi dan komunikasi dengan lembaga-lembaga pemberi bantuan usai pelaksanaan program. mempermudah pembinaan dan membina kerjasama antar anggota kelompok.14 0. Nilai Bantuan per RTU dan Frekwensi Produksi per Tahun KAS Nilai Alat/ unit Nilai Bantuan/ RTU (kg) (Rp.278 100 2.14 – 2. Berdasarkan nilai alat suling yang berkisar antara Rp 1. pengetahuan teknis pengoperasian alat. karena data pelaksanaan program tidak terarsipkan pada intansi terkait dan evaluasi untuk melihat keberhasilan program dilapangan belum dilakukan dengan alasan keterbatasan dana. maka bantuan langsung per RTU hanya berkisar antara Rp 228 – 526 ribu .526 Sumber : Analisa data primer . juta) (Rp.juta) 30 1. teknis produksi dan pasca produksi umumnya tidak dilakukan secara menyeluruh. Nilai per Unit Alat Suling. seperti yang terlihat pada Tabel 21.63 juta.228 40 1. Tabel 21.63 0. yang telah dijanjikan karena tiap instansi saling melepaskan tanggung jawab.61 Pemberian bantuan dalam tahap I program pengembangan usaha PMC dilakukan secara kolektif atau kelompok adalah sebagai upaya memperkecil dana bantuan per RTU.

Dari hasil wawancara dengan . litbang dan lainnnya di desa relatif terbatas dan perannya sangat minim. 6. Faktor Peluang Faktor yang dianggap sebagai peluang adalah faktor yang bisa dimanfaatkan dalam upaya pencapaian tujuan. seperti penghimpunan dana dari anggota kelompok untuk menjamin ketersediaan alat suling atau pengembangan usaha PMC lebih lanjut. 5.3. Pada saat ini sebagian besar kelompok usaha PMC adalah merupakan kelompok usaha yang dibentuk oleh dinas terkait sehubungan dengan program yang akan mereka jalankan dan pengusaha PMC relatif masih sulit mengakses kebutuhan mereka dalam pengembangan usaha melalui lembaga-lembaga pendukung terkait.3. Kelembagaan Keberadaan kelembagan pendukung sangat penting dalam menciptakan integritas usaha dalam mewujudkan tujuan pengembangan usaha. Terbatasnya transfer pengetahuan antar anggota kelompok dan akses pada pendanaan biaya investasi dan operasional menjadi penyebab kurang berkembangnya usaha PMC di Provinsi Maluku. pemerintah. lembaga pembiayaan. (3) kebijakan antar instansi tidak terkait dan tidak saling mendukung menyebabkan besarnya biaya program.62 implementasi program dan tindak lanjut yang akan dilakukan padahal program yang dijalankan merupakan program dengan sistem tahapan. dan (4) kelemahan kebijakan pemerintah lainnya adalah dalam pemberian bantuan tidak disertai dengan sistem yang menjamin keberlanjutan program atau usaha PMC yang diintroduksi. koperasi.1. kelompok usaha PMC. dan jika ada kerja sama masing-masing instansi saling melimpahkan tanggungjawab. Kelembagaan seperti asosiasi pengusaha PMC. walaupun masing-masing instansi memiliki program yang hampir sama tidak ada kerjasama sehingga menimbulkan kesan tumpang tindih.

Mutiara dan lainnya di Kota Ambon).93. Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha diketahui usaha PMC menggunakan KAS 40 dan100 kilogram jenis stainless steel dapat menghasilkan produk minyak cengkeh dengan daya saing tinggi hal ini ditunjukkan nilai koefisien DRC masingmasing sebesar 0.52 dan 0. Kondisi ini menyebabkan pengusaha PMC menganggap dan PCR masing-masing sebesar 0.53.57 dan menjual produk ke pedagang pengumpul merupakan alternatif sebagai upaya memperkecil biaya pemasaran yang harus mereka keluarkan terkait lokasi produksi yang jauh dari pusat pasar minyak cengkeh. adapun . Disisi lain peningkatan daya saing minyak cengkeh Maluku masih dapat dilakukan dengan pengembangan teknologi dan kapasitas alat suling yang tepat. Daya saing dan Potensi pasar Berdasarkan nilai koefisien DRC yang berkisar antara 0.63 responden teridentifikasi 4 faktor yang menjadi peluang dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku yaitu: 1.58). pedagang pengumpul yang datang dan produsen minyak gosok terdekat (seperti UD Yala Karya di Tamilow atau Perusahaan Jamu Toko Sinar Baru. dengan demikian jumlah produk yang dijual relatif kecil.52 – 0. 0. Penjualan produk umumnya dilakukan setelah 1 – 2 bulan produksi atau sangat tergantung pada kebutuhan RTU PMC. Saat ini Pasar minyak cengkeh sebagian besar (80%) diserap di dalam negeri sebagai dampak dari permintaan domestik yang cenderung meningkat dimana kondisi ini menyebabkan tingkat harga minyak cengkeh domestik relatif stabil. dapat dikatakan bahwa minyak cengkeh Maluku memiliki prospek pasar yang baik saat ini dan dimasa yang akan datang.54 – 0. Sebagian besar pengusaha PMC di lokasi penelitian menjual produk mereka ke pedagang pengumpul setempat.84 dan nilai PCR 0.

64 pemain (konsumen) utamanya adalah PT. Peluang bermitra antara instansi pemerintah ataupun non pemerintah juga cukup besar. karena masingmasing instansi memiliki spesialisasi pada bidang masing-masing yang terkadang saling terkait satu dengan lainnya. namun peluang ini belum dapat digunakan dengan optimal oleh pelaku usaha PMC di Provinsi Maluku karena aksesibilitas mereka yang rendah terhadap lembaga keuangan formal baik karena keterbatasan pendidikan maupun informasi. industri teknologi penyulingan dengan pelaku usaha PMC.6 tahun 2005 tentang dana bergulir bagi UKM yang pada tahun 2008 mencapai Rp. investor yang tertarik pada usaha PMC. Jika pada tingkat penyuling peluang kemitraan belum . misalnya instansi Baristand memiliki spesialisasi keahlian dalam teknologi produksi dapat bekerja sama dengan instansi dinas perindag dalam mengembangkan industri tertentu dengan menggunakan teknologi yang dikembangkan oleh pihak Baristand terkait potensi yang dimiliki suatu wilayah. Indesso Aroma dengan kebutuhan 20 ton/hari. pemerintah dan pihak terkait lainnya. sedangkan untuk jenis alat suling stainlees kemitraan yang terbentuk dengan pedagang pengumpul hanya sebatas penjual dan pembeli tetap. Kemitraan yang telah ada saat yaitu kemitraan antara pengusaha PMC dengan pedagang pengumpul yang merangkap sebagai pemilik alat suling khususnya untuk jenis alat suling nonstainlees dengan sistem bagi hasil. 403 Milyar. Kesempatan bermitra Permintaan minyak cengkeh yang tinggi baik di tingkat dunia maupun nasional dapat menciptakan kesempatan bermitra diberbagai kalangan yaitu petani cengkeh sebagai pemasok bahan baku bagi pelaku usaha PMC. industri berbahan baku minyak cengkeh dengan pelaku usaha PMC. 2. Peluang bermitra dengan lembaga keuangan sebenarnya cukup besar dengan adanya Inpres No.

Proses Produksi 12 jam 8-9 6-7 3. Perbedaan Minyak Cengkeh Berdasarkan Jenis Alat Suling Jenis Alat Suling * Non stainlees Stainlees Kayu Besi (Drum) 1.5 . 4. 2007 Komponen perbandingan Proses penyulingan minyak cengkeh diawali dengan sortasi bahan baku. Umur Ekonomis 5 <5 10 Sumber: Balai Industri dan Standarisasi Provinsi Maluku. Ketersediaan teknologi Teknologi penyulingan minyak cengkih berupa alat dan prosedur pembuatan minyak cengkeh dengan tingkat produksi dan mutu yang relatif lebih baik telah tersedia pada dinas Baristand Provinsi Maluku. faktor belum adanya kepercayaan dan gap yang terjadi antara lembaga atau intansi sehingga tiap program yang dijalankan walaupun saling terkait namun masih dilakukan secara terpisah. maka pada tingkat lembaga atau instansi peluang kemitraan seringkali belum dimanfaatkan karena tidak adanya koordinasi. Rendemen <3% 3 – 4% 3 – 4% 4. Setelah proses penyulingan limbah bahan baku ini dikeringkan dan kemudian dipakai sebagai bahan bakar pada proses penyulingan selanjutnya (Lampiran 22). dengan satu unsur penting yang harus diperhatikan yaitu jenis alat suling yang dipakai yang menyebabkan perbesaan warna produk. seperti yang terlihat pada Tabel 22.65 dapat dimanfaatkan dengan baik karena keterbatasan pendidikan dan informasi. Tabel 22. dimana selama proses penyulingan sistem pemanasannya harus dikontrol agar tetap stabil sebagai upaya untuk mendapatkan rendemen yang tinggi. 3. Tingkat suku bunga dan skim kredit tersedia bagi UKM Dalam upaya menggerakkan sektor riil pemerintah mengambil kebijakan menurunkan tingkat suku bunga komersil dan menyediakan skim kredit untuk UKM. Tingkat suku bunga komersil sebelumnya 21 persen turun menjadi 13. Warna Keruh coklat Hitam Jernih kekuningan 2. Teknologi penyulingan minyak cengkeh relatif sederhana dan mudah dipelajari.

77 (US$ 1 = Rp 10. Berdasarkan hasil identifikasi diketahui ada 4 faktor ancaman bagi pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku yaitu: 1.27 ribu) per kilogram dan tertinggi pada tahun 2001 yaitu sebesar US$ 7.75 35.00 47 38. sedangkan kredit lunak untuk UMKM telah mencapai angka 6 persen.98 123.1.50 35 10.11 (US$ 1 = Rp 9.000/Kg) Minyak Minyak Minyak Cengkeh Cengkeh Cengkeh cengkeh cengkeh cengkeh 15. dengan harga tertinggi sebesar Rp 60 ribu pada tahun 2001. 5.77 32.70 1.32 40 54.05 50.00 42 29. Namun peluang ini belum dapat dimanfaatkan oleh pelaku usaha PMC untuk mengembangkan usahanya ataupun masyarakat lain yang ingin membangun usaha PMC baru karena keterbatasan informasi ataupun karena faktor birokasi kembaga pembiayaan yang sulit untuk diakses.00 5.86 0.63 32.67 30.25 41.63 5.11 57. Tabel 23.000/Kg) Maluku (Rp. PT Jasulawangi dan PT.00 Departemen pertanian RI 2006. harga minyak cengkeh dunia terendah terjadi pada tahun 2000 yaitu sebesar US$ 0.50 4.4. Indesso Aroma. Fluktuasi harga Harga minyak cengkeh dalam kurun waktu 1999 – 2005 di pasar dunia relatif fluktuatif.70 60 49.30 35.26 ribu).95 50 28. Perkembangan Harga Cengkeh dan Minyak Cengkeh Tahun 1999 – 2005 Ekspor (USD$/Kg) Nasional (Rp.00 3.46 1.3.95 5.62 7.46 50 104. seperti yang terlihat pada Tabel 23.00 6. 2006 (diolah) Tahun 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Sumber: .50 3.42 64. BPS Propinsi Maluku 2006.94 45.00 45.85 12. Harga minyak cengkeh nasional relatif lebih stabil yaitu kisaran harga Rp 35 – 50 ribu per kilogram. harga minyak cengkeh di pasar lokal Maluku juga relatif stabil pada kisaran harga Rp 30 – 45 ribu per kilogram.66 persen.81 2.01 45.90 4. Faktor Ancaman Faktor ancaman adalah faktor yang dapat menghambat pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku.

namun penurunan harga minyak cengkeh relatif tidak setajam penurunan harga bunga cengkeh. 3. Saat ini kondisi politik dan keamanan di Maluku dapat dikatakan 100 persen telah pulih. Terkait dengan peristiwa konflik sosial yang terjadi di Propinsi Maluku tahun 1998 – 2002.5 – 2 ribu. Standar mutu dan kuantitas hasil Standar mutu dan kuantitas sering menjadi kendala dalam pemasaran produk minyak cengkeh. Produk sejenis dari daerah lain Berdasarkan kajian tentang Agribisnis Cengkeh oleh Departemen Pertanian (2005). jika pun melewati angka 10 persen relatif cepat kembali ke harga sebelumnya. Politik dan keamanan Kondisi politik dan keamanan yang stabil sangat dibutuhkan dalam kegiatan ekonomi khususnya investasi. 4. Menurut Mangunwidjaja (2002). oleh karena itu opini tentang kondisi politik dan keamanan Maluku yang tidak kondusif harus segera diubah. Jika harga yang ditawarkan daerah penghasil lain lebih rendah pada standar mutu yang sama maka hal ini merupakan ancaman bagi keberlangsungan usaha PMC Maluku. 2.67 Harga komoditi minyak cengkeh di pasar dunia relatif fluktuatif mengikuti kondisi perdagangan cengkeh dunia. 7. standar mutu dapat . namun untuk saat ini harga minyak cengkeh hitam Maluku relatif bersaing dengan disparitas harga yang cukup besar untuk dari harga produk minyak cengkeh hitam pada daerah Pabrik Rokok Kretek yaitu mencapai Rp. minat investasi swasta hingga saat ini relatif rendah. Selama kurun waktu 3 tahun terakhir berdasarkan data harga ekspor PT Jasulawangi penurunan harga ekspor tidak lebih dari 10 persen.5 – 10 ribu per kilogramnya melampaui disparitas harga produk minyak cengkeh hitam dan jernih pada daerah PRK yang hanya berkisar Rp 1. diketahui ada 12 Provinsi yang potensial dalam menghasilkan minyak cengkeh termasuk Provinsi Maluku.

Jumlah produksi total minyak cengkeh Provinsi Maluku masih relatif kecil jika dibandingkan dengan ketersediaan bahan bakunya.52 . Disisi lain usaha PMC di Provinsi Maluku tersebar dengan skala produksi yang relatif kecil.1. Penjernihan minyak cengkeh hitam sebagian besar dilakukan oleh para eksportir. melalui tahap I program pengembangan usaha PMC tetapi jumlahnya masih sangat kecil dan belum mendapatkan sertifikasi standarisasi dari lembaga yang kompeten. penjernihan di tingkat penyuling jarang ditemui baik karena keterbatasan teknologi. namun pada kenyataan warna produk juga mempengaruhi tingkat permintaan dan harga.1o 35 o 1. diketahui warna minyak cengkeh tidak termasuk sebagai salah satu parameter uji. Minyak pelikan Negatif 6. baik di pasar lokal maupun non lokal. Indeks Refraksi pd 20 C (nd20) 4. Kondisi ini .54 3. dimana semakin jernih warna minyak cengkeh maka harga jualnya relatif semakin tinggi. 1997 Berdasarkan standar mutu (Tabel 24). Kelarutan dalam Alkohol 70% Dalam dua volume Sumber : Baristand Provinsi Maluku. Standar Mutu Minyak Daun Cengkeh Menurut SNI 1991 dan Minyak Cengkeh Maluku 1997 Parameter Uji Karakteristik SNI Karakteristik Minyak Cengkeh Maluku 1.532 80 % Negatif Negatif dalam dua volume 1. seperti yang terlihat pada Tabel 24. Kadar eugenol (%) 78 . pertimbangan waktu. rendemen hasil yang akan menurun dan biaya yang dibutuhkan. Sebagian besar produk minyak cengkeh yang dihasilkan di Provinsi Maluku berwarna hitam. minyak cengkeh dengan warna jernih agak kekuningan baru dihasilkan pada tahun 2006. 05 . Putaran Optik (ad) . Tabel 24. di Indonesia standar baku mutu harus memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) yang dikeluarkan oleh Dewan Standarisasi Nasional (DSN) sejak tahun 1994.1.93 % 5.03 . Berdasarkan hasil penelitian Baristand (1997) minyak cengkeh Maluku sudah memenuhi kualifikasi SNI.06 2.68 bersifat nasional maupun internasional. Minyak lemak Negatif 7.2o 5 1. Berat Jenis pada 15oC 1.

3.69 menjadi kendala bagi para pelaku usaha PMC sulit menjalin kemitraan dengan konsumen luar daerah yang kuantitas permintaannya besar. kendala bahan baku yang digunakankan adalah kendala ketersediaan bahan baku di tiap kabupaten upaya ini juga diarahkan untuk pengdistribusian bantuan yang lebih merata. Kendala ketersediaan bahan baku Sifat bahan baku dan topografi daerah Maluku memerlukan biaya penanganan yang cukup besar dalam penyediaannya. Untuk menjamin tercapai tujuan pemerataan maka dana tersebut akan dialokasikan ke tiap kabupaten sesuai dengan perkiraan ketersediaan bahan baku yang dimiliki. Oleh karena itu. 2. Jika diasumsikan implementasi penggunaan dana dalam program pengembangan usaha PMC di . Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh 5. 5.3. Kendala alokasi biaya investasi Alokasi investasi pemerintah dalam kegiatan pengembangan usaha PMC terbatas yaitu hanya sebesar Rp 1.25 Milyar. agar efsiensi produksi dapat tercapai maka pengembangan usaha PMC harus berorientasi sumberdaya karena semakin kecil ruang mobilisasi bahan baku diharapkan biaya pengadaan bahan baku akan semakin kecil. Penentuan Prioritas Alternatif Strategi Pengembangan Penyulingan Minyak Cengkeh Di Provinsi Maluku Usaha Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha PMC dan identifikasi faktor internal dan eksternal dilakukan analisis lanjutan untuk menyusun strategi kebijakan terkait dengan alokasi sumberdaya dan dana yang terbatas guna mencapai tujuan dan sasaran yang optimal dengan menggunakan analisis linier programing. Penentuan prioritas strategi pengembangan usaha PMC efektif dan efisien dalam analisa LP ditujukan pada keuntungan yang optimal yang dapat diperoleh melalui program pengembangan KAS secara lebih merata di tiap kabupaten dengan kendala antara lain: 1.1.

Selanjutnya model analisis yang telah disusun diolah dengan menggunakan software LINDO untuk memperoleh solusi optimal dari penggunaan sumberdaya (Lampiran 23). langkah awal dalam analisis ini adalah menyusun model matematematis ketidaksamaan program linier sesuai fenomena dan kendala yang ada. Hasil analisis LP menunjukkan bahwa usaha PMCs3 atau usaha PMC yang menggunakan KAS 100 kilogram jenis stainless steel merupakan alternatif strategi pengembangan usaha PMC prioritas utama dalam program pengembangan usaha PMC di Propinsi Maluku. Ketersediaan Bahan Baku dan Alokasi Dana Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh pada Enam Kabupaten di Provinsi Maluku.33 266. seperti yang terlihat pada Tabel 25.79 Seram Bagian Barat 3.67 18.70 Provinsi Maluku akan mengikuti ketentuan Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat (PNPM). 2008 Kabupaten Alokasi Dana Pengembangan (Rp juta) Fisik Opersional 51.00 3. dimana masing-masing .14 Ambon 0.46 12.17 2. Ketersediaan Bahan Baku riil (ribu ton) Maluku Tenggara 0.95 Total 38. Kendala target produksi Produksi minyak cengkeh dengan mutu produk yang lebih baik diperkirakan akan lebih kecil dari jumlah produksi minyak cengkeh hitam yang mencapai 480 ton per tahun karena keterbatasan dana investasi pemerintah untuk program pengembangan usaha tersebut.93 322.90 77.17 3. maka alokasi dana harus memenuhi ketentuan yaitu: 90 persen berbentuk bantuan langsung fisik dan 10 persen untuk kegiatan operasional.99 125.90 Maluku Tengah 13. Tabel 25.72 Pulau Buru 5.04 44.22 1124.78 Seram Bagian Timur 13. Berdasarkan hasil analisis kelayakan ekonomi dan sesuai kendala yang ada telah diuraikan diatas.91 193.80 214.48 42.30 Sumber: Analisis data primer.

Hasil Analisis Optimalisasi Keuntungan Usaha PMCs (KAS Jenis Stainless Steel) dengan Sofware LINDO Lokasi j 1 2 3 4 5 6 Kabupaten Maluku Tenggara Maluku Tengah Pulau Buru Seram Bagian Barat Seram Bagian Timur Ambon X1 1 2 2 0 0 2 7 1. 2008 Keterangan: X1 = Jumlah usaha PMCs1 X2 = Jumlah usaha PMCs2 X3 = Jumlah usaha PMCs3 Selain memiliki tingkat keuntungan investasi yang tinggi dibandingkan usaha PMC lainnya (Tabel 15).71 kabupaten memperoleh jumlah yang berbeda sesuai dengan keterbatasan sumberdaya yang dimiliki.396 Xi X2 0 0 0 0 0 0 0 X3 16 122 82 71 99 29 419 Total (Unit) Total Keuntungan (Rp. Seperti yang telah dikemukakan sebelumnya bahwa alternatif usaha PMCs1 dan PMCs2 diikutkan sebagai alternatif pengembangan KAS karena dianggap memiliki tingkat mobilisasi tinggi yang sesuai dengan kondisi perkebunan cengkeh di Provinsi Maluku. namun dari hasil pengamatan dilapangan diketahui bahwa penyulingan minyak cengkeh selalu dilakukan pada suatu tempat. . Kondisi ini jika dikaitkan dengan realita di lapangan adalah sesuai karena berdasarkan Tabel 25. usaha PMCs3 juga relatif lebih dapat diterima oleh perserta tahap I program pengembangan usaha PMC walaupun memiliki tingkat mobilisasi yang rendah dibandingkan usaha PMCs1 dan usaha PMCs2. Milyar) Sumber: Analisis data primer. diketahui konsentrasi usaha PMCs3 tertinggi pada Kabupaten Maluku Tengah dan terendah pada Kabupaten Maluku Tenggara. diketahui bahwa Kabupaten Maluku Tengah memiliki ketersediaan bahan baku minyak cengkeh paling besar dan Kabupaten Maluku Tenggara memiliki ketersediaan bahan baku minyak cengkeh paling kecil dibandingkan dengan kabupaten lainya. Berdasarkan Tabel 25. Tabel 26.

Hal ini dikarenakan sebagian besar penyuling beranggapan relatif lebih mudah dan tidak berisiko memobilisasi bahan baku daripada memobilisasi alat suling. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa program pengembangan usaha PMC dengan introduksi teknologi melalui pengembangan KAS 100 kilogram jenis alat suling stainless steel (usaha PMCs3) relatif cukup efektif dan efisien dibandingkan introduksi lainnya. Strategi Pengembangan Usaha Penyulingan Minyak Cengkeh di Provinsi Maluku Analisis matriks internal-ekternal (I-E) dapat digunakan untuk mencari strategi umum (grand strategy) dalam pengembangan usaha PMC ataupun menilai strategi yang telah dijalankan dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. Matriks I-E didasarkan pada dua dimensi kunci yaitu skor total Evaluasi Faktor Internal (EFI) pada sumbu x dan skor total Evaluasi Faktor Eksternal (EFE) pada sumbu y. Pelaku usaha PMCs1 dan PMCs2 juga sering mengeluhkan kecilnya KAS stainless steel bantuan yang mereka terima dari tahap I program pengembangan usaha PMC dibandingkan dengan KAS nonstainless steel yang dulu mereka digunakan.81). Hasil analisis matriks EFI menunjukkan bahwa total skor faktor internal sebesar 2. Faktor yang menjadi kekuatan utama dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku yaitu faktor ketersediaan bahan baku dan dukungan non pribumi ini ditunjukan oleh rating faktor tersebut sebesar 4. sedangkan faktor yang menjadi kekuatan kecil adalah faktor tingkat keuntungan usaha dan ketersediaan infrastruktur.72 khususnya pada lokasi yang dekat dengan sumber mata air atau dekat tempat tinggal pengusaha PMC (penyuling).3. Pada kelompok faktor kelemahan hanya 2 faktor yang menjadi kelemahan kecil . dimana total skor terboboti variabel faktor kekuatan lebih besar dibandingkan skor terboboti variabel faktor kelemahan (1.40>0.2. 5.21. padahal waktu produksi ketiga alat tersebut relatif sama.

00 4 4 3 3 0.81 2. Matriks EFI Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku Faktor Internal Kekuatan 1 2 3 4 Ketersediaan bahan baku Dukungan Non pribumi Tingkat Keuntungan Usaha ketersediaan infrastruktur Jumlah Kelemahan 1 Sifat Bahan baku dan topografi daerah 2 Sumberdaya Manusia 3 Sosial budaya masyarakat 4 Modal Usaha 5 Kebijakan Pemerintah Daerah 6 Kelembagaan Jumlah Total Sumber : Analisis data primer.73 yaitu memiliki rating 2. seperti yang terlihat pada Tabel 27.39 0. 2008 0.55 >0.10 0.10 0.22 0.19 0.09 0. yakni sifat bahan baku dan topografi daerah.07 0. seperti yang terlihat pada Tabel 28.09 0.10 0. sedangkan 2 faktor lainnya yaitu kesempatan bermitra dan tingkat suku bunga turun dan skim kredit untuk UKM tersedia direspon agak baik.13 0. sedangkan 2 faktor lainnya yaitu produk sejenis dari daerah lain dan standar mutu dan kualitas kurang kuat pengaruhnya terhadap pengembangan usaha PMC.40 0.13 0.61 1.09 0. dimana faktor fluktuasi harga dan politik dan keamanan masing-masing memiliki pengaruh kuat dan sangat kuat dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku terlihat dari nilai ratingnya sebesar 3 dan 4.22 0.10 0. Pada faktor peluang.92).13 0. potensi pasar dan dan ketersediaan teknologi direspon sangat baik. Faktor ancaman juga terdiri atas 4 faktor. Tabel 27.50 0. .11 0.21.37 0.21 Bobot Rating Nilai Terbobot 2 2 1 1 1 1 Hasil analisis matriks EFE menunjukkan bahwa total skor faktor eksternal sebesar 2.09 0. dimana total skor terboboti variabel faktor peluang lebih besar dibandingkan skor terboboti variabel faktor ancaman (1. dan sumberdaya manusia sedangkan 4 faktor lainnya merupakan faktor kelemahan utama.09 0.30 1.

0 Lemah 1.21 V EFE = 2. Matriks EFE Pengembangan Usaha PMC Faktor Eksternal Peluang 1 2 3 4 Daya Saing dan Potensi pasar Kesempatan bermitra Ketersediaan Teknologi Tingkat suku bunga turun dan skim kredit UKM tersedia Jumlah Ancaman 1 2 3 4 Fluktuasi harga produk Produk sejenis dari lain daerah Politik dan Keamanan (Opini) Standar mutu dan kuantitas produk Jumlah Total Sumber : Analisis data primer.0 .00 3 1 4 1 0.74 Tabel 28.99 2.4.0 .99 1.92 2.1.15 0.12 0.44 0.0 .0 VII VIII IX IV IFE = 2.0 .52 4 2 4 2 0.0 Sedang 2.48 1. 4.99 2.0 – 2.1. seperti yang terlihat pada Gambar 5.0 Tinggi 3.4.30 0.07 0.14 0.47 VI Kuat 3.23 1.99 1.0 – 2.0 Rata-rata 2.35 0.17 0.0 3. diketahui skor total IFE dan EFE masing-masing sebesar 2. Matriks I – E untuk Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku . yang jika dipetakan pada matrik IE maka posisi strategi usaha pengembangan PMC Maluku berada pada zona V.55 Bobot Peringkat Nilai Terbobot Berdasarkan perhitungan matrik IFE dan EFE pada Tabel 27 dan 28.0 Rendah 1.46.0 I II III Gambar 5.17 0. Posisi strategi pada zona V berarti usaha PMC di Provinsi Maluku dalam posisi strategi pertumbuhan melalui integrasi horisontal dan stabilitas.12 0.47 0.11 0. 2008 0.13 0.13 0.0 3.27 0.21 dan 2.58 0.

selama ini produksi minyak cengkeh Maluku hanya terbatas untuk memenuhi permintaan pasar domestik dengan penggunaan yang terbatas yaitu dominan sebagai produk subtitusi bunga cengkeh pada PRK karena tidak memenuhi syarat untuk penggunaan lainnya seperti untuk aroma terapi. strategi pertumbuhan melalui integrasi horisontal dapat dilakukan melalui kegiatan memperluas usaha pada lokasi yang berbeda. Disisi lain perbaikan mutu produk minyak cengkeh juga berdampak pada peningkatan . memperluas pasar. sedangkan strategi stabilitas adalah menjalankan strategi yang telah ditetapkan tanpa mengubah arah strategi. Jika dikaitkan dengan tujuan program pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku yaitu: (1) meningkatkan pendapatan masyarakat melalui usaha penyulingan minyak cengkeh. kosmetik dan obat-obatan karena mengandung unsur Fe yang tinggi (terlihat dari produk yang berwarna hitam) dan tidak mampu menembus pasar ekspor.75 Menurut Rangkuti (2006). (2) meningkatkan produksi dan mutu minyak cengkeh melalui pengenalan dan distribusi teknologi baru. dan (3) memberikan insentif bagi penyuling untuk mengembangkan usahanya. karena berdasarkan data jumlah usaha PMC (Tabel 2). sedangkan produk minyak cengkeh berwarna jernih memiliki pasar yang relatif lebih luas. maka strategi memperbaiki mutu minyak cengkeh melalui introduksi teknologi dalam hal ini pengembangan usaha PMCs3 pada tiap kabupaten sesuai ketersediaan bahan baku yang dimiliki relatif cukup efektif. diketahui usaha PMC saat ini masih terkonsentrasi pada Kabupaten Maluku Tengah dan Seram Bagian Barat. fasilitas produksi dan teknologi melalui joint ventures atau kemitraan. Wujud dari strategi memperluas usaha pada lokasi yang berbeda adalah strategi pengembangan usaha PMC pada tiap kabupaten sesuai ketersediaan bahan baku. Adapun strategi memperbaiki mutu produk minyak cengkeh merupakan salah satu bentuk dari strategi memperluas pasar.

. efisiensi dan pemerataan pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku akan memiliki tingkat keberhasilan yang besar. Walaupun strategi yang diambil dinilai relatif cukup efektif. Seperti yang diketahui bahwa pasar minyak cengkeh hitam sebagian besar adalah untuk Pabrik Rokok Kretek. seperti memperkecil disparitas harga produk antara daerah Pabrik Rokok Kretek (PRK) dan bukan daerah PRK belum dilakukan padahal peluang tersebut cukup besar. Oleh karena itu strategi membangun pola koordinasi dan kemitraan antara berbagai lembaga terkait menjadi penting disamping strategi lainnya karena dengan strategi koordinasi dan kemitraan efektivitas. namun keefektifannya hanya berlaku dalam jangka panjang karena memerlukan waktu dalam implementasi. dengan kondisi ini seharusnya pemerintah dapat membangun pola kemitraan antara Pengusaha PMC dengan Pengusaha PRK khususnya untuk memperkecil disparitas harga produk yang terjadi. sedangkan strategi jangka pendek yang diterapkan untuk mengatasi masalah yang dihadapi oleh usaha PMC dengan produk minyak cengkeh hitam dalam masa peralihan teknologi belum terlihat.76 pendapatan pengusaha PMC yang merupakan insentif bagi pengusaha untuk mengembangkan usahanya lebih lanjut. dan Provinsi Maluku juga merupakan daerah pasar rokok kretek yang potensial ini terlihat dengan adanya agen pemasaran produk rokok yang meliputi lokasi Maluku – Papua yang bertempat di kota Ambon.

2. Implementasi tahap I program pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku relatif tidak berjalan baik karena memiliki banyak kelemahan sebagai akibat besarnya penyimpangan-penyimpangan yang dilakukan oleh pelaksana program.1.VI. maka ditarik kesimpulan sebagai berikut: 1. Kesimpulan Berdasarkan hasil pembahasan pada prospek pengembangan AMC di Propinsi Maluku dan berpedoman pada tujuan penelitian. Net B/C lebih besar dari satu. yang harus segera diatasi dalam upaya mengsukseskan pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku. jika . dan (2) daya saing minyak cengkeh Maluku relatif tinggi ditunjukan oleh DRCR dan PCR yang lebih kecil dari satu. KESIMPULAN DAN SARAN 6. IRR lebih besar SDR yang berlaku dan PBP yang lebih kecil dari umur ekonomis usaha PMC. implementasi kebijakan dan kelembagaan merupakan kelemahan utama. Adapun berdasarkan analisis kualitatif yaitu: (1) identifikasi faktor internal diketahui bahwa kondisi sosial budaya. dan (2) identifikasi faktor eksternal diketahui bahwa harga minyak cengkeh di pasar dunia yang relatif fluktuatif dan opini belum stabilnya kondisi politik dan keamanan di Provinsi Maluku merupakan ancaman utama. rendahnya tingkat koordinasi program antar berbagai dinas terkait dan rendah kemitraan yang dibangun antar lembaga-lembaga terkait. Daya dukung faktor internal – eksternal dalam pengembangan usaha PMC di Propinsi Maluku berdasarkan hasil analisis kuantitatif yaitu analisa kelayakan usaha dan daya saing relatif cukup tinggi ini tercermin dari: (1) nilai indikator kelayakan usaha PMC pada berbagai kapasitas olah dan jenis alat suling menunjukkan NVP lebih besar dari nol. modal usaha.

peningkatan pengetahuan dan ketrampilan produksi. fasilitas produksi dan teknologi melalui joint ventures atau kemitraan. 6. pembiayaan usaha dan pemasaran produk melalui kemitraan agar proses pencapaian tujuan pengembangan usaha PMC dapat berjalan dengan baik.78 kondisi ini tidak dibenahi maka implementasi tahap selanjutnyta dapat dipastikan akan mengalami kondisi yang sama 3.2. memperluas pasar. Alternatif strategi pengembangan usaha PMCs3 yang merata sesuai ketersediaan bahan baku di tiap kabupaten berdasarkan analisis LP atau analisis alokasi sumberdaya optimal mampu memberikan keuntungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan usaha PMCs lainnya. Saran Berdasarkan hasil kajian ada beberapa hal yang harus diperhatikan oleh pemerintah dan lembaga terkait lainnya yaitu: 1. Perlu dibangunnya pola strategi kebijakan yang dapat membangun koordinasi dan memanfaatkan peluang kemitraan dengan berbagai pihak terkait. khususnya menyangkut keselarasan program antar instansi. . Adapun strategi yang bisa diterapkan berdasarkan pemetaan pada matriks I-E yaitu: (1) strategi pertumbuhan melalui integrasi horisontal. yang dapat dilakukan melalui kegiatan memperluas usaha pada lokasi yang berbeda. Jika ditelaah lebih lanjut dapat dikatakan bahwa strategi kebijakan pengembangan usaha PMC yang sementara dilakukan oleh pemerintah Provinsi Maluku yaitu strategi peningkatan produksi minyak cengkeh bermutu baik melalui introduksi teknologi adalah merupakan bentuk dari strategi pertumbuhan. namun strategi tersebut masih memerlukan penyempurnaan agar pencapaian tujuan menjadi lebih optimal. dan (2) strategi stabilitas adalah menjalankan strategi yang telah ditetapkan tanpa mengubah arah strategi.

Dalam jangka pendek sebaiknya pemerintah lebih fokus pada masalahmasalah yang dihadapi oleh pelaku usaha PMC saat ini seperti disparitas harga produk yang tinggi dengan mutu yang relatif sama antara daerah Pabrik Rokok Kretek (PRK) dan Maluku yang sebenarnya dapat diperkecil dengan membangun kemitraan antara pengusaha PMC dengan Pengusaha Rokok Kretek. (baik perguliran di dalam kelompok maupun antar kelompok) dengan cara pengembalian dan perguliran yang disepakati bersama. oleh karena itu bantuan sebaiknya diberikan dalam bentuk dana bergulir. .79 2. dan pelaksanaan program sebaiknya di evaluasi intensif baik secara langsung maupun tidak langsung. Provinsi Maluku memerlukan jumlah alat suling yang relatif banyak dan tersebar. 4. dimana penyebarannya harus memperhatikan daya dukung dari tiap kabupaten khususnya pada faktor-faktor yang terkait dengan ketersediaan bahan baku dan SDM baik dari sisi kualitas atau skill yang dimiliki dan kuantitas ketersediaannya. 3. Terkait sifat bahan baku dan topografi daerah. seperti dengan menetapkan aturan bahwa pengusaha rokok kretek harus membeli produk minyak cengkeh sebanding dengan jumlah minyak cengkeh yang dipakai untuk memproduksi produk rokok yang disuplai ke Provinsi Maluku pada tingkat harga yang wajar atau membantu pengembangan usaha PMC yang menghasilkan produk yang berdayasaing tinggi. Alternatif pengembangan jenis usaha PMCs3 (penyulingan minyak cengkeh dengan KAS 100 kilogram jenis stainless steel) dapat digunakan sebagai strategi dalam pengembangan usaha PMC di Provinsi Maluku dalam jangka panjang. untuk menjamin keberlangsungan dan perkembangan program pengembangan usaha PMC yang dijalankan.

. Maksimisasi Sektor Unggulan untuk Menunjang Peningkatan Penerimaan Daerah: Kasus Kabupaten Takalar. 2004. Diakses: 14 September 2006 2004. 2002. Penerjemah: Widyantoro A. Propinsi Maluku. 2005. R. 1(1): 1-8. Salemba Emban Patria. Keunggulan Komparatif Hasil Hutan Bukan Kayu dari Hutan Tanaman. Provinsi Maluku. David F. 2003. . http://www. 2003. Jurnal Analisis. S. 2(1): 27 -37. S. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Kajian Strategi Pengembangan Kawasan Dalam Rangka Mendukung Akselerasi Peningkatan Daya Saing Daerah. Laporan Hasil Identifikasi Sumber Daya Alam dan Perkembangan Industri di Provinsi Maluku.Deptan. P. and B.DAFTAR PUSTAKA Asheghian. . Rencana Pembangunan Pertanian http://www. Muttaqin. Z. Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Cengkeh. Maluku dalam Angka 2005/2006. 2004. Jakarta. S.go. Badan Pusat Statistik. Daya Saing Ekspor Hasil Hutan Andalan Setempat. 2(1): 39-59. Ambon. M. Penerjemah : Erly Suandy. Data Potensi Industri Kecil per Kabupaten di Provinsi Maluku Tahun 2004. 2005. Jurnal Sosial dan Ekonomi Kehutanan.id. Diakses: 14 September 2006. 1(1): 31-44. Moon. Ambon. Darmawansyah. Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional. 2004. D. Astana. Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional. New York. International Business.J. Ebrahimi. 2005. M.Pdf. 2004. Muttaqin dan T. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Propinsi Maluku. Muttaqin dan E. Rachman. Ambon. Jakarta. Special/Komoditas/Files/00-Cengkeh. Z. S.Litbang.Pdf. Cho. Direktorat Pengembangan Kawasan Khusus dan Tertinggal. 2005. Jurnal Sosial dan Ekonomi Kehutanan. Yuhono. Harper and Row. Badan Pusat Statistik Propinsi Maluku. Dinas Perindustrian dan Perdagangan. Astana. Manajemen Strategis: Konsep. Prenhallindo. Departemen Pertanian. Jurnal Sosial dan Ekonomi Kehutanan. Sistem Tataniaga dan Ketergantungan Penduduk Lokal dan Ekonomi Lokal dan Ekonomi Daerah pada Hasil Hutan Andalan Setempat. 2005.. H. dan C. Publishers Inc. dan Z.. 1990. M. Dinas Perindustrian dan Perdagangan. Astana. Jakarta. From Adam Smith to Michael Porter : Evolusi Teori Daya Saing. Provinsi Maluku.

Aspek Ekonomi Pengolahan Minyak Kayu Putih di Propinsi Maluku. P. A. dan Kontrol. Jakarta. T. April 2001. Jurnal Perkembangan Teknologi TRO. dan A. dan I. Minyak Atsiri. Universitas Indonesia Press. Prenhallindo. Makalah Disampaikan pada: Seminar Sosialisasi Badan Promosi dan Penanaman Modal Daerah Jawa-Barat. Fakultas Ekonomi Universitas Padjadjaran. 1992. C. P. Varley. 1997. Strategi Pengembangan Industri Pengolahan Sabut Kelapa Nasional. Raja Grafindo Persada. 2005. MacTavish H. 2004. Maartheen. 2003. 2001. Y. Guenther. Jurnal Manajemen Agribisnis. Joesron. . D. 16(1): 17-26. Studi Kelayakan Bisnis. 1986. Harizt. Jilid IV B.B. Tanaman Penghasil Minyak Atsiri. 2004. T. 1998. 2002. Agromedia Pustaka. Program Pascasarjana. M. Saptono. Harizt dan I. P. 20 (25) : 40-44. Ibrahim. Jakarta. A. Plasma Nutfah Tanaman Atsiri. Jakarta. Ekonomi Teknik. I. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Hafsah. H. Anwar. Investment Project Feasibility dalam Rangka Pelaksanaan Otonomi Daerah. 2001. N. Implementasi. Kardinan. Bogor. Simanjuntak. Kotler. Pengantar Evaluasi Proyek. Ghalia Indonesia – MMA IPB. Manajemen Agribisnis. E. Jakarta. Jakarta. L. Hobir dan Y. Program Linier dan Variasinya. Sabur. J. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. dan D. London. Gumbira-Said. 2006. Report to Government-Industry Forum on Non Food Uses of Crops DEFRA. Jurnal Infokop. Manajemen Pemasaran: Analisis. Institut Pertanian Bogor. A. P. M. Evaluasi Proyek. 1985. Nuryani. L. Analisa Ekonomi Proyek-proyek Pertanian. Jakarta. Gramedia. Rineka Cipta. Gray. Maspaitella dan G. 1(1): 42– 54. Bogor. Perencanaan. M. 1985. Kadariah. E.. Universitas Indonesia.. Gumbira-Said. R. 1998. S. 1990. E. Jakarta. C. Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Harris. Tesis Magister Sains. F. Penerjemah: Ketaren S. Nasendi. Jakarta.81 Giatman. K. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Gittinger. J. An Economic Study of Essential Oil Production in the UK: A Case Study Comparing Non-UK Lavender/ Lavandin Production and Peppermint/Spearmint Production with UK Production Techniques and Costs.

2001. C. New Zealand Institute Crop and Food Research Ltd. A Division of Macmillan. Siregar. New York. Crop and Food Research (Broad Sheet) Number 45 March 2001.. Sumangat dan N. Nurdjannah. Analisis Daya Saing Usahatani Kedelai di DAS Brantas. The Free Press. Hardaker. Bumi Aksara. N. Introducing to Growing Herb for Essential Oils. Jakarta. . Jurnal Agroekonomi. 2006.. M. 2003. Porter. Soeharjo. Buletin TRO. Universitas Indonesia Press. 2004. dan Sumaryanto. Pearson S. Jakarta. Medical and Culinary Purpose. The Competitive Advantage of Nations. Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. B. Supriatna. L. 15(1): 1-18. Jakarta. E. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. 2005. Gramedia Pustaka Utama. J. Analisis Pemasaran Komoditi Panili: Studi Kasus di Propinsi Sulawesi Utara.82 Nurasa. Gramedia Pustaka Utama. D. A. F. Soekartawi. 2003. Rangkuti. B. Jakarta. A Crawn Research Institute. Tarigan R. 2005. Aplikasi Policy Analysis Matrix pada Pertanian indonesia. Inc. Rambitan. 5(3): 277-282. Ekonomi Regional: Teori dan Aplikasi. Gostsch dan S. Yayasan Obor Indonesia. New Zealand. Bahri. 2005. 21(1): 50-71. A. 1990. Studi Kelayakan Bisnis: Teknik Menganalisis Kelayakan Rencana Bisnis Secara Komprehensif. 1986.. Umar H. Jakarta.. M. Dillon dan J. T dan Supriatna. Analisis Sistem Perencanaan Model Pengembangan Agroindustri Minyak Daun Cengkeh: Studi Kasus di Sulawesi Utara. Smallfield. Jurnal SOCA.

LAMPIRAN .

84 Lampiran 1. Peta Provinsi Maluku Lokasi Penelitian .

60 3.00 2.34 9.28 1.84 14.35 0.40 3.19 3.15 1.26 10 6.39 -0.49 0.95 9 18.22 2.42 2.78 3.42 0.78 9.08 1.32 5.26 2.88 2.01 1.72 6.27 0.28 1.45 0.36 10.45 2.81 1.65 0.22 8 18.14 2.00 11.58 0.00 -2.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Biaya Pemasaran 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.52 3.87 2.035.71 17.24 4.58 6.79 3. 0.09 0.33 0.40 0.72 1.85 11.00 8.00 2.36 6.28 3.00 0.34 0.52 7.09 0.04 0.97 juta per unit Kapasitas Olah 12 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.51 7.83 0.68 1.47 5.74 6.07 2.41 2.32 0.04 7.00 3.97 0.92 0.72 1. Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nontainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.07 0.35 7.13 0.90 0.34 4.00 7.53 7.48 1.60 8.21 0.22 0.95 1.63 0.00 1.73 1. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi =120 kali/tahun .81 1.59 8.25 1. Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.18 4 13.81 -1.54 5.81 0.53 3.80 0.99 0.27 2.41 2.64 3.66 2.10 1.47 1.19 2.77 12 Pay Back Period (PBP) 1.64 0.00 9.27 1.30 10 19.81 0.47 7.33 15.32 2.86 1.30 6 6.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Biaya Pemasaran 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.96 1.68 8.98 1.04 0.75 1.93 0.29 Tahun 5 5.66 10.27 -2.15 1. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Seram Bagian Barat Kapasitas Alat Suling 30 kg per produksi.67 1.20 13.75 0.54 1.63 Tahun 1 11.41 7.14 juta per unit Kapasitas Olah 3.01 8 6.01 3.78 1.48 0.74 9 6.00 12.68 1.02 16.00 2.35 1.95 5.28 Tahun Catatan: Lokasi Desa Rumakay.57 1.44 0.81 7.27 7 6.41 18.55 9.88 2 12.85 Lampiran 2.60 Catatan: Jenis alat suling non stainlees Steel kapasitas.62 0.01 0.01 2.64 2.04 2.78 3.30 1 4.00 1.68 3.99 0.00 0.32 1.00 2.06 1.16 1.17 0.81 -1.44 3 12.47 3.09 0.31 4.73 3.80 0.81 0. Kabupaten Seram Bagian Barat Jenis alat suling stainlees steel.82 -0.47 4.31 0.09 4 5.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) 0 0.98 5.01 0.47 2.00 3.75 -0.95 2.86 Tahun 5 13.83 0.14 0.46 1.96 3 5.39 6 16.38 2 4.84 0.04 2.67 0.63 0.34 12.72 2.37 2.25 3.99 5.61 1.00 0.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) 0 0.32 1.51 13.69 0.77 1.00 0.44 11.64 0.00 3.05 3.63 0.36 2.89 2.57 1.73 0. sistem bagi hasil Kapasitas Alat Suling 100 kg per produksi.32 2.66 0.035.88 3.27 -2.77 70. 1.25% 2.25 0.63 1.88 10.01 4.17 0.00 14. Latu dan Hualoy Kecamatan Kairatu. dengan nilai @ Rp.88 0.83 1.08 0.28 5.79 8.14 6.81 1. dengan nilai @ Rp.6 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.98 0.42 -0.00 2.00 -1.74% 5.60 41.27 4. Berwarna hitam Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun Lampiran 3.06 1.43 7 17.88 0.71 5.39 0.18 8.81 3.40 1.36 0.98 0.

juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Biaya Pemasaran 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.39 0.61 22.22 8.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Biaya Pemasaran 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.41 8.21 2 6.10 3.36 3.53 4.93 1.74 Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.46 1.38 15.31 0.34 2.10 5.63 juta per unit Kapasitas Olah 12 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.05 25.86 Lampiran 4.00 -3.03 12.01 3.23 6.00 10. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Maluku Tengah Kapasitas Alat Suling 100 kg per produksi.93 1.64 2.16 0.96 12.96 2.74 0.91 2.96 1.26 3.19 126.91 0.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) Catatan: Lokasi Desa Buria.53 10.75 2.25 6.51 7.93 -3.00 0.28 6.00 7.79 8 21.39 4.89 4.00 2.09 15.41 1.40 6.00 8.77 0.28 10.95 7.35 3 6.84 2.00 2.94 16.14 5 7.71 4.15 7.00 2.18 3.35 3.74 4 18.75 3.73 5.28 4.25 10.47 0. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun (6 bulan) Lampiran 5.63 5.29 3.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) Catatan: Lokasi Desa Tulehu dan Suli Kecamatan Salahutu.99 10 23.39 juta per unit Kapasitas Olah 4.23 1.01 10.82 6 8.5 0.72 28.76 0. dengan nilai @ Rp.89 9 8.32 2.58 9.28 11.00 4.35 0.57 5.60 2.41 0.14 2.15 0.90 13.06 -2.99 0.00 3.11 0.88 12.08 0. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Seram Bagian Barat Kapasitas Alat Suling 40 kg per produksi.03 3.96 0.38 0.54 3.32% 7.60 0.30 0.69 0.31 0.61 7.43 2.91 Tahun 1 5.75 Tahun 1 14.68 8 8.61 1.88 3.12 5 19.23 3 16.12 0. 2.84 10 9.36 7.035.40 7 8.73% 9.13 1.21 7.00 3.93 0.00 0.00 4.00 3.93 0.85 6.80 13. dengan nilai @ Rp.67 2.76 0.06 -2.83 10.44 1. Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless) Tahun 0 0.37 5.71 0.06 2.00 3.97 0.95 5.51 9 23.22 3.25 3.00 6.19 0.01 19.75 2.47 9.17 2.01 4.82 0.06 1.11 2.19 Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.19 2.28 2.8 ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.74 0.37 7.73 9.60 10.74 103.06 13.57 7.17 1. Kabupaten Maluku Tengah Jenis alat suling stainlees Steel kapasitas.00 0.71 3.74 7 20.08 0.64 0.21 11.70 8.55 0.00 2.22 1.71 0.90 2.47 4.68 11.68 4.64 0.84 5.90 6.88 2.035.78 12.23 0.51 10.21 0.91 2.00 -2.53 3.75 7.27 11.26 3.95 7. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun .19 7.60 4.18 2.58 14.93 -3.13 6 20.05 0.28 4.47 3. 1.78 4. Kabupaten Seram Bagian Barat Jenis alat suling stainlees Steel kapasitas.73 0.88 5.73 3.27 0.38 0.81 0.32 7.32 5.30 2 15.46 3.36 2.00 9. Nuruwe dan Taniwel Kecamatan Taniwel.53 1.00 12.06 0.20 4.56 0.72 1.14 2.27 6.58 0. Desa Tamilow Kecamatan Amahai.50 0.26 0.00 3.74 2.54 0.02 1.20 33.68 7.70 1.41 3.93 33.24 4 7. Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless) Tahun 0 0.44 2.35 0.93 3.22 4.48 30.93 6.86 7.15 1.24 1.75 4.54 2.00 0.33 0.09 2.86 1.

1.00 0.48 0.14 juta per unit Kapasitas Olah 3.0 Tahun 1 12.41 5.74 13.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Bagi hasil 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.25 0.10 0.24 2.60 1.035.00 -1.34 0.60 1.32 0.00 10.02 1.74 1.14 0.28 4.60 1. sistem bagi hasil Kapasitas Alat Suling 100 kg per produksi.25 3.93 0.20 1.00 -0.68 3.00 Tahun 5 11.035.33 10.7 Tahun 1 3.39 5.9 1.77 0.68 1.67 1.84 5.41 1.37 0.60 1.00 14.67 0.52 4. Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.00 -1.71 4.02 0.14 9 15.88 8.60 6.47 1. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi =120 kali/tahun .38 0.60 1.28 1.70 0.71 1.55 4.53 6.48 10 5.00 0.37 5.00 10.75 4.00 12.19 0.50 4.51 9.10 3 4.62 0.04 2.88 0.11 0.60 1.47 0.58 8 5.19 3.52 0.96 4.47 6.60 1.73 1.26 0.8 0.85 6.6 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.66 1.60 1.47 0.00 8.53 2.00 1.51 0.88 15.97 juta per unit Kapasitas Olah 12 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.65 0.83 2.57 0.06 7 5.00 2.96 7 14.37 0.00 3.26 0.73 2.98 -0.53 0.19 0.19 6.63 1.34 0.30 0. 0.32 1.00 9.01 5.28 4.00 4.69 3. dengan nilai @ Rp.53 5.00 4.67 -0.67 1.44 2.44 0.67 -0.33 3.92 0.90 4.52 0.65 8 14. Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nontainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.29 0.41 2.92 10.64 0.29 0.20 5.15 3.00 4.00 11.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Iuran Pokpen 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.24 6 13.48 4.68 7.38 0.88 3.27 0.98 2.32 4.11 8.00 0.00 0.58 0.06 0.00 1.51 1.78 3.00 13.15 0.08 0.77 1.36 2.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) 0 0. Berwarna hitam Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun Lampiran 7.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) 0 0.08 0.00 8.95 3.16 0.02 2 10.78 0.47 2.00 -1.37 0.35 0.58 6.96 0.00 15.36 5.56 4 10.23 2 4.66 Tahun 5 4.00 0.02 0.52 0.44 0.87 Catatan: Lokasi Desa Rumakay.90 3 10.93 0.33 4.44 0.08 0.79 1.26 0.84 1.35 4.58 0.92 0.55 0.33 7.23 0.85 0.13 0.29 0.70 0.97 0.47 10 15.87 129.18 12. Latu dan Hualoy Kecamatan Kairatu.92 0.3% 9.19 0.60 1.65 83.65 Catatan: *Jenis alat suling non stainlees Steel kapasitas.47 0.2% 8.14 2.60 2.69 0.25 0.88 0.88 1.60 0.87 Lampiran 6.73 0.30 0.68 2.31 14.83 4 4.93 0.57 0.54 0.67 0.25 11.54 0.78 7.35 4.33 2.96 2.64 0.63 3.60 1.00 1.00 2.48 8.18 4.00 1.66 0.89 0.00 3.00 0.94 0.86 0.11 9 5. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Seram Bagian Barat Kapasitas Alat Suling 30 kg per produksi. Kabupaten Seram Bagian Barat Jenis alat suling stainlees steel.67 5.55 0.22 3.35 6 5.77 0. dengan nilai @ Rp.70 0.79 0.25 0.00 0.

00 8.63 juta per unit Kapasitas Olah 12 Ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.88 26.71 8 20.01 0.77 1.43 9.20 6.55 1.70 0.43 8.10 3.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Iuran Pokpen 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.56 1.91 0.47 3.51 2.35 9.95 1.72 11.47 7.00 11.48 1.0 0.31 1.36 0.20 7.17 1.69 0.68 4.42 0.32 6 7.00 3.33 23.17 3 5.70 1.24 12.06 0.53 3.20 5.00 4.00 0.87 8 8.93 0.33 441.34 3.72 2.17 0.41 3.47 6.00 13.22 3. dengan nilai @ Rp.6% 22.32 3.32 0.00 0.27 0.00 5.00 10.25 0.30 1.18 0.035.68 1.56 4 6.39 3.34 0. Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.99 530. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Maluku Tengah Kapasitas Alat Suling 100 kg per produksi.67 -0.8 ton per Tahun Bahan baku (gagang + daun + ranting) Rendemen = 0.52 10.28 2.00 0.00 -0.43 6.31 Tahun 5 16.49 1.95 2.67 14.90 0.67 0.99 10.74 0.24 0.57 3.21 1.25 1.09 4.58 4.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) 0 0.72 3.94 3.68 7 7.20 6. merupakan bantuan Dinas Deperindag Kabupaten Seram Bagian Barat Kapasitas Alat Suling 40 kg per produksi.00 4.68 9.56 9.00 0.66 5.12 12.46 1.59 2 5.47 8.84 1.72 3.juta) 1 2 Penerimaan Total Biaya Biaya Investasi Biaya Operasional Iuran Pokpen 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Keuntungan Bersih Discount Factor (13.09 13. 2.1 Tahun Catatan: Lokasi Desa Buria.07 4.56 4.25 10 23.77 5.78 4.77 3.5) PV Revenue (Penerimaan) PV Cost (Biaya) PV Net Benefit NPV Kumulatif NPV Internal Rate of Return (IRR) Benefit Cost Ratio (BCR) Pay Back Period (PBP) 0 0.99 Catatan: Lokasi Desa Tulehu dan Suli Kecamatan Salahutu. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun .16 0.13 3 14.00 1.88 Lampiran 8.72 2.03 Tahun 5 6.53 3.14 2 13.25 0.78 1.41 0.67 -0.16 13.74 0.30 0.30 -1.44 1. dengan nilai @ Rp.65 3.79 2.19 2. Analisis Kelayakan Finansial Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya (Rp.25 4.00 0.88 11.30 5.27 5.23 11.67 0.54 0.95 0.91 2.84 7 18.56 1 5.67 10.9% 28.2 Tahun 1 13.12 1.17 0.67 7.60 3.19 10.72 2.52 32.21 1.29 8.94 1.20 8.48 8.35 0. Nuruwe dan Taniwel Kecamatan Taniwel.30 1.17 3.20 9.36 0.65 17.79 4.88 4.87 6.13 14.11 9 8.94 1.72 4.67 0.91 11. Kabupaten Maluku Tengah Jenis alat suling stainlees Steel kapasitas.41 2.04 0.04 0.60 9.89 0.56 0.53 8.32 2. 1.00 1.35 4.41 7.30 34.20 7.93 4.34 1.20 10 9.67 1.27 4.91 1.00 -1.78 10.73 0.43 0.19 3.02 0.36 2.19 20.00 9.44 0.28 6.39 5.00 0.92 1.61 1.44 0.96 0.36 7.68 0.72 2.37 0.61 4.37 1.00 1.35 0.20 5. Desa Tamilow Kecamatan Amahai.15 0.65 13.72 2. Kabupaten Seram Bagian Barat Jenis alat suling stainlees Steel kapasitas.39 juta per unit Kapasitas Olah 4.51 6 17.02 29.42 0.19 3.73 34.72 3.68 3.30 -1.53 13.44 9.74 9 21.68 0.72 2.00 4.61 1.47 3.20 6.46 0.18 0.12 0.66 1.50 0.87 0.00 3. Berwarna jernih agak kekuningan Frekwensi Produksi = 120 kali/tahun (6 bulan) Lampiran 9.72 2.20 8.32 6.25 2.28 4.035.66 4 15.98 0.33 12 Pay Back Period (PBP) 0.

2007 2004 8 441 8 447 8 587 8 661 9 210 9 415 9 168 9 328 9 170 9 090 9 018 9 290 8 985 2005 9 165 9 260 9 480 9 570 9 495 9 713 9 819 9 985 10 290 10 120 10 035 9 795 9 727 2006 9 390 9 190 9 065 8 805 9 254 9 263 9 068 9 098 9 215 9 107 9 165 9 003 9 135 2007 9 846 9 771 9 816 9 854 10 138 9 885 9 743 9 511 9 795 9 832 9 546 9 502 9 770 9 453 89 . Nilai KURS Tengah Dollar terhadap Mata Uang Rupiah Tahun 1999 -2007 (Rp/US$) Tahun No.Lampiran 10.2007 Sumber : Bank Indonesia. Bulan 1999 2000 2001 2002 2003 1 Januari 8 950 7 425 9 450 10 320 8 876 2 Februari 8 730 7 505 9 835 10 189 8 905 3 Maret 8 685 7 590 10 400 9 655 8 908 4 April 8 260 7 945 11 675 9 316 8 675 5 Mei 8 105 8 620 11 058 8 785 8 279 6 Juni 6 726 8 735 11 440 8 730 8 285 7 Juli 6 875 9 003 9 525 9 108 8 505 8 Agustus 7 565 8 290 8 865 8 867 8 535 9 September 8 386 8 780 9 675 9 015 8 389 10 Oktober 6 900 9 395 10 435 9 233 8 495 11 November 7 425 9 530 10 430 8 976 8 537 12 Desember 7 100 9 595 10 400 8 940 8 465 rata-rata 7 809 8 534 10 266 9 261 8 571 rata-rata nilai KURS tengah dollar terhadap mata uang rupiah tahun 2006 .

000 0./Kg) T (US$/Kg) Share 27500 24791 463 238 351 7143 24 143 5714 5714 0 5000 2./kg) Biaya Lain(Rp.00 0.08 9453.302 0. Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp.372 ./kg) Alat Suling(Rp.035 0.000 0./kg) BSD = D/(P-T) p (US$) k = BSD/p D (Rp.87 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 100% 50% 232 238 176 7143 24 71 2857 5714 0 2500 18955 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 0% 50% 0.264 0.00 0./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp./kg) Bangunan (Rp.63 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 100% 50% 452 397 327 7143 40 238 0 9524 0 2500 20621 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 0% 50% 0.025 0.000 0.000 0./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp./kg) Peralatan lain(Rp. Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nonstainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp.000 0.025 0.83 5961.000 0.91 8267.019 0./kg) Bahan bakar(Rp.008 0.617 Lampiran 12.000 0.264 0./kg) Tenaga kerja(Rp.000 0.90 Lampiran 11./kg) Bangunan (Rp.000 0./kg) Tranportasi (Rp./kg) Alat Suling(Rp./kg) Tenaga kerja(Rp./kg) Tranportasi (Rp./kg) Bahan baku(Rp.048 0./kg) Biaya (Rp./kg) Peralatan lain(Rp.000 0./kg) Bahan baku(Rp.49 9453./Kg) T (US$/Kg) Share 35000 24139 905 397 655 7143 40 476 0 9524 0 5000 3./kg) Total P(US$./kg) Biaya Lain(Rp./kg) Bahan bakar(Rp./kg) Biaya Pemasaran(Rp.000 0./kg) Biaya (Rp./kg) Total P(US$./kg) BSD = D/(P-T) p (US$) k = BSD/p D (Rp./kg) Biaya Pemasaran(Rp.

151 0./kg) Biaya Lain(Rp.026 0.019 0./kg) Bahan bakar(Rp.000 0.000 0.00 0./kg) BSD = D/(P-T) p (US$) k = BSD/p D (Rp.70 5357.000 0./kg) Biaya (Rp./kg) Tranportasi (Rp./kg) Biaya Pemasaran(Rp./kg) Alat Suling(Rp.000 0.57 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 100% 50% 414 298 246 7143 30 179 0 7143 0 2500 17951 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 0% 50% 0. Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp./kg) Biaya (Rp./kg) Bahan baku(Rp.58 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 100% 50% 313 238 176 7143 24 71 1429 5714 0 2500 17608 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 0% 50% 0.264 0.91 Lampiran 13.000 0.000 0.00 0./kg) Peralatan lain(Rp./kg) Total P(US$./kg) Bahan bakar(Rp.24 9453./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp.008 0.000 0.264 0.353 Lampiran 14.475 .70 5453./kg) Bangunan (Rp./kg) Tranportasi (Rp./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp.000 0./kg) Biaya Pemasaran(Rp./Kg) T (US$/Kg) Share 35000 22096 626 238 351 7143 24 143 2857 5714 0 5000 3./kg) BSD = D/(P-T) p (US$) k = BSD/p D (Rp./kg) Total P(US$. Analisis Keunggulan Komparatif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp./kg) Peralatan lain(Rp.033 0./kg) Tenaga kerja(Rp.000 0./kg) Biaya Lain(Rp.50 9453./kg) Bangunan (Rp.019 0./kg) Bahan baku(Rp./kg) Alat Suling(Rp./Kg) T (US$/Kg) Share 35000 21289 827 298 491 7143 30 357 0 7143 0 5000 3.000 0.000 0.044 0./kg) Tenaga kerja(Rp.

Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs1 (KAS 30 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp./kg) PCR = G/(R ./kg) Total R (Rp./kg) Peralatan lain(Rp./kg) Bahan bakar(Rp.I) G (Rp./kg) Peralatan lain(Rp./kg) Bahan baku(Rp.83 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 50% 0 238 0 7143 24 71 2857 5714 56 16104 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 50% 0 0 0 0 0 71 2857 0 56 2985 Lampiran 16./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp./kg) Biaya (Rp./Kg) Share 30000 18710 0 397 655 7143 40 476 0 9524 476 30000 0./kg) Alat Suling(Rp./Kg) I (Rp./kg) Tranportasi Tenaga kerja(Rp./Kg) I (Rp./kg) Tranportasi Tenaga kerja(Rp./kg) Biaya Lain(Rp./kg) Bahan bakar(Rp./kg) Bangunan (Rp.I) G (Rp./kg) Total R (Rp./kg) Bahan baku(Rp.92 Lampiran 15. Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCns (KAS 100 Kilogram Jenis Nonstainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp.61 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 50% 0 397 327 7143 40 238 0 9524 238 17907 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 50% 0 0 327 0 0 238 0 0 238 804 ./Kg) Share 22500 19089 0 238 0 7143 24 143 5714 5714 113 22500 0./kg) Biaya (Rp./kg) Alat Suling(Rp./kg) Bangunan (Rp./kg) Biaya Lain(Rp./kg) PCR = G/(R .

Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs3 (KAS 100 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp.52 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 50% 0 298 246 7143 30 179 0 7143 214 15251 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 50% 0 0 246 0 0 179 0 0 214 638 Lampiran 18./kg) Tranportasi Tenaga kerja(Rp./kg) Alat Suling(Rp./Kg) I (Rp./kg) Biaya Lain(Rp./kg) Bangunan (Rp./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp./kg) Peralatan lain(Rp./kg) Biaya (Rp./kg) Bahan bakar(Rp./Kg) I (Rp.93 Lampiran 17. Analisis Keunggulan Kompetitif Minyak Cengkeh Pada Usaha PMCs2 (KAS 40 Kilogram Jenis Stainless) Komponen Penerimaan dan Biaya per kilogram minyak cengkeh Penerimaan (Rp./kg) PCR = G/(R ./Kg) Share 30000 16756 0 238 351 7143 24 143 2857 5714 286 30000 0./kg) Biaya Lain(Rp./kg) Bahan bakar(Rp./kg) Bunga dan pengembalian pinjaman (Rp.I) G (Rp./kg) Biaya (Rp./kg) Bangunan (Rp.I) G (Rp./kg) PCR = G/(R ./kg) Alat Suling(Rp./kg) Peralatan lain(Rp./kg) Tranportasi Tenaga kerja(Rp./kg) Total R (Rp.53 Share 1 2 50% 100% 50% 100% 100% 50% 50% 100% 50% 0 238 176 7143 24 71 1429 5714 143 14938 50% 0% 50% 0% 0% 50% 50% 0% 50% 0 0 176 0 0 71 1429 0 143 1818 ./kg) Total R (Rp./kg) Bahan baku(Rp./kg) Bahan baku(Rp./Kg) Share 30000 15890 0 298 491 7143 30 357 0 7143 429 30000 0.

Ambon Jln.Sos Saad Sanusi Seblun Tiwery. Pertanian Universitas Pattimura Konsultan JICA & UNIDO Maluku Dosen Fak. Kebun Cengkeh Kantor Baristand -Ambon Desa Sohoku RT/RW: 13/05 Amahai Malteng Desa Tamilow Jln.Ambon Jabatan Dosen Fak. Malaiholo SK 55/33 Air Salobar .Ambon Jln. Kepala Lab.90 Lampiran 19. Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura Program Officer Economy JICA Maluku Manager UNIDO Anggota Badan Pengembangan sagu dan minyak nabati Pemda Propinsi Maluku Kasie Program dan Pendataan Dinas Pertanian Propinsi Maluku Penyulih Madya Baristand Maluku Kasie Perindustian dan Iklim Usaha Kabupaten Malteng Pengusaha AMC Konsultan Manajemen Program Pengembangan Kecamatan Kabupaten Seram Bagian Barat 94 .Ambon Jln.Ir.20/ Kampus Faperta .Ir. Shelly Pattipeiluhu.Ambon Jln. Msi Abdullah Sialana Spi Suryadi. Max Pattinama Ir. Pertanian Universitas Pattimura. Sultan Hairun No 1/ Kampus Faperik . SH Alamat Kompleks BTN Wayame No 45/ Kampus Faperta . BTN Kebun Cengkeh Blok A/34 Batumerah/ Jln WR. Kebun Cengkeh Kompleks BTN Kanawa Batumerah Ambon Jln.Sos Mientje Lewa.Sos Hasan Latarissa S. Konsultan JICA & UNIDO Maluku Dosen Fak. S. Supratman Tanah Tinggi . Inatuni VII No. S. Wolter Mongonsidi No 2 Passo -Ambon Jln. Wardis Girsang Dr. Responden Penentu Faktor Strategis Internal-Eksternal Dalam Pengembangan Usaha PMC di Provinsi Maluku Renponde n 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nama Dr. Sosek. Dr.

91 Lampiran 20. Rekapitulasi Penentuan Faktor Peluang dan Ancaman Eksternal Faktor Eksternal A B C D E F G H Potensi Pasar non lokal Kesempatan bermitra Fluktuasi harga produk Produk sejenis dari daerah lain Politik dan Keamanan Ketersediaan teknologi Tingkat suku bunga turun dan skim kredit UKM tersedia Standar mutu dan kuantitas hasil Responden 1 1 1 1 -1 -1 1 1 -1 2 1 -1 1 -1 -1 1 1 -1 3 1 1 -1 -1 -1 1 1 -1 4 1 1 -1 -1 -1 -1 1 -1 5 1 1 -1 -1 -1 -1 1 -1 6 1 1 1 -1 -1 1 1 -1 7 1 1 -1 -1 -1 1 1 -1 8 1 1 1 -1 -1 1 1 -1 9 Jumlah 1 -1 -1 -1 -1 -1 1 -1 9 5 -1 -9 -9 3 9 -9 Keputusan O O T T T O O T 95 . Rekapitulasi Penentuan Faktor Kekuatan dan Kelemahan Internal Responden 1 1 -1 1 -1 1 1 1 1 -1 -1 2 1 -1 1 1 1 -1 1 1 1 -1 3 1 -1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 -1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 -1 5 1 -1 -1 -1 1 -1 1 1 -1 -1 6 1 -1 -1 -1 1 -1 1 1 -1 -1 7 1 -1 -1 -1 1 -1 1 -1 -1 -1 8 1 -1 -1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 9 1 -1 -1 -1 1 -1 1 -1 -1 -1 Faktor Internal (Vertikal) A B C D E F G H I J Ketersediaan (kelimpahan) bahan baku Sifat Bahan baku dan tofografi daerah Sumberdaya Manusia Sosial budaya masyarakat Dukungan Non pribumi Modal Usaha Tingkat Keuntungan Usaha Ketersediaan infrastruktur Kebijakan Pemerintah Daerah Kelembagaan Jumlah 9 -9 -3 -3 9 -5 9 1 -3 -7 Keputusan S W W W S W S S W W Lampiran 21.

96 Lampiran 22. Bagan Proses Penyulingan Minyak Cengkeh Penyiapan Bahan Baku: Daun. Gagang. ranting Air/Water Bahan Bakar ` Penyulingan/Destilation Pengeringan Uap Air + Minyak cengkeh Limbah Bahan Baku Kondensasi /Condensation Bahan Bakar Pupuk Air distilat/ Distilated water Minyak Pemurnian/Refening Minyak cengkeh .

777X14+0.1206X14+0.95X21+3.374X23+1.1206X11+0.777X13+0.374X21+1.402X32+0.402X31+0.777X12+0.402X35+0.1608X26+0.777X11+0.319X31+3.8X22+12X32<13725 3.56X23+2.319X35+3.69X34<193.374X24+1.6X14+4.8X24+12X34<3777 3.1206X16+0.6X12+4.402X34+0.374X25+1.14X14+1.97 Lampiran 23.591X22+2.402X36<480 END GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN GIN X11 X12 X13 X14 X15 X16 X21 X22 X23 X24 X25 X26 X31 X32 X33 X34 X35 X36 .48 1.8X21+12X31<900 3.573X36<77.402X33+ 0.8X25+12X35<13143 3.69X35<266.04 1.46 1.319X32+3.1608X24+ 0.1608X25+0.1206X13+0.374X22+1.1206X15+ 0.17 Kendala Target Produksi 0.55X26+2.64X25+2.777X15+0.1608X22+0.05X16+1.17 1.8X23+12X33<5796 3.8X26+12X36<954 Kendala Biaya Investasi 1.6X16+4.091X12+1.6X15+4.319X36 St: Kendala Ketersediaan Bahan baku 3.1608X21+0.63X32<322.45X11+1.14X15+1.319X33+3.6X13+4.319X34+3. Model Matematis dan Hasil Analisis Optimalisasi Keuntungan Usaha PMCs (KAS Jenis Stainless Steel) dengan Sofware LINDO Max: Tujuan memaksimalkan keuntungan 0.777X16+ 1.67 1.6X11+4.64X24+2.15X31<51.374X26+ 3.1608X23+0.1206X12+0.06X13+1.587X33<214.

.000000 71.777000 -0.319000 -3.374000 -1.000000 0.400391 4804.777000 -0.000000 1.000000 0.000000 16.000000 598.374000 -3.100 VALUE 0.000000 29.000000 12257.000000 82.000000 0.799988 0.000000 0.000000 0.98 LAST INTEGER SOLUTION IS THE BEST FOUND RE-INSTALLING BEST SOLUTION.000000 0.000000 SLACK OR SURPLUS 708.000000 0.000E 0 ..000000 122.000000 0.319000 -3.416009 0.769998 0.799805 2917.319000 DUAL PRICES 0.000000 0.374000 -1.= 1.000000 2.000000 0.777000 -0.000000 0.000000 0.777000 -1.000000 2.374000 -1.000000 0.000000 NO.000000 0.189996 0.374000 -1.000000 0.319000 -3.000000 2.000000 99.000000 0.088986 0.800049 11955.000000 0.319000 -3. ITERATIONS= 631 BRANCHES= 298 DETERM.000000 0.453001 310.777000 -0. OBJECTIVE FUNCTION VALUE 1) VARIABLE X11 X12 X13 X14 X15 X16 X21 X22 X23 X24 X25 X26 X31 X32 X33 X34 X35 X36 ROW 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 1396.717804 REDUCED COST -0.319000 -3.374000 -1.777000 -0.169994 0.000000 0.

09 0.05 0.13 1.09 0.13 0.13 0.00 4 Responden 5 0.11 0.09 0.12 0.12 1.00 3 0.09 0.09 0.09 0.12 0.12 0.09 0.11 0.12 1.77 0. Rekapitulasi Perhitungan Bobot Faktor Internal Faktor Internal (Vertikal) 1 A B C D E F G H I J Ketersediaan bahan baku Sifat Bahan baku dan topografi daerah Sumberdaya Manusia Sosial budaya masyarakat Dukungan Non pribumi Modal usaha Tingkat Keuntungan Usaha ketersediaan infrastruktur Kebijakan Pemerintah Daerah Kelembagaan Total 0.11 0.11 0.13 0.00 6 0.07 0.83 1.00 99 .11 0.07 0.08 0.11 0.08 0.09 0.07 0.09 0.09 0.10 0.09 0.09 0.09 0.13 1.14 0.08 0.08 0.09 0.10 0.00 9 0.09 0.07 0.11 0.00 Jumlah 0.00 7 0.00 8 0.08 0.09 0.13 1.00 Bobot 0.11 0.99 Lampiran 24.07 0.09 0.91 0.13 0.11 0.08 0.98 0.08 0.13 0.11 0.10 0.08 0.09 0.10 0.09 0.66 0.07 0.11 0.86 0.11 0.10 0.08 0.07 0.09 0.11 0.13 9.12 1.10 0.09 0.11 0.11 0.08 0.12 1.10 0.09 0.13 1.07 0.00 0.09 0.00 2 0.08 0.09 0.11 0.11 0.11 0.11 0.09 0.09 0.10 0.08 0.11 0.09 0.13 1.09 0.10 0.89 1.11 0.14 0.13 1.84 0.11 0.14 0.

90 Lampiran 25. Rekapitulasi Peringkat Faktor Kekuatan dan Kelemahan Internal Faktor Internal Kekuatan A B C D E F G H I M Ketersediaan bahan baku Dukungan Non pribumi Tingkat Keuntungan Usaha ketersediaan infrastruktur Kelemahan Sifat Bahan baku dan tofografi daerah Sumberdaya Manusia Sosial budaya masyarakat Modal Usaha Kebijakan Pemerintah Daerah Kelembagaan 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 1 1 2 2 1 2 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 1 1 1 2 1 1 2 2 1 1 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 4 4 3 3 Responden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Median 100 .

00 Jumlah 0.12 0.15 0.16 0.07 0.00 7 0.11 0.13 0.14 0.00 2 0.12 0.06 0.18 0.06 0.17 0.07 0.00 1.53 0.00 9 0.11 0.07 0.13 0.10 0.14 0.12 0.15 0.13 1.10 0.06 0.11 0.13 0.15 0.12 0.00 1 0.15 0.13 0.08 0.18 0.16 0.12 0. Rekapitulasi Peringkat Faktor Peluang dan Ancaman Eksternal Faktor Eksternal Peluang A B C D E F G H Responden 1 2 2 4 2 3 1 4 3 2 4 2 4 2 3 1 4 1 3 4 2 4 2 3 2 4 1 4 4 2 3 2 3 2 4 1 5 4 3 3 3 3 1 4 1 6 4 3 4 3 2 1 4 1 7 4 3 4 3 2 1 4 1 8 3 2 4 3 2 1 4 1 9 3 2 4 2 2 1 4 1 Median Potensi pasar Kesempatan bermitra Ketersediaan Teknologi Tingkat suku bunga turun dan skim kredit UKM tersedia Ancaman Fluktuasi harga produk Produk sejenis dari lain daerah Politik dan Keamanan (Opini) Standar mutu dan kuantitas produk 4 2 4 2 3 1 4 1 101 . Rekapitulasi Perhitungan Bobot Faktor Eksternal Faktor Eksternal (Vertikal) A B C D E F G H Potensi Pasar non lokal Kesempatan bermitra Fluktuasi harga produk Produk sejenis dari daerah lain Politik dan Keamanan Ketersediaan teknologi Tingkat suku bunga turun dan skim kredit UKM tersedia Standar mutu dan kuantitas hasil Total Responden 4 5 6 0.13 1.05 1.00 Lampiran 27.12 0.15 0.00 Bobot 0.14 0.13 0.29 1.11 0.12 1.00 1.12 0.06 0.12 0.12 1.13 1.11 0.18 0.61 1.12 0.14 1.14 0.90 Lampiran 26.14 0.34 1.99 1.16 0.12 0.11 0.14 0.14 0.15 0.12 0.11 0.13 0.00 3 0.15 0.13 1.12 0.16 0.15 0.05 1.12 1.14 0.12 0.12 0.13 0.09 0.07 0.13 9.18 0.14 0.00 8 0.12 0.06 0.14 0.13 0.14 0.18 0.

102 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful