BAB.

V SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan Dari penelitian yang dilaksanakan dapat disimpulkan sebagai berikut; 1. Tulang ayam memiliki kandungan gizi yaitu protein yang cukup tinggi. 2. Tulang ayam dapat diolah menjadi perkedel (sejenis makanan / lauk ). 3. Hasil penelitian ini layak disosialisasikan kepada masyarakat. B. Saran Setelah melaksanakan penelitian peneliti memberi saran sebagai berikut; 1. Bagi ibu rumah tangga yang memasak ayam, jangan buang tulangnya. Olah menjadi pergedel atau makanan lain yang sejenis. 2. Kepada pengelola rumah makan atau restoran khususnya yang menjual olahan ayam, jangan buang tulangnya. Olah tulangnya menjadi pergedel atau makanan sejenis, insya Alloh akan menambah keuntungan anda. 3. Kepada pemerintah Kota Magelang, jadikan perkedel tulang ayam olahan kami sebagai makanan khas kota Magelang mendampingi makanan khas lain yang sudah ada.