PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANGAN

KAJIAN PRAKTIS KELAYAKAN PADA SUATU PRODUK MAKANAN

(Studi Kasus pada Badan Pengawasan Obat dan Makanan Jakarta Pusat)

Disusun Oleh: Rini Nuraeni NIM 1110016200002 Vicky Visilia NIM 1110016200023

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2013

BAB I PENDAHULUAN 1.1. 1.2. Latar Belakang Tujuan Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan ini adalah sebagai berikut: Merupakan kesempatan bagi mahasiswa mengerti dan membandingkan disiplin ilmu yang didapat di dalam kelas ke arah aplikasi di lapangan. Praktek Kerja Lapangan ini merupakan fasilitas untuk memperluas dan merealisasikan ilmu yang didapat secara praktis dan eksperimental. Mengembangkan pengetahuan dan kemampuan profesi dan kerja mahasiswa dengan melakukan praktek kerja di Instansi yang diminatinya sesuai dengan bidangnya untuk mempersiapkan diri melakukan penelitian dan aplikasinya ke masyarakat melalui instansi atau lembaga penelitian sebagai salah satu bakti perguruan tinggi dalam bidang pengabdian kepada masyarakat. Memenuhi persyaratan akademis Program Strata Satu Semester Tujuh Universitas Indonesia.

1.3.

Manfaat Manfaat yang didapat dari Praktek Kerja Lapangan ini adalah: Bagi Perguruan Tinggi Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan industri di Indonesia maupun proses dan teknologi yang mutakhir, dan dapat digunakan oleh pihak-pihak yang memerlukan. Bagi Instansi Tempat PKL o Sebagai sarana penghubung antara instansi dengan lembaga perguruan tinggi. o Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama kerja praktek dapat menjadi bahan masukan bagi BPOM untuk menentukan kebijaksanaan di masa yang akan datang. o Sebagai sarana untuk memberikan penilaian kriteria tenaga kerja yang dibutuhkan oleh instansi tersebut.

Bagi mahasiswa o Mahasiswa dapat mengetahui tentang kenyataan yang ada dalam dunia kerja sehingga nantinya diharapkan mampu menerapkan ilmu yang telah didapat dalam dunia kerja. o Dapat mempersiapkan langkah-langkah yang diperlukan untuk penelitian kelayakan suatu produk makanan dan kandungan yang ada didalamnya serta dapat mengaplikasikannya di masyarakat di masa mendatang di bidang makanan. o Menambah wawasan, pengetahuan dan pengalaman selaku generasi yang terdidik untuk siap terjun langsung di masyarakat khususnya di lingkungan kerjanya.

BAB II METODE PELAKSANAAN 2.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan ini akan dilaksanakan pada : Waktu Tempat 2.2. : 1-31 Juli 2012 : Di BPOM Jakarta Puasat

Metode Kegiatan a. Survey Lapangan Mendatangi langsung instansi tempat pelaksanaan PKL terkait untuk mengetahui lokasi, informasi, kondisi dan situasi instansi tersebut. b. Pengarahan dan Pembekalan Kerja Lapangan Sesuai dengan ketentuan dan kebijaksanaan tempat PKL bersangkutan. c. Studi Literatur Hasil yang diperoleh dibandingkan dengan teori dan diambil kesimpulan sesuai dengan kenyataan yang ada.

2.3.

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan Mahasiswa Program Strata Satu Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

yang akan melaksanakan Praktek Kerja Lapangan adalah sebanyak 2 orang

BAB III PENUTUP