Arroz frito con camarones, jamn y jengibre

Chef: Lorena Velzquez

Ingredientes:

4 tazas de arroz precocido cocinado simple aceite de ajonjol 1 cebolla picada 1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos 1 cda. de ajo picado 1 cda. de jengibre picado 1 taza de jamn cortado en cubitos 3/4 de taza de camarones medianos pelados, limpios y cortados en trozos 6 huevos revueltos 3/4 de taza de petit pois salsa china al gusto sal (solo si hace falta, ya que la salsa china es muy salada) pimienta al gusto semillas de ajonjol para decorar Preparacin: Caliente el aceite de ajonjol en el wok. Cristalice la cebolla y la zanahoria unos minutos. Cuando suavicen un poco agregue el ajo y el jengibre. Agregue el arroz y fra unos minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que cambien de color. Aparte, en una sartn, agregue los huevos revueltos y condimente con sal y pimienta. Cuando estn listos, agregue al arroz junto con el jamn y los petit pois. Condimente el arroz con salsa china y sirva. Nivel de complejidad: fcil. Tiempo de preparacin: 45 minutos Rinde: 6 porciones.