1.

pengantar Transfer panas ke cairan mendidih merupakan masalah penting dalam operasi unit penguapan dan distilasi dan juga dalam jenis lain dari pengolahan umum, seperti pembangkit uap, pengolahan minyak bumi dan kontrol suhu. Meskipun sering terjadi kasus mendidih cairan homogen, bertemu cukup sering dalam praktek industri kebutuhan untuk menentukan kondisi perpindahan panas selama cairan homogen campuran mendidih,dimana campuran menyusun sistem multifase yang saling larut (bercampur) cairan. seperti campuran air-minyak atau diminyaki pendingin media,atau proses termal persiapan tar batubara bisa dihitung. Pada masing-masing disebutkan di atas serta di banyak lainnya kasus memenuhi perpindahan panas istilah diversifikasi umum untuk alasan yang sama sekali berbeda sifat cairan, termasuk sifat fisik campuran homogen komponen.

Penelitian air dan campuran minyak mendidih dilakukan dalam bejana silinder tertutup denga dasar datar dengan volume sekitar 5 dm3 (Gambar 1a, b). Pemanasan permukaan bawah kapal terbuat dari tembaga dengan sistem terpadu termokopel dan pemanas listrik dengan daya 1,2 kW pemanasan (Gambar 1c). Hal ini memberikan panas fluks q = 70 kW/m2. Dinding sisi kapal dua, ditempatkan berlawanan satu sama lain, melihat-gelas, yang memungkinkan observasi dan merekam video-foto struktur pembentuk. Eksperimental set-up melengkapi instrumentasi dan peralatan kontrol (Gambar 1d). itu Percobaan mendidih kolam dilakukan selama mendidih campuran minyak-air dengan minyak ringan daripada air (thermal oil jenis iterm), serta dengan minyak yang lebih berat daripada air, misalnya antrasena sistem minyak-air.

Menurut data pada proses perebusan kolam campuran cairan bercampur berubah kondisi pertukaran panas yang terkait dengan perbedaan karakteristik alam dan proses parameter. Sebagai contoh, selama massal didih refrigeran berminyak (Greene dkk., 1988), mengubah kondisi perpindahan panas biasanya terjadi sebagai akibat dari berbusa. Efek ini disebabkan oleh gerak gelembung uap melalui daerah antarmuka dari dua komponen bercampur. Di cara demonstratif, mekanisme ini ditunjukkan pada Gambar. 2. Sebagaimana jelas dari disajikan sketsa, pergerakan gelembung menimbulkan turbulensi di kedua fase cairan, menyebabkan dispersi mereka. Jika jumlah gelembung memasuki area kontak dari kedua lapisan cair-cair besar cukup, sebagai hasil dari pencampuran intensif dapat menyebabkan untuk menghasilkan emulsi dengan berbeda Tingkat stabilitas.

Penelitian eksperimental menunjukkan bahwa indepedently oleh jenis air / minyak / air campuran dalam proses perebusan massal yang diamati sama dalam gambar tahap tertentu (fase)

dari proses, yang dapat dikelompokkan sebagai juga dalam bentuk mereka, seperti ditunjukkan pada Tabel 3. Gambar-gambar yang disajikan dalam tabel menunjukkan bahwa untuk semua campuran non-homogen diuji, ada adalah sistematika serupa perubahan struktur selama massal mendidih (faktor waktu). Ada juga setiap struktur menengah, apa namun sulit untuk menafsirkan, karena dinamika yang kuat dari proses perebusan. Perhatian harus juga diberikan pada kenyataan bahwa banyak dari struktur yang sama atau mirip - terutama dari emulsi atau busa terbentuk spontan, pada nilai-nilai yang berbeda dari fluks panas. Dibentuk di tempat lain dengan cara ini struktur mungkin lebih sama atau kurang stabil, yang diwujudkan dalam komposisi kuantitatif campuran serta durasi proses. Dalam struktur heterogen umum (NJ) disajikan, untuk mana yang kita dapat membedakan fasa kontinyu (minyak atau air) dan struktur kuasi-homogen (QJ). Dalam kasus struktur heterogen masing-masing komponen campuran dapat dengan mudah dibedakan. Untuk struktur perbedaan visual kuasi-homogen individu komponen sangat sulit atau bahkan mustahil. Namun, dalam kedua kasus jenis campuran harus diakui karena hubungan kepadatan antara masing-masing. Seperti yang kita lihat dari tabel 3, sistematika struktur dikelompokkan sebagai berikut: 1. sistem air-minyak (OLW), di mana air adalah fase terus-menerus, dan tidak berlaku fraksi minyak ol 50% vol; 2. sistem minyak-air (WOL), di mana minyak adalah fase terus-menerus, dan fraksi kekosongan tidak melebihi 50%; 3. sistem minyak air antrasena (OCW), i.g. Campuran dengan partisipasi minyak dengan tinggi kepadatan dari densitas air - untuk sistem ini kedua fase dapat terus menerus. Untuk memenuhi pandangan fenomenologis untuk semua campuran non-homogen yang serupa struktur yang diamati: dari Stratified (a), melalui stratified-tetesan (b), untuk tetesan emulsi atau busa (c) dan minyak / air emulsi permanen atau busa dinamis (d).

Nyata dilihat dari struktur diidentifikasi ditunjukkan pada Gambar. 3 sampai Gambar. 5. Ada disajikan struktur untuk air dan campuran minyak (WOL / OLW) dengan kepadatan minyak lebih rendah dari densitas air (Gambar 3 dan Gambar 4), dan campuran minyak-air antrasena (OCW) dengan densitas minyak lebih tinggi dari densitas air (Gambar 5), masing-masing. Untuk kolam mendidih campuran cair-cair yang sistematis struktur yang mendeskripsikan sebagai berikut: Struktur R-stratified, RK-stratified-tetesan; RKE-stratified-tetesan dengan emulsi; EK- dinamis droplet emulsi, emulsi E-dinamis atau stabilitas dalam jumlah besar, REP-bertingkat emulsi dengan busa dinamis, P-busa di seluruh massal. Setiap penjelasan rinci tentang struktur digambarkan oleh nama ganda, dipisahkan oleh tanda hubung (a jenis campuran / struktur),

misalnya: WOL-P - air / minyak - struktur busa dinamis (P) dalam massal, OCW-RK - minyak / air struktur bertingkat-droplet (RK).

No.1. Campuran air-minyak (OLW) - Gambar. 3 - struktur heterogen (NJ): OLW-R - struktur bertingkat. Lapisan minyak terletak di atas air dipecah oleh uap gelembung naik ke atas. Gerakan bergelombang diamati setelah interphases awalnya stabil batas; OLW-RK - struktur bertingkat-tetesan. Disipasi komponen campuran berlangsung sebagai akibat dari turbulensi dalam cairan, yang dibentuk oleh gelembung uap bergerak ke atas. dari Lapisan minyak ditarik bagiannya dalam bentuk tetes ukuran dan bentuk yang berbeda dan menumpuk ke volume air. Di bagian-bagian sisi lain dari air yang entrained ke dalam lapisan minyak. Akibatnya busa terbentuk sebagai lapisan tipis, mengambang di gratis permukaan campuran dalam bentuk floccules besar, yang cenderung terus tepat di bawah lapisan permukaan minyak. Sebagai akibat dari turbulensi dalam campuran, dalam jumlah porsi besar minyak fase tertahan di area pelat pemanas; OLW-RKE - stratified-tetesan dengan emulsi. Lapisan non-transparan emulsi adalah terbentuk, yang mengembang dalam arah dari pelat pemanas. Sebuah penurunan yang signifikan dalam transparansi dari campuran karena kehadiran dari minyak berikut dalam bentuk tetesan, sebuah sebagian dari emulsi dan busa. Minyak dalam meningkatkan jumlah diendapkan pada permukaan pemanasan.

Untuk menggambarkan efek yang dihasilkan dari dinamika proses pada Gambar. 6, misalnya, menunjukkan foto-foto sistem dua fasa air / minyak / air yang diperoleh sebagai hasil akhir dari Proses perebusan dalam kondisi yang sama, tetapi pada waktu yang berbeda (kadang-kadang dari teknis alasan itu tidak mungkin untuk perubahan rekaman dalam struktur mendidih). studi memiliki menemukan bahwa, sesuai dengan jenis dan komposisi campuran dan fluks panas, mengamati tingkat sangat berbeda transisi dari campuran bertingkat heterogen untuk emulsi kuasi-homogen dan busa.

Pembuangan sistem air-minyak Sebagai hasil pengamatan campuran mendidih, ditemukan bahwa disipasi mekanisme komponen selama gerakan gelembung melalui lapisan berat dan ringan komponen lebih kompleks dari itu disajikan dalam literatur. Untuk jenis campuran WOL / OLW diamati pertama-tama disipasi minyak dalam air. Untuk fraksi volume lebih minyak meningkat minyak terdispersi dalam air. Dalam hal ini air diangkut ke volume minyak sebagai akibat dari turbulensi gelembung uap. Mekanisme ini analog dengan yang ditunjukkan dalam Gambar. 2, serta dalam karya Greene dkk., (1998). Namun, untuk campuran minyak-air mendidih yang themperature fase minyak selalu sedikit lebih rendah dari suhu air mendidih dan uap gelembung menyingkat dan mengambil bentuk gelembung dua fase, apa yang jelas ditunjukkan pada Gambar. 8. Disipasi mikro-tetesan air berbentuk jejak air (water-tanda) menyebabkan minyak kekeruhan (Gambar 8a). Sebagai hasil penguapan intens untuk minyak dingin masuk ke dalam tetesan air yang lebih besar terbentuk dari kondensasi gelembung besar uap (Gambar 8b). itu juga menemukan adanya gelembung dua fase dalam bentuk satu atau dua gelembung terjebak dalam bagian atas dari setetes air (Gambar 8c).

Hasil percobaan menunjukkan korelasi yang sangat signifikan antara skala waktu dan struktur air-minyak terbentuk selama proses perebusan. Selain itu, percobaan data yang ditampilkan dalam angka-angka ini menunjukkan bahwa dalam kisaran yang disebut struktur heterogen - Gambar. 12b, Gambar. 13b dan Gambar. 14b - proses perebusan memiliki karakter non-stabil, sedangkan untuk kuasi yang homogen yang tinggal kurang lebih emulsi air-minyak permanen dalam bulk campuran, proses telah stabil atau dekat atribut stabil.

5. kesimpulan

Berdasarkan hasil penyelidikan eksperimental kesimpulan paling signifikan berikut dapat dirumuskan: 1. Proses campuran air-minyak mendidih pameran sejumlah keanehan. mereka menghasilkan dari struktur diversifikasi sistem cair-cair dan mewujudkan diri dalam variabilitas mendadak dari parameter proses. 2. Sifat dari proses perebusan tergantung pada jenis dan komposisi air-minyak campuran. Penyiraman campuran nikmat proses nukleasi dan memberikan kontribusi untuk cepat menghancurkan fase minyak dalam jumlah besar tersebut. Dengan tingginya kandungan minyak, perpindahan panas Koefisien didominasi oleh konveksi bebas dalam fasa minyak apa yang menyebabkan tibatiba menurunkan efisiensi perpindahan panas. 3. Tergantung pada komposisi campuran air-minyak kondisi perpindahan panas adalah cermin dari kriteria dan kondisi stabil maupun non-stabil. Yang pertama berlangsung untuk bentuk dipisahkan dari campuran air-minyak dan yang kedua mulai pada kuasistruktur homogen campuran ini (misalnya emulsi). Kandungan minyak memiliki sangat pengaruh yang besar pada kurva mendidih kemudian. 4. Sebagai hasil dari investigasi, koneksi fenomena yang terjadi selama kolam renang mendidih dari dua fase campuran air-minyak dan pengaruh kondisi waktu pada proses menjalankan acara dan parameternya hubungan untuk nilai koefisien perpindahan panas telah dikerjakan. 5. Deskripsi dan struktur sistematika air / minyak / air mendidih sistem sangat bisa memfasilitasi untuk bekerja lebih lanjut pada proses ini.