Autor: Ing. Juan Jos Garay Portilla Gerente Tcnico Avex S.A. juanjose.garay@avexperu.

com

PONIENDO ATENCIN
Introduccin:

AL MACHO REPRODUCTOR
E
n los temas tratados anteriormente, nos hemos enfocado en obtener de nuestras reproductoras pesadas una buena produccin de huevos. No es suficiente obtener picos altos de produccin y una buena persistencia en nuestros lotes, si no logramos niveles competitivos de fertilidad y nacimiento. La rentabilidad del negocio de pollo de carne tambin se basa en lograr lotes de reproductoras eficientes en la produccin de pollitos bebes. En recientes investigaciones se evidencia que los cambios en la conformacin de las estirpes seleccionadas para lograr un gran desarrollo de la pechuga parece ser el factor de mayor peso que causa la disminucin de la fertilidad. En tal sentido, en esta oportunidad vamos a enfocarnos en el macho reproductor. Revisaremos aspectos de su comportamiento y fisiologa reproductiva para un mayor entendimiento por parte de nosotros y cmo podramos aplicar este conocimeinto en condiciones de campo para lograr fertilidades y nacimientos competitivos. Comportamiento reproductivo del macho: En la presentacin realizada por Inma Estvez (Manejo de Aves Reproductoras para Optimizar la Fertilidad, XLVI Symposium Cientfico de Avicultura, Zaragoza, Espaa, 2009) menciona lo siguiente: 1) Claramente el problema de la baja fertilidad no es un problema de reduccin de la lbido, ni de un aumento de agresin relacionada con la seleccin gentica en lneas modernas. 2) El comportamiento reproductivo del macho es complejo y muy plstico, lo que le permite adaptar su frecuencia de apareamiento en funcin de los niveles de competencia entre machos en el entorno social. Esta estrategia tericamente le permite maximizar su xito reproductivo. Salvo en casos muy concretos, el mismo macho (dominante o subdominante) puede duplicar su frecuencia de apareamientos en periodos de tiempo muy cortos. Esto hace que ante la falta de disponibilidad de hembras en la cama (piso) los machos se tornen extremadamente competitivos para conseguir cpulas. Este proceso, si es grave, puede ocasionar alta mortalidad de hembras en condiciones de campo. 3) La calidad espermtica, medida en base a parmetros completos, tampoco ofrece una explicacin aparente ya que se ha podido comprobar que la calidad y los parmetros espermticos pueden variar de manera drstica para el mismo macho en un margen de horas incluso en los reproductores primarios. 4) La apariencia visual del esperma, que se usa en algunos centros para la evaluacin de los machos, no es fiable, ya que aunque su volumen sea aparentemente grande y espeso puede incluir una gran parte de clulas espermticas muertas. Si acaso sera recomendable intentar seleccionar a nivel gentico machos con esperma de alta movilidad, que es la caracterstica que tiene mayor impacto en fertilidad. 5) Machos con mayor peso corporal tienden a tener una fertilidad ms baja que en ocasiones pueden compensar a travs de copulas repetidas. 6) No obstante, aun ms importante que el peso parece ser la conformacin del macho, segn el tamao de su pechuga. Un tamao de pechuga voluminoso parece interferir con la efectividad de la copula y la subsecuente transferencia espermtica, y este problema obedece a las caractersticas de la seleccin gentica. En relacin a lo manifestado por Inma Estvez, estoy de acuerdo que la conformacin del gallo es la variable de mayor peso que va a influir sobre la fertilidad del lote. En situaciones de campo, he observado que se logra una mejor curva de fertilidad con machos atlticos, con una forma de pechuga N 4 (ver Figura N 1), de principio a fin.

El tamao de los testculos est muy relacionado con la fertilidad, de modo que una fertilidad deficiente se asocia a testculos pequeos. En consecuencia, es vital asegurarse de que el manejo de las aves no inhiba el desarrollo de los testculos en ninguna fase de la vida de los gallos.
Importancia del manejo del macho en levante: La uniformidad del peso, como en las hembras, ser igualmente importante en los machos en esta etapa. Las clasificaciones programadas en esta etapa probablemente no sean las nicas que se realicen para mantener una adecuada uniformidad. En los machos hay mayor voracidad que las hembras, y por ello, la probabilidad de no lograr los objetivos de uniformidad es mayor. La falta de espacio de comedero y una mala distribucin del alimento son crticos, especialmente a partir de las 12 semanas de edad. Una falla en esta etapa nos podra obligar a realizar ms selecciones de las programadas. Nuestro objetivo durante la etapa de levante es mantener los machos con uniformidad (10%) >90% y coeficiente de variacin menor que 7% (CV <7%). Con una buena uniformidad buscamos reducir significativamente las diferencias entre los pesos corporales y conformacin de los machos durante el levante, lograr el mximo rendimiento reproductivo, con una buena fertilidad durante la fase de produccin. Por eso, recomiendo una rutina de trabajos para retirar descartes y conservar a los mejores individuos que sern apareados. A las 04 semanas de edad debemos reducir un 0.5 1.0% el porcentaje de machos con relacin a hembras para llegar a 13,5%, descartando los machos ms livianos. Se debe analizar la ingestin acumulada de protena cruda hasta 4 semanas y re-dibujar la curva de peso corporal para alcanzar el peso estndar de 06 semanas (1000 g). Esto nos ayuda a tener mejor uniformidad estructural, importante para el suministro y reglaje de los malacates en produccin (tamao de canillas ms uniforme). A las 12 semanas debemos retirar los machos con un desarrollo por debajo del promedio (-20% debajo del peso estndar), reduciendo el porcentaje a 12.0 12,5% con relacin a

Figura N 1:Clasificacin de pachuga de machos

Figura N 2: Relacin de la conformacin de la pechuga y tamao de los testculos en gallos de 35 semanas de edad (Fuente: John Powley, Tech Notes, Junio 2008, Ross)

grandes de alimento para desarrollo testicular, y la densidad es muy crtico de ahora adelante. 6ta Clasificacin: 20va y/o 22va semana, con 3 categoras, apareando los machos de acuerdo con las categoras de las hembras (livianos con livianas, medianos con medianas, y pesados con pesadas). Una cosa muy importante para m, de acuerdo a mi experiencia es hacer un seguimiento cercano de la conformacin (pechuga) del macho. Y an ms importante es cuan uniforme est la conformacin en el lote. Una buena referencia de las formas de pechuga que debemos durante el levante se tiene en la Figura N 1. La palpacin de pechugas a partir de las 10 semanas de edad se convierte en un criterio adicional para decidir los incrementos de alimento semanales, as como las clasificaciones adicionales, cuando hay des-uniformidad de pechuga entre las diferentes categoras de peso.

1
12 semanas

16 semanas

18 semanas

20 semanas Emplantelamiento

Cuidar los pesos y conformacin de pechuga de los machos son determinantes para el xito de un lote. El trabajo del macho no termina con el levante, este continuar hasta el final, priorizando las clasificaciones por peso y revisin de pechugas.
hembras, con una densidad para las prximas semanas menor que 3,2 machos/m2. Para las empresas que realizan spiking, estos machos retirados deben ser separados y no volver para el lote que aparear con el lote principal. Entre las 5 y 12 semanas de edad es fundamental tener un estricto control de la alimentacin para alcanzar los pesos corporales estndares y evitar sobrepeso. El tamao de carcasa est en desarrollo, y no es nuestro objetivo estar por arriba del peso estndar y tener aves muy grandes en estructura o conformacin de carcasa. Los incrementos de alimento son bajos (1-2g) con el objetivo de estar en una condicin delgada hasta las 14 semanas de edad, para no comprometer los incrementos grandes despus de 16 semanas. Lo ideal es que los machos estn en el peso estndar a las 12 semanas, con buena uniformidad de peso corporal (> 90%) y de conformacin de pechuga, fundamental para buena fertilidad en el futuro. Las clasificaciones son necesarias realizar para asegurar la uniformidad del peso y conformacin. Estas se deben programar como se indica a continuacin: 1ra Clasificacin: 1ra semana con balanza de 1 g de resolucin. Formar 3 a 5 categoras, con 10% y 20%. Los lotes que estn ms uniformes podemos manejar 8% con relacin al peso promedio. Hacer enfoque en la calidad del despique. 2da Clasificacin: 4ta semana. Si an es posible, utilizar balanza de 1 g (rangos menores). Formar 4 a 6 categoras. Manejar pesos de 4ta semana entre 660 g y 720 g. Eliminar 0,5% de los machos ms livianos, alcanzando 13,5% de machos en relacin a hembras. La meta es alcanzar nuestros machos entre 950 g y 1050 g en la 6 semana, con uniformidades mayores que 90% y coeficiente de variacin (CV) menor que 7%. 3ra Clasificacin: 8va semana, con 3 a 5 categoras de peso corporal. Eliminar machos por debajo de -20% del peso estndar. 4ta Clasificacin: 12va semana, con 3 a 5 categoras. Manejar peso estndar y reducir el porcentaje de machos en relacin a hembras para 12,0 a 12,5%, con no ms que 3,2 machos/ m2, descartando o separando los machos que perdieron conformacin dentro de sus categoras y/o que estn por debajo de -20% del estndar. Si necesario, podemos hacer un repase para correccin de despique. 5ta Clasificacin: 16va semana, con 3 a 5 categoras. Empezamos los incrementos Desarrollo testicular: El tamao de los testculos est muy relacionado con la fertilidad, de modo que una fertilidad deficiente se asocia a testculos pequeos. En consecuencia, es vital asegurarse de que el manejo de las aves no inhiba el desarrollo de los testculos en ninguna fase de la vida de los gallos. Si el manejo de los machos pretende promover el crecimiento de unos testculos vlidos y saludables, es necesario comprender los perodos crticos del desarrollo testicular. De 02 - 15 semanas de edad: se produce el desarrollo gonadal a nivel celular. Se produce la multiplicacin de las clulas de Sertoli, a razn de 1 milln por cada una, las que van a determinar la fertilidad futura del macho, pues estas tienen la funcin de dar el apoyo y alimento al esperma en desarrollo. Es muy importante evitar manejos inadecuados durante las primeras 10 semanas, que puedan interferir con la multiplicacin de las clulas de Sertoli. Es recomendable llevar una adecuada curva de crecimiento en esta etapa de la vida de los machos. El crecimiento de los testculos es casi imperceptible, llegando a pesar ambos al final de las 15 semanas 0.5 g. De 16-24 semanas de edad: se produce un mayor crecimiento de los testculos. A las 20 semanas

de edad, antes de cualquier estmulo de luz, el peso oscila entre 0.5 y 2.0 g. Posteriormente, durante las 03 semanas despus del estmulo de luz, el crecimiento gonadal es significativo. La produccin de hormonas dar inicio a la produccin de esperma, lo que explica el crecimiento significativo de los testculos. A las 23 semanas de edad, los testculos pesaran 1222 g y se inicia el desarrollo de los conductos deferentes. De 25 30 semanas de edad: A las 28 -30 semanas de edad los testculos alcanzan su mayor desarrollo y produccin de semen. En esta etapa es crtico que el gallo consuma 20 22 g de protena para asegurar la produccin de esperma. Es comn observar una frenada en la ganancia de peso en este

gusta realizar la palpacin de pechugas cada 2 semanas para identificar aquellos machos que empiezan a perder conformacin, y los llevo al corral de recuperacin en donde se proporciona 3 5 g adicionales de alimento con respecto a los dems para recuperarlos. Ellos continan aparendose, nunca son colocados en corrales de solamente machos, sino se perderan por completo. Restaurantes para machos: Contrariamente a lo que algunos colegas opinan, recomiendo el uso de restaurantes para machos en la etapa de produccin. Si bien el manejo de restaurantes se recomend para minimizar o eliminar el robo de alimento de los machos a las hembras, yo encuentro que

Nunca frenar el crecimiento de los gallitos en esta etapa. 2) Gallos con conformacin excesiva resultado de una sobre-alimentacin presentarn una menor fertilidad por presentar mayor nmero de copulas fallidas. No necesariamente es el peso el factor que podra causar este problema, sino la forma de la pechuga, como indican los resultados de algunas investigaciones. 3) Existe una correlacin entre el peso y condicin de los machos con el tamao de los testculos. El objetivo es mantener una pechuga N 4, en forma de U despus de las 30 semanas de edad hasta el final. 4) Despus de las 30 semanas de edad el

No es suficiente obtener picos altos de produccin y una buena persistencia en nuestros lotes, si no logramos niveles competitivos de fertilidad y nacimiento. La rentabilidad del negocio de pollo de carne tambin se basa en lograr lotes de reproductoras eficientes en la produccin de pollitos bebes.
periodo, consecuencia de la gran actividad sexual. Es importante hacer un seguimiento a la conformacin de la pechuga para separar aquellos gallos que pueden estar muy delgados (desnutridos) y recuperarlos oportunamente. Una desnutricin de los machos despus del pico se observa con mucha frecuencia. De no corregirse, ello ocasionar una reduccin de los testculos y una fertilidad decreciente antes de tiempo. Al final de las 30 semanas de edad es recomendable mantener una pechuga N 3 y 4. De ahora en adelante, se trabajar para mantener una pechuga N 4 (ver figura N 4) hasta el final. De alguna manera, existe una correlacin entre el peso del macho y de sus testculos. Machos desnutridos con pechuga N 2 (muy delgada) o aquellos muy sobre-alimentados con pechuga N 6 7 (muy grande - tipo pavo) muestran tamaos de testculos menores en comparacin con los de machos con pechuga adecuada en forma de U (pechuga N 4). Personalmente he corroborado esta afirmacin en campo y es correcto. Despus de las 30 semanas de edad, se va a producir una reduccin gradual natural del tamao testicular y la produccin de semen. Los manejos de descarte de machos improductivos y de machos dominantes (>5.2 kg) disminuyen las prdidas por infertilidad. Las clasificaciones por peso de los machos en produccin ayudan en mantener mejor la uniformidad y disminuir la competencia por el alimento. Esta prctica se recomienda realizar a partir de las 32 semanas de edad, cada 4 a 6 semanas. Personalmente me tambin me es til para manejar los machos en toda la etapa de produccin. Me ha permitido verificar pechugas, hacer clasificaciones, descartar machos muy pesados y evaluar varios otros aspectos relacionados, como observar las montas cuando son liberados. Para nuestra realidad, en donde usamos corrales en produccin, no se corre el riesgo de que los machos se queden en un extremo del galpn como algunas personas han observado en galpones sin corrales. Sincronizacin de la madurez sexual: Un factor tambin importante que podra ocasionar una baja fertilidad inicial es una mala sincronizacin de la madurez sexual entre el macho y las hembras. La edad para fotoestimular los machos y las hembras va a estar influenciada por: la conformacin de la hembra o macho al momento de foto-estimular, periodo de luz o duracin del da y intensidad de luz (ms cerca o lejos de la lnea ecuatorial). Cada lnea gentica tiene su propia recomendacin para foto-estimular las hembras y machos. Por ello es siempre recomendable asesorarse del servicio tcnico de cada casa de gentica. Conclusiones finales: 1) Se debe cuidar la multiplicacin de las clulas de Sertoli en los machos entre las 2 10 semanas de edad para garantizar una adecuada produccin de esperma. Una adecuada curva de crecimiento y control de la uniformidad de peso y conformacin de pechuga es importante. tamao de los testculos como la fertilidad se reducen naturalmente. Este declive se va acelerar por fallas en el manejo de los gallos. Mantener una buena condicin fsica y peso corporal son fundamentales para minimizar este declive natural en los machos a medida que envejecen. 5) Una buena sincronizacin de la madurez sexual es importante para evitar una baja fertilidad al inicio de la produccin. Finalmente, recomiendo estar muy atento al manejo del macho tanto en la etapa de levante como en produccin. Cuidar los pesos y conformacin de pechuga de los machos son determinantes para el xito de un lote. El trabajo del macho no termina con el levante, este continuar hasta el final, priorizando las clasificaciones por peso y revisin de pechugas.
Revisin bibliogrfica: 1) Manejo de Aves Reproductoras para optimizar la Fertilidad. Inma Estvez (2009). XLVI Symposium Cientfico de Avicultura. Zaragoza, Espaa. 2) Manejo de Machos. Ken Semon (2007). Mini Escuela de Nutricion y Manejo de Reproductoras, Cobb Caribe S.A. Republica Dominicana. 3) Desarrollo de los Testculos y Fertilidad. John Powley (2008). Tech Notes, Ross. 4) Puntos Crticos en Manejo de Machos. Tiago Campos (2009). Cobb-Vantress, Brasil.