Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educacin Superior. PNFE CULTCA Sede Trujillo.

Aldea Betijoque Misin Sucre. Fecha: _________ Nombres y Apellidos: __________________ C.I __________________ Nutricin y Dietetica..Semestre I El exmen es para realizarlo en 1 hora SUERTE. I PARTE Conteste las siguientes preguntas llenando los espacios en blanco. Valor 1 pto c/u. 1.- Su funcin est en la formacin de protrombina, necesaria en la coagulacin de la sangre _____________________________ 2.- El hierro es el constituyente necesario de la _____________________

3.- La sntesis de la hemoglobina ocurre en la ________________________ 4.- Su papel en el organismo es ayudar a la formacin de la tiroxina y hormona de la tiroides, se elimina por la orina ______________________________ 5.- Las principales vas en que pueden perderse agua y electrolitos en el organismo son: _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 6.- Se caracteriza por hipertensin, albumina y aumento rpido de peso por edema _________________________________________________ 7.- Liquido viscoso amarillento que se produce a los dos primeros das despus del parto, contiene albumina_________________________________________ 8.- Es la ganancia ponderal, de la talla, o ambas que resultan de la multiplicacin celular _____________________________________________ 9.-Son compuestos orgnicos de gran potencia que se presenta en cantidades nfimas en los alimentos en los alimentos, con funciones especificas vitales en las clulas y tejidos corporales ______________________________________ 10.- Las cuatro vitaminas liposolubles son:_____________________________

II PARTE Desarrollo Valor 2 ptos. C/u 1.- Explique cules son las propiedades de la vitamina A y las deficiencias que se presentan con la falta de sta. 2.- Nombre y explique por lo menos 03 de las alteraciones digestivas en la lactancia. 3.- Nombre los signos generales de un nio bien nutrido. 4.- Nombre la Vitaminas Hidrosolubles y explique 02 de ellas. 5.- Cuales son las propiedades de la Vit. C o Acido Ascrbico. Realizado por: LCDA. MARIBEL MRQUEZ.