Resep Nasi Tim Ayam Jamur Bahan nasi tim : 2 sdm minyak untuk memumis 2 sdt minyak wijen

3 siung bawang putih, memarkan butir bawang bombay, iris tipis 3 cm jahe, iris tipis 300 gram beras 1 sdt garam 750 ml air Tumisan ayam : 3 sdm minyak untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus butir bawang bombay, iris halus 200 gram daging ayam cincang 15 gram jamur merang, iris tipis 1 sdt merica bubuk 4 sdm kecap manis 3 sdm kecap asin 1 buah bunga pekak 125 ml air Kuah : (Campur jadi satu, lalu didihkan) Garam secukupnya sdt merica bubuk 1 tangkai daun bawang, iris halus Cara Membuat: Nasi tim : panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air dan beri garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan. Tumisan : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan daging ayam cincang dan jamur. Aduk sampai ayam berubah warna. Beri merica, kecap manis, kecap asin, bunga pekak dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Angkat dan sisihkan. Cara membuat nasi tim ayam jamur : 1.Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng. 2.Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. lalu beri nasi di atasnya, padatkan. 3.Kukus selama 1 jam. Angkat. 4.Sajikan nasi tim bersama kuahnya.

Nasi Tim Lunak Ikan Kacang merah Bahan: 65 gr beras 500 ml air 15 gr kacang merah 20 gr ikan salmon 200 ml air sdt garam Cara Membuat: 1. Campur beras yang sudah bersih dengan air, kacang merah, ikan salmon, masak sampai beras mekar dan lunak. 2. Tambahkan ubi merah, dan garam, masak sampai semua bahan lunak. 3. Sajikan selagi hangat. RESEP BUBUR UDANG Bahan: 400 ml air 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 1 butir cengkih 1 buah bunga lawang 100g beras cuci, tiriskan 100g udang kupas, kerat punggungnya 200 ml santan dari 100g kelapa garam dan merica secukupnya Pelengkap: bawang goreng dan seledri cincang Cara membuat: 1. Rebus air bersama daun salam, serai, pala, kayumanis, cengkih, bunga lawang, garam, dan merica hingga mendidih, saring. 2. Masak beras dengan air rebusan bumbu hingga menjadi bubur kental. 3. Tambahkan udang dan santan, masak dan aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan dengan pelengkap. SAYUR TEMPE BERKUAH Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram tempe, dipotong panjang, digoreng 100 gram melinjo 4 siung bawang putih, diiris tipis

6 butir bawang merah, diiris tipis 4 buah cabai hijau, dipotong serong 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 1.250 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental) 3 3/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah 250 ml santan kental dari 3/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan : 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan santan encer, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan kulit melinjo. Masak sampai empuk. 3. Masukkan tempe. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai semua bahan matang. RESEP PUDING JAGUNG

jangan sampai santan pecah. Angkat, sisihkan. Cara membuat puding: Campur santan, daun pandan, gula pasir, agar-agar, dan garam, aduk rata. Masak di atas api kecil, sambil aduk perlahan hingga mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Tambahkan jagung, aduk rata. Angkat, sisihkan. Tuang adonan puding, ratakan. Dinginkan. Simpan di lemari pendingin hingga mengeras.
Resep Tumis Brokoli Jamur Tiram Bahan tumis jamur brokoli: 200 gram jamur tiram 4 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah, iris serong dan irisan agak besar Brokoli 2 buah tomat, iris tipis 2 batang daun bawang, potong kasar Minyak goreng secukupnya 1/4 sdt merica bubuk Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Cara membuat tumis jamur tiram : 1. Langkah pertama adalah potong-potong jamur tiram, sisihkan 2. Kemudian tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah, cabai rawit dan tomat, aduk hingga rata 3. Tambahkan jamur tiram, aduk hingga rata. Tambahkan brokoli 4. Tuangkan air dan masak hingga jamur tiram layu 5. Lalu masukkan kaldu bubuk, merica, garam, dan gula 6. sebelum diangkat, taburi dengan daun bawang dan kemudian langsung diangkat, dan tumis jamur tiram siap dihidangkan

2 lembar daun pandan, simpulkan 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih 800 ml santan, dari 1 butir kelapa parut 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 250 gram jagung manis segar pipilan Bahan untuk Sausnya: 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut 75 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, simpulkan 2 sendok makan tepung maizena 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Resep Puding Jagung untuk Penderita Diabetes: Cara Membuat Saus: Campur santan, gula, daun pandan, tepung maizena, dan garam di dalam panci. Masak di atas api kecil, sambil aduk perlahan hingga mendidih. Jaga