Soal

1. 2. 3.

Zat-zat makanan yang terkandung dalam bahan makanan dapat dibedakan menjadi makronutrien, artinya. Dilihat dari sifat kelarutannya vitamin ada yang larut air, yaitu, Pembagian gigi pada manusia ada 3 macam, yaitu Proses pencernaan makanan dimulai di mulut. Di dalam mulut bahan makanan akan mengalami pencernaan secara mekanik oleh. dan pencernaan kimia oleh .. Melaluibahan makanan akan masuk ke lambung. Lambung pada hewan ruminansia (sapi) terdiri dari 4 macam, yaitu .. Urutan pencernaan pada manusia adalah.. Manfaat permukaan luas pada usus halus Macam gigi pada hewan ruminansia (sapi) ..

4.

5. 6. 7.

8. 9. 10.

SOAL POKOK MATERI SISTEM PENCERNAAN Mata pelajaran Pokok materi Kelas/semester Waktu : : : : Biologi Sistem pencernaan XI/2

30 menit

Petunjuk umum: 1. 2. 3. 4. Tulis nama, kelas, dan nomor urut presensi pada lembar jawaban yang telah tersedia! Periksalah dan bacalah soal dengan baik sebelum anda menjawab! Kerjakan soal yang dianggap paling mudah terlebih dahulu! Apabila ada jawaban yang anda anggap salah dan anda ingin memperbaikinya, coretlah dengan dua garis mendatar pada tanda silang! A B A C B D C D

Contoh : jawaban semula Pembetulan Petunjuk khusus

Berilah tanda silang (X) pada huruf A, B, C, D sebagai jawaban yang tepat pada lembar jawab yang tersedia! 1. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah a. Beras, jagung, daging, dan susu

b. c. d. 2.

Beras, jagung, kentang, dan telur Gandum , sagu, biji-bijian , dan ikan Beras, jagung, gandum, dan sagu

Zat makanan yang menghasilkan energy tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah a. b. c. d. Protein Vitamin Lemak karbohidrat

3.

Pada saluran pencernaan , protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut. a. b. c. d. Vitamin Asam amino Glukosa Asam lemak

4.

Zat makanan yang diubah di dalam mulut dengan perantara enzim adalah. a. b. c. d. Protein Lemak Karbohidrat mineral

5. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami pencernaan baik secara mekanik maupun kimiaawi. Organ tersebut adalah a. Mulut b. Ventrikulus c. Esofagus d. duodenum

6. Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan : 1. Penyerapan air 2. Penyerapan mineral 3. Penyerapan ion 4. Pembusukan oleh E.Coli Proses pencernaan yang terjadidalam usus besar adalah.. a. b. 1 dan 2 1 dan 3 c. 2 dan 3 d. 1 dan 4

7. bagian lambung hewan memamah biak yang sama dengan lambung manusia adalah a. Abomasum b. Rumen c. Omasum d. Retikulum

8. Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang air besar . Gangguan ini disebabkan. a. Makanannya kurang mengandung serat b. Infeksi kuman c. Keracunan makanan d. Kekurangan vitamin C 9. Proses pencernaan secara mekanik yaitu. a. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi halus b. Mengubah bentuk makanan halus menjadi kasar c. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi cair d. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi bulatan 10. Di dalam mulut terdapat organ-organ yang berperan dalam proses pencernaan. Organ tersebut adalah. a. Lidah, kelenjar ludah, dan enzim

b. Gigi, lidah, dan kelenjar ludah c. gigi, air ludah, dan enzim d. Gigi, enzim, dan kelenjar ludah 11. Nasi yang dikunyah selama sekitar 5 menit akan terasa manis, karena a. Di dalam mulut terdapat gigi b. Di dalam mulut terdapat air ludah yang mengandung ptyalin yang mengubah karbohidrat menjadi gula. c. Di dalam mulut terdapat air liur yang mengandung zat gula d. Makanan mengeluarkan gula. 13. Bagian gigi yang mengandung banyak garam kalsium adalah.. a. Rongga gigi b. gusi c. mahkota gigi d. tulang gigi 14. Gerakperistaltik dapat diartikan sebagai. a. menelan makanan ke dalam kerongkongan b. mengunyah makanan di dalam mulut c. mendorong makanan dari kerongkongan ke lambung d. mendorong feses keluar melalui anus 15. Urutan saluran pencernaan makanan pada manusia setelah mulut dan kerongkongan adalah.. a. lambung, usus halus, usus besar, anus b. hati, usus halus, usus besar, anus c. lambung, usus besar, usus 12 jari, anus d. lambung, usus besar, usus halus, anus 16. Pencernaan manusia secara kimiawi terjadi di..

a. mulut, lambung, dan usus halus b. mulut, lambung, dan kerongkongan c. mulut, lambung dan anus d. mulut, kerongkongan ,usus 17 .cairan empedu di hasilkan oleh organ. a. b. c. d. Pancreas Hati Empedu Limfa

18. cairan empedu berguna untuk. a. mengubah tepung menjadi gula b. mengemulsi lemak c. mengubsh protein menjsdi asam amino d. menyerap garam-garam mineral 19. penyakit yang menyebabakan gigi mudah keropos disebabkan tubuh kekurangan garam mineral berupa a. flourin b. yodium c. klorida d. besi 20. untuk merobek dan melumat makanan dalam mulut dilakukan oleh gigi.. a. seri dan geraham b. taring dan geraham c. seri dan taring d. geraham dan taring

21. Bagian lidah yang berfungsi merasakan manis adalah. a. ujung b. samping kiri c. samping kanan d. belakang 22. susunan gigi anak-anak adalah a. 2 1 2 1 2 2 2 2 1 2 1 1 2 2 1 4 4 2 1 1 2 5 1 3 1 2 5 2

b. 5 1 5 c. 1

1 2 1 1 2 2 1 2 2 4 2 1

3 2 2 1

d.

2 2 1

23. Selain sebagai penyususn enzim, protein juga berfungsi dalam.. a. penimbunan lemak b. merusak zat yang bersifat racun c. memelihara tekanan osmosis darah d. memelihara struktur dan fungsi sel 24. hasil pencernaan di bawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali. a. gliserol b. asam amino c. polipeptida d. monosakarida 25. lambung menghasilkan asam lambung yang berfungsi..

a. membantu pergerakan makanan b. membunuh bakteri dalam makanan c. mengubah gliserol menjadi asam lemak d. menetralkan pH lambung. 26. usus besar berperan dalam a. mencerna protein b. penyerapan zat makanan c. penyerapan dan penambahan air melalui dindingnya d. penyerapan senyawa toksik 27. bagian gigi yang banyak mengandung serabut saraf dan pembuluh darah adalah. a. Email b. dentin c. sementum d.pulpa 28. gigi pada anak-anak berjumlah 20 buah, sedangkan pada orang dewasa berjumlah. a. 22 buah b. 30 buah c. 32 buah d. 42 buah 29.

X Bagian lidah yang ditunjuk huruf X berfungsi merasakan rasa.. a. b. c. d. Manis Asin Asam Pahit

30. hasil pencernaan makanan di lambung yang menghasilkan bubur makana yang disebut kim bersifat asam . sifat asam ini akan dinetralkan oleh. a. empedu yang dihasilkan hati b. rennin yang dihasilkan lambung c. natrium bikarbonat yang dihasilkan pancreas d. lactase yang dihasilkan dinding usus halus 31. zat makanan yang terkandung dalam makanan yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar disebut.. a. makronutrien b. mikrinutrien c. makromolekul d. mikromolekul 32. perbedaan antara system pencernaan manusia dengan hewan memamahbiak terletak pada.. a. lambung dan usus b. gigi dan lambung c. gigi dan usus d. gigi dan lidah 33. pembentukan feses pada usus besar dibantu oleh bakteri. a. Eschericia coli b. Bacillus.sp

c. Azotobacter chroococcum d. Lactobacillus sp. 34. jenis asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh disebut.. a. asam amino non esensial b. asam amino esensial c. asam amino mikro d. asam amino makro 35. kwashiorkor dalah jenis penyakit akibat kekurangan a. karbohidrat b. vitamin c. lemak d. protein 36. vitamin yang berfungsi dalam proses pembekuan darah adalah vitamin a. A b. K c. C d. E 37. lemak yang dicerna dalam usus tidak dapat langsung diserap masuk ke pembuluh darh melainkan.. a. masuk ke dalam embuluh limfe b. masuk ke dalam kapiler darah c. akan tetap di usus halus d. masuk ke usus besar 38. enzim ptyalin berfungsi a. menghidrolisis protein menjadi asam amino

b. menghidrolisis pati menjadi maltose dan glukosa c. menshidrolisis lemak d. menghidrolisis vitamin 39. kelenjar yang berwarna keputihan, terbentuk dari usus 12 jari, dan terletak dipermukaan bawah lambung adalah a. pancreas b. hati c. kelenjar ludah d. empedu 40. di dalam usus halus terdapat lipatan/lekukan yang berfungsi memperluas bidang penyerapan zat makanan di sebut a. kil b. kim c. vili d. klep

KUNCI JAWABAN 1. 2. 3. 4. 5. Unsure yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar Vitamin B dan C Seri, taring , dan geraham Gigi dan lidah Enzim

6. 7. 8. 9. 10.

Kerongkongan Rumen, reticulum, omasum, abomasums Mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, anus Memperluas bidang penyerapan Seri dan geraham

KUNCI JAWABAN SOAL PILIHAN GANDA 1. D 2. C 3. B 4. C 5. C 6. D 7. A 8. A 9. A 10. B 11. B 12. C 13. A 14. A 15. B 16. B 17. B

18. B 19. A 20. D 21. A 22. B 23. C 24. D 25. C 26. D 27. C 28. A 29. B 30. A 31. B 32. D 33. B 34. A 35. B 36. A 37. C 38. B 39. A 40. C