PROYECTO: PREGUNTAS DE INVESTIGACION

Las caracteristicas del mercado suizo resultan apropiadas para la incursin de un producto de barras energeticas de kiwicha?

OBJETIVO GENERAL Describir las caracteristicas que presenta el mercado suizo y que permitan definir la conveniencia de exportar el producto de barras energeticas de kiwicha. OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar qu segmentos de la poblacin suiza consumen barras energticas y el nivel de consumo. Establecer cuantas empresas productoras de barras energeticas existen ya en el mercado Suizo. Conocer cuales son las principales debilidades de nuestro producto en el mercado Suizo.

HIPOTESIS El producto de barras energeticas tendria una aceptacin inicial muy favorable en especial en el segmento de mercado suizo que consume productos light.

PREGUNTAS DE INVESTIGACION Las caracteristicas del mercado suizo resultan apropiadas para la incursin de un producto de barras energeticas de kiwicha?

OBJETIVO GENERAL Describir las caracteristicas que presenta el mercado suizo y que permitan definir la conveniencia de exportar el producto de barras energeticas de kiwicha. OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar qu segmentos de la poblacin suiza consumen barras energticas y el nivel de consumo. Establecer cuantas empresas productoras de barras energeticas existen ya en el mercado Suizo. Conocer cuales son las principales debilidades de nuestro producto en el mercado Suizo.

HIPOTESIS El producto de barras energeticas tendria una aceptacin inicial muy favorable en especial en el segmento de mercado suizo que consume productos light.

BARRAS ENERGETICAS DE KIWICHA PARA EXPORTACION A SUIZA GENERALIDADES GEOGRAFICAS

1. Presentacin
El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer un nuevo producto novedoso y nutritivo al mercado Suizo, dirigindose especficamente al distrito de Berna, en donde se han aplicado tcnicas y desarrollado estrategias de gestin aplicadas al exterior para la exportacin de nuestro producto. La idea de un estudio sobre el mercado suizo surgi a raz del contacto comercial que sostienen los dos pases, ocupando Suiza gran importancia en el mbito internacional. Debido a las condiciones econmicas que presenta y a su alto nivel de desarrollo industrial, comercial y tecnolgico, su mercado puede ser visto como una fuente de nuevas oportunidades tanto de negocios como de cooperacin e inversin para los empresarios peruanos La alta estabilidad poltica y financiera de Suiza la convierte en un lugar privilegiado para inversiones internacionales y desarrollo de nuevas empresas. Un sistema fiscal moderado y una legislacin liberal garantizan una base ideal para el desarrollo econmico. Con ms de una docena de universidades de reconocido prestigio, varios aeropuertos internacionales y una infraestructura moderna, Suiza goza de un gran atractivo comercial y de una alta competitividad. La seriedad y la profesionalidad de las empresas, las instituciones y los profesionales en Suiza han fraguado la imagen de la que hoy goza este pas. Podramos decir que el propio termino "Suiza" se ha convertido en una marca que inspira confianza.

2. Ubicacin
Es un pas sin salida al mar ubicado en Europa central y que cuenta con una poblacin de 7954, 700 habitantes (2011). Suiza es una repblica federal de 26 estados, llamados cantones.

3. Superficie total
Con una superficie total de 41.290 km,

4. Geografa

Limites Al oeste con Francia, al sur con Francia e Italia, al este con Liechtenstein y Austria y al norte con Alemania. Los lagos ms grandes Lago Leman 581 km, Lago de Constanza 541 km, Lago de Neuchatel 218 km, Lago Mayor 212 km, Lago de los Cuatro Cantones 114 km. Los ros ms largos El Rin, 375 Km. en Suiza, El Aar, 295 Km., enteramente en Suiza, El Rodano, 264 Km. en Suiza. Las montaas ms altas Punto Dufour (Valais) 4634 m, Dom (Valais) 4545 m, Weisshorn (Valais) 4506 m, Cervino (Valais) 4478 m, Dent Blanche (Valais) 4357 m. Los mayores glaciares Gran Glaciar de Aletsch (Valais) 87 km, 25 km de largo, Glaciar del Corner (Valais) 66 km, 14 Km. de largo, Glaciar de Fiesco (Valais) 34 km, 16 Km.

5. Clima
El primer factor que incide en las temperaturas es, lgicamente, la altitud, lo que debe ser tenido en cuenta. Una red del Instituto Suizo de Meteorologa cubre la totalidad del pas y, a partir de sus mediciones, pueden ofrecerse los siguientes datos:

La temperatura media de la meseta suiza en el mes de enero se encuentra entre -1 C y 1 C, mientras que en el mes de julio se encuentra entre 16 C y 19 C. La temperatura media anual es en esta zona de entre 7 C y 9 C. La temperatura media anual ms alta de Suiza corresponde a Locarno-Monti, al sur del pas, con 11,5 C. La temperatura media anual ms baja de Suiza corresponde al puerto de montaa del Jungfraujoch, con -7,5 C.

Para altitudes comparables, la temperatura en la regin de Basilea y en el valle del Rdano es entre 1 y 2 C ms elevada, mientras que es entre 2 y 3 C ms alta en la llanura de Magadino, en el cantn del Tesino.

6. Topografa 7. Principales puertos y aeropuertos

La mayor parte de los ros suizos, al estar en la parte alta del curso de los mismos, no son navegables. Sin embargo, s lo son los ros Rin, Rdano o Aar, al menos en alguna de sus partes. Y tambin lo son los lagos que salpican la geografa suiza, motivo por el cual existen varios pequeos puertos fluviales o lacustres. El ms importante de sus puertos es el puerto de Basilea, a orillas del Rin, siendo el puerto situado ms arriba de su curso. Constituye por su situacin y por la condicin de internacionalidad de la va fluvial del Rin una de las vas ms importantes para la exportacin o la importacin del pas. Diariamente parten del puerto medio millar de embarcaciones. Mayor importancia, sin embargo, revisten los seis aeropuertos internacionales suizos, que convierten al pas en un importante nudo en el trfico areo europeo. Dichos aeropuertos se encuentran en las ciudades de Zrich, Basilea, Ginebra, Berna y Lugano.

El aeropuerto Internacional de Zrich se encuentra en la comuna de Kloten, 13 km al norte de Zrich, ciudad a cuyo centro se encuentra unido por un ferrocarril. En el ao 2006 acogi a 19,2 millones de pasajeros, y est considerado como uno de los 10 principales en el mundo. Es el ms importante de Suiza, y se encuentra unido por lneas regulares a los dems aeropuertos de importancia a escalas europea o mundial. El aeropuerto de Basilea - Mulhouse es en realidad un aeropuerto autnticamente transfronterizo, ya que sirve a tres ciudades en tres pases diferentes: Basilea en Suiza, Mulhouse en Francia y Friburgo de Brisgovia en Alemania. Por este motivo, es conocido como Euro Airport o Aeropuerto europeo. Fue inaugurado en 1946, en terrenos aportados por Francia, mientras que la construccin corri a cargo de Suiza. Su Consejo de Administracin est formado por representantes de ambas naciones, con una minora de alemanes en calidad de observadores. Est emplazado en la comuna francesa de Saint-Louis, en el Alto Rin, y en el ao 2006 prest servicio a 4 millones de pasajeros. El aeropuerto Internacional de Ginebra se encuentra en la comuna de Cointrin, a tan slo 5 km del centro de Ginebra. Tiene un sector reservado para su uso por Francia, al que se accede desde la localidad francesa de Ferney-Voltaire. El ao 2006 vio pasar por sus instalaciones a 9,3 millones de pasajeros, bsicamente procedentes o con destino a vuelos europeos. El aeropuerto Internacional de Berna-Belp est ubicado en la comuna de Belp, al sur de Berna. En el ao 2006 acogi a 116.000 pasajeros. El aeropuerto Internacional de Sion se encuentra en dicha localidad. El aeropuerto Internacional de Lugano est en la comuna de Agno, al oeste de Lugano, y por sus instalaciones desfilaron en el 2006 ms de 300.000 pasajeros.

8. Ciudad capital y provincias

La Capital: BERNA En octubre de 2012 contaba con una poblacin de 134 760 habitantes, La aglomeracin de Berna, que incluye 43 municipios, tiene una poblacin (2011) de unas 355 600 personas. El rea metropolitana de Berna, que en el ao 2000 inclua 123 comunas, contaba con 660 237 habitantes. Las principales ciudades de Suiza, en trminos de poblacin humana son Zrich, Ginebra, Basilea, Berna y Lausana. Ciudades capital de cantn, adems de las anteriores, son: Altdorf, Schwyz, Sarnen, Stans, Glaris, Zug, Friburgo im echtland, Soleura, Liestal,Schaffhausen, Herisau, Appenzell, Sankt Gallen, Coira, Aarau, Frauenfeld, Bellinzona, Sion y Neuchtel. Otras ciudades destacadas, no capitales de cantn, son: Winterthur, Biel-Bienne, La Chaux-deFonds, Thun o Lugano

9. Poblacin
En Suiza viven ms de siete millones de personas, de las cuales un 80% posee la ciudadana suiza. Desde el ao 1972, el nmero de los partos ha estado por debajo del

nmero requerido para la persistencia de la poblacin. En 1998, por primera vez desde 1871 (el primer ao en el que se recogieron datos estadsticos), las tasas de mortalidad de los ciudadanos suizos superaron las de natalidad. Segn un pronstico publicado en el 2004, en el transcurso del perodo que abarca los aos 2003 a 2012, el nmero de nios en edad escolar (7 a 15 aos) disminuir por 100.000. Gracias al incremento de las naturalizaciones, el nmero de los ciudadanos helvticos ha crecido ligeramente desde 1993. No obstante, la cuota de nacionalizacin es inferior a la de muchos otros pases, lo que en parte puede explicar el porcentaje bastante elevado de extranjeros residentes.

10. Idiomas
En Suiza hay cuatro comunidades lingsticas con grandes diferencias en el nmero de hablantes. Alemn La parte germano-hablante de Suiza es la regin lingstica ms extensa del pas. Casi tres de cuatro suizos viven en esta regin. En 19 de 26 cantones el alemn es la lengua predominante. Francs La parte occidental del pas es de habla francesa. El francs es el idioma minoritario ms hablado en Suiza. Cuatro cantones son francfonos: Ginebra, Vaud, Neucastel y el Jur. Tres cantones son bilinges: en Berna, en Friburgo y en el Valais se habla el francs y el alemn. Italiano El italiano se habla en el Tesino y en algunos valles en el sur de los Grisones, cerca de la frontera con Italia. Romanche El cantn de los Grisones es multilinge. All se habla alemn, italiano y el idioma retorromnico, que es una lengua de origen latina. Slo el 0,5 por ciento de la poblacin suiza habla el romanche. Dentro de esta lengua hay una diversidad notable de modalidades idiomticas. Existen cinco grupos lingsticos: sursilvan, sutsilvan, surmiran, puter y vallader.

Desde el ao 1982 existe adems el rumantsch grischun, un lenguaje culto que rene las caractersticas de las cinco modalidades retorromnicas y que es hablado casi exclusivamente en las emisiones de las cadenas pblicas de radio y televisin.

11. Principales ciudades

12. Principales ros

Suiza se encuentra asentada en la lnea divisoria de aguas de cuatro cuencas hidrogrficas. Las cuencas de los ros Rin y Rdano ocupan la mayor parte del territorio, aunque algunas zonas del pas pertenecen a la cuenca del ro Danubio (el valle del ro Eno, Inn en alemn, en el cantn de los Grisones) o a la cuenca del ro Po(la zona del ro Tesino). De este modo, los ros y lagos de Suiza acaban por desaguar en el mar

del Norte (Rin, Aar), en el mar Mediterrneo (Rdano), en el mar Negro (el Eno) o en el mar Adritico (Tesino). En el macizo del puerto de San Gotardo confluyen el nacimiento del Rin anterior y del Rin posterior, por un lado y, por otro, el glaciar del Rdano, fuente de dos de los ros ms importantes de la Europa occidental: el Rin y el Rdano. El ro Aar es el ro ms largo cuyo cauce discurre ntegramente por territorio suizo, con una longitud de 295 km y una cuenca que abarca el 43 % de Suiza. Desemboca en el Rin en las cercanas de Coblenza. Su caudal, de 557 m/s, es superior incluso al del Rin, con 439 m/s. Su curso fue desviado en 1868 para evitar inundaciones en el Seeland pantanoso.

13. Principales lagos

Hay numerosos lagos naturales en Suiza (lago de Ginebra, en el Rdano; lago de Constanza, en el Rin; lago Mayor, en el ro Tesino) y lagos artificiales (Sihlsee, Grande Dixence). Los lagos y los embalses contienen el 50 % del agua almacenada, los glaciares el 28 %, el agua subterrnea 20 % y los ros 2 %.Tanto el Rin como el Rdano atraviesan en su recorrido un gran lago, que en ambos casos es fronterizo: el lago de Constanza, fronterizo con Austria y Alemania, para el Rin; y el lago Lemn, fronterizo con Francia, para el Rdano. Los lagos de la zona llana del pas son los de mayor superficie. Entre estos destacan los dos principales lagos de Suiza, ubicados cada uno de ellos en un extremo de la meseta suiza: el lago Lemn al oeste, con una superficie de 580,03 km, compartido con Francia, y el Lago de Constanza, al norte, compartido con Alemania y Austria y con una superficie total de 536 km. El tercer lago del pas, el lago Mayor, con una superficie de 212 km, es un lago compartido con Italia, existente al sur del pas. Por su parte, el lago de Neuchtel, el mayor lago cuya superficie est completamente en el interior del territorio suizo, con 217,9 km, pertenece igualmente a esta tipologa. Con respecto a los lagos de montaa, algunos ejemplos son el lago de Silvaplana, a 1.799 m de altitud, en la Engadina, que tiene la peculiaridad de estar sometido a fuertes vientos constantes procedentes del puerto de montaa de la Maloja, lo que le hace apropiado para la prctica del windsurf y del kitesurf. Otro lago a destacar es el lago de Mrjelen, lago de origen glaciar muy prximo al glaciar de Aletsch (en el cantn del Valais), glaciar que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

14. Ubicacin y acceso al sitio de instalacin GENERALIDADES ECONOMICAS

Sector primario
El sector primario ocupa un lugar mnimo en la economa suiza. El coste de la agricultura no permite la exportacin sin la ayuda del estado (subvenciones), que utiliza miles de millones de francos, lo que permite la supervivencia de un gran nmero de agricultores. El consumo de productos biolgicos y las restricciones de

utilizar abonos y pesticidas comienza a ganar la opinin suiza. Los controles son muy estrictos y son uno de los factores principales que beneficia la imagen de la agricultura suiza. Los OGM son todava centro de polmica, los sondeos demuestran que la poblacin suiza est de acuerdo con la bsqueda cientfica en ese dominio (el grupo Syngenta, filial agro de Novartis, es actualmente lder del sector), aunque sta est en desacuerdo con el consumo de estos productos. La empresa suiza Nestl, cuya sede principal se encuentra en Vevey, es el lder mundial de la industria agroalimentaria. Sector secundario El sector secundario est en regresin desde los aos 70. Las principales razones son:

El traslado de las actividades del sector, debido en parte a los costes extremadamente elevados. El traslado de la produccin hacia los pases asiticos y de Europa del Este.

A pesar de esto, los sectores de la mecnica, electrnica, de la relojera, de la tecnologa mdica y de la qumica son reconocidos por su calidad e innovaciones. Entre las empresas que ejercen en este dominio, Novartis (lder mundial de medicamentos genricos) es una de las ms grandes empresas farmacuticas del mundo, Hoffmann-La Roche (medicamentos) y los grupos relojeros Swatch, Richemont y Rolex Sector terciario Actualmente, la mayora de los empleos se encuentra en el sector terciario y contina avanzando en este sector gracias a la importancia de las actividades financieras, de seguros, de transportes as como las empresas dichas de consejo o consejeras. Adems el aumento del nivel de vida, nada despreciable en Suiza despus de mediados del siglo XX, participa en el progreso del sector gracias a una ganancia de intereses en las actividades de entretenimiento de la poblacin (vacaciones, cine, actividades deportivas, entre otras). El turismo, los bancos y los estudios de ingeniera son sectores de gran prosperidad.

Distribucin de los sectores productivos. Desempleo 2.9 % Estadsticas PIB (nominal) 415,5 miles de millones de USD

PIB (PPA) Variacin PIB PIB per cpita PIB por sectores 2,9% 41128 dlares Agricultura (4,1%) Industria (23,9%) servicios (72%) Tasa de Cambio Inflacin (IPC) IDH Poblacin bajo la lnea de pobreza Coef. de Gini 1,2% sin informaciones 5,6% sin informaciones

Fuerza Laboral Desempleo Exportaciones

3,81 millones 2,9% 166,3 miles de millones de USD Alemania Estados Unidos Italia Francia

Destino de Exportaciones

Importaciones Origen de Importaciones

162,3 miles de millones de USD Alemania Italia Francia Estados Unidos

Deuda externa pblica

241 miles de millones de CHF

Reporte de Importaciones por Sub partida

2005 - 2010 en dlares

Reporte de Importaciones por Subpartida Nacional/Pas Origen 2010 Subpartida Nacional: 1806.90.00.00
Valor FOB(dlares) Valor CIF(dlares) Peso Bruto(Kilos) Porcentaje CIF

Pas de Origen

Peso Neto(Kilos)

CL - CHILE

2,262,817.73

2,308,370.07

804,242.840

928,490.830

27.61

AR - ARGENTINA

1,184,486.13

1,248,403.63

302,477.460

390,369.750

14.93

US - UNITED STATES

1,031,312.39

1,125,875.07

202,428.610

224,598.800

13.47

BR - BRAZIL

1,025,175.62

1,101,538.99

294,765.900

322,833.890

13.18

EC - ECUADOR

741,011.91

757,732.91

79,042.140

144,462.400

9.06

CO - COLOMBIA

722,251.32

734,414.87

248,566.810

290,504.740

8.79

CN - CHINA

268,878.61

297,013.67

100,800.000

106,970.000

3.55

IT - ITALY

223,277.67

237,918.53

25,588.990

37,546.140

2.85

MX - MEXICO

214,184.97

220,755.24

92,132.800

114,600.500

2.64

MY - MALAYSIA

77,454.56

83,185.65

19,351.400

21,625.550

1.00

UY - URUGUAY

70,788.00

79,794.14

44,784.000

54,750.000

0.95

DE - GERMANY

33,918.69

37,424.44

6,411.570

9,383.080

0.45

CA - CANADA

27,397.39

29,676.83

6,467.930

7,220.890

0.36

GB - UNITED KINGDOM

27,148.85

28,824.71

3,106.600

4,036.490

0.34

CH - SWITZERLAND

21,018.30

24,163.27

3,056.840

3,561.450

0.29

ES - SPAIN

18,582.47

20,944.77

1,655.700

2,878.860

0.25

PL - POLAND

8,902.30

9,591.67

1,296.000

1,603.990

0.11

BE - BELGIUM

8,206.57

8,899.23

730.100

912.510

0.11

KR - KOREA, REPUBLIC OF

3,181.57

3,946.17

1,268.360

1,361.000

0.05

TW - TAIWAN

877.30

1,037.79

330.000

352.180

0.01

LOS DEMAS

0.00

0.00

0.000

0.000

0.00

TOTAL

7,970,872.35

8,359,511.65

2,238,504.050

2,668,063.050

100.00

Reporte de exportaciones por Sub partida

2005 - 2010 en dlares

EXPORTACIONES 2010 1806900000 Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pas Destino 2010 Subpartida Nacional: 1806.90.00.00
Pas de Destino Valor FOB(dlares) Peso Neto(Kilos) Peso Bruto(Kilos) Porcentaje FOB

CO - COLOMBIA

2,020,386.68

508,002.323

627,477.605

31.41

VE - VENEZUELA

1,565,085.03

463,936.910

511,878.597

24.33

EC - ECUADOR

1,230,985.98

309,570.705

382,353.827

19.13

CL - CHILE

419,459.69

130,170.397

135,487.893

6.52

US - UNITED STATES

264,971.76

52,904.138

55,781.892

4.12

BO - BOLIVIA

246,994.80

58,525.020

67,644.123

3.84

CA - CANADA

228,430.84

35,821.000

38,497.600

3.55

AR - ARGENTINA

226,026.80

57,805.104

71,110.000

3.51

BE - BELGIUM

76,410.78

16,649.845

20,354.793

1.19

PA - PANAMA

59,578.00

12,457.655

13,735.291

0.93

MX - MEXICO

25,790.49

5,829.080

7,154.530

0.40

JP - JAPAN

21,407.36

3,788.665

4,132.953

0.33

SR - SURINAME

15,198.00

3,450.720

3,934.800

0.24

CR - COSTA RICA

14,471.10

3,712.669

4,686.489

0.22

GY - GUYANA

8,688.00

3,106.250

3,445.200

0.14

AG - ANTIGUA AND BARBUDA

2,743.65

148.144

189.000

0.04

AN NETHERLANDS ANTILLES

2,722.66

153.073

212.480

0.04

VI - VIRGIN ISLANDS (U.S.)

2,710.15

152.608

215.000

0.04

IT - ITALY

990.00

400.656

411.073

0.02

GT - GUATEMALA

70.38

30.000

31.230

0.00

FR - FRANCE

44.85

28.273

36.126

0.00

AW - ARUBA

10.80

1.410

1.435

0.00

SE - SWEDEN

1.00

0.900

3.000

0.00

LOS DEMAS

0.00

0.000

0.000

0.00

TOTAL

6,433,178.80

1,666,645.545

1,948,774.937

100.00

Estadsticas de precios y cotizaciones nacionales e internacionales

Los precios de las marcas y productos de la lnea barras de cereales energticas se ha mantenido constante de acuerdo a la calidad del producto por un lado las diferentes

marca transnacionales como por ejemplo Arcor Nestl entre otros compiten con productos similares y tratando de disminuir su costo para tener una mejor participacin en el mercado .por otro lado las pymes que producen productos naturales y que buscan darle un valor agregado a su producto con productos bajos en caloras alto contenido de fibras y con ingredientes puramente naturales

INFORMACION DEL MERCADO Anlisis de la demanda del producto o servicio

Entre los principales productos no tradicionales peruanos que actualmente se exportan al mercado suizo figuran tambin las prendas de vestir de algodn, esprragos frescos y en conserva, semillas de tara, lana de alpaca, y productos siderrgicos y metalrgicos, destacando las partes de bombas y accesorios de tubera moldeados de fundicin no maleable. Cabe destacar que en el mercado suizo se encuentran diversos productos alimenticios procedentes de Per que con frecuencia no constituyen exportaciones directas, sino que vienen de Holanda, Alemania o Francia

Precio de venta sugerido

Para hallar el precio promedio de las barras de cereales en Suiza, es decir una medida representativa de una amplia gama de precios que se encuentran en el mercado suizo, se calcul tomando la suma de los valores de diferentes productos como marcas que se venden en el mercado suizo en especial en la ciudad de Berna y dividindolo por el nmero de precios que se examina. El precio medio se reduce en un solo valor. Se pueden encontrar en el mercado suizo presentaciones de barras de cereales que comprenden en pequeos paquetes conteniendo de 3 a 6 barritas de cereales por ello se promedia el valor del producto tomando las muestras ms representativas. Se tiene en promedio francos suizos por presentacin de 156 -280 gramos

4.54 FR = $ 4,70 Anlisis del consumidor

En la actualidad la barra de cereal o barra energtica es uno de los elementos alimenticios ms populares entre los corredores profesionales.

Las barras energticas son aptas para personas activas, deportistas y nios en etapa de crecimiento, puesto que proporcionan el requerimiento calrico provocado por actividades fsicas intensas. Son un suplemento energtico natural, de agradable sabor, que aporta nutrientes indispensables al organismo. Para el deportista, el aporte de hidratos de carbono es esencial para brindar energa y para poder utilizar las protenas en su funcin especfica de formar, mantener y reparar todos los tejidos del cuerpo.

Anlisis de la competencia
En este marco, y con especial inters en el mercado de las barritas energticas se encuentran grandes fabricante transnacionales entre las cuales podemos nombrar

Marcas

Productos Cereal mix tradicional, Cereal mix chocolate, Cereal mix light. Granola, Granola con frutas. Smores, Cookies cream, Peanut butter, Chocolate chip. Flow tradicional, Flow con frutas, Flow light. Nutrisa Granosita.

Arcor

Calaf

Chewy

Georgalos Nutrisa Nature Valley

Oats Honey, Peanut butter.

Anlisis FODA del negocio

Con miras a identificar anticipadamente la situacin referente al entorno al que nos enfrentaremos, consideramos pertinente elaborar un anlisis DOFA, con el cual ayudaremos a reforzar las bases de nuestro plan exportador de barritas de cereales energtica hacia suiza Debilidades:

Poco conocimiento de los hbitos del consumidor suizo Baja presencia en los medios publicitarios. Inexperiencia en el mercado suizo. Incremento de los costos de mantenimiento de planta Pocos aliados a nivel internacional.

Oportunidades:

Contar con una demanda nueva que por su volumen genere un nivel de utilidad muy alto. Abrir camino a nuevas oportunidades de exportar otros productos no tradicionales de nuestra regin. Explotar el deseo de los europeos por consumir productos saludables que les permitan cuidar su salud. Contar con una demanda nueva que por su volumen genere un nivel de utilidad muy alto.

Tratados de libre comercio. Eliminacin de barreras comerciales

Fortalezas:

Tener maquinaria de ltima tecnologa para el proceso de produccin Eliminacin de la posibilidad de dao del producto en el proceso de envo al destino final. Producto saludable y novedoso. Producto de alta calidad. Materia prima de la mejor calidad. Precio de venta competitivo. Bajos costos en la adquisicin de la materia prima Incremento en ventas

Amenazas:

La entrada en el mercado de empresas ms tecnificadas. Nuevas organizaciones con precios ms competitivos. Crisis en la economa mundial causa baja precios Saturacin del mercado Distorsiones en el mercado internacional (subsidios, cuotas, barreras no arancelarias). Aumento del poder de negociacin de los distribuidores. Posicionamiento de competidores internacionales. Dificultades en el acceso a crdito

Matriz de Evaluacin de Factores Internos (MEFI)

De acuerdo con la evaluacin de los factores internos se puede concluir que la empresa ocupa una posicin poco favorable en lo concerniente a las fortalezas y debilidades con las que se cuenta, de acuerdo al ponderado se debe trabajar ms en estos factores para poder permanecer en este mercado.

Matriz de Evaluacin de Factores Externos (MEFE)

Los factores externos en los que estn clasificadas las oportunidades y amenazas presentan grandes oportunidades para la organizacin, sin embargo es importante trabajar de manera constante para mejorar y potencializar las oportunidades hasta El momento descubiertas teniendo en cuenta que este es un mercado muy competitivo en el que no es posible dejar de lado ningn detalle.

ESTRATEGIA DE MARKETING

Descripcin del Producto. Las llamadas concretamente "barritas energticas" son productos diseados exclusivamente para contribuir al desempeo deportivo al estar elaboradas con cereales y azcares de fcil absorcin que proveen de energa suficiente para evitar hipoglucemias y la rpida aparicin de fatiga. Contiene una mezcla de cereales andinos expandidos como la Kiwicha, pecanas, ajonjol, pecanas, castaas, man, trigo atmico y cacao. Marketing Mix Producto. Las barras de cereales energticas NUTRI BAR MIX a exportar utilizan los mejores ingredientes seleccionados, lo que facilitar sobrellevar las barreras de importacin que aplica el pas destino. En presentaciones de 150 gramos .Las cajas, que en su interior contienen 6 unidades de barritas energticas de 25gr respectivamente. Distribucin. Se exportarn los productos hacia la comuna de Berna en el Distrito administrativo de Berna-Mittelland, donde se negocio una alianza estratgica con un distribuidor local, sern transportadas en transporte multimodal hacia Berna. Precios. El precio de los productos ser de primera estimacin no superior de 4.54 francos suizos o su equivalente en dlares de 4.70 dlares incluidos todos los costos hasta el consumidor final para los envases de 150gr que contienen. De 6 unidades de 25 gramos cabe recalcar que productos con similares caractersticas en Berna tienen precio aproximados a 5 dlares. Promocin. La empresa a travs de su distribuidor autorizado fomentar el merchandising haciendo actividades en los puntos de ventas al consumidor final ofreciendo degustaciones gratis a los clientes en los supermercados y dems expendedores del producto .esto ser un medio para promocionar los productos, nuestra promocin ser respaldada con un presupuesto mensual en publicidad. Asimismo, nuestro presupuesto debe tener las siguientes consideraciones.

Debe de adecuarse al tamao y posibilidades del proyecto. Debe de ser de inters para nuestros clientes potenciales. Debe estar dirigida a encontrar y retener al cliente que queremos.

ESTUDIO LOGISTICO
Hoy en da el tema de la logstica es un asunto tan importante que las empresas crean reas especficas para su tratamiento, se ha desarrollado a travs del tiempo y es en la actualidad un aspecto bsico en la constante lucha por ser una empresa del primer mundo. Por ello el grupo de trabajo busca complementar correctamente toda la cadena logstica de lima -Berna.

Necesidades y requerimientos de produccin Materia primas e insumos Materias primas.

600 grms. Chocolate Bitter. 25 grms Ajonjol. 25 grms Pecanas. 25 grms Castaas. 25 grms Almendra. 50 grms Man. 50 grms Kiwicha. 25 grms Trigo Atmico. 50 grms Azcar. 25 grms. Mantequilla 10 grms Caf instantneo.

Utensilios para la preparacin de la barra energtica.

02 Bandejas de acero para desmoldar de 50cm x 30 cm 02 Moldes de Mica. 01 Cucharon grande y 02 cucharas. 03 Pares Guantes. Mandil. Mascarilla. 2 Morteros grandes. Papel Manteca como protector.

Tecnologa (Equipos y mquinas, capacidad instalada, mantenimiento). Horno rotativo Descripcin La lnea del horno y la parte frontal estn hechas de acero inoxidable, fcil de limpiar. La tecnologa de alta eficiencia de ahorro de energa, minimiza la Prdida de calor. Durante el horneo, la conveccin de aire se combina con el transportador lentamente, haciendo que todas las partes del alimento se cocinen uniformemente. El dispositivo de aerosol hmedo asegura que la temperatura que ingresa sea consistente con los estndares de temperatura de alimentos.

El horno est equipado con un sistema de iluminado que permite claramente observar el proceso de horneo a travs de la puerta de vidrio. Contiene tres mtodos de calentamiento: diesel, gas y electricidad, dependiendo de su eleccin. Igualmente podemos ajustar el producto de acuerdo a los requerimientos del cliente. Parmetros:

Lista de equipos y detalles

Empacadora de Alta Velocidad con Servo Control DKS-330

Descripcin Ideal para el empacado automtico de galletas, galletas de agua, etc. Utiliza una estructura de energa-fuerza, combinando sistemas mecnicos y electrnicos en la forma ms conveniente; posee estructura compacta, es de fcil operacin y efecta un empacado constante. La velocidad de empacado es regulable combinando el ritmo de empacado mediante el control de la velocidad de los servos motores controlados por un inversor de frecuencia. Realiza una funcin suave, delicada, para empaquetar las galletas sin daarlas. En su construccin se emplean componentes de la ms alta calidad que garantizan una larga vida sin interrupciones ni paradas. Especificaciones

Moldeadora Universal de Galletas

Descripcin Esta moldeadora estruje la masa para darle forma y hacer galletas de diseos especiales. Esta elaborada con avanzada tecnologa, posee una construccin compacta y es de fcil operacin. Aplicacin Se utiliza para el moldeado de galletas de diversos diseos, las figuras elaboradas estn bien definidas y son de agradable aspecto. Parmetros

Mtodo de produccin para 30 porciones de 25 gramos C/U Materias primas.

600 grms. Chocolate Bitter. 25 grms de Ajonjol. 25 grms de Pecanas. 25 grms de Castaas. 25 grms de Almendra. 50 grms de Man. 50 grms de Kiwicha. 25 grms de Trigo Atmico. 50 grms de Azcar. 25 grms. de Mantequilla 10 grms de Caf instantneo.

Preparacin: Primero, llevar todos los elementos secos previamente limpios y enteros al horno por un espacio de 10 minutos, con la finalidad de deshidratarlo. Luego sacar del horno, para dejarlo enfriar y triturar. Aparte colocar en una olla a fuego lento, el azcar para hacer una miel sin dejar que se queme, agregar la mantequilla antes de bajar. Posteriormente colocar el caramelo sobre una tabla de acero y dejar enfriar, para luego triturarlo con un mortero. Luego, poner en una olla chocolatera a fuego lento en bao mara y lentamente disolver el chocolate por un periodo de 8 a 10 minutos. Casi al final agregar el caf instantneo. Mover constantemente, sacar del fuego y agregar todos los ingredientes triturados ya mencionados y verter en los moldes. Posteriormente llevar los moldes al friguider por un espacio de 2 minutos para que enfri y luego desmoldar sobre una fuente, dejar de un da para otro, y al da siguiente empaquetar con el papel aluminio. Informacin Nutricional

Chocolate contra la hipertensin El chocolate, bueno para la cirrosis La cafena mejorara el rendimiento intelectual, la concentracin y la memoria El chocolate estimula la circulacin cerebro vascular Chocolate negro saludable contra la hipertensin.

LEGISLACION VIGENTE

Las barras de cereales energticas estn formulados con ingredientes 100% naturales. Asimismo, aportan energa para suplir el desgaste fsico en el ejercicio. Por ello, el rea de Inteligencia Comercial de la Asociacin de Exportadores (ADEX), seal que los pases de Europa son mercados potenciales para el chocolate peruano, debido a que el 57% de la demanda est en esta parte del mundo. ALIMENTOS ENERGTICOS cereales tipo avena, kiwicha, maca, barritas de cereal, tipo cereal mix, granola, pan, trigo atmico, arroz atmico, bolitas de maca de chocolate, arroz inflado, kiwicha pop, quinua pop, etc.

NOMENCLATURA ARANCELARIA.

GRAVMENES VIGENTES PARA IMPORTACIN

Relaciones y acuerdos comerciales, Tratamientos preferenciales. EFTA Siglas de European Free Trade Association, denominacin por la que preferentemente se conoce a la AELC o Asociacin Europea de Libre Comercio. Se trata de una zona de libre comercio que desde su fundacin en 1960 en Estocolmo persigue la eliminacin progresiva de los derechos arancelarios y otros obstculos a las exportaciones de productos entre los pases miembros. Tradicionalmente, ha servido de antesala para los pases que deseaban incorporarse a la Unin Europea y, actualmente con la ampliacin a 15 de sta, el 1 de enero de 1995, la EFTA se ha visto devaluada al quedar reducida a 4 pases (Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza). Actualmente, con una poblacin que bordea los 15 millones, los pases del EFTA son actores dominantes en sectores como petroqumicos, pesca, productos farmacuticos, relojera, maquinaria, servicios financieros y transporte martimo. Suiza y Liechtenstein son importantes centros financieros y matrices de algunas de las principales compaas multinacionales del mundo. Ambos pases realizan inversiones significativas en el extranjero y Suiza es lder mundial en productos farmacuticos, maquinaria, relojera, seguros y banca. En tanto que Noruega e Islandia destacan en pesca, metalmecnica y trasporte martimo. Gracias a sus considerables recursos naturales, Noruega es el tercer mayor exportador mundial de petrleo y gas. El Per mantiene su Sistema de Franja de Precios y no elimina aranceles para productos sensibles como la carne de bovino, porcino, pollo y sus preparaciones, diversos productos lcteos y sus derivados, maz, trigo, arroz, azcar, entre otros. El Per mantendr excepciones para las mercancas usadas como vehculos automotores, autopartes, neumticos, ropa, calzado y maquinaria. Sin embargo, estas excepciones no se aplicarn para las mercancas re manufacturadas (mercancas que vienen con garanta del fabricante). Respecto a los productos agrcolas bsicos (como frutas y hortalizas frescas), los pases de EFTA han acordado ofertas de desgravacin arancelaria al Per de manera individual: Oferta de Suiza (la oferta de Suiza en general incluye a Liechtenstein): el Per tendr preferenciales arancelarias para flores y follaje, cebolla, esprragos, frutos del gnero capsicum, ajes, alcachofa, maca, pltano, palta, mango, limn, uva, fresa, semillas y frutos oleaginosos, tabaco, entre otros. Asimismo, el Per seguir beneficindose de las preferencias arancelarias unilaterales que Suiza otorga en el marco del SGP. Oferta de Noruega: consolida y profundiza las preferencias arancelarias que otorga a Per a travs del SGP. Productos como flores, esprragos, aceitunas, alcachofa, aceites vegetales, jugos de frutas, brcoli, cebolla, frejoles, duraznos, fresas, entre otros, estarn libres de aranceles a la entrada en vigor del Acuerdo.

Oferta de Islandia: le otorga al Per desgravacin arancelaria de manera inmediata para productos como flores, esprragos, frutos de los gneros capsicum, cebolla, tomate, jugos de frutas, tabaco, entre otros.

PREGUNTAS DE INVESTIGACION Las caracteristicas del mercado suizo resultan apropiadas para la incursin de un producto de barras energeticas de kiwicha?

OBJETIVO GENERAL Describir las caracteristicas que presenta el mercado suizo y que permitan definir la conveniencia de exportar el producto de barras energeticas de kiwicha. OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar qu segmentos de la poblacin suiza consumen barras energticas y el nivel de consumo. Establecer cuantas empresas productoras de barras energeticas existen ya en el mercado Suizo. Conocer cuales son las principales debilidades de nuestro producto en el mercado Suizo.

HIPOTESIS El producto de barras energeticas tendria una aceptacin inicial muy favorable en especial en el segmento de mercado suizo que consume productos light.