Biskut Arab

Sumber: Buku Pandai Memasak Hits: 16266 Rating: 5.13 Review: 1 Bahan-Bahan: 500 gm tepung gandum 250 gm gula halus Cara: Gaulkan tepung dengan gula dan minyak sapi yang telah dicairkan hingga sebati. Ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan sebesar guli kemudian dileperkan sedikit. Bakar hingga elok kuningnya. Setelah masak angkat dan disejukkan. Kemudian digolekkan di atas gula halus. 250 gm minyak sapi Email this Recipe Print this Recipe

Biskut Badam Bercoklat

Hits: 10409 Rating: 8.22 Review: 0 Bahan-Bahan: 3 suku cawan gula icing cawan marjerin 1 biji telur tepung gandum secukupnya badam biji secukupnya(bakar dalam oven) Cara:

Email this Recipe

Print this Recipe

badam hancur secukupnya coklat cooking mangkuk kertas kecil(hitam)

Putar marjerin dngan gula icing hingga kembang. Masukkan telur putar lagi. Masukkan tepung gandum dan gaul sehingga menjadi doh. Ambil adunan tadi dibuat bulat dan dibuat lubang ditengahnya untuk dimasukkan badam biji tadi kemudian letakkan adunan tadi dalam mangkuk kertas. Apabila sudah siap bakar hingga masak. Biskut yang sudah dibakar dicelupkan kedalam coklat cooking yang telah diwapkan terlebih dahulu. Kemudian taburkan badam hancur ke atas biskut yang sudah dicelup dengan coklat tadi.

Biskut Gajus Nestum

Kiriman: Noor Hayati Ismail Hits: 6040 Rating: 8.00 Review: 0 Bahan-Bahan: 3 2 2 1 cawan cawan cawan cawan tepung gandum nestum mentega/marjerin gula halus 1 sudu teh esen vanila 1 cawan cincangan gajus goreng Kacang gajus (hiasan) Email this Recipe Print this Recipe

Cara: Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan esen. Masukkan Nestum, tepung dan gajus kacau hingga doh sebati dan lembut. Gulung doh berukuran 2cm dan bungkus dengna kertas minyak serta disimpan di dalam peti semalaman. Keluarkan adunan dari kertas minyak dan potong setebal 10mm. Letakkan diatas loyang yang tidak berleser, jarak 4cm antara satu sama lain. Hias dengan gajus goreng, bakar hingga masak.

Biskut Tembikai
Kiriman: Nur (Btu/Swk) Hits: 80 Rating: 0.00 Review: 0 Bahan-Bahan: 4 oz Mentega Email this Recipe Print this Recipe

1 oz Gula Ising 3 oz Tepung Jagung 2 oz Tepung Gandum Sudu Baking Powder 1 Sudu Makan Tepung Cornflake (Nestum) 1 Biji Kuning Telur Sedikit Lenga Hitam Perwarna Merah Pewardna Hijau Cara: Pukul Mentega & gula ising sehingga kembang. Kemudian masukkan kuning telur, tepung jagung, tepung gandum, tepung cornflake & baking powder. Bahagikan adunan tadi kepada 3 bahagian:i. Warna Merah ii. Warna Hijau iii. Warna Plain (asal) Cara Membentuk Tembikai: Bulatkan adunan berwarna merah, hijau & plain menjadi bebola kecil. Bebola kecil pada setiap warna hendaklah sama banyak. Leperkan bebola berwarna plain dan hijau, kemudian letakkan warna merah diatas warna plain dan bulatkan menjadi bebola. Leperkan warna hijau pula dan letakkan pada bola berwarna plain dan merah tadi dan bulatkan menjadi satu. Sesudah itu potong bebola tadi kepada 4 bahagian seperti tembikai. Sesudah itu, hiaskan dengan lenga Hitam dan bakar sehingga masak.

Biskut Gulungan Coklat Badam

Kiriman: ann Sumber: Sendiri Hits: 1041 Rating: 10.00 Review: 0 Bahan-Bahan: 1 1 2 1 1 cawan mentega/marjerin cawan gula aising butir kuning telur - 1 cawan tepung gandum sudu besar tepung jagung cawan sebuk badam 1 sudu teh esen vanila cawan serbuk koko 1 cawan badam cincang coklat rice (jika suka) Email this Recipe Print this Recipe

Cara: 1. Mentega, gula aising, tepung gandum & tepung jagung digaul rata menjadi serbuk roti. 2. Kemudian di campur kuning telur & gaul rata supaya menjadi doh lembut serta dibahagi 2. 3. Doh pertama di campur dengan serbuk badam & gaul. Doh kedua pula digaul dengam serbuk koko. 4. Kedua-dua adunan tadi dicanai berasingan setebal 5 mm. Setelah itu dilapiskan, warna kuning dibawah manakala warna coklat diatas. 5. Gulung lapisan tersebut menjadi bentuk silinder panjang. Simpan sebentar di dalam peti dingin beku selama 15 minit. 6. Keluarkan dan potong setebal 5 mm - 7 mm. Susun didalam acuan pembakar & hias dengan badam cincang atau coklat rice. 8. Bakar pada suhu 100' celcius selama 10-15 minit atau sehingga masak kekuningan. 9. Setelah masak, keluar & sejukkan diatas redai kuih. Hidangkan.

Tambahan: Hiasan di atas biskut boleh dihias dengan pelbagai hiasan ikut cita rasa masing-masing.

Biskut Ulat Bulu

Kiriman: Puan Nismah Hj.Salleh Hits: 1455 Rating: 8.40 Review: 0 Email this Recipe Print this Recipe

Bahan-Bahan: cawan Mentega 2 Cawan Tepung Gandum 1 Cawan Tepung Jagung 2 Biji Kuning Telur Sedikit Perwarna Hijau Sedikit Perasa Pandan Sedikit Gula Halus (ditabur ke atas biskut yang telah masak) Untuk Inti: 1 Cawan kurma (Dicincang /dihiris halus) Cara: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ayak bersama tepung gandum dan tepung jagung. Masukkan mentega dan kuning telur, gaul sehingga sebati. Kemudian masukkan perwarna hijau dan perasa pandan, gaul lagi sehingga rata. Ambil sedikit adunan dan masukkan sedikit kurma cincang di dalamnya. Setelah itu bentukkan seperti ulat bulu. Bakar pada suhu 170C selama 15 minit. Setelah sejuk taburkan gula halus di atasnya.

Tambahan: Adunan hendaklah dibentuk kecil-kecil kerana aduanan akan kembang apabila dibakar.

Biskut Mazola (II)

Hits: 10923 Rating: 6.91 Review: 0 Bahan-Bahan: 300 gm tepung gandum 1 cawan gula halus 1 cawan kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan dimesin halus) Cara:

Email this Recipe

Print this Recipe

1 biji kuning telur botol kecil minyak mazola

Gaulkan tepung gandum, serbuk kacang tanah dan gula. Masukkan minyak sedikit sedikit sambil digaulkan hingga rata. Setelah itu bentukkan bulat bulat leper. Sapukan dengan kuning telur atasnya dan bakarlah hingga masak

TAT GULUNG Bahan 60 gm butter 190 gm majerin 70 gm gula halus 1 biji kuning telur 1 s/k esen vanilla 350 gm tepung gandum 50 gm tepung jagung Jem Nenas.. boleh dibeli dikedai bahan kueh/kek atau.. 1 biji nenas ] blend dan masak sampai pekat baru + gula 1/2 cawan air ] 1 cawan gula Bahan Glaze/pengilat

2 kuning telur 2 s/kecil air pewarna kuning Cara. 1. Gaulkan butter,majerin dan gula supaya rata. 2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul sehingga rata. 3. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yg telah diayakkan. 4. Gaulkan sehingga rata dan sebati. 5. Gunakan acuan Nestar dan pamkan adunan. 6. Kepalkan jem nenas sebesar biji kurma. 7. Letakkanjem nenas diatas adunan dan gulungkan. 8. Masukkan adunan biskut dalam acuan kertas. 9. Sapukan dengan bahan glaze tadi. 10. Bakar dalam oven suhu 180'C sehingga kuning keemasan atau masak dalam 20 minit. 11. Bila telah masak, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.