GABIN GORENG RAGUT AYAM Bahan: Gabin/ crakcers Telur 1 butir Tepung terigu Maizena Air Garam Minyak

untuk menggoreng Untuk ragut: Wortel 2-3 buah dipotong dadu Buncis 100 gram iris bulat-bulat Daging ayam 500 gram Bawang merah 2 siung diiris Bawang putih 4 siung diiris Merica bubuk sdt Seledri 1 batang diiris Susu cair 50 ml Terigu 3 sdm Air untuk merebus Garam secukupnya Gula secukupnya Cara membuat: A. Isi ragut: 1. Rebus daging ayam sampai empuk, suir dan sisihkan 2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum 3. Masukkan daging ayam yang telah disuir, wortel dan buncis 4. Masukkan merica, air rebusan ayam, susu, terigu dan seledri 5. Masak sampai kental sisihkan B. Tumpuk gabin sebanyak tiga buah, isi ragut diantaranya C. Buat sampai seluruh isi ragut habis D. Dalam satu wadah/ mangkok, masukkan telur, terigu, air dan garam (seperti kalau ingin membuat adonan untuk pisang goreng) E. Balur satu keping gabin yang sudah diisi ragut dalam adonan tepung ini dan goreng dalam minyak panas sampai kekuningan