Anda di halaman 1dari 4

Bahan: Roti: 300 g tepung terigu berprotein tinggi 50 g tepung terigu berprotein sedang 1 bungkus ragi instant 1/2

sdt garam 2 kuning telur ayam 180 ml air 75 g mentega Isi: 2 sdm minyak sayur 30 g bawang Bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang 100 g daging sapi cincang 100 g kentang, rebus, potong dadu kecil 2 sdm kacang polong beku 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 100 ml air 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Lapisan: 150 g tepung panir Minyak goreng Cara membuat: * Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi. * Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering. * Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan. * Roti: Aduk tepung terigu, ragi, garam dan telur hingga tercampur rata. * Tambahkan air sambil uleni hingga rata. * Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis atau tidak melekat di tangan. * Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali semula. * Kempiskan adonan, potong-potong @ 30 gram, bulatkan. * Pipihkan adonan, isi dengan 1 sdm adonan Isi, bentuk menjadi bulat panjang. * Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. * Celupkan dalam air lalu gulingkan dalam tepung panir. * Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan. * Angkat dan tiriskan.
ROTI GORENG Bahan:

10 lembar roti tawar tanpa kulit (dipotong 2 mejadi 20 lbr) 10 sosis (dibagi menjadi 2 = 20 ptg) Keju potongan (bisa pakai/tidak) Telur kocok secukupnya Tepung panir secukupnya Minyak goreng Cara membuat: Roti yang telah dipotong diisi dengan sosis dan keju kemudian digulung, lalu celupkan pada telur yang telah dikocok dan ditaburi tepung panir ( seperti membuat risoles ). Lakukan berulang hal yang sama sampai roti dan sosis habis. Setelah itu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan

Resep Bahan Roti Goreng Keju :


12 potong roti tawar tanpa kulit, potong segitiga 2 butir telur, kocok 400 cc susu 1 blok sari kaldu ayam, larutkan dengan sedikit air panas 75 gram keju parut 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 80 gram mentega

Cara Membuat Roti Goreng Keju : 1. Tuangkan susu ke dalam telur kocok, aduk rata. Tambahkan garam, merica, sari kaldu cair, dan keju parut, aduk rata. 2. Celupkan roti satu persatu ke dalam cairan telur sampai rata. 3. Panaskan mentega, goreng roti satu persatu sampai warnanya kekuningan. 4. Angkat, tiriskan, sajikan.
Roti Goreng Isi Daging

Bahan-Bahan : Isi :

1 sendok makan minyak sayur 1 sendok teh minyak wijen 5 siung bawang putih, cincang halus 400 gram daging sapi, cincang 1 sendok makan kecap manis 2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh gula 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 100 cc air 1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air Roti : 500 gram tepung terigu 11 gram gist/ragi instan 100 gram mentega/margarin 250 cc susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 butir telur, kocok 75 cc air 100 gram tepung parnir Cara Mengolah : Cara Membuat Isi : 1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging sapi berubah warna. 3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, merica bubuk, garam, dan air, aduk rata, masak hingga matang. 4. Masukkan cairan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kental dan air habis, angkat 5. Bagi menjadi 16 bagian, sisihkan. Cara Membuat Roti : 1. Campur susu cair, gula, garam, dan telur, aduk hingga rata, sisihkan. 2. Campur tepung terigu, gist/ragi instan, dan margarin, aduk hingga rata, lalu buat lubang di tengah-tengahnya, masukkan campuran susu tadi ke dalam lubang sedikit-sedikit, uleni sampai kalis dan tidak melekat. 3. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat (kira-kira 30 menit). 4. Pukul adonan agar udaranya keluar, bagi menjadi 16 bagian, bulatkan kembali. 5. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit. 6. Isi tiap adonan roti dengan adonan isi, bulatkan kembali adonan. 7. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit. 8. Olesi roti dengan sedikit air, lumuri dengan tepung parnir hingga rata. 9. Goreng dalam minyak banyak dan di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat,

tiriskan. ROTI GORENG Bahan: 300 gram tepung terigu, ayak 1 sendok teh ragi instant 1 sendok teh baking powder 60 gram gula pasir 1 sendok makan susu bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili bubuk. 2 butir kuning telur. 150 ml air 75 gram margarine 3 sendok makan minyak goreng Hiasan: Keju parut, coklat masak, meises warnawarni dan kacang mede. Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu dengan ragi instant, baking powder, gula, garam, susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni. Tambahkan margarine, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit. 2. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan pipihkan setebal 1 cm, bentuk segi empat panjang. Diamkan selama 10 menit. Potong dengan ukuran 2x8 cm. 3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan coklat keemasan. Angkat dan dinginkan. 4. Setelah dingin beri coklat masak yang telah dilumerkan kemudian taburi denan meises warna warni atau kacang mete. Untuk taburan keju, olesi dahulu dengan margarin. 5. Sajikan

Anda mungkin juga menyukai