Muestra q realizo el ing: papaya

Peso bruto Peso plato p. pdto sin jugo p. plato + p. pdto Peso frasco P. tapa

papaya 620 180 440 390 230 10

Datos de las muestras q los 2 grupos realizaron a nuestro producto Pia: Peso bruto(pia) Peso plato p. pdto sin jugo p. plato + p. pdto Peso frasco P tapa 1 muestra 560 160 390 360 190 10 555 145 380 335 190 10 2 muestra

1muestra: jugo 2,8 22.2 pia 2.8 13

ph brix

2 muestra jugo 2,6 25 pia 2.9 22.6

ph brix

Caractersticas: 1 muestra: pia 5 6 jugo 9 7

Color sabor

Olor Textura Piezas Sediment Turbidez

5 8

7 8

2 muestra: pia 7 7 5 7 jugo 9 6 6

Color sabor Olor Textura Piezas Sediment Turbidez

6 6

Datos de las muestras q nosotros realizamos : Papaya 385 150 270 260 160 10 mango 685 150 520 440 160 15

Peso bruto Peso plato p. pdto sin jugo p. plato + p. pdto Peso frasco P. tapa

Papaya: Jugo 2,5 16 pia 2.6 12

ph brix

Mango: Jugo 2,6 28.2 pia 2.7 11.8

ph brix

Caractersticas

Papaya: 1 muestra: Papaya 6 4 5 8 7 jugo 7 5 7

Color sabor Olor Textura Piezas Sediment Turbidez

6 7

2 muestra: mango Mango 9 8 4 3 11 jugo 9 9 7

Color sabor Olor Textura Piezas Sediment Turbidez

7 5

el ph y los brix de la pia antes de ser procesada: ph : 3,5 brix: 9.8

Feliz dia a todas las mamis xD! y en especial a la ma.... la persona que mas me conoce, la que siempre me engre, me aguanta xD, no me grita xD, prepara las comidas q m gustan xD!, me alegra cuando estoy mal, mi mejor consejera y mi mejor amiga, y aunq estes lejos lo m queda darle muchas gracias a dios por hacerme puesto como mi mam