Anda di halaman 1dari 24

Panduan Dokter Kecil

SD Binaan Hippocrates Emergency Team SD Negeri 36 Sungai Sarik

Hippocrates Emergency Team BEM KM Fakultas Kedokteran

Universitas Andalas
2009

Daftar Isi

Kata pengantar i Daftar isi . ii I. Kesehatan Lingkungan 1 II. pertolongan pertama pada . 5 kecelakaan

III. Kebersihan perorangan ... 9 IV. Kesehatan Perorangan .. 11 V. Gizi .. 12

ii

I.
1. Lingkungan sehat

Kesehatan lingkungan

Lingkungan yang sehat adalah jika sampah, air limbah dan tinja dibuang secara benar. Lingkungan sekolah yang bersih mencerminkan siswa yang tertib. 2. Perumahan Rumah adalah bangunan tempat tinggal. Sebagian besar waktu kita tinggal di rumah, antara lain untuk beristirahat, menyiapakan makanan, mendidik anak-anak, menerima tamu dan lain-lain. Oleh karena itu kesehatan rumah perlu dijaga. Syarat-syarat rumah sehat secara sederhana: a. Rumah yang meiliki ruangan terpisah untuk keperluan seharri-hari, dengan ukuran memadai, yaitu: ruang makan/keluarga, kamar tidur, dapur, kamar mandi, WC, tempat cuci pakaian. b. Tersedianya air bersih, penampungan air bekas, tempat sampah, jamban dan saluran pembuangan air hujan c. Kamar-kamar harus berjendela, dan selalu dibuka pada siang hari, terdapat lubang angin. Jendela danangin harus dibuat menghadap arah angin Ruangan dalam rumah harus cukup luas sehingga ada pertukaran udara yang lancar d. Sinar matahari harus masuk ke rumah terutama pada pagi hari. Pada malam hari terdapat penerangan yang cukup

e. Dinding dan lantai harus kering dan tidak lembab 4

f. Asap dapur mempunyai jalan keluar melalui lubang langit-langit g. Halaman rumah harus selalu dibersihkan , pekarangan ditanami tumbuhtumbuhan yang bermanfaat. h. Kandang ternak terpisah lebih dari 10 meter jaraknya dari rumah. i. Dimanapun tidak terdapat jentik-jentik, nyamuk, kecoa dan tikus.

3. Air bersih Air bersih adalah adalah air

Yang jernih, tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa atau tawar. Air tampak bening, tanpa warna. Dengan mata telanjang kuman tidak tampak.

Sumber air bersih dapat di peroleh dari: Sumur pompa tangan Sumur gali tertutup Mata air yang terawat atau dari air perpipaan. Penampungan air hujan jika sumber air lain tidak ada. besar dari 10 meter dari lubang

Letak sumber air bersih adalah penampungan tinja atau kotoran.

Air sehat Adalah air bersih yang sudah dimasak dan tidak mengandung bibit penyakit atau kuman penyakit. Cara memperoleh air Bersih:

Ambil air dari sumber air yang bersih Wadah penyimpanan air harus tertutup Masaklah air hingga mendidih sebelum diminum Gunakanlah alat-alat yang bersih.

Kebersihan air perlu dijaga, karena air yang tidak bersih dapat menularkan berbagai penyakit seperti: mencret, muntaber, sakit kulit, sakit mata, cacingan dan lain-lain.

4. Air bekas Air bekas atau air limbah adalah air bekas dari kamar mandi, dapur atau cucian yang dapat mengotori sumur, sungai , atau danau yang selanjutnya dapat: Mengganggu kesehatan Mengganggu pemandangan Menimbulkan bau busuk Menjadi sarang nyamuk yang dapat menularkan penyakit Mencemari sumber air minum Mengurangi luas tanah yang seharusnya dapat digunakan.

Syarat tempat pembuangan air bekas yang sehat: Tidak mengotori sumur, sungai atau danau. Tidak menjadi tempat berkembang biak nyamuk, lalat, kecoa atau lipas.

5. Jamban keluarga Ada 3 jamban: 1. Jamban leher angsa Yaitu air di bagian leher angsa gunanya untuk menahan bau tinja agar tidak keluar. Pipa udara dari lubang tinja gunanya membuang bau busuk. Biasanya dipakai oleh orang di daerah cukup air. 2. Jamban cemplung Cara membuatnya: lubang penampung tinja digali seluas 1 meter persegi, dalamnya 3 meter. Lubang di tutup dengan lantai kayu atau semen yang lebih besar dari lubang. Untuk mengurangi bau, digunakan pipa udara 6

setinggi 2 meter di tengah lantai dilubangi, kotoran dibuang melalui lubang ini. Lubang diberi tutup, dibuka apabila akan dipakai, dan ditutup sehabis dipakai. Biasanya dipakai di daerah kurang air atau pegunungan. 3. Jamban plengsengan Cara membuatnya: pipa dipasang miring ke lubang penampungan kotoran, sehingga kotoran langsung dialirkan melalui pipa tersebut. Cara menggunakan jamban: Setelah selesai memakai jamban, lubang jamban disiram air hingga tidak ada kotoran. Sediakan air yang cukup, untuk cebok dan menyiram lubang jamban dan sabun untuk mencuci jamban Setiap anggota keluarga yang keluar dari jamban, harus yakin jamban telah bersih.

4. Sampah Sampah adalah benda-benda yang dibuang a. Pengumpulan sampah: 1. Adsa dua jenis sampah: Sampah kering, seperti: Botol kosong, koran bekas, kaleng bekas dapat dijual ke pedagang barang bekas Sampah basah, seperti: Daun, kulit buah, tulang ayam, insang dan duri ikan, dll sangat mudah busuk dan dapat gunakan sebagai pupuk yang bermanfaat untuk menyuburkan tanah 2. Sampah di sekolah: Sebaiknya tempat sampah berada ditiap-tiap kelas dan bertutup Setiap hari di buang ke pembuangan akhir dan dibersihkan

3. Sampah di rumah:

Sebaiknya menyediakan dua tempat sampah, yaitu sampah basah dan sampah kering

4. Sampah di tempat umum: Kebersihan di tempat umum menjadi tanggung jawab bersama. Belum semua tempat umum mempunyai tempat sampah. Jika demikian, sampah dibungkus dulu untuk kemudian dibuang ke tempat sampah yang tersedia. b. Cara membuang sampah yang benar: Membuang sampah pada tempat yang telah disediakan, di rumah maupun di sekolah. Sampah harus segera dibuang ke tempat yang tertutup, atau dimasukkan ke dalam kantong sampah atau plastik agar tidak menimbulkan bau tidak sedap, tidak mengandung serangga atau tikus, mudah diangkut untuk dibuang ke bak sampah atau dibakar bila tidak mengganggu tetangga c. Penyakit yang dapat ditimbulkan oleh sampah Mencret, muntaber, disentri, tipus, penyakit kaki gajah d. Bahaya atau gangguan yang dapat ditimbulkan oleh sampah: Pengotoran udara, seperti bau busuk dan asap Pengotoran air Mengganggu pandangan mata Dapat menimbulkan kecelakaan (luka kena paku, pecahan kaca) Dapat menyebabkan kebakaran Dapat menyumbat saluran air, parit atau got menyebabkan banjir yang merusak jalan dan bangunan sehingga

Dapat menjadi sarang lalat, tikus, nyamuk, lipas atau kecoa yng menyebarkan penyakit

e. Keuntungan membuang sampah yang benar: Terhindar dari timbulnya penyakit Dapat menghasilkan pupuk Keadaan bersih menimbulkan kebanggan dan kepuasan batin tesendiri

Menciptakan keindahan Menimbulkan suasana nyaman.

II. Pertolongan pertama pada kecelakaan (P3K)

A. Prinsip dasar P3K 1. Pengertian: Memberikan pertolongan pertama kepada korban kecelakaan dengan cepat daan tepat sebelum korban dibawa ke tempat rujukan. 2. Tujuan : Mencegah cedera bertambah parah Menunjang upaya penyembuhan

3. Pedoman yang harus dipegang pelaku P3K adalah: P= Penolong mengamankan diri sendiri dulu sebelum bertindak A= Amankan korban dari gangguan di tempat kejadian, sehingga bebas dari bahaya T= Tandai tempat kejadian sehingga orang lain tahu bahwa disitu ada kecelakaan U= Usahakan menghubungi ambulans, RS, dokter atau yang berwajib. T= Tindakan pertolongan korban dalam urutan yang paling tepat.

Setelah korban ditemukan, perhatikan hal-hal beerikut: a. Penolong dapat menilai situasi b. Penolong dapat mengenal kondisi korban dan prioritasnya c. Penolong harus segera member pertolongan sesuai kondisi korban d. Penolong mengatur dan merencanakan transportasi 10

4. Peralatan P3K terdiri dari: Bahan yang minimal harus tersedia adalah: a. Bahan untuk membersihkan tangan misalnya : sabun, alcohol b. Obat untuk mencuci luka misalnya: air bersih, boorwater, povidone iodine c. Obat untuk mengurangi rasa nyeri misalnya: paracetamol d. Bahan untuk menyadarkan misalnya: amoniak, eau de cologne.

Alat minimal yang disediakan: a. 10 pembalut cepat b. Pembalut gulung c. Pembalut segitiga d. Kapas e. Plester f. Kasa steril g. Gunting h. Pinset

5. Pelaksanaan P3K: Langkah-langkah pemeriksaan korban kecelakaan: a. Periksa kesadaran: Apakah korban sadar atau tidak, pingsan, gelisah, acuh tak acuh Hilangkan penyebab gangguan kesadaran, istirahatkan dan tenangkan korban yang gelisah, bila korban tidak sadar selama 30 menit ia harus diangkut ke dokter atau RS.

b. Periksa pernapasan: Apakah pernapasan korban berhenti, cepat, lambat, tidak teratur, amati korban (lihat cuping hidung, dengar)

11

Tindakan awal adalah membebaskan jalan napas dan mempertahankan saluran napas. Bila pernapasan berhenti harus dilakukan pernapasan buatan.

c. Periksa tanda-tanda perdarahan dan peredaran darah: Apakah teraba denyut jantung Tindakan segera yang harus dilakukan adalah menghentikan perdarahan.

d. Periksa keadaan local ( patah tulang, luka) dan perhatikan keluhan : Tanyakan kepada korban apakah korban ada rasa nyeri, dan sakit? Minta tunjukkan tempat yang sakit. Apabila ada luka harus dilihat juga apakah ada luka lain, bertitahu korban bahwa dia akan ditolong dan ajaklah dia bercakap-cakap.

B. Gangguan yang diderita korban kecelakaan: Pada dasarnya pada setiap korban kecelakaan dapat dibedakan gangguan berupa: Gangguan Umum: Dimana keadaan umum/kesehatan korban terganggu yang dalam waktu singkat akan mengancam jiwa korban, misalnya: 1. Gangguan pernapasan a. Pengertian: Kesulitan bernapas, sampai tidak bernapas b. Penyebabnya : sumbatan jalan napas kelemahan atau kejang otot pernapasan mengisap asap atau gas beracun

c. penggolongan: 12 korban sadar korban tidak sadar

d. prioritas pertolongan: pada korban yang tidak sadar e. lokasi gangguan: di rongga hidung, kerongkongan sampai paru-paru f. tindakan P3K: berikan napas buatan

2. Gangguan kesadaran a. Pengertian: Keadaan dimana kesadaran berkurang atau hilang sama sekali b. Penyebab: Benturan/pukulan pada kepala Sinar terik matahari langsung mengenai kepala Berada dalam ruangan penuh orang sehingga kekurangan zat asam Keadaan dimana tubuh lemah, kurang latihan, perut kosong, dll.

c. Penggolongan: Kesadaran kurang Kesadaran hilang

d. Prioritas pertolongan: Korban tidak sadar dengan gangguan pernapasan Korban yang kesadaran berkurang

e. Lokasi gangguan: Pada susunan syaraf pusat (SSP) f. Tindakan P3K: 13 Angkat penderita ke tempat teduh dan baik sirkulasi udaranya. Tidurkan telentang tanpa bantal bila muka pucat/biru, jika mukanya merah beri bantal. Longgarkan semua pakaian yang mengikat Bila penderita sadar beri minuman hangat

Beri selimut supaya badannya hangat Jika perlu kirim ke rumah sakit.

3. Gangguan peredaran darah/berat (syok) a. Pengertian Keadaan yang dapat mengancam kehidupan dimana otak dan organ vital lain kekurangan darah oleh pelbagai sebab. b. Penyebab Kekurangan darah/cairan Luka bakar yang luas Nyeri yang hebattidak tahan terhadap obat/bahan kimia tertentu

c. Penggolongan: Ringan, dengan tanda-tanda: . pucat .kulit dingin . nadi lemah dan cepat (100/menit) .korban gelisah, haus, kadang-kadang kacau. Berat, dengan tanda-tanda: . sangat pucat, mata cekung, pernafasan cepat dan tidak teratur . nadi susah teraba dan apabila teraba sangat cepat (150/menit) d. Lokasi gangguan Kulit Saluran pencernaan Patah tulang

e. Tindakan P3K: Usahakan korban dibawa secepatnya ke dokter, puskesmas atau RS sambil berusaha melakukan: 14

1. Bawa korban ke tempat teduh dan aman, dan bila tidak terdapat perdarahan di kepala tidurkan terlentang tanpa bantal atau kepala lebih rendah dari kaki, bila tidak ada patah tulang atau perdarahan di anggota badan, kaki dan tangan diluruskan. 2. Pakaian korban dikendorkan 3. Tenangkan korban dan usahakan agar badan tetap hangat 4. Bila ada luka dan perdarahan, rawat lukanya dan hentikan perdarahannya. 5. Bila ada patah tulang lakukan pembidaian. 6. Bila muntaber berikan oralit. 4. Perdarahan: a. Pengertian: Keluarnya darah dari pembuluh darah yang rusak. Perdarahan ada 2 macam: Perdarahan ke luar Perdarahan ke dalam

b. Penyebab: Putusnya atau ada perlukaan pada pembuluh darah c. Penggolongan: perdarahan pembuluh nadi/arteri perdarahan pembuluh balik/vena perdarahan pembuluh darah kapiler

d. prioritas pertolongan: pembuluh darah nadi e. tindakan P3K: bagian anggota badan yang berdarah ditinggikan tekan pembuluh darah yang terletak diantara tempat perdarahan.

15

III. Kebersihan Perorangan


Kebersihan adalah bagian terpenting dari kesehatan. Agar tumbuh menjadi anak yang sehat, maka kita harus senantiasa memperhatikan kebersihan tubuh kita. Selalu mandi dengan benar, mencuci tangan, berpakaian yang bersih adalah bagian dari kebersihan perorangan.

Mandi Tubuh kita mengeluarkan keringat setiap harinya sehingga kita perlu mandi setiap hari untuk membersihkannya dari debu dan kotoran yang melekat. Agar bersih, setiap kali kita mandi sebaiknya gunakanlah sabun yang mengandung antibakteri yang dapat membunuh kuman serta air bersih untuk melarutkan sabun. Di saat mandi perhatikanlah sela-sela jari dan paha, gosoklah dengan lembut dengan sabun. Tidak ada aturan yang ketat tentang berapa kali kita harus mandi. Namun, karena kita tinggal di daerah tropis yang menyebabkan kita sering berkeringat, maka paling tidak kita harus mandi minimal dua kali sehari. Mandilah sebelum berangkat ke sekolah agar tubuh menjadi segar, lalu mandilah lagi pada sore hari setelah bermain di luar. Jangan mandi terlalu malam, agar kita tidak sakit. Jangan tunda mandi! Bila badanmu kotor segeralah mandi agar kamu tidak mudah tertular penyakit, namun tunggulah hingga suhu badanmu menjadi dingin dan keringatmu
16

hilang. Setelah itu gunakanlah handuk yang bersih dan kering untuk mengeringkan badanmu. Cuci tangan Cuci tanganlah sesudah dan sebelum kamu makan, setelah dari toilet serta padasaat tanganmu kotor, setelah kamu bermain atau memegang barang yang kotor. Cucilah tanganmu dengan sabun atau air bersih yang mengalir. Potonglah kukumu secara teratur terutama bila sudah mulai panjang, agar kuman penyakit tak bersarang di dalamnya. Ingatlah kebanyakan penyakit masuk ke dalam tubuh kita melalui tangan yang kotor. Jadi dengan mencuci tangan yang benar kita mencegah masuknya penyakit dalam tubuh kita. Bagaimanakah cara mencuci tangan denagn benar? 1. Bilaslah tanganmu dengan air bersih yang mengalir, jangan gunakan air yang dikumpulkan dalam baskom karena airnya sudah terkontaminasi dengan kotoran di tanganmu. 2. Ambillah sabun secukupnya, mengandung zat anti kuman. lebih diutamakan sabun yang

3. Gosoklah tanganmu hingga berbusa, lanjutkan ke sela jari tangn dan pergelangn tangan elama kurang lebih dua puluh detik. Bila kukumu panjang sebaiknya potonglah trlebih dahulu baru digosok. 4. Bilaslah tanganmu dengan air yang mengalir. 5. Keringkan tanganmu dengan tisu atau lap kering yang bersih. Sebaiknya jangan menggunakan lap yang telah digunakan orang lain agar tak terjadi perpindahan kuman. 6. Matikan keran air dengan menggunakan tisu atau lap bersih, jangan memegang keran air lagi, karena itu dapat membuat tanganmu kotor lagi. Pakaian Walaupun bau badan muncul setelah kamu puber, kamu tetap harus rajinberganti pakaian minimal 2x sehari sehabis mandi. Namun bila kamu banyak berkeringat menggantinya lebih sering adalah jauh lebih baik. Karena pakaian yang lembab akan memudahkan jamu tumbuh subur di badanmu. Ih! Karena itu pastikan pakaian selalu kering. Pakaian dalam juga harus sering diganti karena pakaian dalam adalah pakaian yang
17

lansung bersentuhan kebersihannya. Sepatu

denagn

kulit

kita

sehingga

harus

terjaga

Kamu menghabiskan sebagian besar harimu dengan berlari dan berjalan dengan kakimu. Karenanya kakimu akan sering berkeringat dan menjadikannya lembab. Saat kamu memakai sepatu, kakimu akan menjadi semakin lembab. Bakteri akan tumbuh subur disana sehingga bias menimbulkan bau di kakaimu. Bila kamu hanya memiliki sepasang sepatu, segeralah buka sepatumu dan jemurlah dan biarkanlah mongering namun bila kamu mempunyai dua sepatu, pakailah bergantian. Cucilah sepatumu minimal dua kali seminggu agar sepatumu tidak bau dan kotor.

IV. Kesehatan Pribadi


Untuk menjaga kesehatan kita sendiri, maka ada beberapa hal sederhana yang dapat kita terapkan, yaitu : 1. Bergerak aktif sedikitnya 1 jam sehari. 2. Nonton tv atau main video games tidak lebih dari 2 jam sehari. 3. Makan 5 porsi buah dan sayuran setiap hari.

18

4. Memilih jajanan yang sehat dan mengurangi makan makanan cepat saji. 5. Makan atau minum susu dan produk olhan nya sebanyak 3 porsi dalam sehari. 6. Minum air putih sedikitnya 4 gelas perhari dan mengurangi minuman manis dan bersoda. 7. Bila menyenangi makanan cepat saji, maka makanlah maksimal dua kali dalam seminggu dan pilihlah yang paling sehat dari daftar menu yang ada. 8. Tidak makan yang berlebihan. 9. Memperhatikan kebersihan diri. 10. 11. Beristirahat cukup, setidaknya 8-10 jam sehari. Bribadah sesuai agama yang kita yakini.

19

V. Gizi
Seperti mobil yang membutuhkan bensin sebagai bahan bakar, maka bahan bakar tubuh manusia adalah makanan. Secara garis besra, dalam makanan terkandung tiga unsure pokok yang akan diubah menjadi energy atau bahan bakar tubuh kita, yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Hanya ketiga unsure tersebutlah, yang dikenal dengan nama makronutrien, yang dapat diubah jadi energy. Selain menjadi sumber penghasil energy, makanan berfungsi sebagai zat pembangun yang berfungsi untuk membentuk otot dan berbagai sel dalam tubuh. Selain ketiga unsure tadi, terdapat unsure lain yang jumlahnya sedikit yang disebut maikronutrien, namun dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya, yaitu vitamin dan mineral. Unsure-unsur yang saling berkaitan dan berperan dalam kesehatahn manusia dikenal dengan istilah gizi. Bagaimanakah peran gizi dalam tubuh kita? 1. Penghasil energy Karbohidrat Karbohidrat adalah sumber energy terpenting bagi tubuh kita. Hanya karbohidrat yang dapat diubah dengan cepat menjadi energy oleh tubuh kita, sehingga bila kita sedang merasa lemas, misalkan sehabis puasa atau bekerja berat, maka dengan mengkonsumsi karbohidrat, tubuh kita akan segera mendapatkan energy. Agar kita menjadi kuat kita harus memiliki cukup energy. Bahkan otak kita hanya dapat dilewati oleh karbohidrat saja. Karbohidrat terdiri atas dua macam yaitu karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana terdiri dari satu gugus gula. Sedangkan yang lebih terdiri dari lebih dari satu gugus gula. Karbohidrat sederhana lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga merupakan sumber energy cepat saji bagi manusia. Contoh karbohidrat sederhana adalah gula. Sedangkan karbohidrat kompleks perlu dipecah dulu menjadi karbohidrat sederhana agar dapat digunakan oleh tubuh. Contohnya adalah nasi, singkong, kentang, roti, mi dan gandum. Lemak Selain karbohidrat, lemak juga merupakan sumber energy bagi tubuh kita. Kita menggunakannya untuk berlari, bermain dan aktivitas lainnya. Namun, berbeda dengan karbohidrat, untuk dapat digunakan lemak harus diubah dulu menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh. Lemak terdiri dari lemak jenuh, yaitu lemak yang tidak dapat berikatan dengan unsure lain dan lemak tak jenuh yaitu lemak yang masih dapat berikatan dengan unsure lain.

20

Lemak tak jenuh lah yang paling baik untuk tubuh kita. Contoh makanan penghasil lemak adalah minyak kelapa, tetelan,mentega dan butter. 2. Zat pembangun Protein Fungsi protein bagi tubuh kita adalah sebagai zat pembangun yaitu yang membentuk sel-sel dalam tubuh kita agar dapat sampai ke tempat tujuan dan dapat dipergunakan oleh tubuh kita dengan baik. Protein seperti kuli-kuli bangunan yang bekerja keras membangun sebuah gedung. Otot kita pun terbentuk oleh protein, karenanya saat kita kekurangan makanan, atau tidak makan dalam waktu yang lama dan setelah tubuh kita menggunakan cadangan lemak yang dimiliki, otot akan dipecah dan digunakan menjadi energy. Tak seperti karbohidrat dan lemak, pemecahan protein untuk diubah menjadi energy membutuhkan proses yang lebih rumit dan lama, sehingga protein bukanlah sumber energy yang baik. Protein terdiri atas dua macam, yang pertama adalah protein nabati yaitu protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti kacang-kacangan, tahu dan tempe, yang kedua adalah protein hewani yaitu protein yang berasal dari hewan seperti daging ayam, sapi, susu, telur dan ikan.

3. Zat pengatur Vitamin dan Mineral Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, vitamin dan mineral amatlah penting bagi tubuh kita. Seperti pak polisi di jalan raya, mereka berfungsi mengatur segala proses yang ada dalam tubuh kita, misalnya vitamin A, ia berfungsi untuk membantu kita agar dapat melihat terutama di saat gelap, sehingga bila tubuh kita kekurangan maka kita tidak dapat melihat di saat gelap atau yang biasa kita kenal dengan rabun senja. Mineral, seperti halnya vitamin, meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, juga berperan besar dalam tubuh kita contohnya adalah kalsium, mineral ini sangat penting bagi kekuatan tulang kita, sehingga bila kekurangan mineral tersebut tulang menjadi rapuh sehingga mudah patah. Selain itu, kalsium juga sangat berhubungan dengan tinggi badan kita, bila kekurangan maka tulang tidak dapat bertumbuh menjadi lebih tinggi. Berikut ini adalah sejumlah vitamin dan mineral yang berperan penting dalam tubuh kita serta sumbernya. Vitamin yang larut dalam lemak 21

Agar dapat disimpan dan digunakan oleh tubuh, vitamin ini membutuhkan lemak. Vitamin yang dapat larut dalam lemak ada lima, yaitu A,D,E, dan K. a. Vitamin A Selain berfungsi untuk membantu kita melihat dalam gelap, vitamin ini juga berperan banyak dalam system kekebalan tubuh kita, ia membantu untuk membentuk kembali sel-sel yang telah rusak oleh berbagai sebab. Vitamin ini banyak terdapat dalam sayuran berdaun hijau, wortel, brokoli, ikan, susu dan banyak produk olahannya. b. Vitamin D Vitamin ini berfungsi dalam pembentukan sel-sel tulang dengan cara membantu penyerapan kalsium, yang penting untuk pembentukan gigi dan tulang. Adapun sumbernya adalah ikan, minyak ikan, butter, dan kuning telur. Selain sumber tersebut, kita juga dapat memperolehnya dari sinar matahari. Namun tidak sepanjang hari karena sinar ultraviolet yang dapat membahayakan kulit, sehingga saat yang tepat untuk mendapatkan sinar matahari adalah saat pagi hari. c. Vitamin E Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan , yaitu suatu zat yang penting untuk mencegah penuaan. Vitamin ini juga penting untuk mencegah terjadinya penyakit jantung. Vitamin ini banyak terdapat pada minyak sayur, sayuran berdaun hijau, biji-bijian serta kacang-kacangan. Juga dalam seafood dan unggas. d. Vitamin K Fungsi vitamin ini adalah untuk pembekuan darah, sehingga bila kita terluka, vitamin ini mencegah darah kita terus-terusan keluar. Banyak terdapat dalam tauge, brokoli, bayam dan sayuran hijau lainnya.

Vitamin yang larut dalam air Vitamin ini tidak dapat disimpan dalam tubuh karena setiap harinya akan dibuang melalui air seni kita. Sehingga kita harus cukup mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin tersebut. Yang termasuk dalam vitamin ini adalah vitamin B dan C. a. Vitamin B Merupakan suatu kompleks vitamin yang terdiri dari vitamin B1, B2, B3, B6, B12 dan asam folat. Kelompok vitamin ini punya banyak peran dalam 22

pembentukan enzim, yaitu zat penting yang membantu proses tertentu dalam tubuh agar berjalan dengan baik. Vitamin ini banyak terdapat dalam sayuran hijau, gandum, telur, susu dan produknya, daging sapi, daging ayam serta biji-bijian. b. Vitamin C Ini sangat penting bagi kekebalan tubuh kita, ia membantu tubuh untuk melawan infeksi dan berperan dalam penyembuhan luka. Bersama dengan vitamin E merupakan antioksidan untuk mencegah penuaan dini. Vitamin ini banyak terdapat pada jeruk, papaya, kiwi, stroberi, mangga, apel dan brokoli.

Mineral Ada dua mineral yang cukup penting untuk pertumbuhan kita yaitu kalsium dan zat besi. Kalsium merupakan mineral penting dalam pertumbuhan tulang dan gigi, sehingga bila kekurangan mineral ini tulang kita akan keropos dan mudah patah. Mineral ini banyak ditemui pada susu dan produk olahannya, serta pada ikan yang dapat dimakan serta tulangnya. Zat besi adalah mineral yang penting bagi pembentukan darah kita. Kita menjadi sulit konsentrasi dan pusing serta lemas kalau kekurangan mineral ini. Ini banyak terdapat pada daging sapi, telur dan bayam terutama bayam merah.

Bagaimanakah cara makan yang baik itu? 1. Makanlah aneka ragam makanan yaitu sumber tenaga, zat pembangun dan zat pengatur. 2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan energy. 3. Makanlah makanan sumber karbohidrat, setengah dari kebutuhan energy. Makan gula sebaiknya 3-4 sendok per hari. 4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan energy. 5. Gunakan garam iodium untuk mencegah timbulnya gangguan akibat kekurangan iodium (GAKI). Dianjurkan mengkonsumsi garam tidak lebih dari 1 sendok teh per hari. 6. Makanlah makanan sumber energy untuk mencegah anemia.

23

7. Biasakan makan pagi untuk memelihara ketahanan fisik dan meningkatkan kemampuan menyerap pelajaran. 8. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlah nya, yaitu minimal 2 liter per hari. 9. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga yang teratur setiap hari. 10.Makanlah makanan yang bebas dari cemaran bahan kimia dan mikroba berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit. 11.Bacalah label pada makanan yang dikemas untuk mengetahui bahan penyusun, komposisi gizi serta tanggal kadaluarsa.

24