Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Balance de Materia

    Diunggah oleh

    Liliana Buendia Barrientos
    15 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    15 tayangan2 halaman

    Balance de Materia

    Diunggah oleh

    Liliana Buendia Barrientos

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    BALANCE DE MATERIA

    10.7 kilos (2 cabezas)

    Materia prima (cabezas de cerdo)

    Depilacin

    10.7 kilos

    Cortes 5.45 kg (despojos)

    5.250 kg de carne y grasa

    Pre-fritura

    Condimentado 5.250 kg.

    Moldeado

    Coccin

    950 gramos

    4.300 kg.

    Almacenamiento

    Anda mungkin juga menyukai