POLA MAKAN DAN MINUM NABI

MAKAN SEHAT BERKUALITAS MENURUT ALQURAN DAN SUNNAH OLEH ELVI ELLAITA SAHARAH, AMG

NABI BERSABDA:

Seseorang tidaklah mengisi kantong yang lebih buruk daripada perutnya. Cukuplah bagi seseorang itu beberapa suap makanan yang bisa menegakan tulang punggungnya. Jika harus makan yang banyak maka minimal sepertiga untuk makanannya, sepertiga untuk minumannya dan sepertiga untuk nafasnya.

PRINSIP POLA MAKAN & MINUM NABI

Asam basa tubuh seimbang Mengikuti cara kerja sistem tubuh Siklus sistem pencernaan Keseimbangan metabolisme

Asam basa tubuh seimbang

Tubuh yang bersifat asidosis akan rentan terhadap penyakit. Gejala awal asidosis Sering sakit kepala Asma, sinusitis, mudah alergi, sering pilek, batuk dan flu Sering sakit maag, kembung dan sembelit Jerawat, bisul, kulit kusam, eksim dan penyakit kulit lainnya Keputihan Nafas dan keringat bau Lesu kronis Kelebihan berat badan

Mengikuti cara kerja sistem tubuh

Mulut : zat pati/ karbohidrat Lambung : asam lambung merangsang enzim pencerna protein Usus halus : basa , penguraian zat makanan, penyerapan zat gizi Empedu: cairan yang dihasilkan hati yang berfungsi untuk melarutkan asam lemak agar mudah dicerna dan diresap oleh usus. Pankreas : produksi enzim (tidak bersamaan), cairan alkalis untuk menetralisis asam lambung, sehingga pH di usus halus tetap basa, memproduksi hormon insulin dan glukagon yang berfungsi mengatur kadar gula darah Usus besar : proses fermentasi / pembusukan makanan

Siklus sistem pencernaan

Pukul 12.00 20.00 : pencernaan Pukul 20.00 04.00 : penyerapan Pukul 04.00 12.00 : pembuangan

Keseimbangan metabolisme
Energi yang masuk bukan ditentukan oleh banyaknya makanan tetapi berapa gizi dari makanan yang diserap oleh tubuh kita Dalam sehari 300 800 milyar pergantian sel

Sistem pencernaan

Lihat video

Sistem pencernaan
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Mulut Tenggorokan Lambung Usus halus Usus besar Empedu Pancreas Hati Rectum dan anus

Kebiasaan makan nabi

Tidak memadukan antara susu dan ikan, susu dan cuka, makanan yang mengandung unsur panas dan dingin, sembelit dan mencret, makanan yang sulit dicerna dengan makanan yang mudah dicerna atau makanan yang mengandung kontradiktif Tidak mencela makanan sedikitpun Daging yang disukai nabi adalah daging yang mudah dicerna yaitu daging leher dan bagian lengan Nabi makan buah buahan hasil panen negerinya dan pada musimnya.

Kebiasaan makan nabi (lanjutan)

Nabi menyukai makanan-makanan manis dan madu Tidak makan sambil bersandar Nabi makan sambil duduk Nabi makan menggunakan 3 jari Makan yang terdekat dengan beliau

Kebiasaan minum nabi

Beliau tidak biasa minum ketika makan Dan tidak minum air tersebut terlalu panas atau terlalu dingin Kesukaan nabi adalah madu yang dicampur air dingin Nabi suka minum air bermalam Nabi suka minum sambil duduk Nabi suka minum susu Nabi melarang minum sekaligus, hendaknya minum 1 gelas 3 kali teguk Menggunakan tangan kanan Nabi melarang minum dari mulut kendi Nabi melarang minum dari cangkir emas dan perak

Kombinasi makanan serasi menurut PMMN

Kombinasi makanan serasi 1. Protein dan lemak (ayam panggang tabur kacang tanah sangrai) 2. Pati dan lemak (roti sdkt mentega, kentang goreng) 3. Lemak dan asam (keju + buah rasa asam, kacangan + buah rasa asam ) 4. Gula dan asam (yogurt + madu, buah manis + yogurt, buah asam + buah manis) 5. Pati dan pati (nasi + mie, nasi perkedel jagung) 6. Protein nabati dan protein nabati (nasi merah + tempe, nasi + perkedel kc merah, sup biji-bijian & polongan)

Berdoa ketika makan dan minum

Nabi bersabda : jika salah seorang dari kamu memakan makanan hendaklah dia menyebut nama Allah, jika ia lupa pada awalnya maka hendaklah dia mengucapkan Bismillahi taala ala awwalihi waakhirihi (dengan menyebut nama Alloh di awal dan akhirnya)

Contoh menu PMMN

Pagi 1-2 gelas air masak hangat + sedikit air jeruk nipis -> pembentuk basa 1 porsi buah segar (jeruk, pepaya, nanas, melon, dll) -> pembentuk basa 1 porsi buah segar jika masih lapar (pepaya, mangga, apel, dll) -> pembentuk basa

Kudapan pagi 1-2 gelas jus buah segar (jeruk, pepaya, nanas, melon, dll) -> pembentuk basa 1 porsi buah segar jika masih lapar (pepaya, mangga, apel, dll) -> pembentuk basa

Makan siang 1 porsi ayam panggang kecap asin (maks ekor ayam kampung)->pembentuk asam 1 porsi setup aneka sayuran (wortel & buncis) -> pembentuk basa 1 gelas jus sayuran mentah (wortel, mentimun, bit, seledri, dll) -> pembentuk basa

Contoh menu PMMN

Kudapan siang 1 gelas jus buah segar atau 1 buah pisang atau 1 gelas susu kedelai -> pembentuk basa 1-2 potong kue kecil atau jajan pasar (asal tidak terlalu sering) -> pembentuk asam

1 1 1 1 1

Makan malam porsi nasi beras merah-> pembentuk asam porsi balado terong-> pembentuk basa porsi perkedel tahu jamur panggang-> pembentuk basa porsi urap aneka sayuran-> pembentuk basa gelas jus sayuran mentah -> pembentuk basa

Sebelum tidur 1 gelas jus sayuran mentah