Shaslik Lobster Kebab

Dina Fattia - detikFood

Produk Halal

Restoran

Bananamia Pisang Bananafries Pisang D' Bananoz Pisang

Sayuran dan Olahannya Susu, Keju dan Es Krim

FOTO: Fish & Chef

Shaslik lobster kebab Bahan: Lobster karang/batu utuh 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe Cabai bubuk Bubuk jinten Garam Lada putih Minyak sayur Tomat cherry Daun bawang Bawang bombay Ubi merah Paprika

Cara Membuat: Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan lobster hingga kulit cangkang berubah menjadi merah. Angkat dan langsung masukan ke air dingin. Tiriskan. Tumis semua bumbu halus dan dinginkan.

Ambil bagian daging lobster dan potong-potong dalam ukuran besar. Aduk daging lobster dengan bumbu tumis. Siapkan tusukan kebab, lalu susun lobster dan sayurannya di tusukan tersebut. Nyalakan bara api dan panggang kebab lobster sampai harum dan matang. Sajikan.

Sajian untuk 4 porsi.