Anda di halaman 1dari 2

m am inaje la.

co m

http://www.maminajela.co m/2013/06/triko lo re-co ko ladni-mus.html?pfstyle=wp

Trikolore okoladni mus


Aliki

sastojci I deo od tamne okolade 100 gr. tamne okolade sa 70 % kakao mase 2 kaike likera od kaf e ili kuvane kaf e 2 umanca 2 belanca 3 kaike eera 150 ml. mlene slatke pavlake II deo od mlene okolade 100 gr. mlene okolade 2 kaike kaike likera od kaf e ili kuvane kaf e 2 umanca 2 belanca 3 kaike eera 150 ml. mlene slatke pavlake III deo od bele okolade 120 gr. mlene okolade 2 kaike kaike likera od kaf e ili kuvane kaf e 2 umanca 2 belanca 2 kaike eera 175 ml. mlene slatke pavlake priprema

Sva tri dela se prave na isti nain. Umutiti belanca sa eerom u vrst sneg. Umutiti i slatku pavlaku. Na pari istopiti okoladu sa dve kaike likera od kaf e. Skinuti sa vatre i umeati dva umanca. Odmah sipati u slatku pavlaku i dobro izmeati. Z atim u smesu dodati i umuena belanca i lagano promeati da se dobije glatka, homogena smesa. Kalup dimenzija 10x26 cm. obloiti providnnom f olijom i rasporediti smesu. Ostaviti u zamrziva na pola sata da se krem malo stegne da bi mogli lako naneti drugi krem. Ponoviti postupak i sa ostale dve kreme. Mus ostaviti preko noi u zamrzivau. Da bi lako izvadili mus iz kalupa samo ga ostavite desetak minuta na sobnoj temperaturi, uzmite krajeve f olije i ravnomerno izdignite iz kalupa. Na tacni okrenite tako da beli deo bude dole.