PEPTIDA

Adalah senyawa yang terbentuk oleh penggabungan dua/lebih asam amino.

Ikatan tersebut terjadi antara : gugus alfa karboksil dengan gugus alfa amino dari asamasam amino.Pada proses ini terjadi pembebasan minimal 1 molekul air Peptida dari : 2 asam amino disebut dipeptida 3 asam amino disebut tripeptida 4 asam amino disebut tetra peptida dan lebih banyak asam amino disebut poli peptida Fungsi-fungsi Peptida. 1.Dalam proses oksidasi dan reduksi (redoks) secara biologis. Contoh : glutation Glutation Apakah Glutation itu ? glutation adalah tripeptida yang disusun oleh Gama -L- Glutamil-Sisteinil-Glisin Glutation secara biologis berfungsi sebagai antioksidan). Antioksidan Selain glutation.; Vitamin C dan E. 2. Melemaskan otot polos. Yakni kalidin dan bradikinin Nonapeptida (Bradikinin) (Arg1-Pro2-Pro3-Gly4- Phe5-Ser6-Pro7-Phe8- Arg9) dekapeptida (kalidin) (Lys1- Arg2-Pro3-Pro4-Gly5- Phe6-Ser7-Pro8-Phe9- Arg10). 3. Sebagai anti biotik pereduksi zat non-enzimatik (sebagai

gramisidin berasal dari kata (gramisiden) , adalah antibiotik yang diperoleh dari spesies bakteri(Bacillus brevis). Ren Dubos (1939), seorang ahli mikrobiologi Amerika serikat mengisolasi suatu zat (tyrothricin) dan ternyata zat tersebut mengandung, gramisidin dan tirosidin 4. SEBAGAI HORMON a.OKSITOSIN Hormon sintetik, merangsang otot untuk berkontraksi secara tidak langsung dan membantu mempercepat kontraksi secara normal. Oksitosin terdiri atas 9 asam amino yang berikatan secara peptida.

b. Vasopresin adalah Satu dari dua hormon oktapeptida (selain oksitosin). Menstimulasikan kontraksi jaringan muskular,sehingga menaikkan tekanan darah.

c. Insulin adalah hormon Disekresikan oleh sekumpulan sel pada pankreas. Berperan dalam metabolisme karbohidrat.