Anda di halaman 1dari 1

TTG MASAKAN INDONESIA

CAH KANGKUNG
1. BAHAN
Daging babi Udang basah Kangkung 2 ons kg 10 ikat

2.

BUMBU
Bawang merah Garam Bawang putih Tauco Lada Minyak babi 10 bh 1 sdt 10 siung 2 sdm 1 sdt 4 sdm

3.

CARA PEMBUATAN
Kangkung dipotong-potong sepanjang 4 cm. Daging babi dipotong-potong tipis. Udang dikupas kulitnya. Bawang merah diiris tipis. Bawang putih ditumbuk. Bawang merah dan bawang putih digoreng sampai kuning. Dimasukkan tauco, daging babi dan udang. Diberi lada, sedikit air, kalau sudah mendidih kangkung dimasukkan.

Jakarta, Maret 2001 Sumber Disadur oleh : Buku Kumpulan Masakan Indonesia : Ika Budiawati, Kemal

Hal. 1/ 1
Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340 Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

Beri Nilai