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FLORA MICROBIANA NORMAL EN LOS ANIMALES El termino flora microbiana normal se refiere a la poblacin de microbios asociados que habitan

en las superficies internas y externas de los seres humanos y animales normales. Es dudoso si existe una flora viral normal en el hombre. La piel y las mucosas hospedan siempre a una gran variedad de microorganismos, los cuales pueden ser divididos en dos grupos: 1. la flora residente esta compuesta de tipos relativamente fijos de microorganismos, los cuales se encuentran constantemente en un sitio dado a una edad dada; si se le trastorna, se restablece espontneamente con rapidez. 2. la flora trastorna esta formada por microorganismos no patgenos o solo potencialmente patgenos hospedados en la piel o las mucosas durante horas, das o semanas; provienen el ambiente, no producen enfermedad, y no se establecen por si mismos permanentemente sobre la superficie. Los miembros de la flora transitoria son generalmente de poca significancia en tanto que la flora residente normal permanece sin alterarse; pero si la flora residente sufre alteraciones, los microorganismos transitorios pueden colonizar, proliferar y producir enfermedad. PAPEL DE LA FLORA RESIDENTE Los microorganismos que estn siempre presentes en las superficies del cuerpo son comensales. El hecho de que prosperan en un rea determinada depende de factores fisiolgicos como la temperatura, la humedad y la presencia de determinados nutrimentos y substancias inhibitorias. Su presencia no es esencial para la vida, ya que pueden ser criados animales libres de grmenes que carecen completamente de una flora microbiana normal. Sin embargo, la flora residente de algunos sitios desempea un papel definido en el mantenimiento de la salud y de las funciones normales. La supresin de la flora normal crea evidentemente un vaci local parcial que tiende a ser llenado por microorganismos del ambiente o de otras partes del cuerpo. Estos microorganismos se comportan como oportunistas y pueden volverse patgenos. Los miembros de la flora normal pueden por si mismos causar enfermedad bajo ciertas condiciones. Si son removidos violentamente de las restricciones que tal ambiente les impone y son introducidos a la circulacin sangunea a los tejidos, estos organismos pueden volverse patgenos. FLORA NORMAL DE LA PIEL Debido a su constante exposicin y contacto con el ambiente, la piel es particularmente capaz de albergar microorganismos transitorios. Los microorganismos residentes que predominan la piel son bacilos difteroides aerobios o anaerobios. Los factores que pueden ser importantes en la eliminacin de los microorganismos no residentes de la piel son el Ph bajo, los cidos grasos, las secreciones sebaceas y la presencia de lizosima. Ni el lavado, ni el bao pueden eliminar o modificar significativamente la flora normal.

FLORA NORMAL DE LA BOCA Las mucosas de la boca y de la faringe son a menudo estriles en el momento del nacimiento, aunque pueden contaminarse durante el paso a travs del conducto. En la faringe y en la traquea se establece una flora en tanto que en los bronquios normales se encuentran solo unas cuantas bacterias. Los bronquolos y los alvolos son normalmente estriles La caries es una desintegracin de los dientes que comienza en la superficie y progresa hacia el interior. Primero se desmineraliza el esmalte superficial el cual es completamente acelular. Esto ha sido atribuido al efecto de los productos cidos de la fermentacin bacteriana, en tanto que en la descomposicin de la dentina y el cemento interviene la digestin bacteriana de la matriz proteica. FLORA NORMAL DEL TRACTO DIGESTIVO R GA NO MICROORGANISMO RANGO DE NORMALIDAD ESPECIE En el epitelio escamoso de las zonas no secretoras del estmago del ratn, del cerdo y del buche de los pollos. La microflora gstrica de numerosas especies de animales monogstricos: roedores, cerdo (respectivamente)

Estmago

Lactobacillus levaduras y grmenes Gram+: Levaduras gnero Torulopsis, Candida DUODENO Y YEYUNO: aerobias-anaerobias facultativas, predominantemente estreptococos LEON: anaerobias estrictas (vlvula ileocecal), principalmente Bacteroides, identificndose de modo habitual, estreptococos y enterobacterias bacterias Gram + y Gramanaerobios estrictos: Eubacterium, Bacteroides, Endosporus, Peptostreptococcus, Bifidobacterium, Plectridium y Clostridium *Clostridium perfringens anaerobios facultativos: enterobacterias levaduras estreptococos y lactobacilos 109 UFC/g de mucosa

Intestino delgado

Menor a 10 a 10 UFC/g de contenido intestinal Ms abundante al rango de 10 a 10 UFC/g de contenido intestinal (>10' ' UFC/g) 10'-10" UFC/g de heces ciego y colon del cerdo, de los roedores y los ciegos de los pollos flora fecal en mamferos *en gran nmero en carnivoros

Intestino grueso

10 UFC/g de heces 10 FC/g 10 UFC/g.

FLORA NORMAL DEL INTESTINO Al nacer el intestino es estril, pero pronto son introducidos los microorganismos con el alimento. En nios amamantados el intestino contiene gran numero de estreptococos lcticos y lactobacilos. Estos organismos inmviles, grampositivos, aerobios y anaerobios producen cido de los carbohidratos y toleran un pH de 5.0. en los nios alimentados con bibern existe una flora mas mixta en el intestino y los lactobacilos son menos prominentes cuando se desarrollan los hbitos alimentarios tendiendo hacia el patrn adulto, la flora intestinal cambia la dieta tiene una influencia mareada sobre la composicin relativa de la flora intestinal y fecal. FLORA NORMAL DE LA URETRA La porcin anterior de la uretra de ambos sexos contiene un numero pequeo de los mismos tipos de organismos hallados en la piel y perineo. Estos microorganismos aparecen de manera regular en la orina en cantidades de 10 2 10 4/ml. FLORA NORMAL DE LA VAGINA Poco despus del nacimiento aparecen en la vagina lactobacilos aerobios, los cuales persisten mientras el pH permanece cido. Cuando el pH se hace neutro, la flora esta compuesta de una mezcla de cocos y bacilos. En la pubertad los lactobacilos reaparecen en grandes cantidades. FLORA NORMAL DEL APARATO RESPIRATORIO Como cualquier otra membrana mucosa en contacto con el medio ambiente, la mucosa del aparato respiratorio de los bovinos posee su propia flora o microbiota normal. Si se introduce un hisopo en condiciones aspticas hasta las partes profundas de la cavidad nasal y se enva al laboratorio crecern varios gneros y especies de bacterias. Estas bacterias constituyen la flora nasal del aparato respiratorio y habitan nicamente en la porcin proximal del sistema de conduccin, o sea la cavidad nasal, nasofaringe y laringe. La trquea, bronquios, bronquiolos (sistema de transicin) y los alvolos (sistema de intercambio), en comparacin, son membranas esencialmente estriles. En estas regiones anatmicas las bacterias son tpicamente eliminadas o destruidas por los mecanismos de defensa. Las bacterias de la flora nasal varan considerablemente entre las especies animales, as como tambin varan de acuerdo al medio ambiente y a las areas geogrficas donde se cran los animales. Es importante destacar que algunas bacterias presentes en la flora normal del sistema de conduccin en rumiantes pueden, bajo ciertas condiciones, invadir el pulmn y producir infecciones respiratorias severas. Un ejemplo es la Mannheimia haemolytica, un habitante normal de la mucosa nasal capaz de producir la fiebre de embarque o mannheimiosis neumnica. Un error en el diagnstico clnico es interpretar equivocadamente un aislamiento positivo atribuyndole a Mannhemia haemolytica la causa de la enfermedad.

La flora nasal no es constante sino dinmica, el nmero de algunos microorganismos aumenta mientras el de otros disminuye. Estudios microbiolgicos en bovinos de engorde demuestran un aumento notable en Mannhemia haemolytica cuando los animales son sometidos al estrs prolongado del transporte. Estudios experimentales tambin indican que el aire traqueal de los bovinos en condiciones normales acarrea hasta los pulmones bacterias normalmente presentes en flora normal, incluyendo desde luego a la Mannheimia haemolytica. Adems de este constante acarreo de bacterias, los pulmones de los bovinos y ovicaprinos son tambin hostigados por partculas de polvo, polen, fibras, gases txicos (S02, N02, H2S) y vapores como el amoniaco. Estas partculas, gases y vapores estn presentes en el medio ambiente de un rumiante, sea ste criado en estabulacin, pastizal o corral de engorde. A pesar de la constante exposicin a bacterias, micoplasmas, partculas, vapores y gases, el pulmn se mantiene sano gracias a sus eficientes mecanismos de defensa del aparato respiratorio. BACTERIAS RUMINALES El nmero de bacterias que colonizan varia desde 108- 1013 bacterias por centmetro cuadrado, entre las especies ms frecuentes estn los Coliformes, Lactobacillus spp, Enterococcus faecalis, Staphylococcus spp, anaerobios como Clostridium perfringens, Bacteroides spp, Bifidobacterium spp, Peptococcus spp. En los herbvoros la flora normal tiene una funcin muy importante en la nutricin animal. La flora normal desarrolla una accin protectora ya que tiende a excluir otras bacterias residentes, incluyendo las bacterias patgenas potenciales. En procesos patgenos los microorganismos se adhieren primero a clulas blanco. Si la clula blanco est ocupada por la flora normal, los microorganismos podran encontrar una resistencia a la colonizacin. La perturbacin de la flora normal puede ser causada por la administracin prolongada de antibiticos, cambios en la dieta, estrs o alteraciones intestinales fisiolgicas, las cuales conducen a una sobrepoliferacin e infeccin causada por varias bacterias y/o hongos. Entre los beneficios de la flora normal se cuenta con: a) La sntesis y excrecin de algunos gneros productores de vitaminas, estas pueden ser aprovechadas por el hospedador, en el intestino grueso la flora completa la digestin a travs de la fermentacin b) La prevencin de la colonizacin por patgenos ya sea por competencia de nutrientes o por sitios de adherencia.

c) Antagoniza otras bacterias, por la produccin de sustancias que tienen actividad bactericida o bacteriosttica. d) Estimula el desarrollo del sistema inmune, por lo que apoya a prevenir infecciones o invasiones. La flora entrica se puede alterar positivamente para modificar la evolucin de las enfermedades gastrointestinales, para esto se pueden utilizar probiticos o prebiticos. Los prebiticos son olisacridos no digeribles que pueden estimular selectivamente el crecimiento de bacterias normalmente presentes en intestino. Los probiticos casi siempre son microorganismos vivos contenidos en alimentos, sobreviven el pasaje por el intestino y traen beneficios a la flora intestinal. Entre las bacterias ms utilizadas con este fin se cuenta con Lactobacilos, que tienen diferentes propiedades de adherencia y colonizacin, Saccharomices spp, Bifidobacterium spp y Streptococcus thermophilllus., se han usado para prevenir cuadros diarreicos. Investigaciones recientes han encontrado una utilidad ms de la flora normal, se ha descubierto en algunos gneros bacterianos actividades antimutagnicas, ya que pueden absorber carbohidratos mutagnicos o degradar sustancias carcinognicas como es el caso del Bifidobacterium spp en base a esta informacin se piensa seguir trabajando la relacin entre flora normal, nutricin, fisiologa y morfologa celular. Las bacterias anaerbicas pertenecientes a la flora normal siempre son oportunistas, se encuentran en tejidos con bajo potencial REDOX y tensin pobre de oxgeno. Este tipo de bacterias es muy importante en animales policavitarios, los cuales tienen un compartimiento llamado rumen, el cual est adaptado para la fermentacin microbiana y la utilizacin de compuestos finales de esta, ah hay gran cantidad de fosfatos y bicarbonatos que actan como amortiguadores incrementando el pH y neutralizando cidos, manteniendo un pH que varia 5.5 7, existe un aporte continuo de sustratos en el proceso de la rumia del animal, este alimento es utilizado por microorganismos, los cuales se encargan de transformarlo a productos de desecho de la digestin como cidos grasos voltiles (cido lctico, cido propinico, cido butrico, cido actico, etc) y gases como metano y bixido de carbono. El resultado es un traslado continuo de productos de fermentacin y microorganismos, los productos no tienen valor para los microorganismos y son utilizados por el rumiante, la concentracin de los cidos grasos voltiles depende de la composicin qumica del alimento y forma fsica. El alimento del rumiante debe contener sustancias ricas en Nitrgeno necesarias para asegurar la sntesis de protenas bacterianas. Las bacterias que han proliferado en el rumen son llevados al abomaso donde son neutralizados por los cidos que se encuentran en el abomaso. Las protenas microbianas son hidrolizadas por enzimas proteolticas y los aminocidos absorbidos por el

rumiante. Las bacterias ruminales se pueden clasificar de acuerdo al sustrato en que actan en: 1) Celulolticas, estas se encargan de desdoblar la celulosa a cido actico, cido lctico, cido butrico y poco cido propinico. Estas bacterias se unen a la fibra de la planta y secretan una enzima despolimerizante. La proximidad de la bacteria le permite absorber los productos de desdoblamiento antes de que se difundan dentro del medio. La digestin de la celulosa es lenta y difcilmente y hay cambios en concentracin bacteriana del lquido ruminal. En este grupo podemos citar bacterias como: Ruminococcus spp, Butyrivibrium spp, Clostridium lochheadii, Bacteroides succinogenes 2) Hemicelulolticas, son bacterias que degradan la hemicelulosa hasta obtener cido actico, cido butrico, y poco propinico. Estas actan en forma similar a las anteriores, algunos ejemplos: Eubacterium spp, Bacteroides ruminicola, Bacteroides amylogenes, Butyrivibrium fibrisolvens, Lachnospira multiuparus. 3) Aminolticas, este grupo de bacterias produce enzimas que degradan el almidn, se adhieren erosionando su estructura, los productos de fermentacin obtenida son cido lctico que es precursor del cido propinico por lo que el primero generalmente esta en poca cantidad, y poco cido butrico y cido actico. La digestin del almidn es rpida por lo que a mayor cantidad de grano, se incrementa la poblacin bacteriana, lo que podra traer como consecuencia una acidosis. En este grupo se puede encontrar a: Bacteroides succinogenesis, Bacteroides ruminicola, Streptococcus bovis, Selelomona ruminatum, Succinomona amylolytica. 4) Sacarolticas, son bacterias que desdoblan polisacaridos, disacridos, monosacridos los cuales son transformados hasta cido actico, cido lctico, cido butrico. Algunos ejemplos de este grupo son: Borrelia spp, Lactobacillus lactis, Lactobacillus brevis, Lactobacillus acidophylus. 5) Lipolticas, algunas bacterias actuan hidrolizando los lpidos en cidos grasos esterificados y glicerol libre, este es fermentado hasta cido propinico. Ejemplo: Anaerovobrio lipolytica, Butyrivibrio fibrisolvens 6) Proteolticos, son bacterias que desdoblan protenas en aminocidos, como resultado producen cidos grasos voltiles y amoniaco el cual es sintetizado en protenas microbianas. Algunas bacterias que pertenecen a este grupo son: Bacteroides amyliphylus, Streptococcus bovis, Bacteroides ruminicola, Butyrivibrio fibrisolvens