Resep kue moci

Kue moci bukan hanya disukai anak-anak tapi juga orang dewasa, resep kue moci kacang enak dapat dibuat sendiri kok. Bahannya mudah didapat dengan bahan kulit campuran dari tepung beras dan ketang dan diisi dengan kacang campur susu. Bahan kulit resep kue moci kacang :
2 sendok makan air kapur sirih 1 sendok teh vanilla pasta 1/2 sendok teh garam halus 200 gram tepung maizena 300 gram tepung ketan 60 gram tepung beras 120 gram gula pasir 500 mililiter air

Bahan isi kue moci kacang :

400 gram kacang tanah, sangrai lalu dihaluskan 2 sendok makan susu kental manis 6 sendok makan gula halus 200 gram selai kacang

Cara membuat kue moci kacang :

Untuk membuat isi kue moci maka campur semua bahan isi lalu aduk

sampai menjadi rata

Sedangkan untuk pembuatan kulitnya maka tepung maizena disangrai

sekitar 8 menit, dengan api kecil saja

Kemudian tepung ketan dicampurkan dengan vanili, tepung beras, gula

pasir, garam, dan air kapur sirih lalu aduk sampai menjadi rata
Tuangkan air dengan cara sedikit demi sedikit, sambil adonan terus diuleni

sampai menjadi kalis

Setelah kalis maka adonan diletakan di loyang, kemudian kukus sekitar 16

menit
Setelah dikukus, maka adonan diaduk sekitar 3 menit

 Kukus kembali adonan sekitar 20 menit, hingga menjadi matang lalu angkat

dan diamkan bebrapa saat sampai adonan turun suhunya menjadi hangat
Ambil 2 sendok makan adonan lalu masukkan isi kacang sebanayk 1 sendok

teh, kemudian bentuk bentuk menjadi bola bulat

Terus bentuk bulatan kue moci sampai semua adonan habis