PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KERTAS DARI LIMBAH JERAMI PADI UNTUK TATAKAN GELAS CETAK TANGAN

Zainal Abidin Nasution *)
*) Peneliti pada Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan e-mail : zainalabidinnasution@yahoo.co.id Naskah diterima tanggal : 27 April 2010

HANDMADE PAPERMAKING FROM RICESTRAW AND CHARACTERIZATION FOR COASTER OF GLASSES
ABSTRACT Paper for coaster of glasses way handmade paper from ricestraw which cooked by coustic process at the open air and room temperature. Cooking way done by using NAOH 5% for 4 hours. The yield way obtained at 65,6%. Handmade papermaking way done at basis weight of 50, 75, 100, 125, 150, 175, and 200 gsm. The result of characterization showed that the best coaster of glasses can be obtained from the basis weight of 175 and 200 gsm. Keywords : coaster of glasses, handmade paper, rice straw, caustic process INTISARI Kertas tatakan gelas pada penelitian ini dibuat dengan cetak tangan, menggunakan bahan baku jerami padi. Pembuatan pulp jerami padi dengan proses pemasakan soda kostik pada suhu kamar karena mudah dilakukan dan biaya operasinya sangat rendah. Proses pembuatan kertas tatakan gelas terbagi atas dua langkah. Langkah pertama adalah pemasakan pulp jerami pada dengan larutan pemasak 5% NaOH dan rendemen pemasakannya adalah 65,6%. Langkah kedua adalah pembuatan contoh kertas tatakan gelas dengan gramatur 50, 75, 100, 125, 150, 175, dan 200 g/m2. Hasil pengujian kertas tatakan gelas menunjukkan diperoleh dua hasil yang optimal yaitu pada gramatur 175 dan 200 g/m2 Kata kunci : tatakan gelas, kertas cetak tangan, jerami padi, proses kostik

PENDAHULUAN Tatakan gelas (lapik gelas), dalam bahasa Inggris disebut coaster of glasses, sejak zaman dahulu kala penggunaannya sudah membudaya pada masyarakat. Tatakan gelas ditemui dalam berbagai bentuk, ukuran, motif, logo dan lainnya. Banyak digunakan di hotel-hotel, restauran-restauran, resor-resor, berbagai institusi maupun rumah tangga. Tatakan gelas ditampilkan sebagai ungkapan rasa hormat yang mengandung nilai seni, sewaktu menyajikan gelas/cangkir minuman di atas meja sehingga akan indah, elegan, fungsional dan sekaligus melindungi dari air maupun panas.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, tatakan artinya lapik gelas, yaitu alas tipis semacam tikar yang menjadi dasar ataupun landasan pada bagian bawah dari gelas/cangkir. Tatakan gelas yang diperjual belikan di pasarpasar swalayan, kebanyakan terbuat dari plastik. Sementara jerami, suatu material yang kaya dengan serat, sampai sekarang masih terbuang percuma, dibakar, dan belum termanfaatkan. Untuk itu dilakukan penelitian karakterisasi kertas jerami untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk pembuatan tatakan gelas. Jerami padi mengandung serat berligno selulosik, artinya suatu bahan yang mengandung serat dan lignin.

16

71 Serat-serat selulosa sebelum dibuat menjadi kertas terlebih dahulu harus digiling atau dihaluskan.1 23 Sumber : Anonim (1995) yang tinggi. karena kertas yang dibuat dari pulp yang tidak digiling kekuatannya rendah.5 29 27. 2004) 2 105.5 11. Tabel 2. pemukulan. Sifat Morfologi dan Kandungan Kimia Jerami Padi Komponen Panjang serat (mm) Diameter serat (mm) Tebal dinding serat (mm) Lignin (%) Selulosa alfa (% Holo selulosa (%) Ekstraktif (%) Nilai 0.59 3. Penggilingan adalah suatu proses yang sangat penting dalam pembuatan kertas.60 Sumber : (Kartiwa Haroen. yang diserap oleh per m2 kertas pada waktu tertentu (misalnya 60 detik.96 0.8 19. (N-m2/kg) Indeks retak 2. Kayu lunak Kayu keras Jerami padi Bagas tebu 41 39 30. Keadaan serat seperti ini sangat diperlukan. Daya serap air (bilangan Cobb) adalah jumlah berat air (gr). padat.70 0.76 Sumber : (Kartiwa Haroen. 3. 1993) Parameter kertas yang penting lainnya adalah daya serap air.6 24 35 24.00929 0. agar dapat meningkatkan ikatan antar serat pada lembaran kertas.5 0.99 37. (KPa-m2/kg) 1. yang kompleks dan mempunyai pengaruh terhadap sifat-sifat fisik kertas. Tetapi dengan pulp yang sudah digiling akan diperoleh kertas dengan kekuatan Sumber : (Garcia.00297 25.. pengkoyakan. : Zainal Abidin Nasution Tabel 1. seperti kepadatan. 4.53 2.06 48 NaOH 15% 24 48 Jerami padi sebagai bio-massa lignoselulosa terdiri atas campuran polimer karbohidrat yaitu selulosa dan hemiselulosa. Tabel 3.3 16. sehingga ikatan antar serat menjadi terbuka dan terjadilah hidrasi fibril. Holoselulosa adalah bagian serat yang bebas lignin. fleksibilitas.atau disebut juga holoselulosa.Pembuatan dan Karakterisasi Kertas dari Limbah Jerami Padi .09 0.9 18. 17 . Parameter NaOH 10% 24 Indeks sobek 1. kekuatan.4 0. 2. sehingga fibril-fibril akan keluar yang menyebabkan bidang permukaan serat bertambah luas. kelicinan. tentang jerami padi dengan proses pemasakan menggunakan bahan pemasak soda. penggosokan ataupun penekanan. dan pada saat mengembang lapisan luar serat akan pecah. formasi jalinan lebih baik dan sifat-sifat lainnya sesuai dengan spesifikasi kertas yang diinginkan. maka dinamakan Cobb 60). Sifat Fisik Lembaran Pulp Jerami Padi dengan Proses Dingin Lama Perendaman (jam) No.75 4. berbulu dan terlalu berpori.58 0.2 33. Serat di dalam air akan mengembang.. 2004) No 1 2 3 4 5 6 7 Kemudian dari penelusuran literatur hasil penelitian.13 4. Sifat Fisik Lembaran Pulp Jerami Padi dengan Proses Panas Parameter Indeks sobek (N – m2/kg) Indeks retak (kPa – m2/kg) Nilai No 1 4. Peranan dimensi serat (panjang serat. porositas dan lainnya.81 80. diameter serat dan tebal dinding serat) pada bahan baku kertas mempunyai hubungan satu dengan lainnya. diperoleh data pada Tabel 4 berikut: Tabel 4. Tipikal Komposisi Beberapa Sumber Serat Sebagai Biomassa Hemi Selulosa Lignin selulosa (%) (%) (%) (%) Abu No Jenis 1.69 5. Selama proses penggilingan berlangsung. serat di dalam air mengalami penyikatan.

• Setiap contoh direndam di dalam 500 ml air.8 Penyaringan Kulit padi No. hingga jerami padi matang. Diagram Proses Pembuatan Pulp Jerami Padi Pemasakan dilakukan.25 3. Kode Pencetakan Pengeringan / Dijemur di bawah sinar matahari 1 2 3 4 5 6 7 A-1 A-2 A-3 A-4 A-5 A-6 A-7 Pulp Jerami Gambar 1. Diagram Proses Pembuatan Kertas Tatakan Gelas Tabel 5. Pembuatan Gelas Contoh Kertas Tatakan Rancangan contoh kertas tatakan gelas adalah berdasarkan gramatur. Metode Pembuatan contoh kertas tatakan gelas adalah sebagai berikut : a.045 0.9 1.625 6. No.125 1.023 mm).575 1.675 0.045 0. 1. Juni 2010 : 16 .045 0. mikro meter. timbangan.045 0. 45.375 4. Pembuatan pulp jerami padi Pada percobaan ini jerami padi yang dimasak adalah dengan basis berat kering udara sebanyak 9 kg per drum. Vol.875 9 gr Pencucian Penggilingan / Blender Konsistensi (%) 0. 1998) 18 Catatan : • Ukuran cetakan kayu (net) = 15 x 30 cm2. saringan. jerami padi.75 7. Jerami padi b.35 1.Berita Selulosa. blender.045 0. Rancangan Percobaan Pembuatan Contoh Kertas Tatakan Gelas Dari Jerami Padi Rancangan gramatur (gr/m2) 50 75 100 125 150 175 200 Ukuran contoh kertas (m2) 0. 1993). setelah lunak dilakukan pencampuran selama 2 menit. Pulp Jerami padi Penimbangan sesuai dengan gramaturnya Perendaman Penggilingan/Blender Pencetakan Dikeringkan di bawah sinar matahari Pengeringan/Dijemur di bawah sinar matahari Ditimbang Contoh kertas tatakan gelas Pemasakan Air bekas cucian Larutan NaOH 5% Air bersih Gambar 2.045 Pulp Jerami Padi yang dibutuhkan (gr) 2. yaitu apabila batang jerami ditarik dengan tangan mudah putus. cetakan kayu.5 5. . Pembuatan contoh kertas tatakan gelas dilakukan secara manual (hand made paper) di atas cetakan kayu (Exconde.045 0.21 BAHAN DAN METODE Peralatan Bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk pembuatan kertas tatakan gelas adalah bejana pemasak wadah-wadah plastik. (Anonim. dengan saringan kasa plastik nener udang (50 lubang per inci dan diameter benang plastik 0. soda api teknis.45 0. dengan menggunakan larutan pemasak NaOH 5% . neraca analitis dan lainnya.

Permukaan contoh dari kertas tatakan gelas dikenai berkas sinar elektron. Analisa menggunakan SEM adalah cara pengujian mikroskopis yang paling baik untuk mempelajari karakterisasi mikro struktur dari suatu material (Smith. berdasarkan pengukuran rata-rata gramatur contoh kertas tatakan gelas. disaring kemudian dikeringkan. Tidak terlihat pori-pori ataupun lubanglubang pada permukaan kertas. Analisa foto SEM pada contoh uji menunjukkan hasil sebagai berikut : Permukaan citra terang yang lebih luas daripada citra gelap. Pemasakan pulp jerami padi Dari hasil percobaan pemasakan jerami padi untuk basis 100 liter larutan NaOH 5% dalam wadah pemasak drum bekas oli. 19 • Analisa mikroskopis contoh kertas tatakan gelas menggunakan alat Scanning Electron Microscopy (SEM) Type ASM5X. dapat dilihat bahwa semakin besar gramatur maka akan berpengaruh terhadap ketebalan. Oleh karena untuk mendapatkan rata-rata gramatur dari contoh kertas tatakan gelas. Waktu yang diperlukan dalam pemasakan jerami padi hingga matang adalah 4 jam. akibat tekstur permukaan serat pada kertas tatakan gelas. Dari Tabel 6. Hal ini disebabkan adanya pulp jerami padi yang lolos dari saringan cetakan. ketahanan sobek dan ketahanan retak contoh kertas tatakan gelas. yaitu dengan cara membuat konsistensi larutan pulp yang sesuai.5 kg pulp jerami padi kering udara atau rendemen sekitar 65. Untuk sinar elektron yang dipantulkan kembali ke mikroskop. : Zainal Abidin Nasution HASIL DAN PEMBAHASAN a. Gambar 3. maka akan memberikan penyerapan air yang besar pula. penyerapan air. kemudian sinar elektron akan dipantulkan kembali ke mikroskop dan memberikan resolusi dari pengaruh tekstur permukaan contoh kertas tatakan gelas. artinya penyebaran serat merata.. Pengaruh Konsistensi terhadap sifat-sifat fisik contoh Kertas Tatakan Gelas Dari Tabel 6. Tidak terlihat adanya garis-garis panjang yang menunjukkan adanya retak-retak pada kertas. tidak terdapat celah-celah di antara serat-serat pada permukaan contoh kertas tatakan gelas. sewaktu proses drainase pulp jerami padi dari cetakan. maka berat pulp jerami padi yang dibutuhkan harus disesuaikan dengan persen berat yang lolos dari saringan.6%. c. 2006). kemudian menakar volumenya sebelum dimasukkan ke dalam cetakan. Foto SEM dari contoh kertas tatakan gelas menunjukkan citra yang gelap (hitam) dan citra terang (putih) pada mikro strukturnya. efektifitas hasil cetakan belum sesuai dengan rancangan gramatur. diperoleh sekitar 5. mendekati atau pun sesuai dengan rancangan gramatur yang diinginkan. sehingga tidak mempengaruhi kekuatan fisik kertas Tidak terlihat garis-garis batas (boundary) tentang adanya poli kristal pada struktur kertas. Dari analisa mikroskopis. dapat dilakukan pemasakan 9 kg jerami padi kering udara. Foto SEM Permukaan Mikrostruktur Kertas Tatakan Gelas dengan Perbesaran 150 kali. Setelah proses pemasakan selesai dan bubur jerami padi dicuci bersih. Pengujian mikroskopis dilakukan untuk mengetahui cacat-cacat yang terjadi pada kertas tatakan gelas. maka citra yang ditampilkan adalah gelap (hitam).Pembuatan dan Karakterisasi Kertas dari Limbah Jerami Padi . Analisa mikroskopis kertas • • • • untuk berkas elektron yang tidak dipantulkan kembali ke mikroskop oleh karena sudut pantul yang besar. Tetapi . Gramatur yang besar. Konsistensi pulp jerami akan mempengaruhi ketebalan dan gramatur contoh kertas tatakan gelas. dapat diketahui bahwa pada contoh kertas tatakan gelas tidak terdapat cacat-cacat selama proses pengolahan.. maka citra yang tampak pada foto adalah terang (putih) dan sekaligus terlihat gambaran mikro struktur dari contoh kertas tatakan gelas. b.

dapat dilihat bahwa angka bilangan Cobb 60 yang besar. sehingga dapat menyebabkan terjadinya ikatan hidrogen.8 ± 86.6 20 ± 1 3 A-3 100 0.9 199.9 ± 61.Berita Selulosa.4 489. Hemi selulosa akan memberikan fibrilasi yang lebih baik dari pada selulosa. Hasil Pengujian Fisik Contoh Kertas Tatakan Gelas dari Jerami Padi Rancangan Gramatur No Kode gramatur contoh (gr/m2) Tebal (mm) (gr/m2) Cabb 60 (gr/m2) sobek (mn) (k Pa) 0.6 26 ± 1 5 A-5 150 0.012 62.4 978.3 ± 61.0 21 ± 1 4 A-4 125 0.7 ± 8. karena penyerapan air dipengaruhi oleh sifat hidrofilik hemi selulosa.2001 ± 0.4 26 ± 1 6 A-6 175 0. Pada Tabel 7 dapat dilihat bahwa pengaruh konsistensi pulp jerami padi terhadap indeks sobek relatif tidak ada. sehingga serat yang mengandung hemi selulosa dapat mengadakan ikatan serat yang baik dan menghasilkan kertas berkekuatan tinggi.8 625.6 ± 73. Hasil Perhitungan Rata-rata Indeks Sobek dan Indeks Retak dari Contoh Kertas Tatakan Gelas dari Jerami Padi Indeks Sobek No Kode (N-m2/kg) 1 2 3 4 5 6 7 A-1 A-2 A-3 A-4 A-5 A-6 A-7 5.048 169. Terdapatnya hemi selulosa di dalam serat akan membuat struktur selulosa menjadi kurang teratur.7946 ± 0.8 ± 27.4 282.21 6.5 ± 136.011 39.1 ± 17.2 ± 20.7 18 ± 1 Ketahanan Ketahanan cetak 1 A-1 50 2 A-2 75 0.4 128 ± 7 Pada saat proses pengeringan pulp menjadi lembaran.5 1060.0 ± 2. Hemi selulosa adalah polimer sakarida dengan ikatan rantai yang pendek-pendek dan bersifat mudah menyerap air (hidrofilik) yang sangat membantu dalam proses penggilingan.093 81.1 878. Serat jerami padi termasuk ke dalam serat dengan ketebalan dinding yang tipis.0 204.5782 ± 0.3 ± 8. sehingga air dapat masuk ke dalam jaringan selulosa. Vol.7 ± 89.6 293.21 6.4 326. artinya mempunyai kekuatan sobek yang rendah akan tetapi berkekuatan retak yang 20 tinggi.6 ± 70.3 802.18 6. 1.7852 ± 0.7 ± 1.5110 ± 0.21 Tabel 6.0 ± 22. 45.23 5.3069 ± 0. Tabel 7.4 715.8 ± 58.3 702.094 176. No.83 5. Daya ikat serat dalam suatu lembaran kertas. akan terjadi penutupan poripori di dalam serat yang sebelumnya terisi oleh lignin dan hemiselulosa dan akan terbentuk ikatan hidrogen yang lebih banyak. Juni 2010 : 16 .99 Indeks Retak (k Pa–m2/kg) 461 319 259 228 201 644 724 .050 129.4247 ± 0. banyaknya fibrilasi dan susunan molekul selulosa.6 ± 42. Dari Tabel 6. menunjukkan kandungan hemi selulosa yang tinggi.1 1155.0 ± 44.4 109 ± 4 7 A-7 200 0.04 6.4 ± 51.004 113.1 ± 53. akan ditentukan oleh besarnya intensitas ikatan. akan tetapi pengaruh konsistensi pulp jerami padi terhadap indeks retak memberikan pengaruh yang sangat nyata.2 ± 66.

6%.Pembuatan dan Karakterisasi Kertas dari Limbah Jerami Padi . Teofista Angelita R. hal. Balai Besar Pulp dan Kertas. seperti terlihat pada Tabel 3 dan Tabel 4. How to Produce Hand Made Paper. Potensi Jerami di Sumatera Utara. Berita Selulosa. DAFTAR PUSTAKA Anonim. Pembuatan pulp jerami padi yang dimasak dengan larutan NaOH 5%. Dari hasil pengujian fisik untuk variasi konsistensi pulp jerami diperoleh hasil yang optimum yaitu : • Untuk gramatur 175 g/m2. Printed in Singapore. Mamino and Raul A. • Untuk gramatur 200 g/m2. Felismino. 1993. Tipikal Komposisi Biomas.pdf. Bandung. Garcia. Balai Besar Pulp dan Kertas. UNIDO. Gurning. Anonim. Exconde. Foundation of Material Science and Engnieering. KESIMPULAN Dari hasil penelitian yang telah dilaksanakan diperoleh kesimpulan sebagai berikut : 1. 127. Juni 2004. TM dan Zulkifli Zaini.9 mN dan ketahanan retak 109 k Pa. http://punennvis. penyerapan air 878. 1998. and Javed Hashemi. Smith. ketahanan sobek 1155. William F. 2006. 2. Pulp Kertas Seni Dari Tanaman serat Bukan Kayu. Cesar M. menghasilkan rendemen pulp sebesar 65. Kartiwa Haroen. Online 1995. Bandung. Sebagai pembanding indeks sobek dan indeks retak kertas tatakan gelas jerami padi ini sebagai pulp jerami. hal 28-35. Identifikasi Serat dan Demo Proyek Teknologi Tepat Guna (TTG). 1993.7852 mm. tgl. dapat diketahui bahwa hasil yang optimum adalah pada kode A-6 dan Kode A-7.3 g/m2. Philipine. Feasibility Studi On Hand Made Paper Production. diperoleh : tebal 0.6 g/m2. UNIDO. Temu Usaha Pengembangan Industri Karton dari Jerami...7 mm dan ketahanan retak 128 k Pa. diperoleh tebal 0. 1. : Zainal Abidin Nasution Dari semua contoh kertas tatakan gelas. ketahanan sobek 1060. penyerapan air 978. hal. 21 . maka hasil percobaan pembuatan contoh kertas tatakan gelas menunjukkan kekuatan fisik yang lebih tinggi. Sumatera Utara. 26 November 1998 di Medan. Carolyn Marie C. 39 No.7946 mm.in/PDF/Newsletter/biouti. Vol. 1 – 8. Philipine. Tugiyana dan Sugeng. Mc Graw Hill Book Company. Wawan. Akses 15 April 2009. yaitu rancangan gramatur contoh kertas tatakan gelas pada 169 gr/m2 dan 178 gr/m2.