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Carta de Perfil del Proyecto NOMBRE DEL PROYECTO, AQU..

[MEJORA DE LOS ESTANDARES DE SERV DEL DEPT, AMA DE LLAVES

indice
Informacin General: presentacion Introduccin Objetivos: Generales Especficos Todo el cuerpo del trabajo

NO APLICA

Historial:
Versin [1.0] Fecha [fecha]

UN RESUMEN DE TODO
Cambios [Seccin, Pagina(s) y Texto Revisado] Poner aqu el orden cronolgico de la investigacin Tambin se ponen las informaciones de los libros y documentos investigados,

Aprobaciones:
Role Patrocinador Proyecto Nombre Prof: guerrero carlos Firma

Fecha AQU FECHA IDEM

Comit de Revisin del Proyecto

Grupo Anlisis y PERP.

Gerente del Proyecto PEDRO Asesores del Proyecto PIERRE IDEM

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Contenido paginacin)

(revisar

GUIA DE LA PLANTILLA ........................................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 1 2 RESUMEN EJECUTIVO ................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. DEFINICION DEL PORYECTO ........................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
2.1 2.2 2.3 2.4 VISION ......................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. OBJECTIVOS ................................................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. ALCANCE ...................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. ENTREGABLES ............................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

ORGANIZACIN DEL PROYECTO .............................................................................. 4


3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 CLIENTES ..................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. INVOLUCRADOS.............................................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. ROLES ...................................................................................................................................... 5 RESPONSABILIDADES ................................................................................................................... 5 EsTRUCTURA ................................................................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

PLAN DE PROYECTO..................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 METODOLOGIA ............................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. PLAN GENERAL .............................................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. RESOURCE PLAN DE RECURSOS ........................................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. PLAN FINANCIERO ........................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. PLAN DE CALIDAD Y HERRAMIENTAS UTILIZADAS .................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

CONSIDERACIONES DEL PROYECTO......................................................................... 7


5.1 5.2 5.3 5.4 RIESGOS ...................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. AMENAZAS Y OPORTUNIDADES .......................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. SUPUESTO.................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. RESTRICCIONES ............................................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

APENDICE .................................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


6.1 DOCUMENTACION DE SOPORTE ...................................................................................................... 8

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Definicin del Proyecto


Con el presente proyecto aumentaremos la productividad de la lnea 4 llevndola de un 78% a un 100% en el cumplimiento de la demanda del cliente hacindola tan flexible como lo requiera el cliente. Durante el desarrollo de dicho proyecto se entregaran documentacin de las herramientas utilizadas y equipos que surjan de las mejoras identificadas.

1.1

Visin

Hacer que la lnea 4 de empaque de avena pueda cumplir con la demanda establecida por el cliente y que sea tan flexible como lo establezca el mismo.

1.2

Objetivos
Aumento de la Productividad de la lnea de empaque N. 4 Construir un contenedor o micro silo que nos permita almacenar avena pulverizada de manera temporal para cumplir con la demanda. Estandarizar el trabajo para disminuir los movimientos innecesarios. Capacitar al personal en el uso de la forma de trabajar evitando desperdicio. Establecer una cultura de produccin LEAN

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1.1

Alcance( AQU USTEDES DEBEN DE ESPESIFICAR QUE LO QUE NECESITAN CONSEGUIR CON ESTE TEMA O PROYECTO AQU EXPLICAR EL NOMBRE DE SU TEMA

El rea afectada por este proyecto es el proceso de produccin combinado es decir el proceso de transformacin de la avena en grano a hojuela. El proceso de pulverizado de avena. El empacado de avena en la lnea 4 Tambin se afectara la edificacin de la planta en los niveles 2,3 y 4. Durante la instalacin del contenedor. El personal de la lnea 4 ser capacitado en el uso del nuevo mtodo de trabajo y las herramientas utilizadas. La gerencia en el desembolso de los recursos econmicos. La planta en general para llevar a cabo el proyecto y las reuniones que surjan del mismo.

( CONCLUSIONES DEL TEMA:


Hacer nfasis en esta seccin sobre los entregables claves del proyecto presentados en forma de tablas como por ejemplo: Tpico
MEJORA DE LOS ESTADAR DE SERVICIOS DE LA CAMA MEJORA EL TIEMPO EN LA PREPARACION DE LA CAMA Manual de aplicacin de 5s

Componentes

Descripcin
SE PREPARARON LA CAMA, TOLL, AQU SE DERTALLA TODO LO QUE SE REALIZO

SE AUMENTO EL TIEMPO Y EFICIENCIA. UN SERVICIO PROACTIVO

Documento donde se evidencia la aplicacin de la 5s en las diferentes fases de aplicacin. Hojas A3 Clculos de ahorros Documentos de Herramientas aplicadas Fotos del Antes y Despus de aplicar las herramientas

Nueva metodologa de trabajo atendiendo a una filosofa de vida, donde se identifican cada elemento de trabajo y solo se tiene lo necesario para realizar dicho trabajo. Se evidencia de manera breve y clara la aplicacin de los eventos Kaizen (mejora continua) Hoja 8 por 11 conteniendo los ahorros totales del proyecto y los eventos Kaizen Fotos que evidencian el estado del antes y despus de las mejoras implementadas.

Carpeta documentada

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2 Organizacin del proyecto


2.1 Clientes:
Describe los clientes que utilizaran los entregables producidos por el proyecto. Los clientes pueden ser individuos o grupos dentro como afuera de la organizacin. El xito del proyecto depender en gran parte del cumplimiento de los entregables con los requerimientos y expectativas de estos clientes identificados en la tabla. Cliente
Producto Terminado Produccin Cliente Externo

Representado por
Cely Paulino Jonathan Cabral PEPSICO NO APLICA

2.2

Involucrados
Interesados en
NO APLICA

Involucrados
Administrador Grupo Corripio Gerente financiero Encargado de calidad Encargado de mantenimiento Encargado seguridad industrial Gerente de la Planta de Cereales en General

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2.3

Roles ( SE PLAN DE MEJORA.


Organizacin

LLAMARA

Role GERENTE AMA DE CAMARE RA DE PISO

Nombre del recurso

Estatus de asignacin asignado

Fecha de asignacin 15/9/2012 EN 3 MESIES

FORMACION

UNA CAPACITACION PUNTUAL EN ESTA AREA

CAMARERA DE PISO

2.4 Responsabilidades/( aqu se define el reposnsable de dar el seguimiento


RRHH Y LA ENCARGADA DEL DEPT.

Encargado de Capacitacin( SE DESTACA LA IMPORTANCIA DE UN PERSONAL BIEN CALIFICADO OSEA Llevar a cabo todas las capacitaciones necesarias para realizar el proyecto Entrenara facilitadores en el uso de las herramientas aplicadas

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2.5

Estructura del proyecto

organizacional

3 Resumen del plan de proyecto


3.1 Metodologa
ADMINIINTSTRACION, PLANIFICAR,ORGANIZAR, DIRIG, CONCEPTO DE CONTRALAR, Fase Metodologa
Iniciacin

Aplicacin del Diagnstico de cultura LEAN, Diagnostico de los 8 desperdicio, 11 llaves, 5w+h, Grafico de Balanceo, Charla Cultural. VSM WSPRO, FMEA, Matriz de Habilidades, Diagrama SIPOC, Mapa Macro y Micro. Diagrama de Spaguetti Implementacin de charlas de cultura Lean, 5S, Entrenamiento sobre herramientas a utilizar, ensayo en las lneas a la hora de ejecutar las herramientas, observar videos de antes y despus de aplicar las herramientas, Elaboracin de clculos que sostienen los ahorros alcanzado en el proyecto, fotos que reflejan el antes y el despus de la aplicacin de las herramientas, Standard Work, Polca, Diagrama de Spaguetti Presentacin de los logros alcanzados con la implementacin de Lean, mediante una presentacin formar por parte del equipo Lean y los miembros de la planta Cereales en General. Mostrar estadstica de los avances luego de haber implementado las herramientas de mejoras.

Planeacin

Ejecucin

Cierre

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Proceso

Descripcin
Charla sobre cultura Lean, Capacitacin en las Herramientas que se usaran en la mejora Propuesta. Evaluacin de los riesgo y las posibles soluciones que se puedan implementar. Reuniones Habituales con los encargados de las diferentes reas, para mantenerle informado del avance del proyecto y la participacin de su rea. Involucrando cada rea en lo que concierne al proyecto y dando a conocer los avances que el proyecto a logrado Se llevara a cabo un registro de todos los eventos realizados a travs de minutas y lista de asistencias actividades, foto de actividades, video de actividades. A travs de las charlas de concientizacin sobre los beneficios que dar el cambio hacia la cultura Lean. No Aplica A travs de Cotizaciones enviadas a la Gerencia, detallando los detalles del uso de los recursos econmicos y su importancia para desarrollar la mejora Programacin de Actividades a travs de las fechas avils en el calendario, y del tiempo disponible de produccin de la planta de cereales. Mediante Charlas y Reuniones con los diferentes Equipos de trabajo.

Manejo del cambio Anlisis y manejo de los riesgos Manejo de conflictos

Manejo de la integracin Manejo de la documentacin

Manejo de la aceptacin Manejo o gerencia de abastecimientos Manejo o gerencia de los costos y desembolsos Manejo del tiempo

Comunicacin del proyecto

4 Consideraciones del proyecto


4.1 Riesgos
Probabilidad
media

Descripcion
Tiempo de Entrega del Proyecto La no entrega del Contenedor para la mejora de la lnea 4 Disponibilidad de los Recursos Humanos en la planta

Severidad
Alta

Acciones Preventivas
Organizacin del Tiempo Mediante la calendarizacin de las Actividades. Contrato con especificaciones clara de la fecha de entrega. Garanta de parte del proveedor. Concientizacin a la alta Gerencia sobre la importancia del proyecto para lograr las mejoras propuesta.

Baja

Alta

media

Alto

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4.2

Conflictos / Amenazas

Descripcin

Prioridad Resolucin
Alto Alto Requerir de nuevo o enviar recordatorio de necesidad de entrega inmediata. Cambiar el evento de mejora hacia otro de menor costo y de mayor relevancia.

Retraso de la entrega del contenedor Aprobacin de los Fondos para el Mantenimiento de los Equipos a mejorar en el proyecto.

4.3

Supuestos
Se nos permitir reuniones con el personal siempre que lo necesitemos Tendremos aseso a toda las informaciones de la planta Podremos utilizar los materiales gastables de oficina segn necesidad Tendremos aseso a todas las instalaciones de la planta. No habr un cambio legislativo, o estratgico o de poltica durante la ejecucin de esta proyecto Precios de materias primas no aumentaran durante el curso del proyecto La alta direccin est comprometida con la visin, los objetivos y los entregables del proyecto.

4.4

Restricciones
Que la demanda del cliente este por encima de mi capacidad instalada luego de la mejora. Hacer las mejoras sin dejar de cumplir con la produccin Tiempo de los Recursos Humanos para llevar a cabo el proyecto

5 Apndice
5.1

Documentacin de soporte

Anexar toda la documentacin disponible hasta la fecha. Ejemplo: Currcula Vitae (CVs) para personal del proyecto Business Case (Diseo del proyecto) Materiales de investigacin (si aplica) Cotizaciones Detalles de los planes resumidos arriba Otras informaciones relevantes al proyecto tales como o Fotos de antes y despus o Acciones puntuales tomadas. o Minutas de reuniones o Registros o Etc.

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