Anda di halaman 1dari 5

Kelas Tema

: :

Tahun 6 Menyiasat bahan Pengawetan makanan

Bidang pembelajaran :

Hasil pembelajaran umum: Murid dapat mempelajari :- 1.2 mensintesis konsep pengawetan makanan Hasil pembelajaran khusus: Murid sepatutnya dapat:1. Menyatakan cara-cara pengawetan makanan. 2. Memberi contoh makanan bagi setiap pengawetan Tempoh masa: SPS : MS 60 minit

Memerhati, berkomunikasi, membuat inferens, mengeksperimen dan meramalkan : 1. Mengendalikan spesimen dengan betul dan selamat. 2. Membersihkan peralatan sains dengan cara yang betul

Pengetahuan lepas murid : Murid telah mengetahui tentang kerosakan makanan Sikap saintifik & nilai murni: Berkerjasama dan mensyukuri nikmat yang dikurniakan Tuhan Sumber P & P: ikan segar, ikan masin, buah betik, susu, sayur-sayuran, kad imbasan, garam, gula, cuka, botol, lembaran kerja dan kertas mahjung

Perkembangan Kandungan/ Pengajaran Konsep Pengenalan Untuk menarik (5 minit) minat murid (pemerhatian)

1.

2.

3.

4.

(tindakan guru dan Jangkaan pemikiran aktiviti murid) murid Guru menunjukkan P: Good morning, Murid pernah melihat dua jenis makanan teacher. makanan yang di hadapan muridT: Good morning, class. ditunjukkan murid How are you today? P: Fine, thank you. Murid diminta T: Ok, class. Please look untukmenyatakan here. What can you see? jenis makanan yang P: Fish, teacher. ditunjukkan. T: Good, now can you tell Guru menyoal murid me which food will last longer? tentang makanan yang manakah lebih Pupils give their answers. Teacher shows a fresh tahan lama fish. Guru menyoal murid T: How do we keep the tentang cara untuk fresh fish so that is will memastikan last longer? makanan tahan Pupils give their answers. lebih lama.

Proses P & P

Perkembangan I (15 minit)

Menyatakan kaedah pengawetan makanan (pemerhatian, berkomunikasi)

1. Guru menunjukkan pelbagai jenis makanan di hadapan muridmurid.

Teacher shows each type Murid memahami jenis of food one by one and makanan yang diawet asks: T: Class, can you tell me how to keep this food so that it will last longer? 2. Guru meminta murid Pupils give their own

untuk memikirkan cara untuk menyimpan makanan tersebut supaya tahan lebih lama 3. Beberapa orang murid diminta untuk menyatakan jawapan. 4. Guru menerangkan nama bagi setiap kaedah pengawetan makanan 1. Murid menjalankan eksperimen. a. Potong buah menjadi saiz lebih kecil b. Basuh dan tuskan potongan buah c. Gaulkan buah dengan garam

answers. T: Very good. This method is called freezing/ smoking/ drying/ pickling/ salting/ bottling/ canning/ pasteurizing/waxing/ vacuum packing/ cooling.

Perkembangan 2 (20 minutes )

Eksperimen (mengeksperim en, pemerhatian)

T: Please sit in your own groups. The group leaders please come in front and take your apparatus. T: Please follow the instructions given in the worksheet. T: Please write your report of this activity in your Science Practical Book.

Murid dapat membuat laporan eksperimen

d. Masukkan buah ke dalam botol yang mengandungi larutan gula tepu e. Tambahkan sedikit cuka f. Tutupkan botol dengan ketat Guru membimbing murid menulis laporan eksperimen Perbincangan 1. Guru dan murid (Berkomunikasi, berbincang berkenaan membuat langkah penjerukan yang inferens) betul. 2. Guru menerangkan fungsi atau kegunaan gula dan garam dalam kaedah penjerukan 3. Guru menunjukkan kad imbasan tentang langkah-langkah penjerukan dan meminta murid untuk menyusun

Perkembangan 3 (15 minit)

T: Can you tell me why Murid dapat we need to put the fruit melengkapkan lembaran into concentrated sugar kerja 1 solution and vinegar? Pupils give their answers. T: Can you predict what will happen to the papaya if we do not preserve it? P: It will get spoil. T: Now, can you rearrange the steps of pickling which you have just done?

langkah-langkah penjerukkan yang betul. 4. Guru mengedarkan lembaran kerja kepada semua murid. 5. Murid akan menghantar lembaran pada akhir proses p & p. Penutup (5 minutes) Menulis kaedah pengawetan (komunikasi) 1. Guru menunjukkan 4 jenis makanan di atas kertas mahjung 2. 4 orang murid diminta untuk menulis kaedah pengawetan yang boleh digunakan untuk mengawet makanan tersebut 3. Guru menyemak hasil kerja murid

T: Class, please complete this worksheet now and hand up at the end of lesson. P: No problem, teacher.

G: Before ending our lesson today, I would like to call a few of you to come in front. T: I want you to write the methods of preservation for these four types of foods. Four volunteers come out and write the answers on the mahjung paper. T: Well done. T: Please hand up your worksheet now and thank you.

Murid tahu cara pengawetan makan yang sesuai mengikut jenis makanan

Anda mungkin juga menyukai