Anda di halaman 1dari 8

PRAKTIKUM GIZI SISTEM ENDOKRIN DAN METABOLISME

Sry Rahayu 110 211 0092

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA

PENILAIAN STATUS GIZI ANTROPOMETRI


Tujuan

Rumus & interpretasi

LLA, TLK, WHR


Nilai standar

Alat & tempat pengukuran

FOOD RECALL 24 JAM


Metode diet assesment yang dapat mengevaluasi secara kasar diet seseorang dengan cara mengevaluasi makanan apa saja yang dikonsumsi per hari

KARBOHIDRAT DAN GLYCEMIC INDEX


Glycemic Indeks (GI) pengelompokan bahan makanan berdasarkan kemampuannya mempengaruhi level glukosa darah. Glycemic Load (GL) pengelompokan bahan makanan berdasarkan efeknya terhadap level glukosa darah dalam 3 jam.

GL = GI x Kandungan Glukosa 100

DIET RENDAH LEMAK RENDAH KALORI


Mencapai dan mempertahankan status gizi Tujuan Mencapai IMT normal

Mengurangi asupan energi

Rendah energi

Protein sedikit lebih tinggi RLRK syarat Lemak sedang

Karbohidrat rendah

RLRK I

RLRK II Macam diet RLRK III

DIET DIABETES MELITUS


Tujuan Syarat Macam diet
Mempertahankan kadar glukosa Mencapai & mempertahankan kadar lipid serum Menghindari atau menangani komplikasi akut

Energi cukup Protein normal Lemak sedang karbohidrat

Diet DM I-VII

MENYUSUN MENU PADA PASIEN DIABETES MELITUS


Menghitung IMT Menghitung kebutuhan energi basal Menentukan diet Menyusun menu Menghitung jumlah kalori Pemberian nutrisi

Terima Kasih

Anda mungkin juga menyukai