BAB III EVALUASI A.

EVALUASI KOGNITIF
Pilihan Ganda
Berilah tanda silang (X) pada salah satu huruf a, b, c, d, atau e dan tuliskan jawaban yang benar tersebut pada lembar jawaban yang tersedia 1. a. b. c. d. e. 2. a. b. c. d. e. 3. a. b. c. Kereta yang digunakan oleh pramukamar untuk melaksanakan

pekerjaannya adalah........ Room boy/ maid trolley cart Houseman trolley cart Mop trolley Vacuum cleaner Floor machine Laundry bag dan laundry list adalah salah satu yang termasuk dalam kelompok Guest supplies Other supplies Cleaning supplies Cleaning equipment Linen supplies Bahan pembersih yang digunakan dalam menata perlengkapan pada trolley adalah Go getter, glass cleaner, liquid soap, dan furniture polish Glass cleaner, bath soap, shine up, dan shampoo Furniture polish, go getter, dan hand body

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

d. e. 4. a. c. d. e. 5. a. b. c. d. e. 6. a. b. c. d. e. 7. a. b.

Bath foam, shampoo, shower cap, dan liquid soap Go getter, furniture polish, liquid soap, dan shower cap Sebelum ditata dalam trolley semua bahan dan alat pembersih

diletakkan dalam. Garbage bag Waste basket Linen humper Laundry bag Bath towel, hand towel, dan double sheet merupakan salah satu yang termasuk ke dalam kelompok.. Guest supplies Linen supplies Guest supplies dan linen supplies Cleaning supplies Linen supplies dan cleaning supplies Di bawah ini merupakan contoh yang termasuk perlengkapan kamar tidur, kecuali Bed and its component Dressing table Dressing chair Wash basin Wardrobe Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum memeriksa kamar adalah. Laporan pramugraha Memasuki kamar 2 b. Caddy carry

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

c. d. e. 8. a. b. c. d. e. 9. a. b. c. d. e. 10.

Persiapan perlengkapan Persiapan diri Persiapan peralatan Dibawah ini merupakan alat-alat pembersih manual, kecuali...... Trolley Hand brush Ceilling broom Vacuum cleaner Step leader Teknik menghilangkan debu dan kotoran dengan lap lembab merupakan

pengertian dari....... Dusting Damp dusting Sweeping Damb sweeping Mopping Barang-barang yang dipakai oleh tamu pada waktu menempati kamar dan dapat dibawa pulang oleh tamu sebagai kenang-kenangan adalah pengertian dari....... a. b. c. d. e. 11. a. b. Guest room giveaways Guest room supplies Guest room facilities Guest room equipment Guest room request Penggunaan trolley yang baik adalah.. Di angkat Di dorong 3

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

c. d. e. 12. a. b. c. d. e. 13. a. b. c. d. e. 14. a. b. c. d. e. 15. a. b. c. d.

Di pikul Di tarik Di jinjing Setelah digunakan trolley harus . Simpan langsung di gudang Tinggalkan di tempat kerja Cek semua komponen-komponennya Di bersihkan terlebih dahulu Ganti semua rodanya Apa yang dilakukan seorang room boy, jika pada saat ia membersihkan

kamar tiba-tiba trolley rusak Membiarkan saja tanpa ada tindakan Mengganti dengan trolley yang lain Terus menggunakan trolley Melapor pada atasan langsung Mencoba memperbaiki terlebih dahulu Prosedur pembersihan trolley yang benar adalah dari . Samping kiri ke samping kanan Samping kanan ke samping kiri Bagian atas ke bagian bawah Bagian bawah ke bagian atas Tengah baru ke sisi-sisi yang lain Posisi trolley yang benar pada saat yang membersihkan kamar adalah Di dalam kamar Di belakang pintu kamar Di depan pintu kamar Di depan pintu kamar mandi 4

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

e. 16. a. b. c. atas d. e. 17. a. b. c. d. e. 18. a. b. c. d. e. 19. a. b. c. d.

Di dalam kamar mandi Yang dimaksud Crinkle sheet adalah. sheet ke-1 yang dipasang tepat di atas bed pad sheet ke-2 yang dipasang dengan terbalik sheet yang berfungsi sebagai pembungkus blanket dari sisi sheet yang dipasang sebelum blanket sheet yang dipasang sebagai penahan keringat tamu Bagian tempat tidur yang berfungsi melindungi kepala dari

benturan pada dinding disebut . spring box mattras bed frame bed head board wheels Kegiatan membuka lena tempat tidur satu persatu sebelum tempat tidur dibersihkan disebut . open bed stripping bed making bed turn down service clear up bed Jenis linen yang digunakan untuk melindungi tempat tidur dari debu dan juga berfungsi memperindah tempat tidur adalah . bed skirt sheet bed pad bed cover 5

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

e. 20.

blanket Tempat tidur yang dipakai untuk tempat tidur bayi

disebut . a. b. c. d. e. 21. a. b. Master key c. Grand master key d. Emergency key e. Sleep out 22. Memeriksa fasilitas kamar sesuai dengan prosedur, membuka curtain, menyalakan lampu, mengambil sampah dari kamar mandi dan kamar tidur.Dari penjelasan diatas adalah langkah-langkah a. b. c. d. e. 23. a. b. Langkah awal membersihkan kamar Langkah awal dalam menata tepat tidur Lankah awal dari turn down service Langkah awal membersihkan kamar mandi Langakah awal dalam memasuki kamar Dibawah ini adalah istilah-istilah status kamar yang ada di housekeeping (tatagraha), kecuali. DL : Double lock OO : Out of Order crib roll away twin queen king Dibawah ini adalah jenis-jenis kunci yang ada ditatagraha, kecuali Pass key

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

c. d. e. 24. a. b. c. d. e. 25. a. b. c. d. e.

DD : Dont Disturb SO : Sleep Out PK : Pass key Status kamar yang sedang dalam keadaan rusak sehingga tidak dapat

dijual atau disewakan kepada tamu adalah pengertian dari. DD DL OO PK SO : Dont Disturb : Double lock : Out of Order : Pass key : Sleep Out

Pada saat petugas room maid ingin memasuki kamar langkah apa yang akan dilakukan.. Mengucapkan identitas diri sambil mengucapkan salam Mengisi room boy control sheet Mendorong trolley dan menmpatkannya tepat didepan pintu Menanyakan apakah kamarnya ingin dibersihkan Membuka gorden dan menyalakan lampu

Menyiapkan Kamar untuk Tamu

Essay
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan tepat dan benar ! 1. kamar? (minimal 5) 2. 3. 4. kamar, 5. terlebih Langkah apa yang harus dilakukan sebelum menyiapkan perlengkapan pada trolley? Jelaskan secara berurutan prosedur making bed! Sebelum room boy/maid melaksanakan pembersihan dahulu harus mengecek laporan status kamar mengapa,jelaskan pendapat anda! Bagaimana cara perawatan trolley ? Sebutkan langkah-langkah dalam proses pembersihan

B. EVALUASI KETERAMPILAN DAN SIKAP

1. EVALUASI KETERAMPILAN (PRAKTIK) a. Tujuan Tujuan dari evaluasi praktik ini adalah untuk mengukur kemampuan siswa dalam melakukan pekerjaan housekeeping khhususnya dalam kompetensi menyiapkan kamar untuk tamu. b. Tugas Buatlah rencana kerja untuk melakukan pembersihan kamar untuk tamu denga status vacant dirty (VD). c. Alat dan Bahan Bucket and water scoop Dry vacuum cleaner Cleaning cloth Toilet bowl cleaner Glass cleaner MPC Sponge Room attendant trolley Room linen Bath room linen Braso Amenities Stationary d. Langkah Kerja Lakukan seperti langkah-langkah make up room pada pokok bahasan sebelumnya.

2. EVALUASI SIKAP/PERILAKU Nama peserta didik Kode Modul Nama Guru Penilai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 :.................... :ITHHBHKGO3AIS :.................... 1 Rentang Skor 2 3 4 5

Unsur Yang dinilai Grooming Keterampilan memilih alat dan bahan pembersih Keterampilan berkomunikasi dengan lintas sektoral Keterampilan dalam menggunakan alat dan bahan Keterampilan menggunakan pakaian pelindung Keterampilan dalam melakukan pekerjaan, sehingga terhindar dari kecelakaan Kerampilan penguasaan teknik melakukan pekerjaan Ketelitian, setelah melakukan pekerjaan apakah dicek ulang? Keterampilan dalam mengelola sampah Keterampilan dalam prosedur pelaporan Keterampilan dalam penggudangan

KUNCI JAWABAN EVALUASI KOGNITIF

Pilihan ganda

No
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.

A
X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Essay : 1.Langkah-langkah dalam proses pembersihan kamar : Entering the room Turn on every light Take a good look Open the window drapiers Open the window

2. Langkahnya yaitu mengecek keadaan roda pada trolley dan mendusting seluruh permukaan trolley 3. Prosedur Making Bed : a. Ganti semua linen yang kotor dengan linen yang bersih. b. Untuk memudahkan kita merapikan tempat tidur maka tempat tidur ditarik ke tempat yang lebih leluasa. c. Berdiri di samping tempat tidur kemudian memeriksa atau merapikan tempat tidur dan bed pad. d. Bentangkan sheet pertama dengan permukaan halus di bagian atas agar kasur tertutup. e. Lipat sheet pertama dengan head board ke bawah kasur dengan lipatan segitiga secara rapi. f. Lipat sudut bagian kaki hingga berbentuk lipatan segitiga dan kedua sisi sheet pertama dimasukan ke bawah kasur. g. Bentangkan sheet kedua di atas kasur, dengan permukaan bagian yang haalus berada di bawah. Posisi sheet bagian kepala pada head board dipasang 10 cm lebih panjang daripada pinggir bed. h. Periksa apakah kedua sisi sudah simetris dan rapi. i. Buka selimut (blanket) di atas sheet kedua dengan posisi sejajar dengan pinggir tempat tidur bagian kepala (dekat head board).

j. Bentangkan sheet ketiga (top sheet) agar menutupi selimut dengan jahitan lipatan menghadap ke bawah. Posisi sheet ketiga sama dengan selimut. Kelebihan sheet kedua pada sisi atas dekat head board dilipat dan dirapikan ke arah kaki. k. Lipat sheet kedua, selimut, dan sheet ketiga ke arah bawah kasur dan merapikannya. l. Masukkan semua sheet dan selimut pada sisi kaki ke bawah kasur. m. Buat lipatan berbentuk segitiga pada kedua sudut kasur dengan rapi. n. Masukkan semua sheet dan selimut pada kedua sisi ke bawah kasur. o. Siapkan bantal-bantal yang telah dipasang sarungnya dan meletakkan dekat head board. p. Tutup tempat tidur yang telah ditata rapi dengan bed cover dari arah kaki ke arah kepala (head board). q. Periksa kedua sisi agar terpasang rapi. r. Rapikan bed cover yang menutupi bantal bagian bawah dan bantal yang ada di atas. s. Rapikan lipatan-lipatan bed cover pada kedua sisi. t. Tempat tidur didorong kembali ke tempat semula. 4. Agar room boy merasa sangat nmudah dalam dalam membersikan kamar dan dia bisa mengetahui kamar yang harus dibersikan pada hari itu,sesuai dengan data data yang ada di form room report. 5. Adapun cara perawatan trolley adalah sebagai berikut :

Periksa setiap bulan trolley. Trolley dibersihkan sebelum disimpan Periksa roda, rak yang rentan kerusakan Periksa dengan teliti jika ada roda yang goyang

BAB IV PENUTUP
Setelah peserta didik dinyatakan kompeten untuk unit kompetensi ini, untuk melakukan pekerjaan-pekerjaan yang berkaitan dengan unit kompetensi dan diperkenankan untuk mempelajari modul berikutnya dengan konsultasi pada pembimbing. Sebagai bahan pertimbangan pihak sekolah dan industri dalam

pelaksanaan uji kompetensi mengacu pada hasil Evaluasi siswa pada unit kompetensi Menyiapkan Kamar Untuk Tamu.

DAFTAR PUSTAKA
* Ajun &Sutanto, Menyiapkan Kamar Untuk Tamu,2004 * Yayuk Sri Perwani,Teori dan Petunjuk praktik Housekeeping untuk akomodasi perhotelan Make Up Room * I Gusti Nyoman Winda dan I Wayan Suardana, Tata Graha, 1996/ 1997 * Agustinus Darsono, Tata Graha Hotel * Rumekso, Housekeeping, Yogyakarta, 2001 * Sartono Kusumaningrat, Prinsip-prinsip Tata Graha, Yogyakarta, 1999