Brochetas de camarn

Puntuacin: Sin votos Ingredientes 16 Camarones grandes y pelados 1 Cebolla en trozos 1 Pimiento Verde y Rojo cortado en cuadros Tocino en rebanadas Jugo de limn como sazonador Ajo en polvo Sal Pimienta molida al gusto Preparacin

Los camarones se sazonan con limn, sal, ajo y pimienta, se van ensartando en unos palillos de madera largos y de manera alternada: Camarn, tocino, pimiento verde, cebolla y pimiento rojo. Repetir la operacin hasta llenar los palillos. Ponerlos sobre una parrilla antiadherente a fuego bajo hasta que todos los ingrediantes estn ligeramente asados. Buen provecho.

Receta Camarones al cilantro con limn

Cilantro Lime Camarones

Una de las cosas que me gusta es que los camarones se cocinan tan rpido en la estufa, ideal cuando se tiene calor y no desea utilizar el horno o la estufa que pasar demasiado tiempo. El caso en cuestin, este camarn cilantro limn. Si usted tiene camarn fresco y listo para funcionar, se tarda 10 o 15 minutos para cocinar, como mucho. Si usted est comenzando con camarn congelado, tal vez hay que aadir otros 10 minutos para descongelarlo. Cilantro y limn es una de esas combinaciones de maestros, que funciona bien con carne, pollo, pescado y camarn en especial. Comience con rodajas de chiles serranos y el ajo en un poco de aceite en una sartn caliente. La sacudida en los camarones, revuelva un poco, cocinar un poco, y cuando los camarones estn rosados, se apaga el fuego y aadir el cilantro y limn. Eso es! No podra ser ms fcil, y ahora usted tiene una comida perfecta poca luz. Me gusta envolver la mina en una tortilla caliente. As que bueno! Cilantro Lime Receta Camarones Tiempo de preparacin: 5 minutos Tiempo de coccin: 15 minutos Si utiliza camarones congelados, descongelarlos, colocndolos en un recipiente de agua con hielo o agua fra. Aadir un poco de sal al agua ayudar a que el camarn conservan su sabor salobre. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de alta punto de humo, tales como aceite de semilla de uva o aceite de canola 1-2 chiles serranos, cortadas en rodajas finas 1-2 dientes de ajo, en rodajas finas 1 libra de camarones, pelados y limpios Sal 1/4 taza de cilantro picado 1-2 cucharadas de jugo de limn Mtodo

1 Coloque una sartn grande o un wok a fuego fuerte el quemador a fuego alto. Deje que la sartn durante un minuto y luego agregue el aceite. Utilice un aceite de alto punto de humo ya que se cocina los camarones a fuego muy alto. Deje que se caliente el aceite hasta que est brillante. Si empieza a fumar, retirar la sartn del fuego por un momento. 2 Agregue los chiles a la sartn y revuelva para cubrir con aceite. Cocinar 30 segundos. Agregue los camarones y el ajo a la sartn y espolvorear con sal. Revuelva los ingredientes con el aceite. Deje cocinar los camarones en reposo durante 1 minuto antes de lanzar una vez ms por lo que conseguir un poco ms de un fiador. Frer hasta que estn cocidas, aproximadamente 2-3 minutos. 3 Apague el fuego y mezcle el cilantro, el jugo de limn. Servir caliente oa temperatura ambiente. Sirve solo, sobre el arroz, o en una harina plegada calentada o tortilla de maz. Porciones: 3-4.

Receta de Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

Rendimiento: Para dos personas Ingredientes: 1 cabeza de ajos pelada 1 taza de vino blanco seco cucharadita de pimienta molida cucharadita de sal 500 gramos de camarones, abiertos por el lomo para quitar la vena negra taza de aceite de oliva

Ensalada verde para acompaar Procedimiento: Limpia los camarones para quitarles la vena negra, sin retirar la piel. Muele la cabeza de ajos junto con el vino blanco, sal y pimienta. Cubre perfectamente los camarones con sta mezcla y deja reposar una hora. Se calienta el aceite en una sartn o baa una parrilla con el aceite, coloca los camarones 3 4 minutos por un lado y 3 4 minutos por el otro lado. Sirve en un platn, acompaa con hojas de lechuga y rebanadas de tomate.

Camarones y smola

Tiempo de preparacin: 20 minutos Tiempo de coccin: 45 minutos Ingredientes 4 1/2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 taza de smola de maz molido a la piedra blanca (ver receta nota cabeza) 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 oz de queso cheddar blanco, rallado 4 rebanadas de tocino 1 taza de cebolla blanca o amarilla 1 taza de pimiento verde picado 2 dientes de ajo, picados En 1 a 1/2 libras de camarones, pelados y limpios 1 taza de caldo de pollo 3 cebollas verdes, picadas (slo en blanco y la luz partes verdes) 2 cucharadas de perejil picado El jugo de un limn, alrededor de 1-2 cucharadas Mtodo

1 Lleve el agua a hervir en una olla mediana. Aadir la sal. Vierta lentamente los granos en el agua hirviendo mientras se remueve con una cuchara de madera. Remover y vertir poco a poco para que no haga grumos. Cuando se incorporan todos los granos, baje el fuego a fuego lento y cocer la smola, revolviendo con frecuencia, durante 35 minutos. 2 Mientras tanto, frer el tocino en una sartn grande hasta que estn crujientes. Retire el tocino y picar. Retirar todas menos unas 3 cucharadas de la grasa. Apague el fuego. 3 Reserva de aproximadamente 1/3 de la totalidad camarones y cortar el resto en 3-4 piezas cada uno. Ponga a un lado. 4 Cuando los granos se han cocinado durante 35 minutos, apagar el fuego al mximo bajo la sartn y cuando la grasa del tocino este caliente, rehogar la cebolla y el pimiento verde a fuego medio-alto hasta que estn suaves, unos 4 minutos. Aadir los dientes de ajo y los camarones y revuelva para combinar. Que esta cocinar un minuto ms. 5 Agregue el caldo de pollo y dejar que esto se reducen durante 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el queso cheddar y mantequilla en los granos. Puede que no necesite ms sal, pero aadir un poco si quieres. 6 Para servir algunos granos en tazones individuales. Aadir a los camarones la cebolla verde, el perejil y el jugo de limn al gusto. Aadir sal si lo necesita. Porciones: Para 4.

Camarones a la veracruzana
Camarones a la veracruzana

Rendimiento: 6 porciones Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de ajo picado 2 kilos camarones grandes o acamayas 1/8 cucharadita de pimienta taza de vino blanco 3 tazas de tomate rojo picado 2 cucharadas de alcaparras enjuagadas 2 cucharadas de aceitunas escurridas y enjuagadas taza de chiles chilacas 2 hojas de laurel 1 cucharadita 1/8 cucharadita de sal Procedimiento: Limpia los camarones, acamayas o langostinos y brelas con ayuda de una tijera por el estmago. Frelos ligeramente en el aceite con ajo el picado. Agrega el vino blanco cocina un par de minutos y reserva. En ese aceite fre el tomate rojo y cebolla. Agrega las alcaparras, aceitunas, chiles chilacas, laurel, pimienta y sal. Regresa los camarones a la cacerola, agrega la pimienta, tapa y cocina alrededor de 5 minutos. Sirve sobre hoja de pltano, agrega un chorrito de aceite de oliva y sal.

Arroz tricolor con mariscos

Arroz tricolor con mariscos

Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: Salsa verde: 2 chiles serranos asados y desvenados 4 tomates verdes asados cebolla asada 1 diente de ajo asado taza de caldo de pollo 3 ramas de cilantro 1 cucharadita de sal Salsa roja: 5 tomates guaje asados de cebolla asada 2 dientes de ajo asados 6 chiles cascabel asados taza de caldo de pollo 1 cucharadita de sal Salsa blanca: 1 taza de caldo de pollo de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 3 cucharadas aceite de oliva 3 tazas de arroz 1 taza de salsa roja 1 taza de salsa verde 1 taza de salsa blanca 1 taza de caldo de pollo 3 cucharaditas de sal 1 rama de cilantro Para los mariscos: kilo de pescado en cubos 12 camarones grandes pelados y limpios 1 cucharadita de jugo de limn amarillo 1 cucharadita de jugo de limn verde 1/8 cucharadita de organo fresco cebolla morada en fileteada cucharadita de sal cucharadita de pimienta 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita ralladura de limn amarillo

1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1 caballito de mezcal 1 caballito de tequila Procedimiento: Salsa verde, muele los chiles perfectamente junto con el ajo y la cebolla, agrega caldo de pollo, cilantro y sazona con sal. Salsa roja, licua los chiles con la cebolla, ajo, tomates rojos, caldo de pollo y sal. Salsa blanca, licua el caldo de pollo con la cebolla cruda y el ajo. Sazona con sal. Remoja el arroz en agua caliente durante 10 minutos. Escrrelo muy bien y extindelo en una charola para dejarlo orear. Calienta el aceite en tres diferentes ollas o cazuelas y cuando este caliente agrega una taza de arroz a cada una, mezcla para dorar un poco. Agrega a una de las ollas 1 taza de salsa verde y de taza de caldo de pollo, sal, mezcla y cocina hasta evaporar los lquidos. Repite lo mismo con la salsa roja y con la salsa blanca. A esta ltima agrega cilantro para dar un poco ms de sabor. Cuando se hayan evaporado los lquidos retira del fuego y mueve con un tenedor para que esponje el arroz. Para los mariscos, en un tazn coloca el pescado y los camarones, agrega el jugo de los limones, organo, cebolla, ajo, ralladura de limn y sazona con sal y pimienta. Mezcla perfectamente y reposa un par de minutos. Calienta la mantequilla y el aceite en un sartn y saltea los mariscos. Agrega el tequila y el mezcal, voltea un poco el sartn para flamear los mariscos y cocina hasta evaporar los lquidos. Sirve una cama de arroz verde, arroz rojo, arroz blanco y los mariscos encima.

Pasta con camarones

Pasta con camarones

Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Para la pasta: 1 paquete de tallarines 4 litros de agua hirviendo con sal, pimienta, laurel y cebolla 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal Para los camarones: 2 tazas de camarones medianos, sin caparazn y desvenados Agua de coccin de la pasta Para la salsa fra de tomate rojo: 1 cucharadita de aceite de oliva 4 tomates saladet, sin piel, ni semillas en cubos chicos 3 cucharadas de albahaca, picada 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta molida Para el terminado: 1 taza de queso mozzarella rallado 1 brote de hierbas de olor para decorar Procedimiento: En una cacerola profunda con agua hirviendo cocina los tallarines por seis minutos. Despus, scalos del agua, aade la mantequilla y la sal; psalos a una cacerola con tapa para terminar la coccin. En el agua donde cocinaste los tallarines, cocina los camarones por dos minutos. Retira del agua y mezcla con la pasta.

Para la salsa de tomate: Calienta en un sartn el aceite de oliva; incorpora el tomate, la albahaca, sal y pimienta; cocina un par de minutos y aade la pasta. Sirve la pasta en el plato de presentacin y espolvorea el queso rallado. Te encantar! Nota: La pasta se terminar de cocer al dente mientras cocinas los camarones y preparas la salsa. Al conservar caliente la pasta, el queso se derretir cuando sirvas la pasta. De esta forma ahorrars no slo tiempo, sino tambin gas.

Carpaccio de camarn
Carpaccio de camarn

Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: 12 camarones grandes 2 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de ajonjol 1/3 taza de rabos de cebolla cambray picados 2 cucharadas jengibre picado 1 lata pias en almbar Sal al gusto Pimienta al gusto Salsa: taza de jugo de naranja limn, el jugo Sal al gusto 1 zanahoria rallada jicama rallada 3 chiles serranos toreados 1 cucharada de ajonjol negro

Procedimiento: Ralla la zanahoria y la jcama. Retira el almbar de la pia y parte en tringulos las rebanadas. Abre los camarones en mariposa, extiende sobre plstico adherible y aplana ligeramente. Cocina ligeramente en agua hirviendo hasta que tomen un color un poco ms blanco. Calienta el aceite de ajonjol, saltea los rabos de cebolla cambray, el jengibre, agrega las pias y sazona con sal y pimienta. Para la salsa mezcla perfectamente el jugo de naranja, con el jugo de limn y sal. Coloca los camarones alrededor de un platn, sirve en el centro la zanahoria, la jcama, los chiles

Sopa de camarones y agua de coco

Sopa de camarones y agua de coco

Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 6 tazas de agua de coco 1 tallo de t limn 2 cucharadas de aceite de canola 3 chiles de rbol seco 1 tallo de t limn 4 cebollas cambray 1 cucharada de jengibre picado 1 diente de ajo picado fino Aceite, el necesario 400 grs. de championes rebanados Agua de coco

600 grs. de camarones medianos, desvenados Sal al gusto Pimienta al gusto Jugo de limn al gusto Procedimiento: Haz un corte a lo largo en el tallo de t limn, golpea con el canto del cuchillo. Saltea ajo, jengibre, cebolla, agrega el t limn, los camarones, salpimienta y agrega el agua de coco. Cocina por cinco minutos y posteriormente agrega los championes. Fuera del fuego agrega el jugo de limn y el chile de rbol machacado en mortero. Elimina el t de limn. Sirve en coco.

Tempura de vegetales, camarones, res y pescado con moles

Tempura de vegetales, camarones, res y pescado con moles

Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparacin: Alto Ingredientes: 300 grs. de filetes de pescado en tiras 300 grs. de camarones Calabazas en rodajas al gusto Cebollas al gusto Berenjenas al gusto 300 grs. de filete de res Championes al gusto Aceite para frer Tomillo fresco al gusto Ajonjol al gusto Tempura: 3 tazas de harina de trigo 3 huevos

1 cucharadita de sal 1 cerveza fra Moles: 1 taza de mole verde en pasta 1 taza de mole rojo en pasta 1 taza de curry en pasta Caldo de pollo de gusto Aceite al gusto 2 cucharadas de crema Procedimiento: Para la masa del tempura mezcla con batidor globo todos los ingredientes y deja reposar. En diferentes sartenes a fuego lento, coloca las pastas de mole y el curry y a cada uno vierte un poco de caldo de pollo, mezcla y agrega un poco de aceite, mezcla nuevamente y agrega la crema sin dejar de mover. Pasa por la mezcla de tempura el pescado, los camarones, los vegetales y la carne, cubre perfectamente y fre, retira el exceso de aceite y servir sobre un poco de cada uno de los moles, agregar tomillo fresco y ajonjol.

Receta de Coctel de camarones y pulpo

Coctel de camarones y pulpo

Rendimiento: 4 personas Tiempo de preparacin: Bajo Ingredientes: 36 camarones medianos limpios Ajo en polvo al gusto Pprika o pimentn al gusto 1 taza de jugo de naranja taza de cilantro picado

Aceite, el necesario kg. de pulpo, cocido en agua con vino blanco y hierbas de olor Salsa catsup al gusto Chile serrano picado al gusto Cilantro picado al gusto 1 cebolla picada fina de taza de aceite de oliva taza de jugo de tomate con almejas taza de jugo de limn Chile piqun al gusto Sal al gusto 1 cerveza Procedimiento: Coloca en un tazn los camarones, el ajo, la pprika jugo de naranja y el cilantro. Cocina con un poco de aceite los camarones, retralos del fuego, agrega el pulpo previamente cocinado en agua con vino blanco y hierbas de olor y reserva. Mezcla el jugo de limn, sal, jugo de tomate con almejas, jugo de naranja, aceite de oliva, la cebolla, el cilantro, el chile al gusto y los camarones con pulpo ya cocinados. Mezcla todos los ingredientes. Para servir escarcha con chile piqun un vaso cervecero, sirve una cerveza y agrega el cctel de camarones y pulpo.

Preparar Camarones en salsa de tamarindo

Camarones en salsa de tamarindo

Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparacin: Medio Ingredientes: Aceite el necesario Jengibre al gusto, picado 1 diente de ajo picado 1/3 taza de rabos de cebolla cambray, picados 1 taza de jarabe de tamarindo

1 cucharada de pur de chile chipotle Sal al gusto 4 lminas grandes de won ton 16 camarones medianos, pelados 1 yema de huevo para sellar 2 cucharadas de hojas de cilantro 4 tortillas de harina grandes 1 manojo de espinacas. Procedimiento: Mezcla pur de chile chipotle y rabos de cebolla. Reserva. Pica cilantro, ajo y aade salsa china. Mezcla bien. Corta en tringulo y barniza las lminas con clara de huevo, coloca en el centro un poco de la mezcla de cilantro y encima un camarn. Envuelve la mitad de los camarones, dejando fuera la cola del camarn. Haz lo mismo con las tortillas de harina cortadas a la mitad y el resto de los camarones. Fre en aceite hasta que estn dorados y crujientes. Nota: Se pueden preparar con pasta filo o tortillas de harina.

Gambas al ajillo

Aqu os traigo una sencilla receta y riqusimas gambas para chuparse los dedos! Es una receta sencilla pero muy completa y seguro mojaris pan! Ingredientes: -1/2kg de gambas -1 puado de perejil -5 dientes de ajo -1 cucharadita llena de pimentn dulce -1 cucharadita de pimentn picante -sal -aceite de oliva Preparacin: 1-En primer lugar limpiaremos las gambas y le cortaremos los bigotes y las patitas (si

sobresalen ms de la cuenta) y haremos un corte en la espalda de la gamba para que cojan mejor el sabor. 2- En una sartn pondremos las gambas con un buen chorro de aceite, el ajo y el perejil picados y el pimentn dulce y picante. 3-Sofreiremos las gambas aadiendo una pizca de sal y un diente de ajo partido en rodajas. Dejaremos cocinar unos 10-15 minutos. 4- Cuando veamos que las gambas estn bien cocinadas retiraremos del fuego y serviremos junto con la salsa de aceite y pimentn. Ya veris que ricas.

Gambas con salsa picante. Receta

Receta de Gambas en salsa picante. Aprovecha cuando encuentres este marisco en oferta en el supermercado y prepara un rico aperitivo picantn. Ingredientes de la receta: Pimienta de cayena (2 guindillas) 1/2 kg de gambas peladas Para la salsa : un kilo y medio de tomates, una cebolla, aceite de oliva, virgen, sal, azcar, organo Cmo se hacen las gambas en salsa picante: Primero lavamos los tomates y los troceamos. Comenzamos lavando bien los tomates y cortndolos en trozos. Ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva en una sartn con buen fondo. Se pocha un poco de cebolla cortada. Se le echa sal al gusto y cuando est dorada se pasa por el pasapur. Entonces se iguala el sabon echando un poco de azcar y organo. Se pone de nuevo en el fuego y se aade el medio kilo de gambas peladas y dos guindillas. Se cocidan durante una media hora. Se puede acompaar con arroz blanco.

Receta de Gambas al vino

Receta de Gambas al vino, a que les gustan las gambas y siendo tan deliciosas y habiendo tantas posibilidades con ellas, las recetas para prepararlas son variadas e imprescindibles en quien gusta de cocinar, as que hoy les traemos una rica combinacin de gambas y vino que disfrutarn todos, a que los que no gustaban de las gambas sern fanticos de ellas ahora con esta rica receta. Ingredientes: 1 kilo de gambas congeladas, sal de cocina, 400 cl de vino blanco, 3 dientes de ajo, perejil y aceite de oliva virgen. Preparacin: Una hora antes de servir procedemos con la preparacin de nuestra receta de gambas al vino, precalentando el horno durante 20 minutos a 180 grados. Colocamos las gambas en la bandeja de horno y les ponemos el ajo y el perejil finamente picados, el vino blanco y un poco de aceite de oliva virgen, ponemos la bandeja a hornear durante 15 minutos, solo con el fuego de abajo, y luego 5 minutos con el fuego de arriba para dorar las gambas. Retiramos y servimos acompaadas de una ensalada crujiente

Camarones Con Salsa de Cilantro Y Limn

Ingredientes

1 1/2 tazas de hojas de cilantro empacadas

1/2 taza de mermelada de chabacano (albaricoque) 2 dientes de ajo, cortados por la mitad Jugo de un limn verde 2 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador 1 chile chipotle de lata en salsa adobo 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo con Tomate Granulado 1 cucharada de aceite vegetal 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados Arroz cocido y caliente Cilantro picado

Instrucciones de preparacin

PON el cilantro, la mermelada, el ajo, el jugo de limn verde, el jugo sazonador, el chile y el caldo en una licuadora. Tapa la licuadora y licua durante 30 segundos. CALIENTA el aceite en una sartn grande a fuego moderado-alto. Agrega la salsa y deja que hierva. Cuece mezclando ocasionalmente durante 2 minutos. Agrega los camarones y cocnalos mezclando ocasionalmente de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estn rosados. Srvelos con arroz cocido y adrnalos con cilantro picado.

Ceviche de Camaron con Salsa Coctelera

En este ceviche los camarones se cocinan en jugo de limn, con un toque de catsup y picante. Se sirve con aguacates, cilantro y galletas saladas.

Aguacate con Camarones en Salsa Picosa

Ingredientes 2 aguacates pequeos, maduros pero firmes, 1 taza de camarn cocinado y limpio, 1 cucharada de cebolla roja, 1 cucharada de pimentn rojo, 1 cucharada de apio, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de cilantro, Jugo de un limn, Salsa picante al gusto, Sal y pimienta Preparacin Abra los aguacates por la mitad en sentido longitudinal y retire la pepa. Luego pique finamente la cebolla, el pimentn y el apio. Mezcle con los camarones, el jugo de limn, la mayonesa y la salsa picante. Sazone con sal y pimienta. Rellene cada mitad de aguacate con la mezcla y decore con unas hojas de cilantro.

Ensalada de camarones con fresas

Hola! De las cosas que me gusta de cocinar es el inventar y mezclar ingredientes que pensaramos no se llevan , como son las frutas con protena como mariscos, carnes, aves, o las frutas y verduras en fin hay un sin fin de posibles combinaciones. No a todos les gusta pero de vez en cuando es bueno probar. La propuesta de este da puede ser muy extica y cuando lo vieron en casa dudaron mucho antes de comerlo, despus de rondar el vaso por un buen rato se atrevieron, era un da tan caluroso y me receta tan fresca que se decidieron a probar, la ensaladera se termin y el antojo por mas se qued en la familia. Todo un xito. Muy sencilla ensalada, muy fresca y muy buena de verdad. La idea de mezclar fresas frescas y dulces con los camarones fue genial. Te invito a que pruebes la receta, te encantar. En la seccin de notas te puse otra alternativa de frutas para usar en caso de que no tengas fresas frescas.

Ensalada de camarones con fresas Ingredients

camarones medianos fresas firmes cebolla morada picada finamente ( poca cantidad ) cilantro ( muy poca cantidad ) picado finamente aceite de aguacate jugo de limn sal de grano

Instructions 1. Para cocer los camarones debers poner agua a calentar. 2. Una vez hirviendo pones los camarones previamente limpios de cscara, cabeza y cola. 3. En cuanto cambien de color y los sientas firmes, los sacas y los pones en un bowl con agua fria de preferencia con hielos, esto es para parar la coccin. 4. Si dejas mucho tiempo los camarones en coccin se pondrn duros y ya no saben rico. 5. Ya que estn bien fros los camarones los sacas del agua y los escurres. 6. Los cortas a la mitad y los reservas. 7. Las fresas despus de lavarlas y secarlas bien las cortas en cuatro partes. 8. Ya que tengas los camarones bien escurridos los pones en un bowl previamente partidos , pones las fresas, la cebolla y el cilantro. 9. Sazonas con un poco de aceite y de jugo de limn. 10. Terminas con la sal y mezclas todo. 11. Dejas reposar en el refrigerador 20 minutos. 12. Sirves en copas o en vasos cortos y disfrutas de una delicia !! Notes Tambin puedes incluir unos cubos de mango fresco o en lugar de las fresas usas mango o cubos de pia fresca. Atrvete a combinar los camarones con las diferentes frutas que tengas.

Spaghetti con camarones Author: Blanca Plasencia Recipe type: Pasta Prep time: 20 mins Cook time: 30 mins Total time: 50 mins Serves: 5 Deliciosos sabores encontrars en esta receta. A mi me gusta cocer la pasta poco antes de servirla. Ingredients

400 gramos de spaghetti 250 gramos de queso roquefort de litro de crema 900 gramos de camarones medianos pelados, sin cola y cocidos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de mantequilla o margarina pimienta

Instructions 1. Yo prefiero hacer la salsa de las pastas y dejarlas listas desde la maana y la pasta me gusta cocerla al momento para solo integrarla e mi salsa caliente y servir, no me gusta recalentar la pasta porque a veces se suaviza mucho. 2. Para cocer la pasta debes de poner en una olla muy amplia gua con sal. 3. Pones a calentar el agua y cuando est hirviendo pones la pasta y la cocinas al dente segn las instrucciones del fabricante. 4. Ya cocida la escurres y la integras a la salsa previamente preparada. 5. Para hacer la salsa vas a poner en una olla amplia la mantequilla a derretir. 6. Vas a freir ligeramente el ajo, cuando comienza a oler agregas el queso roquefort desmoronado y mezclas para deshacer un poco el queso. 7. Terminas agregando la crema y sazonas con pimienta. 8. Mezclas bien y revuelves hasta deshacer el queso roquefort, agregas los camarones previamente cocidos y limpios y cocinas 5 minutos ms. 9. Agregas la pasta cocida y sirves inmediatamente. 10. Un sabor delicioso. 11. Si quieres espolvorear un poco ms de queso encima de la pasta queda muy bueno, con sabor ms fuerte.

Receta Camarones con salsa de tamarindo

Me encanta la mezcla de sabores saldos con sabores dulces, y apuesto que no soy el nico, es por eso que comparto esta receta de camarones con salsa de tamarindo. Ingredientes:

25 camarones pelados y desvenados Aceite de oliva 30 gramos de mantequilla 2 tazas de pulpa de tamarindo 2 tazas de caldo de verduras 4 cucharadas de azcar mascabado 1 onza de vinagre de arroz 1 pizca de sal

Empezamos con la salsa preparacin:

Fundir la mantequilla a fuego medio Agregar azcar y acaramelar Incorporamos la pula de tamarindo, vinagre de arroz, caldo de verduras y la sal Dejamos hervir hasta que reduzca

El resto es fcil, en un sartn ponemos a calentar el aceite de oliva, agregamos sal y pimienta a los camarones y salteamos por 5 minutos, para terminar agregamos nuestra salsa de tamarindo y dejamos cocinar por otros 5 minutos. Listos nuestros camarones! en realidad esta salsa la puedes utilizar para muchos platillos, recomiendo intentar tambin con fajitas de pollo. Provecho!

Camarones en salsa de mango

Ingredientes

Aceite de oliva 30 ml Mantequilla 30 g Ajo 1 diente Camarones 400 g Mango 1 Organo fresco 20 g Sal c/n Sal c/n Pimienta c/n Perejil picado 50 g Arroz blanco 300 g Tomates cherry 250 g

Procedimiento En una sartn, calentar el aceite de oliva y la mantequilla. Agregar el ajo finamente picado y los camarones limpios. Inmediatamente, incorporar el mango cortado en pequeos cubos. Saltear y perfumar con organo fresco. Salpimentar. Por encima del salteado, rociar perejil picado. Acompaar con arroz blanco y tomates cherry.

Camarones al ajillo

Son ideales para utilizarlos como entrada de alguna cena familiar o reunin de amigos. Tambin se pueden llevar a cabo con langostinos en lugar de camarones.

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite kilogramo de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo triturados previamente 2 cucharadas de zumo de limn 4 cucharadas de vino blanco Sal a gusto Pimienta a gusto Perejil picado (tambin puede utilizarse cilantro)

Preparacin:
En primer lugar, frer el ajo con los camarones a fuego medio en una sartn previamente lubricada con el aceite o la mantequilla derretida (as nos lo recomiendan en la receta). Aadir el zumo de limn y el vino blanco, deja que el lquido se absorba un poco para que los camarones se marinen y queden tiernos y gustosos. A continuacin, agregar el perejil o cilantro picado. Dejar cocinar los camarones en fuego medio durante 10 minutos como mximo (hasta que los camarones tomen un color rosado), revisndolos y movindolos un poco de vez en cuando. Pueden servirse con pan tostado, arroz blanco o como gustes.

Camarones en Salsa Cctel

Ingredientes

1 taza de ketchup 1 taza de jugo de tomate 1 cucharada de Salsa Inglesa Gourmet 1 cucharada de salsa horseradish o raz picante (optativo) 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharadita de Mostaza Molida Gourmet 1 limn, su jugo taza de apio, en cubos pequeos 3-4 gotas de Salsa Aj Pebre Gourmet Sal Pimienta Negra Molida Gourmet 36 camarones medianos pelados y cocidos Hojas de apio para decorar Ciboulette fresco para decorar

Preparacin
1. Preparar la salsa: En un bol colocar el ktchup, jugo de tomate, Salsa Inglesa Gourmet y horseradish o raz picante, vinagre, Mostaza Molida Gourmet, jugo de limn y apio; mezclar bien. Luego agregar el Aj Pebre Gourmet y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet; volver a mezclar. Refrigerar para enfriar. 2. En platos o copas individuales, colocar la salsa y agregar los camarones. Espolvorear con ciboulette fresco, decorar con hojitas de apio y servir de inmediato.

Camarones a la Diabla

1 kgr de Camarones 2 chiles mirasol, guajillo o chilacate 5 chiles de rbol 5 chiles serranos verdes 2 paquetes de pur de tomate de 300 grs. 1 cebolla mediana cabeza de ajo 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto) Sal al gusto Preparacin

Cocer todos los chiles en una olla y molerlos junto con el pur de tomate. Colar para dejar la salsa. Poner a hervir en una cacerola con agua cebolla chica. Cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (con o sin cscara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte. Picar finamente cabeza de ajo y cebolla, poner al fuego con barra de mantequilla o margarina. Incorporar los camarones poco a poco dejar cocer y cuando los camarones estn rosados, agregar la salsa y sal al gusto. Se puede acompaar con arroz blanco y/o ensalada verde. Camarones al Ajillo Ingredients description 2 cdas. de mantequilla 1 libra de Camarones pelados y limpios 5 dientes de Ajo machacados 2 cdas. de jugo de limon 4 cdas. de vino blanco Sal y Pimienta a gusto Perejil o cilantrillo picadito Preparacin En un sartn derrite la mantequilla, sofria el ajo con los camarones a fuego mediano luego agregue el jugo de limon y el vino y deje que reduzca y que se marine en esos liquidos.

Luego aade el perejil o cilantrillo y deja cocinar a fuego bajito por 5 o 10 minutos siempre chequendolos y menendolos.

Camarones al Coco

Ingredients description 24 camarones tamao 21/25 (grandes) pelados (se les deja la colita) Jugo de un limn Sal al gusto Para la pasta: 200 gramos de harina 2 huevos La leche necesaria Para empanizar: 1 1/2 tazas de hojuelas de maz medio trituradas con el palote 1 1/2 tazas de coco rallado, endulzado, seco aceite para frer Para acompaar: 3 manzanas cidas, peladas y cortadas en cubitos 1/2 taza de azcar 1 raja de canela Preparacin

Se abren los lomos de los camarones en 3/4 partes, se sumergen unos segundos en agua con limn, se escurren, se secan y se van metiendo en la pasta, luego se pasan por el coco mezclado con las hojuelas de maz y se fren en aceite caliente pero cuidando que no se pase de calor. Se escurren sobre papel absorbente y se sirven acompaados de compota de manzana. La pasta: Se mezcla la harina con el huevo, una pizca de sal y la leche necesaria para formar un atolito espeso. La compota de manzana: Se ponen a cocer las manzanas con el azcar y un poco de agua hasta que estn suaves y la compota espesa. Ceviche de Camarones

3/4 Kilo de camarn pacotilla 3 Tomates grandes, rojos y firmes 1/2 Cebolla grande 4 Cucharadas de cilantro finamente picado 1 Aguacate 10 aceitunas deshuesadas El jugo de 6 limones sin semilla 5 Cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta negra molida. Preparacin Pele los jitomates despus de remojarlos 1 minuto en agua hirviendo; despus pquelos. Corte los rabos al cilantro, lvelo muy bien y pquelo finamente. De la misma manera, pique finamente la cebolla y la pulpa del aguacate. Pique tambin las aceitunas. Eche todo lo picado a un tazn grande y agrguele los camarones, el jugo de limn, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Revulvalo todo con cuidado y gurdelo un el refrigerador. Para llevar el ceviche a la mesa, srvalo en copas grandes.