Azijska dijeta - Kineska dijeta

Pre dvadesetak godina, kada je pitanje gojaznosti postalo alarmantni zdravstveni problem, smatralo se da razloga za brigu ima samo stanovnitvo Zapada. Meutim, kako je vreme prolazilo i kako je rasla kupovna mo stanovnitva - tako su azijske zemlje poele muku da mue sa istim problemom sa kojim se susreo Zapad nekoliko desetina godina ranije. ak je i najmnogoljudnija zemlja na svetu - Kina - doivela epidemiju gojaznosti! Razlog su, naravno, nove navike i znaajne promene u ishrani.

Do skora, gojazni su bili ljudi koji su konzumirali obilne porcije hrane i velike koliine mlenih proizvoda ali ne i veliki broj Kineza koji koji su imali skromnije porcije. Rast ekonomske moi doprineo je da veina populacije danas ima znaajno vee prihode i... znaajno vee prohteve kada je hrana u pitanju - prohteve sline onima zbog kojih su zapadne zemlje "preplavljene" debelim stanovnitvom!

Ipak, Kinezi su praktiari pa su veoma brzo reagovali na nove trendove i u svojim dijetetskim preporukama posegnuli za tradicionalnim nainima ouvanja vitke linije i dobrog zdravlja.

Sledi deset pravila + mini dijeta koji e pomoi da budete zdraviji i da smanjite teinu na kineski nain:

1. Jedite polako dok ne budete siti

Umesto da gledte kalorijsku tablicu, bolje je da konzumirate namirnice visokih hranljivih vrednosti. Jedite polako, osetite ukus hrane i prestanite kada osetite da ste siti.

2. Pirina nije lo ugljeni hidrat - jedite ga slobodno

U mnogim dananjim dijetama ugljeni hidrati su stavljeni na svojevrsni "stub srama" i postali krivci za preteranu gojaznost... ali ipak razmislite malo o ovoj injenici: Pirina je bio vie od 30 vekova i jo uvek je glavna hrana milijardama ljudi od kojih je veina prilino mrava. Hamburgeri su prisutni u ishrani oko jedan vek i milioni ljudi koji ih konzumiraju se smatraju prilino debelim. I sada - da li jo uvek mislite da je pirina loa hrana i "lo" ugljeni hidrat?

3. Kongi za doruak

Ujutru je jako bitni pojesti neko lagano, toplo jelo. Tradicionalno kinesko jelo za doruak je tena kaa od pirina poznata kao KONGI. Konzumira se topla i moe biti slatka ili nekog drugog ukusa po izboru. Ako je jedete za doruak ima proiavajui efekat i spreava dehidraciju.

4. Porcije bogate povrem

Ako uete u kinesku kuhinju naiete tanjire na kojima je servirano mnogo vie povra nego mesa. Konzumiranje vee koliine povra koje je bogato antioksidansima i manje koliine kuvanog mesa e uticati da se oseate bolje i da imate vie energije.

5. Raznovrsnost je klju

Konzumiranje raznovrsne hrane u malim koliinama je dobar nain da se brzo zasitite to ubrzo dovodi do smanjenja apetita. Takoe, kineski nain

ubacivanja svih ukusa (slano, slatko, gorko, kiselo i ljuto) u jela koja spremaju smanjuje udnju za slatkiima i masnom hranom sa ime se zapadnjaci teko bore.

6. Smatrajte svaki obrok posebnom prilikom

Umesto da u urbi kupujete brzu hranu ili neto to ete ubaciti u mikortalasnu penicu, treba da svaki obrok shvatite kao poseban ugoaj koji ete podeliti sa lanovima porodice ili prijateljima.

7. Sirova hrana za ivo telo

Organizam treba istinsku, pravu hranu i Kinezi koriste svee sezonske namirnice i uvaju ih na tradiocionalan nain umesto da dodaju konzervanse ili na drugi nain procesiraju.

8. Jedite hranu za koju znate da je dobra za vae zdravlje

Tradicionalna kineska medicina koristi lekovite bilje u leenju bolesti i za jaanje imunog sistema. Zato se u pripremanju jela dodaju namirnice koje e uticati na poboljanje zdravlja kao to su umbir, beli luk, ili... i na taj nain pripremljena hrana je ne samo ukusna ve i lekovita.

9. Zeleni aj

Bogat antioksidantima, sa dosta antiseptikih i proiavajuih svojstava, zeleni aj je zdrav napitak. Pijenje zelenog aja tokom dana pomae da se popravi loe varenje, odri higijena usta i sprei kancer.

10 Hrana telesne temperature

Prema tradicionalnoj kineskoj ishrani temperatura hrane treba da bude u skladu sa telom. Znai, zaboravite ledeno hladna pia ili vru paprika. Hrana nikada ne treba da bude previe hladna niti vrua ve u harmoniji sa telom.

A sada kineska mini dijeta...

Ako elite da brzo izgubite nekoliko kilograma i oistite telo od toksina, evo menija koji je insipirisan kineskom kuhinjom i koji ne samo da lepo izgleda ve e vam pomoi da i vi lepo izgledate :). Klju kod ove dijete je da pojedete sve to je na meniju - dakle nema ostataka ili preskakanja! Jedite koliko je navedeno i nemojte zamenjivati jednu hranu drugom zato to ba takav odnos namirnica ini da se ubrza metabolizam i ubrza mravljenje.

Doruak Proso kuvan u obranom mleku sa oljom istog zelenog aja i limunom. Umesto prosa moete uzete 2 tosta (dva puta tostiranog).

Prepodnevna uina Dobro izmean jogurt sa bilo kojom vrstom lokalnog voa. Ne koristite banane. Ako nemate vremena da to napravite pojedite jednu pomorandu ili grejpfurt. Jo jedna olja zelenog aja sa limunom e biti dovolja za prepodne.

Ruak Piletina i integralni pirina sa sveim povrem (parenim) i peenim krompirom. Kuvajte piletinu, a zatim je zainite koristei limun, crveni sos i sire. Koristite kuvani paradajz sos i malo jabukovog sireta kao dodatak/sos za pirina (odnos 2 dela pirina i jedan deo sosa). Jedite koliko vam je potrebno, dok ne osetite da ste siti. Na alost, nisu dozvoljeni nikakvi mleni

dodaci uz krompir. Posle ruka popijte olju zelenog aja sa limunom.

Popodnevna uina aa obranog mleka ili zelenog aja, ili aja od kamilice koji e vam pomoi da se opustite. Moete pojesti jednu narandu ili grejpfurt.

Veera Pilei komadii sa kuvanim brokolijem i meanim sezonskim kuvanim povrem. Dakle, isei piletinu na komadie (veliine oko 1 cm) i baciti na rotilj ili lako zamaen tiganj. Vatra treba da je jaka da bi se piletina brzo ispekla (treba da se uhvati laka korica). Zainite limuovim sokom ili sa malo suvog biljnog zaina. Nemojte dodavati so! Nakon veere pojedite jedan grejpfurt i popijete olju biljnog aja.

Opciono veernja uina Ako ste uvee gladni popijete biljni aj ili olju obranog mleka.

Zakljuak: Sedam dana ovakve dijete e pomoi da izbacite toksine iz tela, ubrzae va metabolizam i pomoi e da smrate. Koristite puno limuna uz pripremanje obroka i sa zelenim ajem. Limun e ne samo popraviti ukus hrane ve e pomoi da se masne naslage bre razlau i telo bolje oisti od toksina.

Iako sama dijeta deluje monotono - svi neophodni nutrnitivi su prisutni! A ni gubitak kilograma nije zanemarljiv: izmeu 3 i 3,5 kg proseno. Posledice su dalekosene jer ova mini dijeta ubrazava metabolizam pa moete da se "opustite" bar mesec dana ;)