~ Ikan Tilapia Bersos Hitam...

Bahan (anggaran) 1 ekor tilapia sederhana besar - cuci, tos dan kelar2 ( Diana guna jenis ikan lain ) 1 labu bawang besar - didadu 3 ulas bawang putih - dicincang 3 cm halia - dicincang 2 sudu besar cili kisar/cili giling 2 sudu besar kicap pekat ABC 1 sudu besar kicap manis 1 sudu besar sos tomato 3 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tiram 2 sudu teh cuka makan Sedikit air ( +- 1/3 cawan ) Garam dan gula secukup rasa 1/3 biji cili benggala merah - potong dadu 1/3 biji cili benggala kuning - potong dadu 1/2 biji lobak merah - hiris bulat Daun bawang untuk hiasan

Cara Memasak 1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak yg banyak dan goreng terendam hingga garing. Angkat dan letakkan ke dalam pinggan sesuai. 2. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau. 3. 4. 5. Masukkan cili giling dan kacau masak hingga naik minyak sikit. Masukkan kesemua jenis sos, cuka dan sedikit air. Masak biar mendidih. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak biar kuah pekat sedikit.

6. Akhir sekali masukkan kesemua sayur dan masak sebentar ( jangan biar sayur terlalu layu ).

7. Seimbangkan rasa dan tutup api. Tuangkan ke atas ikan tilapia tadi rata-rata. ( boleh jugak masukkan sekejap ikan ke dalam kuali dan gaul sebentar ). Hidangkan dengan hiasan daun bawang. Selamat mencuba....!!

~ Mihun Goreng...

Bhn 2 bungkus mihun _ d rendam ( i guna mihun Cap Ayam Belanda dari Eka ) 100 gm dada ayam _ d hiris nipis 100 gm daging _ d hiris halus 250 gm sotong _ d potong bulat 200 gm udang _ d buang kulit dan kepalanya Segengam udang kering _ d rendam dan d tumbuk kasar 275 gm frozen mixed vegetables 3 biji telur 1 biji bawang besar _ d hiris kasar 4 ulas bawang merah _ d cincang 6 ulas bawang putih _ d cincang 2 tbsp cili kering kisar ( guna cili kering yang lebar tu ) 3 tbsp sos tiram 5 tbsp sos cili 1 tsp perencah pati ayam Tumix Garam secukup rasa Sedikit gula Minyak untuk menumis 1 biji cili merah _ d cincang

Cara 1. Tumiskan bawang merah, bawang putih, bawang besar, udang kering dan cili kisar sehingga naik aromanya dan sedikit garing. 2. Kemudian pecahkan telur satu persatu... caranya sama seperti memasak Telur Udang Kering yer. 3. 4. Setelah itu gaul sebati dan masukkan pula daging. Biar daging empuk. Masukkan ayam dan mixed vegetables. Masak seketika.

5. Masukkan sotong, udang, sos cili, sos tiram, perencah pati ayam, gula dan garam secukup rasa. 6. 7. 8. 9. Gaul dan masukkan cili merah. Masukkan mihun dan gaul sehingga semua bahan sebati. Masukkan sedikit air. Gaul dan masak sehingga mihun garing. Angkat dan hidang.

Bhn 2 keping dada ayam _ d hiris 2 tangkai daun kari _ d hiris 4 biji cili padi _ d cincang 60 gm mentega ( Boleh d tambah jika hendak kuahnya bersalut banyak kat ayam tu yer ) 1/2 biji bawang besar _ d cincang Tepung jagung secukup kegunaan Minyak untuk menggoreng Sedikit gula Bhn Perap 1/2 tsp perencah pati ayam Tumix 2 tsp gula 1 biji telur 1 tbsp tepung jagung 1/2 tsp serbuk lada hitam 1/2 tsp serbuk lada putih Garam secukup rasa

Cara 1. Ayam d gaul bersama bhn perap dan perap selama 20 minit. 2. Saluti ayam tadi dengan tepung jagung.. Goreng.. Setelah ayam masak angkat dan ketepikan. 3

3. Cairkan mentega dan masukkan bawang besar, daun kari dan cili padi.. Tumis sehingga naik baunya. 4. 5. Kemudian masukkan ayam dan gula.. Gaul sebati. Angkat dan hidang.

PUDING ROTI BAKAR & SOS KASTAD

BAHAN-BAHAN:
7-8 keping roti * 500 ml susu segar @ 2 cawan * 4 sudu besar gula halus * 2 biji telur * 1 sudu teh esen vanilla * 1 sudu kecil serbuk cinnamon 2 sudu besar mentega (cairkan) 3 sudu besar kismis Untuk Sos Kastard

1 tin susu cair 1/4 tin air (guna tin susu cair tadi) 2 sudu besar tepung kastad 2 sudu besar gula

CARA-CARA:
1. Sediakan mangkuk. Satukan bahan-bahan yang bertanda ( * ). Koyakkan roti dan masukkan ke dalam mangkuk tadi. Biarkan terendam dan meresap seketika. 2. Masukkan separuh kismis dan juga mentega cair .Gaul sebati. Kemudian tuang ke dalam loyang/bekas yang telah digris dengan sedikit butter.Taburkan baki kismis diatas adunan. 3. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak. 4. Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat. (kepekatan ikut selera masing-masing) 5. Tuang ke atas puding roti tadi. Jika suka sejuk, masukkan peti sejuk dahulu sebelum dipotong dan dituang sos kastad.

BAHAN-BAHANNYA :-) 1 paket mi maggi perisa kari, asingkan perencahnya 1 pelepah sawi putih, siang berasingan batang dan daun 1 biji telur 1 ekor ketam bunga, cuci bersih dan kerat 2 1 camca besar sambal tumis 1/2 camca besar sos cili 1/4 camca teh serbuk lada hitam 2 biji bawang merah, hiris 1 ulas bawang putih, cincang halus 1 hirisan nipis halia Air secukupnya (anggaran 3 cawan) Hirisan daun sup, untuk hiasan Hirisan cili merah, untuk hiasan Limau kasturi, belah 2, untuk hiasan Sebiji tomato ceri, dibelah 4, untuk hiasan CARA MEMBUATNYA :-) 1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali (anggaran 1 camca besar), tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia hingga harum, tambah sambal tumis dan sos cili, kacau rata dan tuang air, biar mendidih. Masukkan ketam dan masak hingga ketam berubah warna (kurng lebih 5 minit). Angkat ketam tadi dan ketepikan. 2. Masukkan telur dan kecilkan api, masak hingga telur mengeras. Tambah batang sawi dan mi maggi, kacau perlahan dan masak hingga mi lembut. Masukkan serbuk lada hitam dan daun sawi, kacau rata dan masak sekejap. Jika suka kuah lebih, boleh tambah sedikit lagi air. 3. Tuang mi maggi ke dalam mangkuk yang sesuai, letakkan ketam tadi atasnya, tabur dengan hirisan daun sup dan cili merah. Letak limau kasturi dan hidangkan segera. Sedap dimakan panas...meleleh air liurr!!!....hmmm..

Maggi ketam masam manis 5

BAHAN-BAHANNYA :-) 1 bungkus mi maggi perisa kari 2 ekor ketam saiz sederhana, dibersihkan 1 pelepah sawi putih, siang berasingan batang dan daunnya 2 biji cili padi merah thai, hiris 2 biji bawang merah, hiris 1 ulas bawang putih, hiris 1 hirisan nipis halia, hiris halus 1 camca besar sos tomato 1 camca besar sos cili 3 cawan air 1 biji telur 1- 2 biji tomato ceri dihiris untuk hiasan Bawang goreng untuk hiasan Sedikit parsley untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali (mat guna non-stick pan yang agak dalam). Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia, tambah sos cili dan sos tomato, kacau rata dan masukkan perencah kari mi maggi (yang disertakan sekali dalam paket mi maggi). Kacau rata dan tuang air, biar mendidih.

2. Kecilkan api dan pecahkan telur perlahan2, pastikan merahnya tidak pecah. Biar telur masak. Masukkan batang sawi, cili padi hiris dan ketam, masak hingga ketam berubah warna. Tambah mi maggi dan biar mi kembang. 3. Masukkan daun sawi dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Kalau kurang kuah, anda boleh tambah sedikit lagi air. Hias dengan bawang goreng, hirisan tomato ceri dan parsley sebelum dihidangkan.

: Resipi oleh ~ Sugar Plum ( TQ ) :: Sumber dari ~ Beantown Baker ( TQ ) ~ Oreo Cream Cheese Swirl Brownies _ makes 25 Ingredients 1/2 cup unsalted 3/4 cup granulated 1 package ( 8 oz ) cream 3/4 cup confectioners' 2 teaspoons vanilla 1 cup 1/2 cup unsweetened dark 1/2 teaspoon 2 1 1/3 cups coarsely chopped Oreo cookies ( Diana

cheese,

cocoa

guna

butter sugar softened sugar extract flour powder salt eggs bungkus )

Method

Preheat oven to 350 degrees F. Line an 8 x 8-inch square baking dish with foil; coat foil with cooking spray.

1.

2. Melt the butter in a small saucepan, over medium heat. Whisk in sugar and bring to a boil, whisking frequently; boil 1 minute. Set aside to cool for 5 minutes. 3. In a small mixing bowl, using a mixer on medium speed, beat together cream cheese, confectioners' sugar and vanilla extract, until well combined, about 1 minute. 4. In a medium sized mixing bowl, sift together flour, cocoa powder and salt; whisk until combined. 5. In a large mixing bowl, whisk together eggs, until combined. Whisk in melted butter-sugar mixture until well combined. Stir in flour mixture until just combined, followed by Oreo cookies. 6. 7. 8. Spread half of brownie batter into baking dish, followed by cream cheese layer; Run a knife through batter to make "swirls". Bake at 350 degrees F, for 23 - 28 minutes. dot the top with remaining brownie batter, and spread evenly, as best as you can.

9. Cool on a wire rack to room temperature before slicing. Lift foil out of baking dish, and slice. For easier slicing, try freezing the brownies for 30 - 60 minutes.

PUDING AGAR-AGAR ICE CREAM OREO

Di Catat Oleh Sis Lin Jam
10:40 AM

Assalamualaikum wbt.. Di sebabkan ramai yang PM bertanya resepinya, maka Lin kongsikan juga resepinya, nak ikutkan kalau search aje kat google tu ada resepinya, dah ramai yang cuba, tapi takpe, Lin rajin harini, Lin taip dan kongsikan di sni ye.. Resepi asal Lin amik copy dari teman FB Zahana Roy.

*gambar dah potong tak sempat nak tangkap, hehehe.. Puding Agar-agar Ice Cream Oreo~ Bahan2: 25g agar2 bertali ( dipotong kecil2) 1250ml air 1 Tin susu cair 1 cup Gula 1 Sudu teh esen Vanila 1 Biji telur 1 Bungkus Biskut Oreo ( dikisar halus) 1 cup Ice Cream ( 5/6 scoop ice cream) ** apa2 perasa ice cream pun boleh** Cara membuat: Masak Agar2 bertali dengan 1250ml air tadi hingga larut... kemudian masukkan gula...kacau sebati. Blendkan Telur, susu cair , Ice Cream, & Esen Vanila Kemudian satukan dengan adunan agar2 yang dimasak tadi.... Kacau rata , & akhir sekali masukkan Biskut Oreo yang telah dikisar...kacau lagi biar sebati ye...dah sebati, tutup api... Sediakan Loyang...Tuangkan adunan & sejukkan dalam Freezer...dah siap! Selamat mencuba..! P/S: Memang sedap, lemak, lembut, bahan pun simple...anak2 mesti sukee.. :

10

Resipi asal ~ Chef Hanieliza ( TQ ) :: Sumber dari ~ Akak Yatie @ Sinar Kehidupanku ( TQ ) Bahan A 1 cawan butter cair / minyak masak(kali ni saya guna 1/2 cwn minyak dan 1/2 cwn butter cair) 1 cawan susu cair 2 cawan gula perang(guna gula putih je pun takpe) 1 cawan air panas 1/2 - 1 sudu kecil nescafe - bancuh dengan air panas diatas 2 - 3 sudu besar sunquick orange Bahan B ( kacau rata ) - guna wisk 2 biji telur gred B 1 sudu kecil esen vanilla Bahan C ( ayakkan ) 2 cawan tepung gandum 1 cawan serbuk koko 1 sudu kecil soda bikarbonat 1 sudu kecil baking powder Cara 1. 2. 3. 4. 5. 6. Panaskan oven pada suhu 175C selama 10 minit. Kacau bahan A supaya sebati. Masukkan bahan B dan kacau rata. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci. Bakar selama 45 - 50 minit atau sehingga masak.

7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat. Yatie salutkan dngn coklat putih dan selang selikan dngn campuran coklat putih yg di letak perisa oren. Mmng sedap... Chocolate Topping 250 gm coklat masakan 1 sudu kecil susu cair 1 sudu besar butter Cara untuk topping 1. Panaskan coklat dalam periuk / bekas secara double boil. 2. 3. 4. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati. Masukkan susu cair dan kacau lagi. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan.

11

~ Billy's Vanilla, Vanilla Cupcakes... :: Resipi Dari Blog ~ Martha Stewart ( TQ ) Makes about 30 cupcakes Ingredients 1 3/4 cups cake flour _ *not self-rising

1 1/4 cups unbleached all-purpose flour 2 cups sugar 1 tablespoon baking powder 3/4 teaspoon salt 1 cup unsalted butter _ cut into 1-inch cubes 4 large eggs 1 cup whole milk 1 teaspoon pure vanilla extract Directions Preheat oven to 325 degrees. Line cupcake pans with paper liners; set aside.

1.

2. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, combine flours, sugar, baking powder, and salt; mix on low speed until combined. Add butter, mixing until just coated with flour.

12

3. In a large glass measuring cup, whisk together eggs, milk, and vanilla. With mixer on medium speed, add wet ingredients in 3 parts, scraping down sides of bowl before each addition; beat until ingredients are incorporated but do not overbeat. 4. Divide batter evenly among liners, filling about 2/3 full. Bake, rotating pan halfway through, until a cake tester inserted in the center comes out clean, 17 to 20 minutes. 5. Transfer to a wire rack to cool completely. Repeat process with remaining batter. Once cupcakes have cooled, use a small offset spatula to frost tops of each cupcake. Decorate with sprinkles, if desired. Serve at room temperature. ~ Cream Cheese Frosting... :: Resipi Oleh ~ Martha Stewart ( TQ ) Ingredients 8 ounces cream cheese, room temperature

8 tablespoons unsalted butter, cut into pieces, room temperature _ ( Diana guna Salted butter ) 1 cup confectioners' sugar 1 teaspoon pure vanilla extract _ ( Diana bubuh 1/2 tsp sahaja ) Directions

1. Place cream cheese in a medium mixing bowl. Using a rubber spatula, soften cream cheese. 2. 3. 4. 5. Gradually add butter and continue beating until smooth and well blended. Sift in confectioners' sugar and continue beating until smooth. Add vanilla and stir to combine. ** ( Diana guna electric mixer untuk pukul adunan cream nie ).

13

Cara Diana pula ~ 1. Diana ambil sedikit adunan kek dan bubuh pewarna merah jambu dan ratakan di dalam loyang bersaiz kecil tapi tinggi. 2. Kemudian bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C sehingga kek masak. 3. Keluarkan kek dan sejukkan. Potong kek kepada beberapa bahagian kecil menggunakan cutter berbentuk hati atau jika suka boleh ukir sendiri dan potong menggunakan pisau yang tajam ( Diana buat yang nie sebab cutter berbentuk hati tu entah mana maid dah simpan.. Huhuu ). Ketepikan. 4. Setelah itu, bubuh sedikit adunan kek yang selebihnya tadi ke dalam mangkuk kertas dan letakkan satu keping kek berbentuk hati di tengahnya. 5. Lapis lagi dengan sedikit adunan kek sehingga 3/4 penuh. 6. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 17 - 20 minit atau sehingga masak. 7. Keluarkan dari oven dan sejukkan sebelum dihias dengan cream cheese frosting ( resipi rujuk di atas ) atau cream pilihan masing. 8. Hias mengikut citarasa masing.

14

Bahan Kon aiskrim secukupnya Cawan kertas bersaiz kecil secukup kegunaan 1 1/4 cawan mentega _ ( Diana guna unsalted butter ) 1 1/2 cawan gula kastor 3 biji telur 1 tsp esen pisang 1 1/2 tbsp susu cair 1/2 cawan kelapa parut kering Pewarna perang, merah jambu, biru dan kuning ( atau mengikut pilihan anda sendiri ) Bahan A ( Di Ayak Bersama ) 2 cawan tepung gandum 2 tsp baking powder * 1/4 tsp garam _ ( tak perlu bubuh jika guna salted butter ) Cara 1. 2. 3. 4. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur dan putar lagi sehingga adunan kembang dan gebu. Masukkan esen pisang dan susu cair. Pukul rata. Setelah itu masukkan bahan A yang telah diayak tadi dan pukul sebati ( pukul

sekejap sahaja sehingga tepung bergaul rata ).

15

5. Ambil sedikit adunan kek ( dalam 5 - 6 senduk nasi ) dan campurkan kelapa parut kering serta pewarna perang ( nak guna coklat emulco pun boleh ). Gaul rata menggunakan spatula. Ketepikan. 6. Kemudian bahagikan baki adunan kek tadi kepada 3 bahagian. Bubuh pewarna berbeza pada setiap bahagian tersebut. 7. Masukkan kon aiskrim ke dalam bekas yang sesuai untuk membolehkan ianya berdiri tegak ( Diana guna bekas aluminium dan buat beberapa lubang bersaiz kon aiskrim yang digunakan ). 8. Sudukan adunan berwarna biru ke dalam kon aiskrim tadi. Diikuti adunan berwarna kuning dan seterusnya adunan berwarna merah jambu atau mengikut citarasa masing ( hingga 3/4 penuh ). Ketepikan. 9. Kemudian, sudukan pula adunan kelapa kering ke dalam cawan kertas kecil sehingga 3/4 penuh. 10. Bakar keduanya ( adunan di dalam kon aiskrim dan adunan kelapa parut kering

) dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20 - 25 minit atau sehingga kek masak ( bergantung kepada saiz kon aiskrim dan kepanasan suhu oven masing ). 11. 12. Keluarkan dari oven dan biarkan kek sejuk. Buat lubang di tengah ice cream cone cupcake dan isikan dengan cupcake frosting

/ filling ( resipi rujuk kat bawah ). Buat juga langkah ini untuk coconut cupcake. 13. Cantumkan keduanya dan hias dengan cupcake frosting / filling ( resipi rujuk kat

bawah ). 14. Hias mengikut citarasa masing.

16

17

:: Boleh juga dibuat versi begini yer.. :) :: :: Untuk resipi krimnya nie Diana ikut resipi dari blog Our Best Bites.. Cuma ada sedikit olahan yang diana buat mengikut citarasa Irfan.. Diana buat 2 kali adunan kat bawah nie.. Terima kasih buat Our Best Bites kerana berkongsi resipi cupcake frosting / filling yang sedap nie.. Izinkan Diana kongsikannya kat sini pula yer.. Terima kasih.. Muahsss

~ Perfect Cupcake Frosting and Filling... :: Resipi Oleh ~ Our Best Bites ( TQ ) :: Olahan Oleh ~ Sky Blue's Kitchen dalam tulisan berwarna merah Ingredients 2 1/2 tbsp mascarpone cheese _ Diana tambah Finely chopped white chocolate _ Diana tambah 3 tablespoon flour 1/2 cup milk ( whole milk is best, but I use non-fat when its all I have and its actually fine ) 1/2 cup real butter ( I prefer salted, but you can use also unsalted and add salt to taste ) _ Diana guna SCS butter 1/2 cup sugar ( thats granulated sugar, not powdered sugar ) 1 teaspoon vanilla extract, or other flavor if you wish Method 1. Whisk together the flour and the milk. Heat in a small sauce pan on medium heat.

2. Whisk continuously until it starts to thicken. Let it cook, while stirring with a rubber spatula, until you can start to see the bottom of the pan. Continue to cook until mixture has the consistency of thick pudding or paste. 3. Put mixture in the fridge and let it cool completely, its fine if it stays in there long enough to get chilly, you just dont want it warm at all. As its cooling, feel free to stir it occasionally to speed up the process and keep it from forming a crust on top. 4. It an electric stand mixer, beat the butter and the sugar for a minute or two until well combined and fluffy. 5. Add mascarpone cheese and beat until smooth. 6. Youll want to use the whisk attachment on a stand mixer if you have one, instead of the flat paddle. Then while beating, add in the thickened milk mixture and the vanilla. Beat to combine and then scrape down the sides. 7. Mixture will separate and look messy, keep beating! Continue beating until mixture comes together and is light and fluffy, about 7 - 8 minutes, but time varies. 8. Take a sample of frosting between your fingers; frosting is done when light and fluffy and sugar granules are dissolved. 9. Using a rubber spatula, gently fold in chopped white chocolate until thoroughly combined. :: Note Dari Our Best Bites ~

18

1.

Use real butter, and a good name-brand. Cheap butter does weird things.

2. If you beat for the 6 - 8 minutes and the mixture still looks strange, beat longer and at a higher speed if you can. It should come together, but it takes a little patience! 3. This frosting is best eaten fresh. You can store for a few hours at room temperature, or try storing in the fridge overnight, letting it come to room temperature on its own, and then rebeating to fluff. 4. Add extracts to your hearts content; lemon is wonderful! Food coloring is also okay. 5. The white sugar can be exchanged for brown. Try 1/2 white 1/2 brown for a warm caramel flavor. 6. Do not try to make other substitutions or additions. Sour cream, cream cheese, fruit purees can do disastrous things. Some people have had success, just experiment at your own risk ( hehehe.. your own risk tau.. Diana ler tu kan.. bubuh mascarpone cheese.. nasib baik jadi.. ^___^ ). 7. If trying to decide whether or not to double it- double it. Chances are youll want more. Its a rather small batch.

8. PUDING MILO ROTI

9. Di Catat Oleh Sis Lin Jam 8:00 AM 10. Assalamualaikum wbt.. 11. 12. Jeng jeng jeng, dan bila penyakit 'R' tu datang, mulalah macam2 nak di buatnya, kena plak musim jerebu ni, nak keluar pun malas, jadi untuk buat basah2 anak tekak, kita merajinkan diri buat puding aje. 13. Yang ni pun 1st try juga, memang tak puasa hati juga, tak menjadi marblenya..huhuhu tapi takpe, kalau tak cuba mana nak tau apa kurangnya kan..? 14. Resepinya hampir sama dengan puding tembikai tu, cuma yang ni Lin tanbah milo dalam adunan lapisan marblenya..respi cincai boncai tapi senang dan mudah.. :) 15.

17.

16.

19

19. 20. Bahan-bahannya: 21. 1 paket agar2 tali tanpa warna 22. 4 keping roti gardenia *di buang kulit 23. 8 cawan air 24. 1/2 cawan gula 25. 1 cawan susu pekat 26. 1 cawan susu cair 27. 1 sudu kecil esen vanila 28. 1 biji telur 29. 1 cawan milo. 30. 31. Cara-Cara: 32. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur. 33. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair, roti, telur, esen vanilla dan susu pekat manis. Blend halus 34. Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk. Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api. 35. Ambil sedikit adunan dan asingkan, sementara selebih adunan tadi di masukkan milo dan kacau perlahan dengan api yang sederhana sehingga milo hancur. 36. Setelah itu, tuangkan berselang seli kedua-dua adunan ke dalam loyang sehingga habis dan biar sejuk. 37. Simpan ke dalam peti sejuk.
gkan sikit gula tu ye :)

18.

20

Nama best ever tu bkn sbb tun syok sendiri ye, tp sbb mmg tu nama yg diberi kat biskut nih.. tp sbb ni antara biskut feveret adik2 tun, jd mmg sesuai kot nama best ever choc cookies tu.. ^^ Best Ever Chocolate Cookies Adapted from: krista3@allrecipe Sumber: tun telani Bahan2

Cara2

1 1/2 cwn tepung 3/4 cwn cocoa powder - tun guna 1/2 cwn cocoa powder dan tambahkan tepung 1/4 cwn 1 1/4 tsp baking powder 1/4 sk garam 3/4 cwn (170g) butter/margerin 1 1/4 cwn gula - tun letak 1 c je 1 bj telur 1 sk esen vanilla

Ayam tepung, serbuk koko, baking powder dan garam. ketepikan. Pukul butter dengan sampai berkrim. masukkan telur dan pukul lagi.

21

Masukkan bahan2 yg diayak dan gaul hingga jadi doh yg lembut.

Kalau ingin terap, simpan dalam peti sejuk sebentar sbb doh sgt lembut dan susah utk dicanai. Doh yg sejuk akan sedikit keras, tabur tepung atas papan pencanai utk elakkan tepung dr melekat. kalau guna cookie presser mcm tun, xperlu sejukkan, blh terus press atas loyang yg dh di glis.

Bakar pada suhu 180 C, 8-10 minit. biskut agaklembut masa panas, biarkan sejuk dlm loyang

sblm alihkan dlm bekas kut bdk2 tu dr hostel, nasib baik ada kawan tun yg baik hati tolong jd driver juga. ye la, mana muat kalau guna kereta tun sorang kan.

tak rugi cuba resepi ni. mmg mendapat sambutan. my laling suruh buat lg sbb dia cuma sempat merasa sepotong je (yg tun dh asing awal2 utk dia). kt rumah ni x pakai milo (kami cuba utk memboikot company yg support israel mana2 yg termampu, insyAllah), jd tun ganti dgn Oligo. sedap! Agar-Agar Lapis Oreo Resepi : Along - HomeKreation Sumber : Kak Ayu . kak Mas, tun telani Bahan :

1 bungkus @ 10g Jelly Powder - tun guna serbuk agar-agar

22


Cara :

750ml Air 160g Gula - Mas ikut Ayu 140g gula 1 tin @ 400g Susu Cair 3/4 cup Serbuk Milo - tun guna Oligo 1 bungkus (137g) Oreo Cookies - patah2kan tp biarkan sandwich 2 lapis

Masak serbuk agar2 dan air sehingga larut. Masukkan gula dan masak sehingga gula larut. Masukkan susu, kacau sebati sehingga mendidih. Asingkan 2 cwn ke dlm periuk yg lain dan campurkan milo sehingga sebati.

Tuangkan 1 cwn campuran milo ke dlm acuan. Panaskan campuran milo yg separuh lagi dgn api paling kecil supaya tidak membeku. Apabila permukaan nya mengeras sedikit, tuangkan kesemua adunan putih tadi. Taburkan biskut oreo. Apabila permukaan nya mengeras sedikit, tuangkan baki adunan milo tadi. Biarkan membeku di suhu bilik sebelum masukkan ke dlm petisejuk.

TIPS UNTUK MELAPIS: - Jangan tunggu sehingga lapisan membeku sepenuh nya sbb takut lapisan tidak melekat. Jika membeku semua, guris2kan permukaan dgn garfu sebelum tuangkan lapisan seterus nya. - Pastikan adunan masih panas apabila menuang ke atas lapisan sebelum nya supaya ia melekat dgn baik.

23