Anda di halaman 1dari 6

Dan berikut adalah langkah-langkah mengolah kepiting yang baik dan benar : 1.

Balik badan kepiting dan kemudian tusuk dengan pisau runcing yang tajam bagian tengah sampai bagian pantat kepiting. Pastikan kepiting sudah mati, dan jika sudah anda dapat melepas ikatannya. 2. Cucuiliah dengan air yang mengalir (Jangan direndam) dan sikat kepiting dengan kuas kecil atau anda dapat menggunakan sikat gigi untuk membersihkan bagian-bagian kotor si kepiting sampai benar-benar bersih. 3. Buang ujung pantat kepiting yang berbentuk segitiga, karena itu adalah tempat kotoran kepiting dan tidak bagus untuk dikonsumsi. 4. Potong kepiting menjadi dua bagian, dan bersihkan isi perutnya yang berwarna kehijauan. lalu cuci kepiting kembali sampai bersih. 5. Pukulah kepiting dibagian capit dan kaki, tujuannya agar ketika dimasak nanti bumbu dapat meresap kedalam daging dan mudah dimakan. 6. Sebelum memasak, rebus kepiting terlebih dahulu bersamaan dengan kayu arang supaya racun yang mungkin tertinggal di kepiting dapat hilang, dan usahakan jangan terlalu lama merebus kepitingnya, cukup 15-20 menit saja. Jika terlalu lama, daging kepiting akan mengeras.

Kepiting Kare

Kepiting Kare Bahan : 4 ekor kepiting 400ml santan kental 2 btg serai digeprek 3 lbr daun salam bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1 cm jahe 3-4 cm kunyit sdt terasi 1 sdm garam sdt vetsin/1 sdm gula pasir 2 sdm air asam jawa 6 buah cabe merah cara membuat : 1. Kepiting dicuci bersih dan direbus sampai kepiting mati dan warna kemerahan kemudian potong jadi 2 bagian. 2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai, daun salam dan santan aduk-aduk. 3. Terakhir masukan potongan kepitingan masak sampai kepiting matang dan mendidih siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan Kepiting Kuah Bening

Masakan kepiting kuah bening terdengar wow lezatnya! Apalagi bagi penggemar masakan seafood, kepiting kuah bening sering kali menjadi menu utama yang dinantikan. Rasa harum bumbu seafood menambah sensasi lezatnya masakan kepiting ini. Jika, sahabat sajianku tertarik membuat sendiri, coba aja resep kepiting kuah bening berikut ini. Jangan lupa cobain juga resep kepiting bombay dari tim sajianku. Lets go! Tips: Cara mematikan kepiting, balik badan kepiting, tusuk bagian tengahnya. Cara membersihkan kepiting, buka cangkang punggung kepiting dan buang bagian insangnya. Bahan: 4 ekor kepiting @250 gram 1 liter ar Bumbu: 8 butir bawang merah 1 sendok makan kunci halus 3 ruas jari kunyit 4 lembar daun salam 5 ruas jari lengkuas 3 ruas jari serai 2 sendok teh gula dan garam

Cara memasak kepiting kuah bening:


1. 2. 3. 4. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga bumbu harum dan matang. Masukkan kepiting, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kepiting matang. Angkat dan sajikan.

RESEP MASAKAN KEPITING ASAM PEDAS Bahan: 1. 4 ekor kepiting ukuran besar, rebus 2. 3 sdm minyak untuk menumis 3. 3 cm lengkuas, memarkan 4. 1 batang serai, memarkan 5. 2 lembar daun jeruk 6. 1 sdm kecap ikan 7. 4 batang daun bawang, potong kasar 8. 2 liter air 9. 3 buah belimbing wuluh, potong-potong 10. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya Haluskan: 1. 2. 3. 4. 5. 20 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 4 butir kemiri Penyedap jika suka 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Asam Pedas:

1. Belah empat kepiting rebus, buang insangnya, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kecap ikan dan daun bawang, aduk rata. Angkat, sisihkan. 3. Didihkan air, masukkan kepiting rebus, tumis bumbu, dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Beri air jeruk, aduk sebentar. Angkat. Untuk 4 porsi

Cara Memasak Kepiting Saos Tiram


Cara Memasak Kepiting Saos Tiram - Anda suka kepiting? Walaupun dagingnya tidak semontok daging ayam atau daging sapi namun untuk urusan penggemar, kepiting juga tak kalah banyak dengan penggemar daging ayam. Kendati agak ribet ketika dimakan namun bagi para pecinta masakan ini justru disitulah letak keistimewaan dari masakan kepiting. Sambil makan kita akan sedikit berbenturan dengan tulang kerasnya. hehe

Oke bagi anda yang kebetulan sedang mencari masakan kepiting, kali ini saya akan berbagi tentang Resep Masakan Kepiting Saos Tiram. Resep ini didedikasikan oleh salah satu rekan blogger saya yaitu Mbak Shinta Rini . Rasanya dijamin nikmat dan lezat. Bagi anda yang ingin mencoba silahkan ikuti resep Mbak Shinta di bawah ini : Pertama-tama sediakan bahan-bahan seperti :

6 ekor kepiting/rajungan 6 buah kepiting/rajungan 4 sendok makan saos tiram 5 sendok makan saos tomat 3 sendok makan saos sambal botolan 2 sendok makan cabe merah giling (tidak juga gak apa2) merica bubuk Garam secukupnya Gula pasir secukupnya air secukupnya

Bumbu halus :

5 biji bawang merah, tumis 5 biji cabe rawit merah, tumis layu 3 siung bawang putih, tumis 2 cm jahe, haluskan

Cara Membuat Kepiting Saos Tiram : 1. Pertama-tama, kepiting direbus sampai matang. Jangan lupah belah menjadi dua bagian. 2. Bumbu ditumis sampai harum. 3. Tambahkan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan lainnya. 4. Masukan kepiting rebus, aduk-aduk sampai rata. Terus masak sampai kuahnya mengental.. 5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya, Selamat mencoba.

RESEP KEPITING ASAM MANIS PEDAS SPESIAL

RESEP KEPITING ASAM MANIS PEDAS SPESIAL SANGAT ENAK DAN LEZAT.

BAHAN:

3 ekor kepiting ukuran sedang yang segar atau yang masih hidup 2 sdm air jeruk nipis minyak goreng

SAUS ASAM MANIS PEDAS :


1 sdm minyak sayur 12 Cabai Pedas 2 sdm margarin 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm saus Inggris 1 sdm saus tomat botolan 1/2 sdt merica bubuk Gula secukupnya 1/2 sdt garam 50 ml air bersih

CARA MEMBUAT KEPITING ASAM MANIS PEDAS SPESIAL : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya. Perciki air jeruk nipis. Tiriskan. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga matang dan kering. Tiriskan. Saus: Panaskan minyak dan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan semua bumbu dan air, didihkan. Masukkan kepiting goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi panas.

9. Results found at > Home > cara membuat kepiting saus padang > kepiting saus padang > Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang > Resep Ikan Dan Seafood > resep kepiting saus padang > resep masakan indonesia > Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang

10.

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang - Hai Sobat Onliner's bertemu lagi dengan TempatOnlineku, Apa kabar kah hari senin ini Sobat Onliner's? Semoga Semua Baik" Saja... Kali ini TempatOnlineKu akan membahas tentang Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang, Resep Kepiting ini banyak kita jumpai di rumah makan Seafood, dan kadang menjadi icon atau Resep andalan restaurant seafood tersebut, rasanya yang khas enak dan lezat ini yang membuat kepiting saus padang ini menjadi salah satu seafood favorit keluarga saya, baiklah langsung saja simak Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang :

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang :

Bahan :

2 ekor kepiting telur/jantan (saya pakai kepiting kecil / rajungan) 4 sdm saus tiram 5 sdm saus tomat, siap pakai 3 sdm saos sambal, siap pakai 150 ml air (kaldu seafood) bisa pakai bekas rebusan kepiting 1 sdt merica bubuk sdt garam sdt penyedap rasa aku ngga pake 1 batang daun bawang, iris serong tipis buah bawang bombay, iris tipis 1 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ltr air untuk merebus 5 sdm minyak goreng 1 buah telur yang telah dikocok Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu 2 cm jahe 1 ruas kunyit, bakar atau bisa juga pakai kunyit bubuk 3 buah kemiri, sangrai 2 sdm cabe merah giling, siap pakai Cara membuat : 1. Bersihkan kepiting. Siapkan panci lalu rebus kepiting hingga matang dan berubah warna menjadi oranye, angkat. Belah sesuai sisi. 2. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. 3. Masukkan kepiting dan sisa semua bahan termasuk kocokan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental. Angkat