12
GRAVIMETRÍA
Determinación de agua por gravimetría en una muestra de
harina
Objetivo
Determinar el porcentaje de humedad en una muestra de harina de la marca
Hotcakes Gamesa
tradicional lote: 1MY12189.
Cálculos y Resultados
Discusión
Conclusión
Determina Límite
ción Máximo
Humedad 15%
Según la NOM-116-SSA1-1994
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/MetodosAn
alisis/Ficheros/MA/MA_014_A88.pdf
Método gravimétrico
Ministerio del trabajo y asuntos sociales España
8 de Junio del 2009
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r12353.DOC
CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS GRAVIMETRICOS
8 de Junio del 2009
cosmored.cl/libros/index.php?act=Attach&type=post&id=20
MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS DE ANÁLISIS
8 de Junio del 2009
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/147ssa16.html
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-147-SSA1-1996, BIENES Y SERVICIOS.
CEREALES Y SUS PRODUCTOS. HARINAS DE CEREALES, SEMOLAS O
SEMOLINAS. ALIMENTOS A BASE DE CEREALES, DE SEMILLAS
COMESTIBLES, HARINAS, SEMOLAS O SEMOLINAS O SUS MEZCLAS.
PRODUCTOS DE PANIFICACION. DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES
SANITARIAS Y NUTRIMENTALES.
8 de Junio del 2009
http://www.scribd.com/doc/7909616/Determinacion-de-Humedad
Determinación de Humedad
QFB Rafael Zamora Vega
8 de Junio del 2009
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE MEDICINA
PRACTICA NO. 12
GRAVIMETRÍA
Determinación de agua por gravimetría en una muestra de
harina
GAVETA 33 NO. L. 2