Almond Pudding with Fruit Cocktail

Kategori:Makanan pembuka & Camilan Gaya Lainnya Layanan 12 cetakan puding satuan Deskripsi: Resep puding lagi. Puding almond ini enak dimakan dingin pake es batu dan campuran fruit cocktail. Hmm, segaaarr! :9 Bahan-bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk 1/4 sdt esens almond 1200 ml susu (kalo gue, 1000 ml susu+200 ml air) 120 gr gula pasir (kalo gue, 125 gr gula pasir) 1 kaleng koktil buah Petunjuk 1. Larutkan agar-agar, gula pasir dan susu, didihkan dengan api sedang, angkat dari api. Tambahkan esens almond, aduk rata. Tuang adonan dalam wadah, biarkan mengeras, simpan dalam lemari es. 2. Cara penyajian: sendoki/keruk puding dengan sendok sayur ke dalam mangkokmangkok kecil (kalo gue, karena pake cetakan puding satuan, tinggal gue keluarin dari cetakan), beri koktil buah, air es/es batu dan sedikit kuah sirup dari koktil buah. Siap disajikan!

Puding Tiramisu

Bahan puding tiramisu: - 50 g gula pasir - 1 butir telur ayam - 1 sdm mentega, lelehkan - 200 ml susu segar - 100 ml krim segar - sdt vanili bubuk - sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong - 1 sdm kismis

Topping: - 1 sdt gula bubuk - 2 buah strawberry, belah-belah Cara Membuat puding tiramisu: 1. Kocok gula dan telur hingga gula larut. 2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili. 3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. 4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.

5. Tuangi larutan susu. 6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit. 7. Angkat. Sajikan dengan Toppingnya. Resep Puding Motif Zebra

Bahan puding zebra: - Telur ayam 6 butir - Gula pasir 300 gram - Vanila 1/4 sendok teh - Tepung terigu 80 gram - Margarin 50 gram dilelehkan - Air 300 ml - Susu kental manis 250 ml - Agar-agar warna putih 2 bungkus - Cokelat bubuk 50 gram, dilarutkan dengan sedikit air panas Cara Membuat puding zebra: 1. Basahi loyang dengan air, loyangnya berukuran bulat berdiameter 18 cm. 2. Susu kental manis, air, agar-agar, dicampur dan aduk rata, kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan. 3. Telur dikocok bersama gula, vanila hingga mengembang dan kental, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair, aduk rata. 4. Agar-agar yang telah dimasak dituangkan ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian, sebagian

campur dengan cokelat, aduk rata, yang sebagian lagi biarkan berwarna kuning. 5. Tuangkan 100 ml adonan kuning pada bagian tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan cokelat di atas adonan kuning. Lakukan terus secara bergantian hingga kedua adonan habis. Dinginkan hingga puding beku. Dan siap untuk disajikan. Resep Puding Tofu

Bahan-bahan:

4.000 ml susu kedelai 2.000 ml air 3 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok makan jeli instan bubuk 800 gram gula pasir 1 sendok makan garam 320 gram gula pasir 2.000 ml air 3 sendok makan maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air 200 gram nanas, dipotong dadu 200 gram stroberi, dipotong dadu 200 gram melon, dipotong dadu

Bahan Saus:

Cara membuat: Puding, rebus susu kedelai, air, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang dalam gelas. Bekukan. Saus, rebus air dan

gula pasir sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan nanas, stroberi, dan melon. Aduk rata. Sendokkan saus buah ke atas puding.

Puding Mangga Saus Strawberry

Bahan: 300 g daging mangga arumanis 50 g gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 200 ml susu segar 3 putih telur ayam Saus Strawberry: 250 g buah strawberry, bersihkan 50 g gula pasir 1 sdm air jeruk lemon Cara membuat:
1. 2. 3.

Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender. Proses hingga halus. Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar. Masak hingga mendidih, angkat.

4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5.

Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan mangga sambil kocok terus hingga tercampur rata. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji. Dinginkan hingga mengeras. Saus Strawberry: Potong strawberry ukuran kecil-kecil. Taruh dalam panci. Tambahkan gula dan air jeruk lemon. Masak hingga mendidih lalu angkat. Sajikan puding mangga dengan Saus Strawberry. Puding Almond Jeruk

Puding: 1 bungkus jelly bubuk 100 g gula pasir 600 ml susu segar 1 sdt esens almond 50 g jeruk mandarin kalengan, cincang Saus Jeruk: 250 ml jus jeruk segar 2 sdm gula pasir 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Pelengkap: jeruk mandarin kalengan, tiriskan Cara membuat:
1.

Campur jelly dan gula pasir hingga rata.

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Tambahakn susu segar, aduk rata. Didihkan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat, masukkan esens almond dan jeruk mandarin, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras. Sajikan dengan Saus Jeruk dan jeruk mandarin. Saus Jeruk: Masak jus jeruk dan bahan lainnya hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Puding Coklat

Bahan 2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya 250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh 250 gram gula pasir 1 lt sus, yang ini susu murni ya 500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang 25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya Vanili sesuai selera Bahan tambahan puding coklat (optional) 800 cc susu sama ini juga susu murni 100 gram gula pasir 1 buah telur ambil kuningnya

Vanili sesuai selera Cara membuat Puding coklat 1. Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu. 2. Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih 3. Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api. 4. Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku. Tuang dalam cetakan. Cara vla puding : Kocok kuning telur. Campurkan bahan tanbahan puding, susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api. Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah. Puding Karamel Kukus Bahan Karamel:

1 gelas gula pasir 1 gelas air panas

Bahan Puding:

9 btr telur, kocok lepas 1 kaleng evaporated milk 1 kaleng air 8 sdm gula pasir 3 sdt tepung custard 1 sdm mocca pasta

Cara Membuat: Karamel:

Dengan menggunakan api kecil, panaskan gula pasir dalam wajan sampai mencair dan berubah menjadi karamel. Tidak perlu diaduk-aduk. Setelah gula

jadi karamel, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Biarkan sampai gula yang menggumpal larut semua. Aduk sekali-kali. Angkat, lalu sisihkan. Puding:

Aduk semua bahan, kemudian saring. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan 1 sdm mocca pasta ke dalam 1 bagian adonan. Biarkan 1 bagian adonan yang lain tetap putih.

Penyelesaian:

Panaskan kukusan sampai airnya benar-benar mendidih. Pada saat proses pengukusan puding, kecilkan api agar puding yang dihasilkan tidak berpori. Sementara itu, tuang karamel ke dalam pyrex atau beberapa cup kecil. Tuang bagian adonan yg putih. Masukkan ke dalam kukusan, masak lebih kurang selama 10 menit. Perlahan-lahan tuang adonan mocca di atasnya, kukus kembali sampai matang, lebih kurang 15 menit. Angkat. Sajikan setelah didinginkan dalam kulkas. Bisa disajikan dengan taburan fruit cocktail di atasnya bila suka.

Puding Yoghurt Karamel

Bahan :

1 bungkus agar-agar bubuk 100 ml air buah kalengan, pisahkan dengan buahnya 300 ml air 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 butir telur, kocok kaku 350 ml yoghurt rasa jeruk

35 gram gula pasir

Karamel:

150 gram gula pasir 100 ml air panas

Cara Membuat:

Masak agar-agar bersama air buah kalengan, air yoghurt, gula pasir, dan air jeruk nipis sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, lalu tuang ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata Masukkan buah kalengan ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi dengan air. Biarkan sampai membeku Vla karamel: panaskna gula pasir sampai berubah warna menjadi karamel. Tuang air panas, aduk-aduk sampai gula larut. Angkat. Sajikan puding yoghurt dengan saus karamel