Informe N2: Enlace Qumico

Catalina Velasco , Montserrat Vanerio

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1 Qumica General, Biologa Marina, BMR 123 Universidad de Valparaso. Avenida Gran Bretaa 1111, Playa Ancha, Valparaso. Fecha de sesin de laboratorio: 05 de Octubre 2012, Fecha de entrega de informe: 19 de Octubre 2012. Palabras clave: Conductividad, solubilidad, in, enlace covalente RESUMEN La finalidad de este laboratorio es determinar la naturaleza del enlace qumico de diferentes compuestos. Para esto se recurri a las propiedades de los enlaces inicos, covalente polares y apolares, tales como conductividad, solubilidad y punto de fusin. Se sabe que los compuestos con enlace inico son buenos conductores elctricos si estn en medio acuoso o fundidos, no as los compuestos covalentes, aunque algunos compuestos covalentes polares en medio acuoso pueden presentar conductividad. Tambin se sabe que los compuestos inicos tienen altos puntos de fusin y los covalentes, al contrario, presentan bajos puntos de fusin. Por ltimo, tomaremos en cuenta que los compuestos inicos son los ms solubles, seguidos por los covalentes polares y finalmente, con muy baja solubilidad, estn los compuestos covalentes apolares (si se disuelven en compuestos polares como el agua). Por lo tanto, se puede deducir si un compuesto es covalente o inico segn su comportamiento frente a solventes, frente al calor extremo y segn su conduccin elctrica. Los resultados experimentales fueron coincidentes con los tericos por lo que se puede concluir que los pasos experimentales se realizaron correctamente.

1. Introduccin
La fuerza que mantiene unidos a los tomos o iones en un compuesto haciendo que ste se mantenga como una unidad independiente se denomina enlace qumico (Domnguez 2008). Existen dos tipos principales de enlace. El primero denominado enlace inico; ste resulta de la interaccin electrosttica entre iones (in metlico positivo, catin, y el in negativo, anin, no metlico), que suele ser el resultado de la transferencia neta de uno o ms electrones de un tomo o grupo de tomos a otro (Whitten et al. 2008). El segundo, conocido como enlace covalente; enlace qumico en el cual dos electrones son compartidos por dos tomos (Domnguez 2008). Todos los enlaces entre tomos de elementos distintos tienen al menos cierto grado de carcter tanto inico como covalente. Los compuestos que poseen enlaces inicos en forma predominante reciben el nombre de compuestos inicos. Aquellos que se mantienen unidos en su mayor parte por enlaces covalentes reciben el nombre de compuestos covalentes (Whitten et al. 2008). Las sustancias inicas suelen ser sustancias quebradizas con punto de fusin elevado, y por lo regular son cristalinas, es decir, los slidos tienen superficies planas que forman ngulos caractersticos entre s (Brown 2004). La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se disolver en una cantidad dada de disolvente a una temperatura especfica. Las sustancias entonces pueden ser descritas como solubles, ligeramente solubles o insolubles en trminos cualitativos (Chang 2002). Se entiende que una sustancia es soluble si se disuelve visiblemente una cantidad suficiente cuando se agrega al agua. Si no es as, la sustancia se describe como ligeramente soluble o insoluble. Aunque todos los compuestos inicos son electrlitos fuertes, no todos tienen la misma solubilidad (Chang 2002).

2. Parte experimental
2.1 Conductividad 2.1.1 Materiales Vaso de precipitados de 100 mL Conductmetro Pizeta Crisol de porcelana Tenaza Esptula Mechero Trpode Tringulo de porcelana 2.1.2 Reactivos CHCl3: Nombre comercial cloroformo, Marca Merck, pureza 99.0-99.4%, se sospecha provoca cncer, nocivo en caso de ingestin. Irritacin cutnea. En caso de contacto: Lavar con abundante agua y jabn C6H12O6: nombre comercial Glucosa, Marca Ridel-De Hen, 99.0% pureza, sin peligros NaCl: Nombre comercial Cloruro de sodio, marca Merck, 99.5% de pureza, sin peligros NaOH: Nombre comercial hidrxido de sodio o soda castica, marca Merck, 99% pureza, corrosivo, provoca quemaduras graves. Usar indumentaria y guantes adecuados y proteccin para ojos y cara CuSO4: Nombre comercial Sulfato Cprico, marca Merck, 99.0-100.5% pureza, peligroso para el ambiente KNO3: Nombre comercial nitrato de potasio, marca Merck, 99.0% pureza, comburente, peligro de fuego en contacto con materiales combustibles, dejar alejado de llamas o chispas Parafina; Marca Merck 2.1.3 Procedimiento Se usa un dispositivo para medir la conduccin elctrica que consiste en una bombilla montada sobre una base de madera y a la que se le han adaptado dos alambres de cobre que actan como electrodos. La bombilla es enchufada y se introducen los electrodos en cada una de las soluciones proporcionadas (los reactivos previamente mencionados estn en estado acuoso, diluidos con agua destilada). Los electrodos deben estar a igual distancia en cada solucin y se deben limpiar con agua destilada antes de introducirlos en la siguiente solucin. Tambin hay que tener precaucin en desconectar el aparato despus de cada medicin y al limpiar los electrodos.

Luego de medir la conductividad de cada solucin (segn con que intensidad encendi la ampolleta o si no lo hizo), se debe fundir 3 g. de nitrato de potasio en un crisol e inmediatamente medir la conductividad. Repetir la operacin usando parafina. Los datos de todos los reactivos son posteriormente anotados en una tabla. 2.2 Solubilidad 2.2.1 Materiales Gradilla 10 tubos de ensayo Esptula Pizeta Pipeta graduada 5 mL 2.2.2 Reactivos Los mismos que pa conductividad Agua destilada 2.2.3 Procedimiento Se coloca una pequea cantidad de cada reactivo en tubos de ensayo y se agregan aproximadamente 2 ml de agua destilada, se agita. Se repite el procedimiento pero usando cloroformo como solvente. Posteriormente se anotan los resultados. 2.3 Punto de fusin 2.3.1 Materiales Balanza granataria ~0.01g Gradilla 5 tubos de ensayo Esptula Vaso de precipitado 100 mL Pinza de madera Mechero 2.3.2 Reactivos Glucosa Cloruro de sodio Hidroxido de sodio Sulfato cprico Nitrato de potasio

2.3.3 Procedimiento En diferentes tubos de ensayo colocar 0.5 g. de los reactivos slidos previamente mencionados. Calentarlos directamente a la llama de un mechero durante un minuto, los tubos de ensayo deben ser afirmados con una pinza de madera. Luego se deben clasificar con puntos de fusin bajo si funden durante ese minuto y alto si no funden en ese tiempo.

3. Resultados
CO SO SO PU TIP ND LU LU NT O UC BILI BILI O DE TIVI DA DA DE EN DA D D FU LA D (H2 (CH SI CE 0) Cl3 N ) (AL TO O BA JO) Glu 0 alta nul baj Co cos a o val a ent e Clo ++ alta nul alto ini rur a co o de Sod io Hid ++ baj nul baj Co rxi a a o val do ent de e Sod io Par 0 nul alta ----- Co afin a val a ent e Nitr ++ alta nul alto Ini ato a co de Pot asi o Clo 0 ----- ----- ----- Co rof val or ent mo e Sulf ++ alta nul alto Ini ato a co C pric o SU ST AN CIA

4. Discusin - La sustancia inica NaCl se disuelve fcilmente en agua porque la interaccin atractiva entre los iones y las molculas polares de H20 sobrepasa la energa de red del NaCl (Brown et al. 2004). El agua disolver sustancias inicas; no as el cloroformo, que al ser una sustancia covalente (derivado del metano o de alcohol etlico), slo disolver sustancias covalentes. - Cuando se agrega NaCl al agua, las molculas de agua se orientan en la superficie de los cristales de NaCl. El extremo positivo del dipolo de agua se orienta hacia los iones Cl-, y el extremo negativo, hacia los iones Na+ (Brown et al. 2004). - El hidrxido de sodio al ser un compuesto inico, se disolver en agua, liberando iones. No se disolver en cloroformo, por tratarse de un compuesto covalente. - La facilidad de disolucin de un soluto depende de dos factores; el cambio de energa y el cambio de desorden (cambio de entropa) (Whitten et al. 2008). -Los alcanos, como la parafina, son relativamente poco reactivos. Al tratarse de componentes no polares, estos no se disolvern en el agua. - Los slidos no polares casi no se disuelven en disolventes polares como el agua, porque la atraccin entre las dos sustancias no es significativa, y esto es cierto a pesar de que la energa reticular cristalina de los slidos que se componen de molculas no polares es mucho menos negativa (de menor magnitud) que la de los slidos inicos (Whitten et al. 2008).

5. Conclusiones - El cloruro de sodio se disuelve en agua porque las molculas de agua tienen suficiente atraccin por los iones Na+ y Cl- para vencer la atraccin que estos dos iones experimentan entre s en el cristal (Brown et al. 2004). - En la mayor parte de las sustancias orgnicas los enlaces ms comunes son los de carbonocarbono y carbono-hidrgeno, que son poco polares. Por esta razn, la polaridad global de las molculas orgnicas suele ser pequea. Por lo general son solubles en disolventes no polares y no muy solubles en agua. Las molculas solubles en disolventes polares como el agua son las que tienen grupos polares en la superficie de la molcula, como es el caso de la glucosa (Brown et al. 2004). - Debido a que el NaOH es un compuesto inico, se disocia en iones Na+ y OH- cuando se disuelve en agua y, por consiguiente, libera iones OH- a la disolucin (Brown et al. 2004).

- Muchas sales de Cu2+ son solubles en agua. El sulfato de cobre pentahidratado (CuSo4 * 5H2O), una sal de uso muy extendido, tiene cuatro molculas de agua ligadas al in cobre y una quinta unida al in SO4-2 por puentes de hidrgeno (Brown et al. 2004). -Los alcanos no son totalmente inertes. Una de sus reacciones de mayor importancia comercial es la combustin en el aire, en la que se basa su uso como combustibles (Brown et al. 2004). - Los slidos no polares se disuelve con facilidad en disolventes no polares como el benceno, porque no existen fuerzas de atraccin potentes entre las molculas de soluto o entre las molculas de disolvente (Whitten et al. 2008).

Referencias
Brown H, Bruce J & Bursten J. 2004. Qumica, la ciencia central. Novena edicin. pp. 283-286 Pearson Prentice Hall, Mxico. Chang R. 2002. Qumica. pp. 217-219. McGraw-Hill Interamericana Editores, Mxico. Domnguez M. 2008. Qumica, la ciencia bsica. pp. 361- 364. Thomson Ediciones Paraninfo, Madrid. Whitten K, Davis R & Stanley G.2008. Qumica. Octava edicin. pp. 250-253. Cengage Learning Editores, Mxico.