Lanzarote, esa hermosa rareza

Hctor Parra Publicado el Viernes, 26 de febrero de 2010 en Articulos sobre viajes Actualizado el 6 de marzo a las 5:29pm

Lanzarote es una isla de origen volcnico Visitamos Lanzarote a finales de Enero y nos sentimos tranquilos, relajados, libres y muy cmodos. Hay sitio para aparcar, no hay que esperar para comer en los restaurantes, hay espacio en las playas y, por suerte, hace un tiempo excepcional que nos permite incluso baarnos en el mar gracias al excepcional clima de la isla. En definitiva, Lanzarote cuenta en esta poca con una atmsfera especialmente calmada que, en combinacin con el buen tiempo nos ayuda a desconectar de la rutina y descansar. El aire es excepcionalmente limpio, al igual que el agua de las playas, y el entorno est muy cuidado, no en vano el 40% de Lanzarote es zona protegida. Lanzarote es una isla de origen volcnico que ha ganado terreno al mar con sucesivas erupciones, la ltima de las cuales sucedi en 1824. No en vano se la conoce como la isla de los 100 volcanes, aunque en realidad hay ms de 300. Lanzarote cuenta con 135.000 habitantes, de los cuales casi la mitad viven en Arrecife, capital de la isla, fundada en 1852. La isla disfruta durante todo el ao de una temperatura media de 22 grados, y cuenta con una extensin de 807 kilmetros cuadrados, siendo la isla con menor altitud de todo el archipilago canario, al cul pertenece, con 661 metros en su punto ms elevado: las peas del Chache. La isla se visita cmodamente, dado su reducido tamao (64 x 22 kilmetros), llegndose fcilmente de un lugar de inters a otro.

Recorriendo Lanzarote

Las demostraciones de agua y fuego continan asombrando cada da a turistas de todo el mundo El Parque Nacional de Timanfaya, situado al suroeste de la isla, ocupa una cuarta parte de su extensin y se puede acceder a l pagando los 8 euros de entrada, lo que permite disfrutar de un recorrido en autobs de unos cuarenta minutos, adems de las clsicas pero imprescindibles demostraciones de agua y fuego que continan asombrando cada da a turistas de todo el mundo, al observar el efecto de las elevadsimas temperaturas del subsuelo en forma de geiser y fuego que prende la paja. Hay que destacar que existe una entrada conjunta a precio reducido que permite visitar varios monumentos de la isla ahorrando dinero si se van a ver todos en uno o dos das. Es este calor el que utiliza el restaurante El Diablo, ubicado en el propio Parque, para cocinar los alimentos que ofrece en su carta, como c0mentaremos ms adelante. A continuacin visitamos las Salinas de Janubio, las salinas ms grandes de Lanzarote. Lleg a haber 16 salinas en la isla, pus la mayora de los productos se conservaban en salazn. En la actualidad slo quedan stas y otras naturales en el norte y visibles desde el Mirador del Ro, del que hablaremos ms adelante. Las Salinas de Janubio son famosas por las increbles puestas de sol que ofrecen al visitante, y que pueden disfrutarse cmodamente desde una terraza con mirador ubicada sobre las propias salinas y accesible directamente desde la salida de la carretera. Un refresco, una copa y una racin de queso de la comarca cuestan 12 euros, precio asequible para disfrutar del espectculo de la puesta de sol. En la carretera, camino de La Geria pasamos por Yaiza, el poblado de la suerte, pus la lava de la ltima erupcin se detuvo justo a la entrada del pueblo. A continuacin nos acercamos a Uga, cuya ahumadera, situada en plena carretera, vende su famoso salmn ahumado a 32 euros el kilo (Ahumadera Uga, telfono 928 83 01 32), pudindose adquirir desde medio kilo.

Los zocos de La Geria configuran un paisaje singular y extraordinario Llegamos ya a La Geria, donde encontramos los famosos zocos, construcciones semicirculares con un agujero en su interior, que los agricultores locales utilizan tanto para proteger a las vides de los vientos elseos como para llegar a la tierra, aprovechando las propiedades baslticas del picn (polvo de lava), que

aisla y mantienen la humedad de la tierra, permitiendo as el cultivo de la vid en zonas donde apenas se recogen 150 litros de lluvia al ao. Los zocos configuran un paisaje singular y extraordinario que merece la pena recorrer, existiendo la posibilidad de visitar alguna de las bodegas de la zona y catar los vinos locales, existiendo incluso un Museo del Vino ubicado en la centenaria bodega El Grifo, la ms veterana de la isla. Nosotros visitamos la bodega Los Bermejos (telefono 928 522 463), orientada ms a la restauracin que al consumidor final, pero que dispone de una amplia gama de vinos de la D.O. Lanzarote que se pueden catar y comprar all y que tambin se encuentran en la mayora de los restaurantes de las islas. Nos gust especialmente el Malvasa Seco y el Moscatel dulce, adems de la simpata de Ignacio Valderas y Ana de Len, socio y gerente, respectivamente de una bodega con 400.000 botellas anuales que se agotan ao tras ao y que utilizan un prensado suave de las uvas que les suministran 300 agricultores locales: No tenemos ningn secreto, ni utilizamos procedimientos qumicos. La calidad de nuestros vinos proviene de la calidad de nuestras uvas.

La Playa de Famara es una de las ms bellas de Lanzarote y es ideal para practicar deportes acuticos Seguimos nuestro camino pasando por Tinajo y So, con sus peculiares casas sin ventanas, para ir a Caleta de Famara, que cuenta con una de las ms bellas playas de la isla, especialmente idnea para la prctica de surf y otros deportes acuticos. Sin duda un bao en la playa es algo que no debemos dejar de hacer. Despus bajamos por la carretera a la Villa de Teguise, donde podemos dejarnos llevar por la tranquilidad, recorriendo sus calles donde la arquitectura colonial parece transportarnos atrs unas dcadas en el tiempo.

El Mirador del Ro ofrece una espectacular imagen del archipilago de los Chinajos Seguimos hacia el norte pasando por los valles, dejando atrs el tramo ms complicado de carretera de la isla. Llegamos a Hara y continuamos hasta el Mirador del Ro, desde donde se divisa una espectacular imagen del archipilago Chinijo, en especial de la isla de La Graciosa, adems de una vista privilegiada del norte de la isla y de las salinas naturales all ubicadas.

El mirador, obra de Csar Manrique, dispone de una cafetera con unos grandes ventanales donde se puede tomar caf con dulces mientras se disfruta del paisaje. El precio de la entrada al mirador es de 4,5 euros. Recordamos que existe una entrada conjunta a precio reducido que permite visitar varios monumentos de la isla ahorrando dinero si se van a ver todos en uno o dos das. Comenzamos el descenso hacia el sur pasando por la Cueva de los Verdes y los Jameos del agua (telfono 928 848 020), dos paradas imprescindibles, ya que en Lanzarote no slo es importante el paisaje exterior, sino tambin el rastro que los volcanes han dejado bajo tierra tras sus erupciones, y buena muestra de ello son tanto la belleza de la Cueva de los Verdes como los Jameos del agua, unos pequeos cangrejitos ciegos que slo viven en la laguna junto al tunel magmtico que completa el conjunto con un auditorio y un restaurante ubicados en sendos jameos del monumento.

La Cueva de los Verdes es la prueba de que la belleza de Lanzarote tambin est en el interior Se organizan excursiones a los Jameos que incluyen copa e incluso cena, pus el lugar ofrece una imagen completamente distinta por la noche y que merece la pena conocer, amenizada por actuaciones en un escenario ubicado en el propio restaurante, cuyo telfono es 928 848 024. Los Jameos disponen tambin de un laboratorio que se puede visitar, y hay que tener en cuenta que tanto la bajada como la subida se realizan a pie y hay muchas escaleras, algo que deben tener en cuenta quienes tengan dificultades de movilidad. Continuando el descenso llegamos a Arrieta, en plena costa Noreste, donde podemos comer en dos excelentes restaurantes: El Lago y El Amanecer, ofreciendo ambos excelentes pescados. Elegimos el segundo por su buena relacin calidad-precio y por disponer de una magnfica terraza sobre el mar, aunque curiosamente no dispone de telfono para reservas.

El Jardn de los cactus cuenta con miles de ejemplares Satisfechos tras la excelente comida, visitamos el Jardn de los Cactus algo ms al sur, que cuenta con ms de dos mil ejemplares y que merece la pena conocer. Despus llegamos a Tahche, donde se ubica la Fundacin Csar Manrique. El arquitecto de Lanzarote est presente en toda la isla, y este museo contiene una exposicin suya y de otros artistas, aunque todo Lanzarote est lleno de su obra. Al lado de la Fundacin pasamos por San Bartolom y llegamos a la capital, Arrecife, donde encontramos monumentos como el Castillo de San Gabriel, y lugares para tomar una tapa como el Charco de San Gins o la Cofrada de San Gins en el Puerto de Naos. Tras una rpida visita por la capital, sin mayor inters, nos encontramos con una de las zonas ms tursticas de la isla, con Costa Teguise al norte de Arrecife, donde se ubica La Mareta, casa que Hussein de Jordania regal a Juan Carlos I y que ahora utilizan los prncipes cuando visitan la isla. Al sur est Puerto del Carmen, con su impresionante Avenida de la Playa repleta de pequeos restaurantes muy tursticos, hoteles y locales de ocio. La cocina informal se puede tomar por ejemplo en la Pizzera la Traviatta, pero si se busca una comida o cena diferente aconsejamos el Restaurante Arena (telfono 928 515 782) donde el chef Luis Len, el ms meditico de la isla, desarrolla una cocina de producto, con mucha creatividad, en un entorno muy exclusivo donde se pueden tomar muy buenos pescados y otros platos de cocina de autor que dificilmente se pueden encontrar en otro lugar de la isla. Bajando desde Puerto del Carmen est Tas, localidad donde vive Jos Saramago, y un poquito ms al sur est Puerto Calero, que recuerda a Puerto Bans y que cuenta con bastantes restaurantes de precio medioalto, sin destacar ninguno en especial, as como locales comerciales de las ms influyentes marcas del mundo de la moda. Junto a Puerto Calero se encuentran Playa Quemada y Fems, pero aunque estn cerca no queda ms remedio que salir a la carretera principal para acceder a ellas. En Fems, va secundaria hacia Playa Blanca, se encuentra un bello mirador con cafetera y vistas al sur de la isla, as como la Quesera Rubicn (telfono 649 911 289) de los hermanos Jorge y Basilio Reyes, donde se producen y venden quesos de leche cruda de cabra: semicurados o ahumados, de pimentn o gofio, entre otros, a precios que oscilan entre 8 y 12 euros.

Las Playas de Papagayo ofrecen una forma diferente de disfrutar del mar en plena naturaleza y sin aglomeraciones Continuamos el camino hacia Playa Blanca, localidad eminentemente turstica con un largo paseo martimo lleno de tiendas y restaurantes, junto a un puerto donde podemos degustar pescado a buen precio en la Cofrada de Pescadores o, muy cerca, en Casa Pedro. Esta zona dispone de la bella Playa Dorada y de la comercial Marina Rubicn, que nos lleval al final de nuestro recorrido: las espectaculares y vrgenes Playas de Papagayo, de difcil acceso (excepto la primera

playa: Playa Mujeres, que tiene acceso llano y aparcamiento junto a la arena) y de pago (3 euros) si se va en coche, aunque todo ello contribuye a la mejor conservacin de su fascinante belleza natural, en cuyo entorno se puede disfrutar de la experiencia de el mar en plena naturaleza virgen, huyendo de las aglomeraciones de las zonas tursticas de la isla.

Gastronoma de Lanzarote

Los extraordinarios pescados a la plancha de la isla se sirven con patatas con mojo y ensalada En la isla no hay una cocina muy elaborada, principalmente porque los restaurantes atienden a un pblico muy heterogneo procedente de diversos pases. No obstante, la cocina tradicional de la isla se consigue degustar en locales familiares fuera del circuito turstico: el potaje canario, la ropa vieja de pescado, los pescados a la plancha (bocinegro y cherne, entre otros), las papas con mojo, el gofio, los quesos de la tierra, los guisos de cabrito y conejo y el bienmesabe (postre tradicional elaborado con almendras, bizcochos, huevo, azcar y limn) son algunas de las especialidades de la isla que no hay que perderse, pus forman parte de la cultura de los isleos y de esa cocina de supervivencia en la que el acceso a los alimentos era muy costoso. Tambin son tpicos de la zona los llamados enyesques, equivalente local de las tapas, entre los que podemos encontrar curiosidades como los churros de pescado, que merece la pena probar. Respecto a los vinos, como ya hemos comentado, existen buenos vinos en esta zona que se cultivan con esmero para conseguir hacer brotar la uva en un terreno donde apenas llueve, lo cual confiere a los caldos de la zona sabores especialmente potentes, que se manifiestan en los excelentes malvasas y potentes moscateles dulces, sin duda excelentes recuerdos para llevar a casa a nuestro regreso.

Dnde comer en Lanzarote

Incluimos a continuacin una lista de restaurantes que recomendamos en la isla tras nuestra visita:

Potaje canario, un plato clsico de la gastronoma de Lanzarote Restaurante El Lago, en Arrieta, restaurante tradicional con pescados a la plancha servidos a orillas del mar.

Restaurante El Amanecer, tambin en Arrieta, dispone de una agradable terraza sobre el mar y en su tradicional carta ofrece pescados frescos del da a 12 euros, potaje canario a 3,50 euros, churros de pescado a 7,5 euros. Todos los pescados se sirven con papas y ensalada. El precio medio por persona es de 20 euros, y no disponen de telfono para reservas aunque s admiten tarjeta de crdito para el pago. Relacin calidad-precio impresionante. Cofrada de San Gins. Ubicada en el Puerto de Naos, en la capital, este humilde local nos permite degustar pescado del da con papas en el propio puerto por 15 euros. Dispone tambin de queso local frito o ropa vieja de pescado. Abstenerse de los postres. Restaurante Arena, ubicado en Los Mojones/Villa Alondra, en Puerto del Carmen, telfono 928 515 782, ofrece cocina de autor con extraordinarios pescados: lubina, merluza Ensaladas de autor y otros sorprendentes platos, como el carpaccio templado de gambas, el tartar de salmn o el bienmesabe, que merece la pena probar. Precio medio 30 euros. Casa Pedro, en Playa Blanca, es un restaurante con 30 aos de experiencia, regentado por Pedro Santana, y que tiene como especialidad el caldo de pescado con mero, y dispone adems de pescados frescos como el bocinegro, la vieja, la cabrilla or el gallo. Ofrece adems lapas y cigalas africanas, sin olvidar el famoso salmn ahumado o los percebes de la isla. Un lugar donde comer bien por 25 euros por persona en pleno entorno turstico. Est ubicado en la Avenida Martima, 77. Telf0no 928 51 79 65. Cofrada de Pescadores de Playa Blanca. Situada al final de la Avenida Martima, dispone de pescados frescos y un precio medio de 22 euros por persona. Casa Ginory, en Arrecife, ubicada en la zona del Charco de San Gins, ofrece los famosos churros de pescado y bocadillos de pescado que son muy populares entre los habitantes de la isla.

El restaurante El Diablo utiliza el calor natural de los volcanes en su parrilla Restaurante El Diablo , en el mismo Parque Nacional de Timanfaya, ofrece un men del da por 16,30 euros (impuestos includos) y permite disfrutar de carnes y pescados a la brasa hechos en un grill que utiliza el propio calor natural de los volcanes. El precio medio a la carta es de 25 euros por persona.

Restaurante Los Jameos, permite disfrutar de la belleza del entorno amenizada por actuaciones musicales en su escenario, a unos 25 euros por persona.

Tambin nos han hablado bien de La Casa de Adan y Aguaviva, en Playa Honda; La Ermita, en Tas, para tapeo; el restaurante Costa Azul en El Golfo; La Era, en Yaiza, ideado por Csar Manrique y que aunque ahora no pasa por su mejor momento, sigue siendo un referente; Puerto Baha en Puerto del Carmn y la Pizzera La Traviatta, tambin en Puerto del Carmen.

Tambin interesa saber

Cmo llegar a Lanzarote?
Por avin, los vuelos de easyJet son muy econmicos, tambin se puede llegar por ferry desde otras islas

Dnde alojarse en Lanzarote?

Lanzarote dispone de multitud de hoteles y hostales de precios variados, aunque tambin podemos optar por casas rurales e incluso casas en la playa que alquilan particulares. Existen hoteles temticos para deportistas en el entorno de Timanfaya, ideal para que ciclistas preparen su temporada, como el Club La Santa. De hecho, es muy habitual cruzarse con equipos ciclistas al recorrer la zona del Parque Natural de Timanfaya o La Geria que, por la calidad de su aire y el terreno volcnico que hace serpentear las carreteras, es una zona muy socorrida para la preparacin deportiva.

Cmo moverse por Lanzarote?

Lanzarote ofrece multitud de playas, paisajes y lugares de inters que merece la pena conocer durante nuestras vacaciones Hay muchas compaas de alquiler de coches que trabajan directamente con los hoteles, permitiendo recoger o devolver los vehculos en los propios hoteles o en el aeropuerto. Hay que recordar que los impuestos en las islas son menores. Cuidado, algunas compaas cobran el depsito entero aunque no se utilice, como es el caso de Gold Car. Recomendamos cualquier otra, Cabrera Medina y Auto Plus Car suelen ser los ms utilizados, con alquileres a partir de los 20 euros, precio que evidentemente disminuye a medida que aumenta el nmero de das del alquiler. Tambin hay agencias que aportan un coche o furgoneta con un gua experimientado, a precios que resultan asequibles para grupos de seis, ocho o ms personas, y que permiten organizar excursiones de uno o dos das con o sin comida para conocer a fondo la isla. Jorge Luis Gayn es un gua local que ofrece este tipo de servicios, se puede contactar con l en el nmero 679 643 201.

Cuidado con el Todo Includo

Muchos hoteles de la zona utilizan este sistema, que a priori parece barato y cmodo, pero que a la larga te ata al hotel, haciendo ms difcil salir a conocer la isla, adems que implica un aumento de cantidad de comida ofrecida que a menudo implica una reduccin general de la calidad de la misma, reduciendo nuestras opciones de probar la autntica cocina local. Recomendamos una media pensin que nos permita comer a nuestro aire y cenar en el hotel. Insistimos en el IVA ms bajo en la isla, que nos permite obtener precios ms baratos si reservamos directamente en el hotel y no mediante agencia.

Galera Fotogrfica:

Lanzarote es una isla de origen volcnico

Las demostraciones de agua y fuego continan asombrando cada da a turistas de todo el mundo

El restaurante El Diablo utiliza el calor natural de los volcanes en su parrilla

Los zocos de La Geria configuran un paisaje singular y extraordinario

La Playa de Famara es una de las ms bellas de Lanzarote y es ideal para practicar deportes acuticos

El Mirador del Ro ofrece una espectacular imagen del archipilago de los Chinajos

La Cueva de los Verdes es la prueba de que la belleza de Lanzarote tambin est en el interior

Este monumental cangrejo preside la entrada a Los Jameos del Agua

Potaje canario, un plato clsico de la gastronoma de Lanzarote

Churros de pescado, un enyesque clsico de Lanzarote

Los extraordinarios pescados a la plancha de la isla se sirven con patatas con mojo y ensalada

El Jardn de los cactus cuenta con miles de ejemplares

La Fundacin Csar Manrique es un bello tributo a quien lo di todo por Lanzarote

Patatas con Mojo, un delicioso clsico de la cocina canaria que no podemos parar de comer

Carpaccio templado de gambas de Luis Len (Restaurante Arena, en Puerto del Carmen)

Ensalada de autor de Luis Len (Restaurante Arena, en Puerto del Carmen)

Bienmesabe, un clsico postre dulce canario

Lanzarote ofrece multitud de playas, paisajes y lugares de inters que merece la pena conocer

durante nuestras vacaciones

Las playas naturales ofrecen experiencias nicas en Lanzarote

Las Playas de Papagayo ofrecen una forma diferente de disfrutar del mar en plena naturaleza y sin aglomeraciones