Anda di halaman 1dari 5

SILABUS

NAMA SEKOLAH MATA PELAJARAN KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI ALOKASI WAKTU : : : : : ................................. Kompetensi Kejuruan ................................. Membersihkan Lokasi Area dan Peralatan 182 X 45 menit

KOMPETENSI DASAR
1. Memilih dan Menata Peralatan

MATERI PEMELAJARAN
Peralatan pembersih (cleaning equipment) Klasifikasi peralatan pembersih

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih berdasarkan sumber tenaga/energi dan fungsi/kegunaannya.

INDIKATOR
Definisi peralatan pembersih dipahami. Peralatan dipilih sesuai dengan jenis pembersihan yang dilakukan. Peralatan pembersih manual beserta kegunaannya diidentifikasi. Peralatan pembersih manual tersedia.

ALOKASI WAKTU PENILAIAN


Tes tertulis Presentasi Tugas-tugas Demonstrasi Tes praktik

TM
10

PS
20 (60)

PI
30 (80)

SUMBER BELAJAR
Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan, untuk SMK dan MAK, karangan Luluk Darmayanti, hal 10 sd 35. Alat-alat praktik Bahan praktik Hand out.

Pengenalan peralatan pembersih manual

Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih manual beserta kegunaannya, - kelompok sapu dan sikat, - kelompok alat penampung, dan - kelompok linen.

Pengenalan peralatan pembersih tenaga listrik

Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih bertenaga mesin/listrik beserta kegunaannya.

Jenis-jenis alat pembersih bertenaga mesin/listrik beserta kegunaannya diidentifikasi. Alat pembersih bertenaga mesin/listrik tersedia.

Silabus Membarsihkan Lokasi Area dan Peralatan

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMELAJARAN
Pengenalan peralatan pembersih pelindung kerja

ALOKASI WAKTU KEGIATAN PEMBELAJARAN


Menjelaskan jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja beserta kegunaannya.

INDIKATOR
Jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja beserta kegunaannya diidentifikasi. Peralatan pembersih pelindung kerja tersedia. Bila perlu, pakaian pelindung dipilih dan digunakan.

PENILAIAN

TM

PS

PI

SUMBER BELAJAR

Pengenalan peralatan pembersih pendukung kerja

Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih pendukung kerja beserta kegunaannya.

Jenis-jenis alat pembersih pendukung kerja beserta kegunaannya diidentifikasi. Alat pembersih pendukung kerja tersedia.

Cara menggunakan peralatan kerja secara aman dan benar Pedoman memeriksa dan menyimpan peralatan

Menjelaskan prosedur penggunaan peralatan kerja secara aman dan benar. Menjelaskan pedoman pemeriksaan peralatan yang aman untuk digunakan. Menjelaskan pedoman pemeriksaan dan penyimpanan peralatan kerja dengan baik.

Peralatan kerja digunakan secara aman dan benar. Seluruh perlengkapan diperiksa dan keamanan kondisi kerjanya sebelum digunakan.

Silabus Membarsihkan Lokasi Area dan Peralatan

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMELAJARAN
Bahan pembersih (cleaning agents)

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan klasifikasi bahan pembersih, berdasarkan bentuk/wujudnya, dan berdasarkan fungsi/kegunaannya. Menjelaskan jenis-jenis bahan pembersih beserta kegunaannya. Menjelaskan prosedur penggunaan bahan pembersih berkandungan kimia secara aman dan benar.

INDIKATOR
Alat pembersih dan bahan-bahan kimia yang sesuai dipilih dan disiapkan sesuai dengan persyaratan pabrik dan kesehatan dan keselamatan yang berkaitan dengan pekerjaan.

ALOKASI WAKTU PENILAIAN TM PS PI

SUMBER BELAJAR

KOMPETENSI DASAR
2. Membersihkan Area Kering dan Basah

MATERI PEMBELAJARAN
Area umum di hotel (hotels public area) Klasifikasi area umum di hotel

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan kelompok area umum di hotel beserta nama areanya, area bagian dalam hotel, area bagian luar hotel, dan area tambahan.

INDIKATOR
Kelompok area umum di hotel beserta nama areanya diidentifikasi. Waktu pembersihan area umum hotel ditetapkan. Area yang akan dibersihkan disiapkan dan bersih dari bahaya. Bila sesuai, area kerja diberi tanda untuk mengurangi resiko terhadap kolega dan pelanggan.

ALOKASI WAKTU PENILAIAN


Tes tertulis Presentasi Tugas-tugas Demonstrasi Tes praktik Tes lisan

TM
10

PS
30 (60)

PI
20 (80)

SUMBER BELAJAR
Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan, untuk SMK dan MAK, karangan Luluk Darmayanti, hal 37 sd 53. Alat-alat praktik Bahan praktik Hand out.

Waktu pembersihan area umum di hotel Persiapan kerja pelaksanaan pembersihan area umum di hotel

Menjelaskan sistem penjadwalan pembersihan area umum hotel. Mengidentifikasi persiapan pembersihan area kerja hotel beserta pelaksanaan persiapannya.

Silabus Membarsihkan Lokasi Area dan Peralatan

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMBELAJARAN
Prosedur pembersihan area umum di hotel

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan prosedur pembersihan area di hotel beserta alat pembersih, dan bahan pembersih yang digunakan.

INDIKATOR
Bahan kimia yang benar dipilih untuk area tertentu dan digunakan sesuai dengan prosedur keselamatan. Perlengkapan digunakan secara benar.

ALOKASI WAKTU PENILAIAN TM PS PI

SUMBER BELAJAR

Penanganan sampah dan limbah bahan kimia

Menjelaskan klasifikasi sampah dan limbah bahan kimia yaitu sampah organik, sampah nonorganik, dan limbah bahan kimia. Menjelaskan prosedur penanganan sampah dan limbah bahan kimia.

Sampah dan limbah bahan kimia diklasifikasikan. Sampah dan sisa-sisa bahan kimiawi dibuang sesuai dengan persyaratan lingkungan yang aman dan sehat.

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMBELAJARAN
Memelihara dan menyimpan alat pembersih

ALOKASI WAKTU KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN


TM
10

PS
20 (40)

PI
20 (80)

SUMBER BELAJAR
Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan, untuk SMK dan MAK, karangan Luluk Darmayanti, hal 55 sd 68.

3.

Menjaga dan Menyimpan Peralatan Pembersih dan Bahan Kimia

Menjelaskan pentingnya memelihara dan menyimpan peralatan pembersih. Menjelaskan beberapa hal umum yang perlu diperhatikan dalam menyimpan peralatan.

Peralatan dibersihkan setelah digunakan sesuai dengan instruksi pabrik.

Tes tertulis Presentasi Tugas-tugas Demonstrasi

Tes praktik

Silabus Membarsihkan Lokasi Area dan Peralatan

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMELAJARAN
Prosedur menyimpan dan merawat peralatan pembersih

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menyebutkan beberapa tempat penyimpanan peralatan pembersih. Menjelaskan teknik penyimpanan peralatan yang salah dan benar. Menjelaskan teknik merawat dan menyimpan alat pembersih.

INDIKATOR
Peralatan disimpan di area yang telah ditetapkan dan dalam kondisi siap dipakai kembali. Perawatan rutin dilaksanakan sesuai dengan prosedur perusahaan. Bahan kimia disimpan sesuai dengan persyaratan kesehatan dan keselamatan. Kesalahan diidentifikasi secara benar dan dilaporkan sesuai dengan prosedur perusahaan. Formulir permintaan perbaikan tersedia. Formulir laporan kerusakan (damage report form) tersedia.

ALOKASI WAKTU PENILAIAN TM PS PI

SUMBER BELAJAR
Alat-alat praktik Bahan praktik Hand out.

Prosedur menyimpan bahan pembersih

Menjelaskan teknik penyimpanan bahan pembersih.

Prosedur penanganan kegagalan pemakaian atau kerusakan peralatan (equipment malfunction)

Menjelaskan alur kerja penanganan kegagalan pemakaian/kerusakan peralatan.

Keterangan : TM = PS = PI =

Tatap Muka Praktik di Sekolah (2 jam praktik di sekolah setara dengan 1 jam tatap muka) Praktik di Industri (4 jam praktik di DU / DI setara dengan 1 jam tatap muka)

Silabus Membarsihkan Lokasi Area dan Peralatan