P. 1
silabus smk peternakan

silabus smk peternakan

|Views: 262|Likes:
Dipublikasikan oleh Dyah Kurnia Aulia
wfv34qt4
wfv34qt4

More info:

Categories:Types, Comics
Published by: Dyah Kurnia Aulia on Sep 04, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/05/2015

pdf

text

original

SEMESTER 1 (MATAKULIAH WAJIB) 

Nama Mata Kuliah  :  AGAMA  Kode Mata Kuliah  :  MKU101  SKS  :  2 – 0   Tuhan  Yang  Maha  Esa  dan  Ketuhanan  :  Keimanan  dan  Ketaqwaan,  Filsafat  Ketuhanan,  Manusia,  Ilmu  Pengetahuan,  Teknologi  dan Seni, Kerukunan antar umat beragama, masyarakat, budaya, politik dan hukum    Nama Mata Kuliah  :  ILMU SOSIAL DASAR  Kode Mata Kuliah  :  MKU110  SKS  :  2 – 0   Pengertian  dan  ruang  lingkup  ilmu  social  dan  budaya  dasar;  individu,  keluarga  dan  masyarakat;  penduduk  dan  kebudayaan;  masyarakat  pedesaan  (rural  community)  dan  perkotaan  (urban  community);  pelapisan  social  dan  kesamaan  derajat;  pemuda  dan  proses  sosialisasi;  negara  dan  warga  negara;  pertentangan‐pertentangan  social;  IPTEK  dan  kemiskinan;  organisasi  dan  kelompok  petani  peternak;  struktur  dan  fungsi  organisasi  kelompok  petani  peternak;  kepemimpinan;  aspek  social  :  sosial  statis,  sosial  dinamis,  kaitan  realitas  sosial  dengan  teori,  proses  modernisasi,  konsep  pembangunan  peternakan  berdimensi  sosial ekonomi politik dan budaya.    Nama Mata Kuliah  :  PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN  Kode Mata Kuliah  :  MKU102  SKS  :  2 – 0   Mempelajari  kedudukan  Pancasila  sebagai  filsafat,  etika  politik,  idiologi  nasional  dan  kedudukan  Pancasila  dalam  konteks  Ketatanegaraan  RI  dalam  kehidupan  berbangsa  dan  bernegara.  Juga  mempelajari  tentang  pengertian  hak  dan  kewajiban  warga Negara, bela Negara, demokrasi, wawasan nusantara, ketahanan nasional dan politik strategi nasional    Nama Mata Kuliah  :  METODE ILMIAH  Kode Mata Kuliah  :  MKF304  SKS  :  2 – 0  Mempelajari  tentang  pengertian,  arah  dan  tujuan  metode  ilmiah,  pengetahuan,  syarat  dasar  pengetahuan,  cara  mencari  pengetahuan,  konsep  ilmu,  proses  berfikir,  penalaran  ilmiah,  etika  kesarjanaan,  karangan  ilmiah,  pendokumentasian  sumber  pustaka, penyusunan daftar pustaka dan penelusuran pustaka    Nama Mata Kuliah  :  KIMIA  Kode Mata Kuliah  :  PET102  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  struktur  dan  ikatan  atom,  susunan  berkala,  radioaktifitas,  hukum‐hukum  gas,  stokiometri,  larutan‐larutan,  termokimia,  koloida,  difusi,  osmosis,  efusi  dan  fase  diagram.  Senyawa‐senyawa  organik  dan  anorganik  serta   sifat  fisika  dan  kimianya.    Nama Mata Kuliah  :  MATEMATIKA  Kode Mata Kuliah  :  PET103  SKS  :  3 – 0   Mempelajari  tentang  fungsi,  grafik  fungsi,  fungsi  aljabar,  fungsi  transenden,  limit  fungsi,  dan  limit  barisan,  interval  derivatif,  dan pengenalan program linear.    Nama Mata Kuliah  :  BIOLOGI  Kode Mata Kuliah  :  PET104  SKS  :  2 – 1   Mempelajari dasar pengetahuan tentang anatomi, fisiologi dan morfologi tumbuhan dan hewan. Khusus  tentang hewan lebih  diperdalam tentang fisiologi dan anatomi komparatif dari pisces, amphibia, reptilia, aves dan mamalia.    Nama Mata Kuliah  :  PENGANTAR ILMU PETERNAKAN  Kode Mata Kuliah  :  PET101  SKS  :  2 – 0   Mempelajari tentang domestikasi, manfaat ternak, dan tanda‐tanda spesifik bangsa‐bangsa ternak. Mempelajari dinamika dan  prospek  peternakan  di  Indonesia.  Membahas  dasar‐dasar  kehidupan  ternak  hubungannya  dengan  lingkungan  dan  sistem  integrasi tanaman ternak    Nama Mata Kuliah  :  ILMU MANAJEMEN  Kode Mata Kuliah  :  AGB101  SKS  :  2 – 0   Memberikan  pemahaman  tentang  bagaimana  melaksanakan  fungsi‐fungsi  dasar  manajemen.  Ruang  lingkup  kajian  meliputi:  pengertian  dan  definisi  manajemen,  manfaat  dan  pentingnya  manajemen,  perkembangan  teori  manajemen,  pendekatan  manajemen, unsur‐unsur manajemen, fungsi manajemen   

  kerbau. serta kondisi dan masalah dan pengembangan kewirausahaan di Indonesia.  motivasi  berwirausaha.  produksi  dan  reproduksi.  pengelolaan  bisnis  dan  strategi  kewirausahaan.  modal  berwirausaha.SEMESTER 3 (MATAKULIAH WAJIB)  Nama Mata Kuliah  :  DASAR REPRODUKSI TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET307  SKS  :  2 – 0   Membahas  tentang  anatomi  dan  fisiologi  sistem  reproduksi  ternak  jantan  dan  betina  pada  berbagai  ternak.    Nama Mata Kuliah  :  TINGKAH LAKU TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET521  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  dan  membahas  tentang  kebiasaan  yang  dilakukan  ternak.  Mempelajari  tentang  pola  pertumbuhan  sejak  lahir  sampai  dewasa  dan  faktor‐faktor  yang  mempengaruhinya.  ide  dan  peluang  kewirausahaan.    Nama Mata Kuliah  :  KEWIRAUSAHAAN PETERNAKAN  Kode Mata Kuliah  :  PET316  SKS  :  2 – 0   Pengertian.  kuda.    faktor  zooteknis  daerah  tropis  berdasarkan klasifikasi umur dan fase produksi.  dan  transportasi  gamet.  keyakinan  dalam  mencapai  tujuan  wirausaha.    Nama Mata Kuliah  :  NUTRISI TERNAK DASAR  Kode Mata Kuliah  :  PET312  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  nutrien  penyusunan  bahan  pakan  dan  penyusunan  tubuh  ternak.  selera  makan  dan  pengaturannya  serta  landasan bioenergetika.  kambing.  kerbau  maupun  kambing  perah.  sifat‐sifat  kimiawi  dan  kimiawi  susu  dan  faktor‐faktor  yang  berpengaruh  terhadap   produksi  dan  komposisi  susu. siklus estrus    Nama Mata Kuliah  :  ILMU TERNAK UNGGAS  Kode Mata Kuliah  :  PET313  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  asal  usul  ayam  petelur  dan  pedaging  mulai  dari  pembentukan  bangsa‐bangsa  sampai  pembentukan  strain  modern.  keterampilan  wirausaha.  Dibahas  pula  tentang  gametogenesis  [spermatogenesis  dan  oogenesis]. produk‐produk olahan susu.  merintis  usaha.  sikap  dan  kepribadian  kewirausahaan.  hakikat.  babi  dan  kelinci].  pupuk  dan  biogas.  Membahas  teori  dan  praktek  sistem  produksi  ternak  potong dan cara menganalisa produktivitas suatu usaha ternak potong di perusahaan atau wilayah tertentu.  Membicarakan  spesifikasi  ternak  perah  dan  jenis  usaha  ternak  perah  serta  pengembangan  dan  prospek  usaha  ternak  perah  di  Indonesia.  petunjuk  singkat  berwirausaha.  metode  analisis  proksimat  dan  van  soest  pengertian  sistim  pencernaan  dan  absorbsi.  domba.  proses  kewirausahaan. unggas. pubertas.   Membicarakan  tentang  komposisi.  Membahas  pengawasan  dan  pemeriksaan  susu  serta  penanganan  kualitas  susu  pasca  pemerahan. bibit  dan  dairy  beef.  Mempelajari  dan  membahas  pengendalian  faktor  lingkungan  yang  berkaitan  dengan  proses  biologis.  ciri  dan  nilai  kewirausahaan. induk dan anak belajar)  . penyusunan dan pemberian ransum.  pengertian  fungsi  nutrien  untuk  ternak.  Mempelajari  dasar‐dasar  sistem  hormonal  [hypotalamus dan hypopisa]. ternak pacu dan aneka ternak. sosial.  baik  sapi.  dinamika  fisiologis   dan  metabolisme  proses  produksi.  Membahas  anatomi  dan  fisiologi  ayam  berkaitan  dengan  pakan.  Membahas  faktor‐faktor  yang  menyebabkan  tingkah  laku  khusus  dan  cara pengamanan ternak (domestikasi.    Nama Mata Kuliah  :  ILMU TILIK TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET306  SKS  :  2 – 0   Membicarakan  ilmu  tilik  ternak  dan  hubungannya  dengan  seleksi  ternak. reproduksi. perah.    Nama Mata Kuliah  :  ILMU TERNAK POTONG DAN KERJA  Kode Mata Kuliah  :  PET315  SKS  :  2 – 1   Membahas  peranan  ternak  potong  dan  kerja  dari  segi  sosioekonomi  sebagai  penghasil  daging  [sapi.  Dipelajari  mengenai  produktivitas  ternak  potong  dan    ternak  kerja/pacu  berdasarkan  dari  penggunaan  energi  mekanik.  Membahas  mengenai  tingkah  laku  umum  periodik  harian  (etogram)  ataupun  tingkah  laku  khusus  spesies. dan pengendalian penyakit. ingestif.    Nama Mata Kuliah  :  ILMU TERNAK PERAH  Kode Mata Kuliah  :  PET314  SKS  :  2 – 1   Pengenalan terhadap ternak perah menyangkut tentang peranannya sebagai penghasil susu.  Membahas  tentang  sistem  penilaian  [judging]  dan  peramalan  kemampuan  produksi  atau  orientasi  ternak  berdasarkan    pengamatan  bagian‐bagian  luar  tubuh  pada  ternak  potong.  rambu‐rambu  wirausaha.  Mengenal  bangsa‐bangsa  ternak  perah.

 regresi dan korelasi.  Disampaikan  secara  garis  besar  proses  metabolisme  dan  pembentukan  energi  serta peranan dan klasifikasi ensim.  pelaksanaan  penanaman. pasar tenaga kerja: kependudukan dan ketenagakerjaan).  perdagangan  dan  keuangan  internasional.  hayati  dan  sosial  ]  dan  hubungannya  terhadap  penampilan  sistem  fungsi  dan  interaksinya.  pengangguran.  syaraf  dan  perototan.  penentuan  jenis  kelamin.  kesehatan   dan  reproduksi. endokrinologi.  inflasi.    Nama Mata Kuliah  :  PENGANTAR ILMU EKONOMI  Kode Mata Kuliah  :  PET208  SKS  :  2 – 0   Definisi  dan  tujuan  ekonomi. respirasi.  jenis‐jenis  mikrobia  pada  bahan  pangan  hewani.    Nama Mata Kuliah  :  MIKROBIOLOGI PETERNAKAN  Kode Mata Kuliah  :  PET412  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  tentang  klasifikasi  dan  karakteristik  mikrobia.  kimia.  pemanenan(defoliasi).  pertulangan  dan  persendian.  peluang.  bahan  genetik  dan  ekspresinya.  jenis‐jenis  peubah. metabolisme.  produksi  dan  pengolahan  hasil  ternak. produksi enzim mikrobia dan terapan produk mikroorganisme  pada bidang peternakan.  Membahas  tentang  unsur‐unsur  lingkungan  ekternal  [lingkungan  fisik.  Membahas  pula  tentang  berbagai  macam  dan  bentuk  adaptasi pada berbagai jenis ternak.  populasi  contoh.  faktor‐faktor  yang  mempengaruhi  pertumbuhan  mikrobia.  bahan  penanaman.  probabilitas.  lipida  dan  asam  nukleat.  siklus  pendapatan  nasional.SEMESTER 2 (MATAKULIAH WAJIB)  Nama Mata Kuliah  :  STATISTIKA  Kode Mata Kuliah  :  AGB203  SKS  :  2 – 0   Mempelajari  tentang  definisi  statistika.  dan  Hukum  Mendel.      .  teori  produksi.  kontaminasi  mikrobia.  serta  menejemen/pengelolaan  tanaman  pakan  ternak.  pengujian  hipotesis.  Membahas  tentang gen  [gen  letal.  cara  perhitungan.    Nama Mata Kuliah  :  GENETIKA  Kode Mata Kuliah  :  P3T207  SKS  :  2 – 0   Pengetahuan  dasar  mengenai  biologi  sel.  teori  uang  dan  bank.  Dibahas  pula  struktur  kimia  karbohidrat.  statistik  deskriptif.  pemupukan.  biaya  produksi  dan  penawaran  barang.    sampai  pada  peremajaan  tanaman.  Membahas tentang sistem sirkulasi darah.  interaksi  gen.  toxin  mikrobia.  Mempelajari  tentang  fenomena  pewarisan  keturunan/sifat.  teori  pengambilan  contoh.  ekonomi  mikro  (teori  konsumsi  dan  permintaan  barang.  teori  kesejahteraan  sosial.    Nama Mata Kuliah  :  BIOKIMIA DASAR  Kode Mata Kuliah  :  PET203  SKS  :  2 – 1   Pengertian  dasar  mengenai  biokimia  meliputi  :  organisasi  sel  dan  komponennya  serta  buffer.  dan  gen terkait jenis kelamin]    Nama Mata Kuliah  :  FISIOLOGI TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET206  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  sistem  bagian  tubuh/anatomi  hubungannya  dengan  dasar  fisiologis.  gastri intenstinal [digesti. balans air dan eksekresi  serta  peranan  nutrien  guna  memenuhi  kebutuhan  pokok.  sebaran  peubah  acak.    pemeliharaan.    Nama Mata Kuliah  :  ILMU TANAMAN MAKANAN TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET202  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  tanaman  makanan  ternak  meliputi  gramineae  dan  leguminoseae. termoregulasi    Nama Mata Kuliah  :  ILMU LINGKUNGAN TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET418  SKS  :  2 – 0   Mempelajari  tentang  lingkungan  ternak    kaitannya  dengan  lingkungan  industri  pengolahan  hasil  ternak  dan  biodeversitas.  analisis  dan deteksi mikrobia.  struktur  pasar).  protein.  produksi  dan  reproduksi].  sebaran  normal.  pendugaan  peubah.  ekonomi  makro  (pendapatan  nasional:  komponen.  kegunaan  statistik  dan  metode  ilmiah.  taksonomi  dan  morphologi  tanaman  makanan  ternak.  biodegradasi  dan  biodetorasi. absorbsi.  yang  meliputi  persiapan  media  penanaman.

  manajemen  perkandangan  dan  peralatan.  manajemen  pakan. korelasi genetik.    prinsip‐prinsip  dasar  teknologi  pengawetan  dan  pengolahan. kelinci dan kuda.  pakan. manajemen perawatan sapi perah meliputi perawatan pedet.  manajemen  seleksi  dan penilaian (judging) serta manajemen pembiayaan usaha sapi perah. repeatabilitas.    Nama Mata Kuliah  :  NUTRISI TERNAK NON RUMINANSIA  Kode Mata Kuliah  :  PETB57  SKS  :  2 – 0  Mempelajari anatomi dan sistem pencernaan serta absorbsi pada babi. peran zat makanan termasuk  zat  aditif.  kontrol  kadar  air.  penghambatan  langsung  dan  iradiasi  ionik  pada  bahan  pangan  hasil ternak dan  teknik penelitian teknologi hasil ternak.  metabolisme  nutrien  serta  evaluasi nutrisi pada ternak non ruminansia.    Nama Mata Kuliah  :  MANAJEMEN TERNAK PERAH  Kode Mata Kuliah  :  PET524  SKS  :  2 – 1   Membicarakan tentang penanganan ternak perah.  pelaksanaan  dan  evaluasi  masalah  manajemen  breeding.  perkandangan dan penyakit‐penyakit pada ternak Membuat perencanaan (feasibility study) usaha ternak potong.  Dibahas  pula  tentang heretabilitas.SEMESTER 4 (MATAKULIAH WAJIB)  Nama Mata Kuliah  :  DASAR PEMULIAAN TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET417  SKS  :  2 – 0   Mempelajari  mengenai  sifat  kuantitatif  dan  kualitatif  pada  berbagai  jenis  ternak  dan  metode  seleksi  ternak. Program produksi  sebagai  siklus  proses  biologis  dipelajari  untuk  meningkatkan  efisiensi  penggunaan  ternak  (sistem  peremajaan)  dan  tenaga  kerja. unggas.    Nama Mata Kuliah  :  DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK  Kode Mata Kuliah  :  PET419  SKS  :  2 – 0   Mempelajari  tentang    sifat  dan  karakteristik  bahan  pangan  hewani. silang dalam (in breeding) dan silang luar (cross breeding)    Nama Mata Kuliah  :  MANAJEMEN TERNAK UNGGAS  Kode Mata Kuliah  :  PET414  SKS  :  2 – 1   Mempelajari  dan  membahas  faktor  biologis  produksi  telur  dan  daging  serta  lingkungan  yang  dibutuhkan  (iklim. sapi dara dan  sapi  dewasa  (sapi  bunting  dan  sapi  laktasi).  kandang.  pemeliharaan dan pakan) sebagai dasar tatalaksana yang tepat untuk merealisasikan produksi yang optimal.    yang  meliputi  kontrol  suhu.  perawatan.    .    Nama Mata Kuliah  :  MANAJEMEN TERNAK POTONG DAN KERJA  Kode Mata Kuliah  :  PET415  SKS  :  2 – 1  Membahas  mulai  dari  tahap  perencanaan.  kebutuhan  nutrient  disesuaikan  dengan  tujuan  pemeliharaan  dan  tingkat  produksi.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->