BIOLOGI DASAR Untuk Mahasiswa Semester I Jurusan Matematika 2013/2014

Agustina Tangapo

1

Enzim
Kuliah Biologi Dasar I Jurusan Matematika (2013/2014) Dasar-dasar Metabolisme Sel
Agustina Monalisa Tangapo

Metabolisme
• keseluruhan reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme
1.
2.

Katabolisme (degradasi): penguraian molekul organik kompleks menjadi molekul anorganik sederhana (― energi) Anabolisme (biosintesis): pembentukan molekul organik kompleks dari molekul anorganik sederhana (+ energi)

• Jumlah anabolisme dan katabolisme
Pathway: urutan tahap-tahap reaksi kimia dari prekursor (prazat) s.d. produk melalui metabolit-metabolit Metabolit: senyawa kimia antara yang terdapat dalam metabolisme

Jalur metabolisme yang akan bekerja dan kecepatan jalur dikontrol oleh sel dengan bantuan ENZIM (biokatalisator)

Enzyme
• A unique protein • Mostly in metabolism • Biological catalysts

Mn. menghambat aktivitas enzim: Pb. pH dll • Enzim dapat dipacu maupun dihambat aktivitasnya • Enzim bermolekul besar • Logam. Fe • Logam berat. Co. karena sisi aktif enzim setangkup dengan permukaan subtrat tertentu • Enzim sangat peka terhadap faktor-faktor yang menyebabkan denaturasi protein misalnya suhu. sbg biokatalisator. Zn. Cd. reaksinya menjadi sangat cepat dan berulang ulang • Enzim tidak terpengaruh oleh reaksi yang dikatalisisnya pada kondisi stabil (Enzim merupakan biokatalisator yang mempercepat jalannya reaksi tanpa ikut bereaksi) • Kerja katalis enzim spesifik. memacu aktifitas enzim: Mg. Ag .Sifat-sifat enzim • Enzim aktif dalam jumlah yang sangat sedikit. Cu.

Pengelompokan enzim Penamaan umum: substrat (proses) + akhiran-ase .

Some enzymes require other molecules in order to repeat • Cofactors – Activator – Coenzymes – Prosthetic groups .

.

.

Mekanisme reaksi Model lock & key Model induced fit .

11 .

.

Enzymes induce strain in the substrate .Enzymes orient substrates .Enzymes have several ways of causing their substrates to enter the transition state: .Enzymes temporarily add chemical groups to substrates .

.

.

.

Pengaruh pH terhadap reaksi enzimatis .

Terjadi kompetisi antara substrat dengan inhibitor untuk bergabung dengan sisi aktif enzim (misal feed back effect) Non kompetitif: zat penghambat menyebabkan struktur enzim rusak sehingga sisi aktifnya tidak cocok lagi dengan substrat 2.Penghambatan aktifitas enzim ada dua tipe: 1. . Kompetitif: zat penghambat mempunyai struktur yang mirip dengan substrat sehingga dapat bergabung dengan sisi aktif enzim.

???? .Questions….

Dasar-dasar Metabolisme Sel   Anabolisme Katabolisme 20 .

Fotosintesis .

Overall Reaction • Light reaction – Harvest light energy • Convert light energy to chemical energy • Dark reactions – Expend chemical energy • Fix Carbon (convert CO2 to organic form) .

. Fotofosforilasi untuk sintesis ATP. Reaksi gelap (reaksi yang tak perlu energi cahaya).1. Energi sinar matahari digunakan untuk oksidasi fotokimia H2O menjadi O2. Sintesis karbohidrat dari CO2 dan H2O dengan memakai energi hasil reaksi terang (Siklus Calvin). 2. Reaksi terang. Elektron yang dihasilkan dipakai untuk mereduksi NADP+ menjadi NADPH.

Reaksi Terang .

.

CO2 (sel mesofil) + ATP + H2O → CO2 (sel bundel pelepah) + AMP 2 Pi + H+ Reaksi gelap: 6 CO2 + 12 NADPH + 30 ATP + 12 H2O → C6H12O6 + 12 NADP+ + 30 ADP + 18 Pi + 6 H+ .

Reaksi terang .

Reaksi gelap .

Reaksi gelap (siklus Calvin) .

.

.

Respirasi Seluler .

Respirasi aerob • • • • Glikolisis Konversi asam piruvat menjadi asetil KoA Siklus Krebs Transfer Elektron 33 .

34 .

Respirasi anaerob 35 .

MitoKondria .

.

.

.

.

.

Overview of aerobic respiration .

Terima Kasih 43 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful