BIOLOGI DASAR Untuk Mahasiswa Semester I Jurusan Matematika 2013/2014

Agustina Tangapo

1

Enzim
Kuliah Biologi Dasar I Jurusan Matematika (2013/2014) Dasar-dasar Metabolisme Sel
Agustina Monalisa Tangapo

Metabolisme
• keseluruhan reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme
1.
2.

Katabolisme (degradasi): penguraian molekul organik kompleks menjadi molekul anorganik sederhana (― energi) Anabolisme (biosintesis): pembentukan molekul organik kompleks dari molekul anorganik sederhana (+ energi)

• Jumlah anabolisme dan katabolisme
Pathway: urutan tahap-tahap reaksi kimia dari prekursor (prazat) s.d. produk melalui metabolit-metabolit Metabolit: senyawa kimia antara yang terdapat dalam metabolisme

Jalur metabolisme yang akan bekerja dan kecepatan jalur dikontrol oleh sel dengan bantuan ENZIM (biokatalisator)

Enzyme
• A unique protein • Mostly in metabolism • Biological catalysts

Co. Ag . memacu aktifitas enzim: Mg. Zn. menghambat aktivitas enzim: Pb. reaksinya menjadi sangat cepat dan berulang ulang • Enzim tidak terpengaruh oleh reaksi yang dikatalisisnya pada kondisi stabil (Enzim merupakan biokatalisator yang mempercepat jalannya reaksi tanpa ikut bereaksi) • Kerja katalis enzim spesifik.Sifat-sifat enzim • Enzim aktif dalam jumlah yang sangat sedikit. Mn. Fe • Logam berat. sbg biokatalisator. pH dll • Enzim dapat dipacu maupun dihambat aktivitasnya • Enzim bermolekul besar • Logam. Cd. karena sisi aktif enzim setangkup dengan permukaan subtrat tertentu • Enzim sangat peka terhadap faktor-faktor yang menyebabkan denaturasi protein misalnya suhu. Cu.

Pengelompokan enzim Penamaan umum: substrat (proses) + akhiran-ase .

Some enzymes require other molecules in order to repeat • Cofactors – Activator – Coenzymes – Prosthetic groups .

.

.

Mekanisme reaksi Model lock & key Model induced fit .

11 .

.

Enzymes have several ways of causing their substrates to enter the transition state: .Enzymes orient substrates .Enzymes temporarily add chemical groups to substrates .Enzymes induce strain in the substrate .

.

.

.

Pengaruh pH terhadap reaksi enzimatis .

. Kompetitif: zat penghambat mempunyai struktur yang mirip dengan substrat sehingga dapat bergabung dengan sisi aktif enzim.Penghambatan aktifitas enzim ada dua tipe: 1. Terjadi kompetisi antara substrat dengan inhibitor untuk bergabung dengan sisi aktif enzim (misal feed back effect) Non kompetitif: zat penghambat menyebabkan struktur enzim rusak sehingga sisi aktifnya tidak cocok lagi dengan substrat 2.

???? .Questions….

Dasar-dasar Metabolisme Sel   Anabolisme Katabolisme 20 .

Fotosintesis .

Overall Reaction • Light reaction – Harvest light energy • Convert light energy to chemical energy • Dark reactions – Expend chemical energy • Fix Carbon (convert CO2 to organic form) .

Sintesis karbohidrat dari CO2 dan H2O dengan memakai energi hasil reaksi terang (Siklus Calvin). Fotofosforilasi untuk sintesis ATP. Energi sinar matahari digunakan untuk oksidasi fotokimia H2O menjadi O2.1. . Elektron yang dihasilkan dipakai untuk mereduksi NADP+ menjadi NADPH. Reaksi gelap (reaksi yang tak perlu energi cahaya). Reaksi terang. 2.

Reaksi Terang .

.

CO2 (sel mesofil) + ATP + H2O → CO2 (sel bundel pelepah) + AMP 2 Pi + H+ Reaksi gelap: 6 CO2 + 12 NADPH + 30 ATP + 12 H2O → C6H12O6 + 12 NADP+ + 30 ADP + 18 Pi + 6 H+ .

Reaksi terang .

Reaksi gelap .

Reaksi gelap (siklus Calvin) .

.

.

Respirasi Seluler .

Respirasi aerob • • • • Glikolisis Konversi asam piruvat menjadi asetil KoA Siklus Krebs Transfer Elektron 33 .

34 .

Respirasi anaerob 35 .

MitoKondria .

.

.

.

.

.

Overview of aerobic respiration .

Terima Kasih 43 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful