KELI OMEGA 3

Perkenalan kepada Keli Omega 3

Keli omega 3 diperkenal di Kelantan di bawah Kumpulan Siswazah

Perikanan Kelantan ia itu graduan graduan dari Universiti Malaysia
Terengganu pada bulan November 2006.Keli omega 3 yang di hasil kan
dengan kerjasama UMT ini di Kelantan berlainan dengan keli biasa ,ia di
kenali Keli omega 3 kerana kadar omega yang ada adalah yang tertinggi
berbanding dengan ikan kod ,salmon dan lain lain ikan - pengesahan
awal di buat oleh Faculty Of Agrotechnology And Food Science UMT dan
terbaharu dari USDA di usa.Untuk maklumat am semua ikan
mempunyai omega 3 dan 6,cuma banyak atau sedikit ,berasaskan dari
rangkaian 18:3n3,18:n6.
. Matlamat Keli omega 3 bukan untuk mendapat rangkaian ini ,tapi
dalam bentuk omega 3 dalam rangkaian DHA dan EPA (22:6n3 ,
20:5n3 ) http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid yang banyak
berguna kepada manusia ,ia di hasil kan melalui kaedah makanan
rumusan khas .Pertukaran ini berlaku melalui stimulasi enzim yang
sedia ada dalam badan ikan itu sendiri........ . . . Perubahan nomenclature
dari rangkaian 18:3n3,18:n6. ke DHA dan EPA (22:6n3 ,20:5n3 ) ini
tidak mengubah genetik ikan yang di hasilkan,tetapi mengubah kadar
asid lemak yang ada kepada DHA dan EPA yang lebih tinggi semasa di
tuai. Maklumat lanjut boleh di dapati di http://naim-
keliomega3.blogspot.com/