Anda di halaman 1dari 2

MAKANAN BAGI PENDERITA DM Buah yang dianjurkan bagi penderita DM

Buah Apel
Ungkapan bahwa 'satu buah apel sehari dapat membuat anda jauh dari dokter' rupanya memang terbukti bagi penderita diabetes. Dikatakan jika pektin, yaitu senyawa yang ditemukan dalam kulit dan daging buah apel efektif dalam membantu mengobati diabetes. Pektin dapat membantu mendetoksifikasi tubuh dan mengurangi kebutuhan insulin tubuh hingga 35%. Buah apel juga hanya mempunyai nilai indeks glikemik 40, sehingga buah ini sangat baik bagi pengaturan kadar gula darah yang stabil. Selain itu, enzim yang terdapat dalam buah ini diketahui dapat mempengaruhi pencernaan karbohidrat, yaitu mengurangi penyerapan glukosa dalam saluran pencernaan dan merangsang pankreas untuk memproduksi lebih banyak insulin. Ini semua bermanfaat dalam menyeimbangkan kadar gula darah.

Stroberi
Buah yang satu ini pasti akan memainkan peran yang signifikan bagi anda penderita diabetes. Berdasarkan apa yang disampaikan American Diabetes Association, buah stroberi digolongkan sebagai "makanan super" yang mempunyai nilai indeks glikemik hanya 40 per 120 gr saji. Selain itu, buah stroberi juga dilengkapi dengan kandungan serat, nutrisi bermanfaat, dan antioksidan yang berlimpah. Mengkonsumsi stroberi dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung yang memang rawan bagi mereka yang menderita diabetes. Berdasarkan data yang ada, 3/4 dari penderita diabetes meninggal akibat beberapa penyakit pembuluh darah atau jantung. Hal ini dapat terjadi karena kandungan dalam buah stroberi secara signifikan dapat menurunkan tingkat kolesterol. Dan menurunkan tingkat kolesterol secara otomatis akan mengurangi resiko terkena komplikasi kardiovaskular akibat diabetes.

Grapefruit

Grapefruit adalah keluarga dari buah jeruk, sekilas buah ini mirip dengan buah jeruk bali. Namun grapefruit berbeda dengan jeruk bali. Anda hanya bisa mendapatkannya di supermarketsupermarket besar, karena buah ini masih diimpor hingga sekarang. Berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan, grapefruit yang hanya mempunyai nilai indeks glikemik 25 per 120 gr sajinya ini dapat membantu meningkatkan sensitifitas insulin. Ini sangat penting karena insulin membantu pelepasan gula ke aliran darah dan berdampak langsung pada tingkat gula darah. Penelitian lain juga melaporkan bahwa antioksidan dalam grapefruit yang disebut dengan naringenin dapat membantu hati dalam memecah lemak namun tetap mempengaruhi sensitifitas tubuh terhadap insulin.

Sayuran yang Harus di hindari


1.

Akar Bit Akar bit merupakan sayuran yang tumbuh di bawah tanah dan menyerap semua zat manis dari tanah. Akar bit memang punya banyak manfaat sehat. Namun jika Anda berniat mengurangi tingkat gula darah, sebaiknya saat makan makanan ini tidak lebih dari sekali seminggu.

2.

Kacang-kacangan Kacang tidak manis tapi merupakan makanan yang mengandung pati. Bukan berarti Anda tidak boleh sama sekali mengonsumsi makanan ini. Agar aman, makanlah kacang rebus atau panggang dan dalam porsi terbatas.

3.

Tomat Tomat memang buah, akan tetapi karena sering digunakan untuk memasak maka ada yang mengkategorikannya sebagai sayuran. Tomat mengandung asam sitrat yang pada dasarnya manis. Jika Anda adalah pasien diabetes, maka sebaiknya hindari tomat mentah dalam salad. Minimalkanlah juga penggunaan tomat saat memasak.

4.

Jagung Manis Jagung manis tidak hanya tersa manis tetapi juga merupakan makanan yang mengandung pati. Pasien diabetes diminta untuk menghindari makanan apapun yang terbuat dari jagung.

5.

Bunga Pisang Bunga pisang dan batang pisang kadang dimasak sebagai sayuran. Nah, ini perlu dikurangi konsumsinya oleh mereka yang memiliki diabetes, sebab bunga pisang sebagaimana buah pisangannya, manis dan mengandung pati.