Anda di halaman 1dari 3

Makan dengan porsi kecil dalam waktu tertentu membantu memperbaiki kadar glukosa darah.

Makan teratur (makan pagi, makan siang, makan malam, dan snack antara makan) akan memungkinkan glukosa darah turun sebelum makan berikutnya.

Gizi seimbang
Pada penderita DM asupan karbohidrat, protein, dan lemak sesuai dengan diagram di atas. Perencanaan makan hendaknya dengan kandungan zat gizi yang cukup dan disertai pengurangan total lemak terutama lemak jenuh. Penambahan serat 25-35 gr/hari sangat dianjurkan. Makanan dibagi dalam 3 porsi besar yaitu: - makan pagi (20 %), - siang (30 %), - sore (25 %) serta 2-3 kali porsi kecil untuk makanan selingan masing-masing (10-15 %).

Oleh: Vieocta Apsari Paradise Fitri Ayuning Jurusan Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya 2012

Makan Teratur

Kebutuhan Kalori
Ada banyak cara untuk

mengetahui kebutuhan kalori kita setiap harinya, salah satunya adalah dengan pembagian berdasarkan BB pasien : 1. untuk pasien kurus 2300 2500 kalori/hari 2. normal 1700 2100 kalori hari 3. gemuk 13001500 kalori/hari

Daftar Bahan Makanan Penukar


suatu daftar nama bahan makanan dengan ukuran tertentu dan dikelompokkan berdasarkan kandungan kalori, protein, lemak dan hidrat arang. Setiap kelompok bahan makanan dianggap mempunyai nilai gizi yang kurang lebih sama .

Dikelompokkan menjadi 8 kelompok bahan makanan yaitu : 1) Golongan 1 : bahan makanan sumber karbohidrat. 2) Golongan 2 : bahan makanan sumber protein hewani. 3) Golongan 3 : bahan makanan sumber protein nabati. 4) Golongan 4 : sayuran. 5) Golongan 5 : buah-buahan. 6) Golongan 6 : Susu. 7 ) Golongan 7 : Minyak 8) Golongan 8 : makanan tanpa kalori

Standart Diet

Standar jenis diet pada penderita diabetes mellitus ada dua jenis yaitu: - Jenis diet diabetes mellitus IV (1700 kalori) Dengan jumlah kandungan zat gizi karbohidrat 275 gram, protein 55,5 gram dan lemak 36,5 gram. - Jenis diet diabetes mellitus V (1900 kalori) Dengan jumlah kandungan zat gizi karbohidrat 299 gram, protein 60 gram dan lemak 48 gram.