Taller No.

1 Crema Dental
Daniel Montaez 20112015025, Sergio Quintero 20112015003, Juan Pineda 20111015026, Alexander Gonzlez 20082015014
Universidad distrital Francisco Jos de Caldas Proyecto curricular de ingeniera industrial Procesos qumicos y bioqumicos

GENERALIDADES La boca es un lugar muy concurrido, con millones de bacterias en constante movimiento. Mientras que algunas bacterias son inofensivos, otros pueden atacar a los dientes y las encas. La primera pasta dentfrica fue creada por los egipcios hace 4000 aos y era llamada clisterate. Para fabricarla se mezclaba piedra pmez pulverizada, sal, pimienta, agua, uas de buey, cscara de huevo y mirra. Sin embargo, el dentfrico no sera de uso comn hasta el siglo XIX. (1) Dentrifico o pasta de dientes El deseo de lucir una sonrisa con dientes limpios, sanos y blancos ha dado lugar a que en el mercado existan dentfricos de muchos tipos y caractersticas. Se pueden encontrar en una gran variedad de sabores, colores y envases; en gel o crema; con compuestos contra la caries, el sarro, la placa dentobacteriana o para contrarrestar la sensibilidad de los dientes, entre muchas otras propiedades anunciadas que, por cierto, no todos cumplen cabalmente. Suelen contener flor como monofluorfosfato de sodio (Na2PO3F), arcilla, un poco de cuarzo, fluoruro de sodio (NaF) y el mineral mas importante, Marmol. La higiene bucal es uno de los elementos principales del cuidado personal. Comercio La primera crema dental blanqueadora importante, de Rembrandt, ingres en el mercado en 1990. Desde entonces, casi todos los grandes fabricantes dentrficos han desarrollado diversos productos que contienen blanqueador. La razn salta a la vista: en marzo de 2002, las ventas de cremas blanqueadoras eran de ms de 570 millones de dlares. El crecimiento de este mercado no es extrao, considerando que casi 74% de los adultos piensan que una mala sonrisa y dientes amarillentos afecta el xito de su carrera y que 92% piensa que sus dientes y su sonrisa son importantes en situaciones sociales, segn una encuesta de la American Academy Of CosmeticDentistry. (3) Composicin qumica de la crema dental La composicin qumica de la crema dental bsicamente est constituida por seis grupos de materiales que por su naturaleza y su funcin se clasifican en:

1. Agentes humectantes La funcin de estos materiales es crear un solvente adecuado para los dems ingredientes, adems la mezcla de stos aporta la consistencia final de la crema.Se clasifican como agentes humectantes a los siguientes materiales: - Agua, alcohol etxilado de maz (sorbitol) y glicerina. 2. Agentes espesantes Estos materiales son los responsables de otorgar la consistencia viscosa que caracteriza a la crema dental, por medio de la polimerizacin espontnea en contacto con el agua del proceso, sin la adicin de estos materiales la crema dental perdera el nombre de crema para convertirse en lquido limpiador. Los agentes espesantes ms utilizados son: - Polietilenglicol ygomas de origen vegetal. 3. Agentes abrasivos Los agentes abrasivos, son los encargados del efecto limpiador de los dientes, que por su tamao y forma de partcula logran arrancar la suciedad sin daar el esmalte, se pueden mencionar como agentes abrasivos a ciertas sales y xidos de silicio, el ms utilizado es de dixido de silicn. 4. Surfactantes El surfactante por excelencia utilizado en la elaboracin de la crema dental es el lauril sulfato de sodio, este surfactante reduce la tensin superficial del agua, adems realiza la principal limpieza y espumacin de la accin lavadora. 5. Ingredientes activos Los Ingredientes activos de una crema dental, depende directamente del beneficio que el consumidor recibir al lavarse los dientes con esta crema. A continuacin se listan estos ingredientes dependiendo de la funcin que realicen. - Proteccin anticaries: fluoruro de sodio, monofluoruro fosfato desodio, fluoruro de estao. - Fortalecimiento de los dientes: dixido de calcio, dixido de titanio. - Proteccin antibacterial: triclosan - Proteccin antisarro: hidrxido de sodio. -Blanqueamiento de los dientes: perxido de sodio, bicarbonato de sodio.

6. Aditivos Entre los aditivos agregados a la crema dental encontramos, los sabores mentolados, colorantes alimenticios, sacarina de sodio como endulzante que no agrega ningn valor alimenticio, y los tripolifosfatos de sodio que se utilizan para aumentar el poder de detergencia de la crema dental al secuestrar iones como magnesio y con esto evitar que la suciedad disuelta en el agua de enjuague se deposite nuevamente en el rea bucal. (1) IV. MATERIAS PRIMAS III. PROCESO DE FABRICACIN A continuacin se detalla el proceso de fabricacin de la crema dental con triclosan como antibacterial. Para lograr una mezcla homognea de todos los componentes, primeramente se pesan y se premezclan los materiales humectantes. Es necesario calentar esta premezcla cerca de los 70C tanto para una mejor mezcla y para eliminar alguna contaminacin bacteriolgica. Al mismo tiempo se pesan y se premezclan los sabores mentolados de la crema junto con los ingredientes activos como fluoruro de sodio y triclosan, en este punto es de suma importancia una mezcla eficiente para que los activos del producto cumplan con las expectativas que se le ofrece al consumidor final. Cuando la premezcla de los materiales humectantes ya se ha mezclado a 70C aproximadamente, durante 20 minutos, se adicionan los materiales surfactantes, abrasivos y los espesantes. Es necesario que estos materiales sean agregados en este orden para evitar posibles aglomeraciones de los materiales en la mezcla. Luego de 30 minutos del mezclado de los materiales humectantes junto con los surfactantes, abrasivos y espesantes, se transportan ya sea por gravedad o por algn sistema de bombeo hacia el tanque mezclador donde se adicionara la premezcla de los sabores junto con los activos, en donde luego de 45 minutos de mezclado al vaco, para eliminar el exceso de aire, se tendr lista la crema dental. En procesos industriales se llevan a cabo los siguientes pasos, sin embargo, aqu no se tendrn en cuenta puesto que la prctica de laboratorio concluye al obtener la crema dental. Para tener un sistema continuo, esta mezcla se lleva hacia un tanque de almacenamiento, el cual alimenta las lneas de llenado, la crema dental es bombeada a travs de un sistema de filtros para eliminar posibles aglomeraciones de material y eliminacin de materiales extraos. Al mismo tiempo se hace pasar a travs de una radiacin UV, para eliminar contaminacin microbiana. Luego de este punto se toma una muestra para determinar por medio de mtodos fisicoqumicos, las caractersticas finales de la crema dental. (2)

V. DIAGRAMA DEL PROCESO

Figura1.Diagrama de flujo del proceso de fabricacin de crema dental. (2)

BIBLIOGRAFA (1)FightingGum Disease: How to keep your teeth.Noviembre2002. [Internet] Disponible: www.dentalwatch.org (3) H.Czinkota. Principios de Marketing: Y Sus Mejores Prcticas. 3 Edicin. Ed. Thomson, Mxico2007, pp 234. (2) H. R. Pirir. Determinacin de la concentracin de flor, por medio de un mtodo selectivo, en pastas dentales comercializadas en la repblica de Guatemala. Ingeniera Farmaceuta, Trabajo de Grado, Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala, Noviembre 2010.