Anda di halaman 1dari 17

MANAJEMEN OPERASI

Tutor : Rengganis Banitya Rachmat Rengganis.rachmat@gmail.com


Universitas Terbuka Korea Selatan

BAB 5
Strategi Kualitas

Pengertian Kualitas
UMUM

Kualitas adalah Fitur dan karakteristik produk yang dapat mempengaruhi kepuasan pelanggan, serta cocok untuk digunakan

USER

Kualitas adalah apa kata pelanggan

PRODUSEN

Kualitas adalah sejauh mana produk sesuai dengan spesifikasi desain yg telah ditentukan

Pengertian Kualitas
Definisi kualitas oleh user/pengguna Perubahan dilakukan harus tidak mengurangi kepuasan pelanggan. Action : Ketahui pendapat konsumen Strategi : Undifferentiated marketing, Differentiated marketing, Concentrated marketing Definisi kualitas oleh produsen Ada gap antara kualitas versi pelanggan dan produsen. Action : Ketahui keinginan pelanggan

Pengertian Kualitas
Definisi kualitas dari sisi produk Karakteristik yang dapat diukur Definisi kualitas dari sisi pengendalian kualitas Pendekatan bahan baku : memperhatikan input produksi Pendekatan proses : memperhatikan proses produksi Pendekatan produk akhir : memperhatikan output sebelum dipasarkan

Pengertian Kualitas
Nilai ekonomis Kualitas Biaya per produk Tergantung Skala ekonomis

Biaya ?

Nilai ekonomis
Biaya per produk

Perusahaan dapat memilih pendekatan pengendalian kualitas yang paling sesuai dengan kondisi masing-masing

Evolusi Manajemen Kualitas


Evolusi manajemen kualitas secara garis besar dibagi menjadi : 1. Tahap operator 2. Tahap supervisor 3. Tahap inspektur 4. Statistical Quality Control 5. Total Quality Control 6. Total Quality Management

Evolusi Manajemen Kualitas


1. Tahap Operator a) Berada di tangan operator b) Kualitas tidak sama c) Ketika jumlah produksi pengendalian kualitas kurang terkendali. d) Tools : Prosedur kerja baku Tahap supervisor a) Berada di tangan supervisor yang mengarahkan dan mengawasi operator b) Tanggung jawab ada di pihak yang membuat prosedur kerja c) Adanya pergeseran tanggung jawab kualitas ke supervisor

2.

Evolusi Manajemen Kualitas


3. Tahap Inspektur a) Berada di tangan inspektur b) Semakin banyak supervisor, pemeriksaan juga perlu dilakukan pada proses produksi c) Pemeriksaan pada input, proses dan output produksi d) Tanggung jawab ada di pihak yang membuat sistem pengendalian kualitas e) Tools : Prosedur kerja baku Statistical Quality Control a) Menggunakan peta kendali : batas bawah, batas atas b) Perlu penyusunan UCL dan LCL c) Terlihat penyimpangan mana yang ada di luar batas normal

4.

Evolusi Manajemen Kualitas

Batas atas, Batas bawah

Control Chart

Evolusi Manajemen Kualitas


5. Total Quality Control a) Pemahaman perusahaan bahwa pengendalian kualitas ada di semua lini, tidak hanya di bagian produksi saja. b) Suksesnya metode ini perlu dukungan dari manajemen dan karyawan. Total Quality Management a) Manajemen kualitas secara menyeluruh di dalam organisasi. b) Perlu keterlibatan semua pihak dalam perusahaan. c) Prinsip : Perbaikan kualitas terus menerus

6.

Identifikasi Permasalahan & Biaya Kualitas


Permasalahan kualitas Berbagai aspek dalam perusahaan

Tools/perangkat dalam identifikasi permasalahan disebut dengan 7 tools : Fishbone Diagram / Ishikawa Diagram Check sheet Control chart Histogram Pareto chart Scatter diagram Flow chart

Identifikasi Permasalahan & Biaya Kualitas

Identifikasi Permasalahan & Biaya Kualitas


Potensi penyebab terjadinya kesalahan : Mesin dan peralatan produksi Kualitas material Jumlah material Operator atau karyawan langsung Teknologi Manajemen perusahaan dll

Perusahaan menganalisa faktor yang paling mempengaruhi atau memberikan pengaruh cukup banyak

Identifikasi Permasalahan & Biaya Kualitas

Perbaikan Kualitas

Biaya Kualitas

Biaya kualitas dibagi 2, yaitu biaya pencegahan dan biaya kegagalan. Biaya pencegahan : Biaya yang dikeluarkan perusahaan dalam kaitannya dengan upaya pencegahan produk gagal. Biaya kegagalan : Biaya yang dikeluarkan perusahaan sehubungan dengan adanya produk gagal.

Biaya Pencegahan , Biaya Kegagalan

Penentuan Kualitas Produk


Produk memiliki tingkat kualitas yang berbeda Memiliki pasar yang berbeda pula Segmentasi Pasar
Pilihan strategi : Undifferentiated marketing Perusahaan akan menyiapkan produk yang sama untuk semua masyarakat. Differentiated marketing Perusahaan memberikan pelayanan kepada konsumen berdasar pada segmen pasar yang ada. Concentrated marketing Perusahaan konsentrasi memberikan layanan pada satu atau beberapa segmen pasar yang dipilih.

Penentuan Kualitas Produk


Perusahaan dapat berkonsentrasi pada satu atau beberapa kelompok pasar
Variabel yang dapat digunakan untuk membuat desain kualitas produk : Bentuk, ukuran dan warna produk Kenyaman dan keamanan penggunaan produk Daya tahan (umur ekonomis) produk Benefit yang diperoleh Harga jual produk